Argentina: Continúa el alza en el sacrificio de ganado vacuno destinado a la reproducción

15 de noviembre de 2013

La Cámara de Industrias Frigoríficas de Argentina (Ciccra) ha denunciado, en su reporte mensual sobre el sacrificio de ganado vacuno, que durante el pasado mes de octubre en este país, el 44% del ganado vacuno sacrificado eran hembras, lo que pone en peligro la continuidad de la cabaña ganadera argentina.   



Según Ciccra, durante octubre se sacrificaron un 14,3% más de ganado vacuno que en el mismo mes de 2012, llegándose a los 1,19 millones de animales. Esta es la cantidad de sacrificios más alta de los últimos 46 meses según Ciccra.

La presencia de más animales en matadero también ha motivado que el consumo de carne de vacuno crezca hasta los 63,1 kg, un 9% más que hace un año, según la información de Ciccra recogida por el diario Cronista.

El porcentaje de hembras sacrificadas, el 44%, es la cantidad más alta desde abril de 2010, estando por encima del valor crítico establecido como cambio de ciclo, un 43% 


Fuente: Eurocarne