Uruguay: Aumento marcado de faena

16 de noviembre de 2011

La faena de vacunos subió fuertemente por tercera semana consecutiva, totalizando 44.497 animales –para la semana finalizada el 12 de noviembre–, en el mayor nivel desde fines de abril.

Tuvo un incremento semanal del 11,2% y fue un 7,2% superior a la misma semana de 2010. Del total faenado, 23.640 fueron novillos y 20.062 fueron vacas, un 45% del total. La actividad por establecimientos pasó a ser liderada por Colonia con 4.091 animales, seguido por Canelones con 3.845, tercero Cledinor 3.572, Pul 3.058, Inaler 2.876, Las Piedras 2.817, Carrasco 2.578, San Jacinto 2.495, Bilacor 2.429 y Ontilcor 2.334. Las Piedras fue el que faenó más novillos: 2.229 y Cledinor el que más vacas: 1.973.
La faena de ovinos también subió y fue la mayor desde diciembre del 2009. Tuvo un ascenso semanal del 17,9% y alcanzó las 45.419 cabezas, un 9,5% mayor a la misma semana correspondiente de 2010. La actividad por establecimientos pasó a ser liderada por San Jacinto con 11.416, en segundo lugar Carrasco 10.506 y tercero Las Piedras 6.338.

Novillos Inac
El kilo de novillo de INAC interrumpió la baja y subió a U$S 3,69 para la semana finalizada el 5 de noviembre. Por su parte, el kilo de vaca INAC también subió y se ubicó en U$S 3,51. En tanto, el kilo del cordero INAC también aumentó y se situó en U$S 4,71. Los precios de exportación para la carne vacuna cotizaron al alza y se mantienen por encima de los U$S 4.000 por tonelada. Para la semana finalizada el 5 de noviembre subieron a U$S 4.230 por tonelada, con un promedio para las últimas cuatro semanas que ascendió a U$S 4.043 por tonelada. En tanto, los precios de exportación para la carne ovina cayeron y se ubicaron en U$S 4.100 por tonelada, con un promedio de las últimas cuatro semanas de U$S 4.380 por tonelada. El volumen exportado bajó y fue de 436 toneladas.

Fuente. www.Agromeat.com