Uruguay - HASTA LOS FRIGORIFICOS EXPORTAN EN PIE

5 de septiembre de 2010

La exportación en pie trabaja de forma activa en estas semanas. Se está cargando un barco y ya se comienza a comprar para el siguiente.

Los que se van esta semana son fundamentalmente novillos de hasta 4 dientes y con más de 360 kilos, los que fueron comprados a US$ 1,70 el kilo. En estos días se comienzan a comprar animales de esta misma categoría a US$ 1,65 el kilo, además de terneros enteros de más de 150 kilos. El consignatario del departamento de Artigas, Otto Fernández, estimó que se demandará un volumen de entre 10 mil y 15 mil animales, cuyo destino sería Turquía.

Ambos embarques siguieron a otro concretado sobre fines de julio, cuando se estaba en el apogeo de los precios de la pos zafra, para el que se habían comprado animales también pesados y de dentición incompleta a precios que en algunas operaciones concretas superaron los US$ 1,80 el kilo en pie. Varios feedlots que no lograban colocar animales a estos precios en la industria frigorífica optaron por vender a la exportación. Tanto más negocio resultaba esta opción que incluso desde un feedlot vinculado a una industria frigorífica también se optó por vender a la exportación un total de 4.500 novillos.

La exportación en pie tiene exigencias adicionales, fundamentalmente en lo que refiere a dentición, pero está pagando consistentemente arriba de su competencia industrial. La baja de los precios del gordo desde fines de julio hubiera sido más notoria si no hubiera estado participando la exportación. Todo parece dado para que siga teniendo un impulso trascendente. Desde el gobierno se niega la posibilidad de intervenir entornando esta puerta.

Así lo dijo claramente el ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, la semana pasada durante el almuerzo de ADM. Ante una pregunta de la audiencia sobre el "valor agregado" que se pierde al exportar en pie, el ministro dijo que "desde que se abrió esta puerta la ganadería no dejó de crecer", por lo que descartó cualquier tipo de intervención proteccionista. En la audiencia había muchos empresarios frigoríficos. Este año se abrió la puerta de Turquía, país que todo indica pasará a ser un demandante clave de animales en pie, dado que tiene el mercado sumamente protegido y no admite el ingreso de carne.

Ya está demostrando ser un demandante trascendente. Mientras, el mercado del gordo detuvo la baja en las últimas jornadas. La oferta de hacienda continuó reduciéndose, a lo cual contribuyeron las complicaciones provocadas por las intensas lluvias, que impidió el acceso a muchos establecimientos. Éstas también hicieron que se suspendieran varias ferias. Las entradas a planta se acortaron y se estabilizaron los precios.

Sobre el final de la semana pasada algunas industrias manejaron valores de US$ 2,95, pero luego volvieron a US$ 3,00, porque no consiguieron comprar a ese precio. Algo parecido ocurrió con las vacas, con precios entre US$ 2,80 a US$ 2,85, cuando en algunas plantas manejaban US$ 2,75 para las pesadas la semana pasada. Las vaquillonas se pagan entre US$ 2,90 y US$ 2,95

Fuente: www.Agromeat.com