Las buenas perspectivas silvoagropecuarias para 2011

30 de mayo de 2011

El sector silvoagropecuario vive una de esas coyunturas que tiene dos lecturas. Por una parte, los altos precios de los commodities generan importantes ingresos de dólares por ventas de productos al exterior; por otra, la caída del dólar ha hecho perder competitividad a algunos rubros, como el de las frutas, que no han mostrado alzas relevantes en lo que al mercado mundial se refiere.


En total, los envíos silvoagropecuarios sumaron US$5.001 millones en el periodo enero-abril de este año, impulsados sobre todo por las exportaciones forestales y pecuarias, según datos de Aduanas y la Oficina de Estudios de Políticas Agrarias (Odepa) del Ministerio de Agricultura.
En concreto, las ventas forestales en el exterior se dispararon un 56,9% hasta alcanzar 1.723 millones de dólares, con China como su principal destino (20,9% del total), seguido por Estados Unidos (10,7%) y Japón (10%).
La exportaciones del sector pecuario registraron un importante incremento del 34%, con un valor total de US$393,8 millones, que tuvieron como destino Estados Unidos (25,5%), China (9,4 %), Holanda (6,2%), Japón (6,2%) y México (4,7%).
En cambio, los envíos agrícolas descendieron un 2%, hasta los US$2.885 millones.
En síntesis, las cifras globales arrojan que el sector silvoagropecuario representa el 39,5% del total de exportaciones, sin considerar las ventas de cobre.
En este escenario positivo, el Ministerio de Agricultura, a través de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), ha hecho una primera estimación de la variación del PIB del sector agropecuario y silvícola en el año 2011 para Campo Sureño en su edición aniversario número 27.
Se trata de una estimación preliminar, basada en los antecedentes con que se cuenta a mediados de mayo de 2011: resultados del año 2010 y años anteriores; superficie sembrada con cultivos anuales; evolución prevista de la producción de algunas industrias; exportaciones del primer cuatrimestre; y proyecciones para el resto del año.

crecimiento
Como resultado del análisis realizado se estima que el Producto Interno Bruto (PIB) del sector podría alcanzar un crecimiento de entre 5 y 6% en el año 2011.
Hay factores principalmente coyunturales que permiten sostener este crecimiento, según explica el director de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), Gustavo Rojas.
En el análisis, se aprecia que el aporte de los subsectores es variable, pero casi todos crecen, con la sola excepción de la agricultura propiamente tal (relacionada con cultivos y hortalizas).
En efecto, el subsector agricultura presenta una reducción de 1,7%, originada principalmente en las producciones estimadas de trigo y papas.
En el primer caso, si bien sube levemente la superficie sembrada, se estima que la producción será inferior a la de 2010, debido a que no se cree que se repita el rendimiento récord de ese año.
Algo parecido sucede en el rubro de las papas, donde se considera un rendimiento conservador. La reducción en estos cultivos se compensa parcialmente con aumentos en remolacha, avena, arroz y el raps.
Asimismo, se estima que la producción de hortalizas en la zona centra de Chile no modificará la tendencia general.

frutales
Los datos obtenidos por Odepa, arrojan que el subsector frutales es el que más crece, debido en gran parte a situaciones coyunturales observadas en el año 2010, año en que se constató una baja sustancial en la producción de uvas y paltas especialmente. Ello, pese a la caída del tipo de cambio.
A una reposición de cifras de producción cercanas a las de años anteriores para estas frutas, se agrega el aumento estructural de arándanos y cerezas, que están en una etapa de producción creciente, que se pondera además por un precio relativamente alto.
A ellos se unen ciruelas y otras especies menores. Dentro de las frutas importantes, sólo se estima una baja en la producción de limones. Con esto se llega a una variación bastante alta, de 10 a 11%, para los frutales propiamente tales durante la temporada.
En relación con las uvas viníferas, se esperaba que en el año 2011 se verificaría un aumento de producción, que podría superar el 10% sobre el volumen bastante deprimido de 2010.
Sin embargo, datos disponibles en la actualidad podrían hacer pensar más bien en una nueva baja de la cosecha, que podría alcanzar un 5% en relación con el año anterior. Incorporando esta variación al subsector frutales, su crecimiento se reduciría a 8-9%. En todo caso es bastante alto y con una importante ponderación (39%).
Para el subsector ganadero se mantiene la perspectiva de crecimiento entre 4,5 y 5,5%, influida principalmente por las expectativas de producción de carne de aves y de cerdos para este año (6% y 5%, respectivamente, contrarrestando la baja observada en el año anterior).
En cuanto al ganado bovino, tanto la producción de carne como la de leche suben. Pero mientras la primera crecería sólo 2%, dada su lenta capacidad de respuesta a alzas de precios, se espera que la leche lo haga en 7%.
En esta oportunidad, los ovinos no fueron considerados, como tampoco los caballares; no obstante, se estima que ambos tipos de carne aumentarán también, lo mismo que la producción de lana.

forestal
En el sector forestal se observa la acción de factores coyunturales. En el primer semestre de 2010, como efecto del terremoto de febrero, se vio afectada una parte de las industrias de celulosa y aserraderos, lo que generó una caída en la producción final y, consecuentemente, de la madera pulpable y aserrable, que es lo que se avalúa en el PIB del sector. Según Rojas, es conveniente aclarar que los precios de los productos, especialmente la celulosa, están muy altos, por lo que se espera una recuperación productiva, que podría alcanzar a 7% en esta temporada.

Fuente: Revista del Campo Sureño.