Empresarios agrícolas llaman a la colaboración público-privada para retomar la competitividad.
31 de mayo de 2011
Avanzar hacia una mayor colaboración entre el sector público-privado para retomar la competitividad agrícola; asumir que los bajos niveles de tipo de cambio llegaron para quedarse y aprovechar la gran oportunidad que se está presentando para que Chile se transforme en un país multiexportador.
Estas fueron tres de las ideas que más se repitieron en el seminario ¿Cómo viene la temporada 2011-2012? Organizado por la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) y Economía y Negocios de "El Mercurio", realizado ayer en Casa Piedra. En la cita expusieron destacados expertos del sector agrícola, además de los ministros de Agricultura y Economía, José Antonio Galilea y Juan Andrés Fontaine, respectivamente.
Justamente este último fue uno de los que destacó la idea de que Chile vive un momento propicio de la economía mundial para dar el salto al desarrollo, para lo cual se están implementando las 50 iniciativas de la agenda de impulso competitivo.
"Lo que se ve son los primeros síntomas de un punto de inflexión en cual parecemos estar dejando atrás este largo período de una especie de gran siesta a la cual Chile se dejó caer durante los últimos 12 años", afirmó Fontaine.
A lo anterior, Galilea añadió la suma de esfuerzos que está realizando el ejecutivo para que Chile se transforme en una potencia alimentaria en el futuro. El secretario de Estado señaló que esperan redactar antes de fin de año un proyecto de ley para constituir el Ministerio de Agricultura y Alimentación.
El presidente de la SNA, Luis Mayol, valoró el comienzo de la implementación de una serie de medidas para aumentar la competitividad del agro. Entre ellas las nuevas líneas de crédito de Corfo, el futuro proyecto de ley de adaptabilidad laboral para los temporeros y la salvaguardia de dos años extendible en otros dos.
Otro de los puntos en que más se hizo hincapié en el seminario fue la necesidad de destrabar una serie de obstáculos burocráticos que dificultan el ejercicio del sector. Además, se enfatizó en una ley que promueva el tratamiento genético de los cultivos.
Por último, los expositores se refirieron al serio problema de escasez de mano de obra que afecta al sector. Manuel José Alcaíno, presidente de Decofrut, señaló que si no se logra procurar una buena educación, salud y mayor acceso a entrención de los campesinos, estos seguirán exhibiendo una fuerte migración a la ciudad.
Al respecto, Mayol también dijo que se está trabajando con el gobierno en aumentar de 15% a 25% el número de temporeros extranjeros que puedan trabajar en los campos. Sin embargo, enfatizó en la necesidad de que la llegada de exteranjeros se dé aparejado con esfuerzos para capacitar a estos nuevos trabajadores.
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''La industria no quiere regalos Aquí lo que se requiere es una integración importante entre el sector privado y el público".
MANUEL JOSÉ ALCAÍNO
PRESIDENTE DE DECOFRUT
''Hay una mirada más positiva del mundo hacia la carne. El cambio de la dieta alimenticia nos está dando grandes posibilidades".
HARRY JÜRGENSEN
PRESIDENTE FERIA DE OSORNO
''En exportaciones la meta es transformarnos en el productor número uno de vinos premium sustentables del nuevo mundo".
RENÉ ARANEDA
PRESIDENTE DE VINOS DE CHILE
''Necesitamos mejorar la calidad de las semillas para cumplir con los requerimientos técnicos que tenemos que abordar en la industria".
CRISTÓBAL BORDA
PRESIDENTE MOLINERA SAN CRISTÓBAL
''A la fecha los precios de la leche han ido al alza. Nuestros pronósticos es que esos valores se irán aterrizando suavemente".
DIETER KONOW
EX PRESIDENTE DE FEDELECHE
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BUROCRACIA
Uno de los puntos más solicitado por los expertos fue destrabar temas burocráticos.
Mejor calidad de las siembras
Mejorar la transparencia de procesos de comercialización en los granos y subir la calidad de las siembras son los dos desafíos que a juicio de Cristóbal Borda, presidente de Molinera San Cristóbal, requiere enfrentar el sector agricultor.
El también integrante del comité de granos de la SNA afirmó que el Gobierno va en la dirección correcta al impulsar la iniciativa de muestra y contramuestra que regula las transacciones agropecuarias que asegura que lo que se está vendiendo es a valor justo.
Por el lado de la calidad, Borda explicó que sólo el 21% de los agricultores trabaja con semillas certificadas, prefiriendo las degradadas. A eso agregó que la gran mayoría de los productores con los que trabaja su empresa molinera se enfocan en utilizar semillas que privilegien el rendimiento por sobre la calidad. Por último, llamó a homogeneizar la importación de trigo para obtener harina de mayor calidad.
Altos precios de la leche
Los altos precios que está exhibiendo la leche en el mundo han incrementado las expectativas del sector lácteo nacional.
Así lo afirmó el ex presidente de Fedeleche, Dieter Konow, quien remarcó que los valores del producto están cerca de los US$ 4.500 la tonelada de leche en polvo.
Pero pese al aumento de valor que ha experimentado la leche en los últimos años, Konow expresó que en el futuro se producirá un suave aterrizaje, por un descenso lógico tras el peak de precios.
El también ex director de la SNA llamó a fomentar la creación de cooperativas de productores lácteos para elevar su relevancia dentro de dicho mercado. Sobre esto último destacó el ejemplo de Colun, la mayor cooperativa a nivel nacional, que está integrada por productores de leche líquida.
Viñateros apuestan por embotellados premium
Poner el foco en aumentar la producción de los vinos premium tanto a nivel local como para la exportación.
Ése fue uno de los ejes centrales de la presentación del presidente de Vinos de Chile, René Araneda. Sobre esto último, el actual vicepresidente ejecutivo de la viña San Pedro Tarapacá afirmó que para llegar a esa meta, el sector vitivinícola necesita invertir cerca de US$ 1.800 millones en aumentar la capacidad de las bodegas a unos 1.600 millones de litros e incrementar la masa de viñedos plantados para alcanzar las 160 mil hectáreas.
"En materia de exportaciones, la meta es transformarnos en el productor número uno de vinos premium y sustentable del nuevo mundo", manifestó Araneda.
Para lograr lo anterior, uno de los puntos que tienen mayor importancia -dijo Araneda- es el avance en los precios promedio por caja de nueve litros, donde la industria apunta a pasar de los actuales US$ 28 a US$ 37 por las 12 botellas. Araneda llamó al sector público a colaborar para destrabar una serie de aspectos burocráticos que hacen más lentas las exportaciones. Sobre esto, hizo hincapié en trabajar coordinados con la autoridad para superar una serie de medidas proteccionistas que están adoptando varios países, lo que puede dificultar los envíos de productos nacionales.
El ejecutivo destacó la necesidad de aumentar de forma responsable el consumo de vino a nivel nacional, para llegar a niveles de países productores como Francia, Australia, etc.
Mano de obra del sector frutícola subió 36,4%
"La industria está amenazada como quizás no lo estaba desde 1989". Así comenzó la exposición del presidente de Decofrut, Manuel José Alcaíno, a la hora de referirse a la compleja situación que vive el sector frutícola nacional.
Entre los problemas que resaltó Alcaíno, están el aumento de 36,4% en un año en el valor de la mano de obra medida en dólares y la caída de 12% en el tipo de cambio en los últimos 12 meses.
"Estos problemas no se resuelven con aspirinas, como el impuesto de timbres y estampilla o una cuota menos que pagar en el SAG. Acá lo que se necesita es cirugía mayor. Por ejemplo se necesita inversión en desarrollo de genética en cultivos como se aplicó en Estados Unidos", afirmó el experto frutícola.
Alcaíno agregó que la industria no quiere regalos, sino que una mayor integración entre el sector público y privado para trabajar en temas de financiamiento y destrabar burocracias. "Como empresarios no vamos a modificar el tipo de cambio ni la realidad del dólar", finalizó.
Productores de carne llaman a aumentar cuota en Unión Europea
Uno de los temas que más recalcó en su presentación el presidente de Feria de Osorno, Harry Jürgensen, fue la necesidad de que Chile haga gestiones para que se aumente en cerca de ocho mil toneladas -que hoy se sitúa bajo las dos mil toneladas- la cantidad de carne que puede exportar hacia la Unión Europea.
"Tenemos la calidad ideal de exportar a Europa y nuestra industria tiene un alto estándar de operación. Sin embargo esta cuota que tenemos es insuficiente sobre todo si se mide desde junio julio lo que nos obliga a producir carne contra estación", afirmó Jürgensen.
El ejecutivo señaló que si bien existe una caída en las exportaciones de bovino y una baja en la masa ganadera de cuatro millones a 3,3 millones en los últimos años, hay una gran oportunidad para el sector debido al aumento del consumo de alimentos cárnicos a nivel mundial, lo cual se ha reflejado en un incremento de precios.
Fuente. El Mercurio