Uruguay: el mercado del novillo se estabilizó en valores del orden de 4,0 u$s/kg gancho

29 de marzo de 2011

Los valores de referencia de las vacas se mantienen ente 3,70 y 3,80 u$s/kg y las vaquillonas en torno a 3,80 u$s/kg. La oferta de hacienda sigue siendo escasa con demanda firme.

Tras un período de vaivenes, los precios ganaderos parecen tender a estabilizarse en Uruguay: los 4,0 u$s/kg gancho se afirman como el precio de equilibrio para los mejores novillos, a pesar de que algunas industrias pretenden concretar operaciones entre 3,85 y 3,90 u$s/kg. Para vacas, la referencia se mantiene ente US$ 3,70 y US$ 3,80 y las vaquillonas, en el entorno de US$ 3,80 por kilo. Así lo indicó el informe semanal de la consultora uruguaya Blasina y Asociados.

"La oferta sigue siendo escasa y los productores mantienen pretensiones de precios a la hora de vender, mientras la demanda se mantiene firme y con claras intenciones de pagar por debajo de los 4,0 u$s/kg de referencia. Las entradas a frigoríficos se mantienen cercanas a una semana. Las lluvias fueron buenas aunque desparejas e irregulares y se espera que estas ayuden a mantener los valores y preparar al ganado gordo. El mercado de reposición se mantiene con altos precios pero estable", apuntó el informe.

Por su parte la exportación de ganado en pie se está viendo frenada en algunos casos por permisos sanitarios. "Se espera que estos se habiliten a la brevedad para que continúe la actividad en dicho rubro, con precios de referencia para los novillos diente de leche de hasta 280kg en el entorno de los US$ 2,50", indicó.

En los ovinos se mantiene un mercado muy firme. Para los corderos los precios de referencia se ubican entre US$ 5,30 y 5,50 y alrededor de US$ 5,20 los capones.

Fuente: www.Agromeat.com