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Producción de carne del mes de mayo bajan un -6,3% en producción y un -4,8 en el beneficio

Fri, 31 Jul 2020 00:00:00 GMT

La producción de carne del mes de mayo 2020 alcanzó las 18.144 toneladas producto del beneficio de 70.772 animales. Estas cifras indican un descenso en relación a mayo 2019 de un -6,3% en producción y un -4,8 en el beneficio. Los novillos, la categoría más impo

¿Qué ocurre con el mercado de la carne bovina en Chile y el mundo?

Mon, 22 Jun 2020 00:00:00 GMT

Las medidas adoptadas por la mayoría de los países del mundo para frenar el avance de la pandemia del Covid-19 han tenido consecuencias evidentes en la economía mundial. El distanciamiento social y las cuarentenas (totales o dinámicas), sumado a las

Algo más de precio en ganado gordo

Mon, 02 Mar 2020 00:00:00 GMT

Algo más de precio vemos ahora a principios de año para el ganado gordo en todas sus categorías. Ya terminan las vacaciones en Chile y se va sintiendo el retorno de los veraneantes, los precios suben con respecto a lo que vimos durante enero, en

Baja la proyección de envíos de carne a China

Mon, 24 Feb 2020 00:00:00 GMT

Lento reinicio de actividades en los puertos en un sector que tiene cerca de 100 contenedores detenidos y en camino a ese mercado. Se proyecta que en abril el consumo volvería a la normalidad.

Durante enero-octubre 2019 la producción de carne bovina alcanzó las 175.023 toneladas de carne en vara, lo que significa un aumento de un 4,3% en relación al mismo período 2018. Las categorías que más aportan a la producción corresponden a Novillos (96.761 toneladas), Vacas (38.024 toneladas) y Vaquillas (29.113 toneladas), destacándo

Aprueban proyecto que permite al Agro emitir guías de despacho en papel

Fri, 11 Oct 2019 00:00:00 GMT
Modificar la Ley 21.131, que establece el pago a treinta días de las facturas, con el propósito de permitir a los contribuyentes del sector agropecuario y de la pesca artesanal emitir guías de despacho en papel o de forma electrónica, es el fin del proyecto aprobado en forma unánime por la Cámara de Diputados. Tal como explicita el informe de la Comisión de Economía, expuesto ante la Sala por el diputado Harry Jürgensen (RN), las guías de despacho son documentos tributarios de gran importanci

Bovinos y cambio climático: no exagerar

Mon, 30 Sep 2019 00:00:00 GMT
Los bovinos han servido al hombre desde su domesticación. Sin embargo, desde hace muy poco, se les responsabiliza de ser parte cada vez más importante del fenómeno del cambio climático, lo cual no corresponde a la realidad. El metano constituye un 10,6% de los gases de efecto invernadero (GEI) en EE.UU. y un 16% a nivel global, a diferencia del carbono, que representa cerca de un 80%. El carbono se libera fundamentalmente por el uso de combustibles fósiles. El aumento del CO{-2} en EE.UU. ha si

Volumen de exportación de carne de vacuno crece 65% en el primer semestre del año

Wed, 17 Jul 2019 00:00:00 GMT

Las carnes de cerdo y de ave también registraron crecimiento. La fiebre porcina africana es uno de los factores que explicarían esta alza en el sector.

El Sistema Nacional de Control Predial (SINAP) fue presentado en las instalaciones de FRIGOSORNO por el Ministro de Agricultura, Antonio Walker, y el Director Nacional del SAG, Horacio Bórquez. Se trata de un recurso informático que agilizará las exportaciones de carne bovina nacional.

Según el último informe de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias respecto al mercado de carne bovina es lapidario: el precio nominal del ganado a nivel nacional reportado por las ferias ganaderas comenzó 2019 con una baja en todas las categorías comparado con el mes de enero del 2018. Las mayores caídas se registran para las categorías terneros, tern

Ministro Walker recibe propuesta de gremios para avanzar en modificación a tipificación de la carne

Fri, 01 Feb 2019 00:00:00 GMT

Ministro Walker recibe propuesta de gremios para avanzar en las modificaciones a la tipificación de la carne: “Este Gobierno le pone el cascabel a

Ganadería apuesta por aumentar a 30% exportaciones

Mon, 19 Nov 2018 00:00:00 GMT

Para ello desarrollan un agenda donde se une la cadena privada y pública con medidas para aumentar la masa ganadera, que hoy está al nivel de mediados de los ’60. Envíos a septiembre llegan a US$ 30,3 millones.

— BancoEstado anunció ayer la creación de la gerencia Agrícola, la cual tendrá como principal objetivo generar los instrumentos financieros que se adapten a las necesidad del sector.
Horacio Bórquez promete liberar de fumigación a las exportaciones de uva de la III y IV Región, poner 100% en funcionamiento el sistema de trazabilidad bovina, mejorar la tecnología para monitorear y controlar plagas, erradicar la brucelosis y avanzar en los cambios o término de las normas de

Consumo de carne nacional es el más bajo en 18 años

Thu, 06 Sep 2018 00:00:00 GMT

Un 40% proviene de productores chilenos, mientras que el 60% restante es de origen extranjero.

Wed, 05 Sep 2018 00:00:00 GMT

LLAMADO. Fedecarne, Sofo y seremi de Agricultura destacaron las ventajas del producto chileno por sobre el extranjero, de cara al inicio de las celebraciones de septiembre.

Como una forma de generar ingresos en las lecherías, en el Inia Remehue, en Los Lagos, han estado analizando cómo desarrollar la crianza de los terneros machos de una manera viable en términos productivos y económicos.
Si bien el negocio ganadero ha estado complejo, mejorar la rentabilidad dependerá, en gran medida, de hacer una correcta elección de los animales, usar adecuadamente las herramientas y aprovechar las ventanas comerciales disponibles.

ras la entrada en vigencia del nuevo sistema de control de comercialización y uso de anabólicos para promover el crecimiento en bovinos, en septiembre del año pasado, y al cumplirse el período de carencia para la inscripción de los ganaderos, esta semana comienza a operar el reconocimiento oficial de los p

Sigue firme el apetito por la carne en China

Mon, 23 Apr 2018 00:00:00 GMT

En el caso de la carne bovina, el consumo sigue aumentando más que la producción local, lo que impulsaría también las importaciones. En la carne de cerdo, las ciudades del interior mantendrán el crecimiento.

Según un estudio de Mintel de diciembre de 2017, los consumidores se preocupan cada día más por aspectos como la sostenibilidad en los productos cárnicos.

En la misma línea, un informe de Nielsen señala que: “Un 60% de los consumidores afirma esforzarse por realiza

SAG inhabilita a cuatro plantas de Paraguay para exportar carne a Chile

Mon, 05 Mar 2018 00:00:00 GMT

Tras una auditoría realizada por el SAG a diez exportadoras de carne en Paraguay, el organismo decidió no habilitar a cuatro de ellas, debido a deficiencias sanitarias, estructurales y operacionales. Se trata de los frigoríficos Frigomerc, Mussa, Ipfsa y Guaraní.
Importaciones de bovino brasileño cayeron 14,7% en volumen entre marzo y septiembre de 2017, mientras que las de vacuno paraguayo crecieron 24,1%.

Brasil aún no logra recuperar sus envíos de vacuno hacia el país, luego de que estallara en marzo pasado el escándalo por la Operación Carne D&ea

Comisión Nacional de la Carne

Tue, 14 Nov 2017 00:00:00 GMT

1.Una nueva exportación de bovinos en pie al mercado asiático se concretó este fin de semana. Cuatro mil vaquillas de reproducción zarparon a bordo de la embarcación Galloway Express desde el puerto de Oxxean en Puerto Montt.

La operación comercial estuvo a cargo de la empresa australiana Aust

Envíos de carne de vacuno caen 20% e importaciones suben casi lo mismo

Tue, 26 Sep 2017 00:00:00 GMT

Productores alegan por más incentivos, pero el Gobierno estima que la caída se debe a cambios en comercio exterior.

“En Chile no tenemos la capacidad para producir la carne de vacuno que necesitamos. Pese a los mejores precios y a la exportación de ganado en pie, la industria ha estado alicaída por muchos años”. Esa es la visión del presidente de la Federación de Productores de Carne (Fedecarn

Tipificación obligatoria

Fri, 22 Sep 2017 00:00:00 GMT

“En un corte de carne es imposible verificar si es V, C o U, ya que corresponde a la edad del animal”.

Chile es el único país del mundo que, por ley, obliga la tipificación de la carne bovina. En otros países la tipificación es refere

Chile y China fortalecen vínculos bilaterales en el comercio cárnico

Thu, 31 Aug 2017 00:00:00 GMT

ChilePork organizó esta semana un encuentro en China entre autoridades chilenas y representantes de la empresa nacional de carnes COFCO, en el marco de la jornada de promoción Chile Week China, que se extenderá hasta el 8 de septiembre.

Chen Jun, Vicepresidente de la división de e-commerce y Amy Xu,

La ganadería argentina se recupera

Thu, 31 Aug 2017 00:00:00 GMT

La recuperación del sector ganadero argentino está siendo más rápida de lo previsto, según los últimos datos que difundió el Ministerio de Agroindustria, en base a información del Indec y el Senasa.

En el periodo enero/julio de este año, creció de manera c

Desde septiembre comienza a regir nuevo sistema de control de anabólicos

Tue, 29 Aug 2017 00:00:00 GMT

Desde el 1 de septiembre de 2017 comenzará a regir en todo el país el nuevo Sistema de Control Oficial de Comercialización y Uso de Anabólicos, el cual será fiscalizado por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG).

El director regional de La Araucanía, SAG, Eduardo Figueroa Goycolea, exp

Suizos pagan casi $31 mil por un kilo de carne de vacuno

Wed, 23 Aug 2017 00:00:00 GMT

El precio de la carne de vacuno en Suiza puede ser difícil de digerir para algunos. Con un valor de US$ 49,68 ($31.900) por kilo, el país se posiciona como el lugar más caro según el Índice de Precio de la Carne 2017.

Este análisis compara el valor relativo de un kilo de carne de vacuno en d

Tipificación de carne de vacuno habría generado pérdida de US$ 1.100 millones a ganaderos

Mon, 07 Aug 2017 00:00:00 GMT

Gremios, plantas faenadoras y trabajadores del sector cárnico piden modificar la norma. Afirmaron que genera un perjuicio para la industria nacional, frente a la carne importada.

La norma de tipificación de la carne de vacuno está bajo la lupa y genera preocupación y descontento en gremios, plantas faenad

Productores de carne advierten alcances de nuevas normas por uso de hormonas

Mon, 31 Jul 2017 00:00:00 GMT

Aunque reconocen que el nuevo sistema para controlar el uso de hormonas en la ganadería -que pondrá en marcha el SAG y busca controlar a quienes las utilizan para la engorda de bovinos- es una herramienta beneficiosa para el sector, en la Federación de Productores de Carne (Fedecarne) advierten que se debe poner atención en la implementación de algunas indi

En La Araucanía crean sustituto de origen vegetal para engorda de terneros

Mon, 10 Jul 2017 00:00:00 GMT

Es un hito: por primera vez se crea en el país un sustito lácteo de origen vegetal para terneros machos, los que ahora podrían ser criados con este producto y con eso rentabilizarlos abriendo posibilidades de nuevos mercados para ellos.
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SAG cierra importación de carne desde Colombia

Wed, 28 Jun 2017 00:00:00 GMT

El Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, informa que ha debido cerrar temporalmente la importación de carne bovina colombiana a nuestro país, tras la detección de un foco de fiebre aftosa en el departamento de Arauca, en dicho país, y el cual fue notificado ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). La medida afecta a las partidas producidas desde el 28 de mayo en adelante y se man

SAGO abordó decomisos por sarcosporidiosis con el SAG

Fri, 23 Jun 2017 00:00:00 GMT

Parásito presente en todo el mundo, con prevalencias mayores al 90% en ganado bovino, es considerado una zoonosis. Los principales agentes propagadores de esta enfermedad son perros, gatos y el hombre.

El pasado martes 19 se llevó la reunión entre la Sociedad Agrícola y Ganadera

SUPERADA POR BRASIL, PARAGUAY Y URUGUAY:Argentina sale del "top ten" de países exportadores de carne

Mon, 22 May 2017 00:00:00 GMT

A comienzos de la década de 2000, Argentina se encontraba entre los primeros cinco exportadores mundiales de carne vacuna, solamente superado por grandes potencias ganaderas como Estados Unidos, Brasil y Australia. Sin embargo, durante los últimos 17 años fue perdiendo posiciones en ese ranking global al punto que para este año ya se la ubica en el puesto nú

Ganado bovino: Escasa información golpea a la genética local

Mon, 22 May 2017 00:00:00 GMT

Quienes quieren incorporar genética para mejorar su ganado, deben recurrir mayoritariamente a centros internacionales, ya que en el país prácticamente no existe generación propia.

Si de exportación de carnes se trata, Chil

Envío de ganado: la opción rentable de criaderos y lecherías de Osorno

Mon, 15 May 2017 00:00:00 GMT

Desde 2014 a la fecha se han exportado más de 50 mil cabezas de ganado vivo desde la Región a China, Turquía, Perú, Paraguay y Ecuador. No obstante, el reciente envío del Criadero California de Osorno a Magallanes, da cuenta del potencial que tiene el rebaño local para mejorar planteles de otras regiones y latitudes.

Gigante sudamericano ha sufrido una fuerte pérdida de participación en mercados de vacuno, pollo y cerdo

Brasil es uno de los principales exportadores de carne. Sin embargo, el escándalo interno de la adulteración de carne tuvo efectos

Los cambios en la normativa impulsa la industria de la carne

Wed, 12 Apr 2017 00:00:00 GMT

Demandas de industriales y ganaderos llevan al SAG a poner en vigencia nuevo sistema para el uso de hormonas, se plantean cambios para bajar costos del Pabco Unión Europea y reformas a la tipificación de la carne.

"A la ganadería chilena la está matando la normativa nacional&quo

El sabroso espacio que dejó Brasil en la parrilla nacional

Fri, 31 Mar 2017 00:00:00 GMT

El escándalo en el país carioca abrió una oportunidad para los productores locales, los que intentarán revertir la constante baja en el consumo que se viene registrando.

La crisis de la carne en Brasil parece estar abriendo una ventana

Brasil no logra superar la crisis de la carne y más países aplican restricción

Tue, 28 Mar 2017 00:00:00 GMT

La Unión Europea amplió de cuatro a 21 las firmas que están bajo vigilancia por contaminación de productos.

Las autoridades de Brasil intentaban ayer dejar atrás la crisis de la carne, luego de que los gobiernos de Chile, China

Chile acotaría restricción de importaciones de carne a 21 frigoríficos involucrados

Fri, 24 Mar 2017 00:00:00 GMT

El SAG envió a Brasil un equipo de profesionales con el fin de fiscalizar y analizar la situación de las plantas comprometidas en la "Operación Carne Débil".

El gobi

Envíos de carne de Brasil caen casi 100% tras adulteración en frigoríficos

Thu, 23 Mar 2017 00:00:00 GMT

La comercialización del mayor exportador de vacuno y ave disminuyó de US$ 63 millones por día a solo US$ 74 mil.

El escándalo por adulteración de carnes en 21 frigoríficos brasileños, más conocido como "Operación Carne Débil", derribó en apenas tr

Sago: "Ha quedado clara la vulnerabilidad en la importación de carne brasileña"

Wed, 22 Mar 2017 00:00:00 GMT

El gremio manifesta su alarma por ausencia de información sobre qué frigoríficos exportaron carne desde ese país a Chile y que aún no se decrete alerta sanitaria.

El pasado viernes, la Policía Federal de Brasil allanó decenas de oficinas de procesadores de carne, tras dos años

Más países suspenden importaciones de carne y escándalo amenaza la recuperación de Brasil

Wed, 22 Mar 2017 00:00:00 GMT

Autoridades esperan solucionar la crisis en tres semanas, pero los expertos dudan de los plazos. El gobierno reconoce que un cierre más extenso de una industria clave, donde laboran 6 millones de trabajadores, sería “un desastre” para la economía.

Brasil espera registrar es

COOPRINSEM FIRMA INÉDITO ACUERDO CON ECUADOR PARA ENVÍO VÍA AÉREA DE VAQUILLAS

Wed, 22 Mar 2017 00:00:00 GMT

El ganado será enviado en tres etapas, y su destino será la Sierra Ecuatoriana.

Este pasado sábado, la Subsecretaria de Ganadería de Ecuador, Sra. Margoth Hernández, vino a Os

La crisis del fraude de la carne de Brasil abre dudas ante la negociación de la UE con Mercosur

Tue, 21 Mar 2017 00:00:00 GMT

Cuando están a punto de reanudarse las negociaciones de la Unión Europea con el bloque comercial sudamericano Mercosur y tras el nuevo escándalo del fraude de la carne que ha sido revelado en Brasil, las organizaciones de productores europeos del Copa y la Cogeca insisten en la importancia de asegurarse de que las importaciones de carne a la UE cumplan las normas de seguridad alimentaria, y qu

Asoc. Chilena de la Carne dijo que suspensión de importaciones de Brasil no tendrá efecto en precios

Tue, 21 Mar 2017 00:00:00 GMT

Horacio Bórquez, presidente de la entidad explicó que "Chile no sólo compra carne de Brasil y tiene otros proveedores".

Entrevistado por radio Cooperativa, el presidente de la Asociación Chilena de la Carne, Horacio B

Balance final de incendios en el agro: afectó a 9.391 trabajadores y Estado gastó $4.680 millones

Mon, 20 Mar 2017 00:00:00 GMT

Las regiones VII y VIII fueron las más perjudicadas por el fuego, concentrando la mayor parte de los recursos. Mientras se cierra el proceso para definir seguros, se están dando facilidades para que agricultores y ganaderos puedan volver a su labor.

Japón: incremento de las importaciones de carne según el USDA

Mon, 13 Mar 2017 00:00:00 GMT

  El último de los informes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por su sigla en inglés), prevé un incremento de las importaciones cárnicas japonesas para 2017, debido a la prolongación de la caída de la producción local, principalmente la de vacuno que se redujo por cuarto año consecutivo en 2016.

Argentina: Estiman un 55% más de exportación de carne vacuna

Mon, 13 Mar 2017 00:00:00 GMT

El sector ganadero tuvo un fuerte crecimiento en la producción de cabezas, con 1,5 millón más de animales en los últimos 12 meses, según informó el especialista Víctor Toneli.

Según publica Clarín Rural, el sector ganadero tuvo un fuerte crecimiento

El USDA estima que en 2017 bajará el consumo de carne de cerdo en China y crecerá la de vacuno

Thu, 09 Mar 2017 00:00:00 GMT

Ante los elevados precios en el mercado interno y el estancamiento en la producción porcina por el endurecimiento de las medidas medioambientales

El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) ha dado a conocer su informe de previsiones sobre la evolución de la ganadería y la industria cárnica en China d

Programa piloto perfeccionará a 1.007 extensionistas de INDAP de La Araucanía y Los Ríos

Wed, 08 Mar 2017 00:00:00 GMT

Gran parte de la efectividad de la gestión de INDAP, que tiene como misión contribuir al desarrollo económico sostenible y la valorización de la Agricultura Familiar Campesina (AFC) y sus organizaciones, depende del trabajo que desarrollan los extensionistas a través de los programas de asesorías técnicas que brindan apoyo directo a los pequeños prod

Prevén aumento en las importaciones cárnicas de China

Tue, 07 Mar 2017 00:00:00 GMT

La consultora holandesa Rabobank espera que China incremente las importaciones de carne bovina, cerdo y ave hasta 2020, posicionándose como el comerciante de carne más importante del mundo, con importaciones que superarán más de 6 millones de toneladas anuales.

En el marco de su informe sobre la evaluaci&

Carne de vacuno producción local cae 5,3% mientras que abastecimiento desde el exterior se eleva 22%

Fri, 24 Feb 2017 00:00:00 GMT

Pese a que la exportación aumentó casi 29% en 2016, los gremios afirman que el negocio ganadero local está estancado hace años.

En reuniones familiares, juntas entre amigos, e incluso partidos de fútbol, la carne de vacuno

Chile importó un 22,4% más de carne de vacuno y un 58,3% más de carne de cerdo durante 2016

Fri, 03 Feb 2017 00:00:00 GMT

El Odepa chileno ha dado a conocer los datos referentes a la importación y exportación de carne en Chile durante 2016. Así, el año 2016 se caracterizó por aumentos en las importaciones de todas las carnes y también por incrementos en las exportaciones, especialmente de carne bovina, con la excepción de la carne de cerdo que registró una leve baja de 2,8% en v

Chile exporta ganado vivo a Perú via terrestre

Mon, 16 Jan 2017 00:00:00 GMT

La primera exportación de ganado vivo, de este año, en la región de Los Lagos, se inició con el envío de 476 hembras bovinas preñadas a Perú. El ganado fue cargado en 15 camiones desde un predio en el sector Totoral de la comuna de Fresia, lugar donde iniciaron viaje terrestre.

El pri

Cómo revertir la caída en la masa ganadera bovina

Mon, 09 Jan 2017 00:00:00 GMT

Superar el estancamiento del sector pasa por cambiar la normativa de ciasiticacion y tipificación a la que se acusa de no premiar la calidad y de originar una competencia desleal con la carne importada. Se propone desarrollar una normativa que apunte a la calidad que sea voluntaria, además se plantea apoyo crediticio y medidas para aumentar la competitividad,

Inauguran planta de biogás a partir de residuos ganaderos

Mon, 05 Dec 2016 00:00:00 GMT

Gracias a recursos del Fondo de Acceso a la Energía INIA Remehue generará conocimiento científico para apoyar futuros proyectos de pequeños productores de la zona.

Más de un centenar de agricultores de las regiones de Los Ríos y Los Lagos asistieron a la inauguración de la planta de b

La hora de avanzar en el control de calidad de la carne

Mon, 05 Dec 2016 00:00:00 GMT

En términos comerciales, en la industria consideran que la disparidad en los requisitos frente a los mercados internacionales desincentiva a los exportadores chilenos

La emisión de una alerta de inocuidad alimentaria, en los primeros días de

Ministerio de Salud decreta alerta nacional por carne contaminada proveniente de Brasil

Wed, 09 Nov 2016 00:00:00 GMT

Se trata de dos lotes de ese producto que presentaron anomalías al ser analizados en laboratorios de la región de Valparaíso, quedando en evidencia el riesgo sanitario.

La denuncia de elementos extraños en un trozo de carne brasileña adquirido por un particular en un supermercado Líder de Viña del Mar, ante el Servicio Agrícola y Ganader

Decretan alerta nacional por carne contaminada de Brasil

Wed, 09 Nov 2016 00:00:00 GMT

Walmart Chile, propietaria del supermercado Lider, mediante una declaración pública, señaló que la compañía está preocupada de operar bajo estrictos estándares sanitarios. Precisó que "de forma preventiva, hemos

Decretan alerta nacional por carne contaminada de Brasil

Wed, 09 Nov 2016 00:00:00 GMT

Walmart Chile, propietaria del supermercado Lider, mediante una declaración pública, señaló que la compañía está preocupada de operar bajo estrictos estándares sanitarios. Precisó que "de forma preventiva, hemos

NOTICIAS PDP, SEPTIEMBRE 2016

Thu, 03 Nov 2016 00:00:00 GMT

Durante el mes de Septiembre se realizaron las visitas a terreno de la primera asesoría técnica especializada de los participantes del PDP (Programa de Desarrollo de Proveedores) Crianza Bovina de Ferias Araucanía, cuyo tema central fue “Uso de registros prediales y conceptos básicos de mejoramiento genético para la crianza de animales de carne”. La empresa Todovet Ltda., a cargo

Empresarios agrícolas mejoran expectativas y ven leve repunte del sector para temporada 2016-2017

Tue, 01 Nov 2016 00:00:00 GMT
En la industria, no obstante, siguen preocupados por la seguridad en los campos, las condiciones climáticas y el ambiente de negocios. Mejores vientos para el sector agrícola podrían correr durante la próxima temporada. Ese fue el resultado que arrojó la encuesta que aplicó la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) en la última versión del Encuentro Nacional del Agro (Enagro), que se efectuó el mes recién pasado en CasaPiedra y que fue respondida por 109 asistentes al evento. En este úl

OECE prepara jornada sobre requisitos para la exportación de carne de vacuno y ovino-caprino a EE.UU

Thu, 27 Oct 2016 00:00:00 GMT

La Oficina de Exportación de la Carne de España, OECE, está preparando para el próximo 18 de noviembre una jornada que tendrá lugar en la sede central del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad en la que se van a tratar los temas relacionados con los requisitos técnicos para la exportación de carne de vacuno y de ovino-caprino a EE.UU.

El acto ser&a

La carne vacuna argentina regresa a Canadá después de 15 años de ausencia

Mon, 24 Oct 2016 00:00:00 GMT

Este mes arribó a la ciudad canadiense de Montréal un primer cargamento de carne vacuna argentina tras la reapertura de ese mercado en diciembre de 2015, anunció en nota el Ministerio de Relaciones Exteriores de Argentina.

El Frigorífico Marfrig de Beccar realizó dicho envío con 320kg de bif

Cerca de 200 ganaderos participaron en segunda versión del Día del Toro

Thu, 20 Oct 2016 00:00:00 GMT
La actividad es parte del Programa Nacional de Mejoramiento Genético Bovino iniciado en 2015 por INIA, el que a largo plazo proyecta no solo trabajar en la producción de toros sino también en embriones y semen congelado. Con la presencia del director nacional de Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) Julio Kalazich se realizó la segunda versión del Día del Toro, actividad que tiene por objetivo entregar genética de altos estándares de calidad al sector ganadero del sur del país.

PER Ganadero Bovino avanza en diseño de hoja de ruta con el consenso de productores/as

Wed, 19 Oct 2016 00:00:00 GMT
Como resultado de esta etapa se tendrá una hoja de ruta consensuada del sector que definirá las principales iniciativas estratégicas a desarrollar durante los próximos 10 años. Buscar el despegue de la ganadería bovina y aprovechar las ventajas comparativas de la región, marcan la misión del Programa Estratégico Regional de Ganadería Bovina -PER Ganadero Bovino Aysén-, instancia de planificación con un trabajo público-privado, que surge como iniciativa de la Agenda de Productividad, Innovac

Los desafíos de la industria de la carne para conquistar China

Tue, 18 Oct 2016 00:00:00 GMT

A un año de la apertura de ese mercado, los asiáticos se han convertido en el segundo mayor destino de las exportaciones nacionales de carne bovina y en la industria lo perciben como una oportunidad nunca antes vista para el rubro. Sin embargo, la caída de casi 30% en la masa ganadera local, las regulaciones que impiden vender algunos cortes en Chile y la ausencia de una estrategia que apunte al valor agregado y el desarrollo de la marca país son tema

Predicciones del USDA en torno a la producción de carne de vacuno en Argentina en 2017

Tue, 18 Oct 2016 00:00:00 GMT
El Departamento de Agricultura de EE.UU. ha elaborado un informe de predicciones sobre la evolución de la producción de carne de vacuno en Argentina para 2016 y 2017. Las previsiones de este organismo apuntan a que el país sudamericano finalizará 2017 con 2,7 millones de t de producción, cifras algo mayores que las de 2016 y 2015. Las estimaciones apuntan a que el nivel de sacrificios se incrementará ligeramente y que la cabaña de ganado vacuno seguirá recuperándose. Como factores que impiden

Uruguay pasó con éxito una auditoría de EE.UU. sobre producción cárnica

Mon, 17 Oct 2016 00:00:00 GMT
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) recibió la primera semana de este mes la auditoría anual del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) para evaluar la continuidad del reconocimiento del Programa de Carne Natural Certificada del Uruguay y su alcance Never-Ever 3. “No encontraron ninguna observación que pueda ameritar que quede en peligro la certificación”, informó el gerente del instituto, Ricardo Robaina. “El informe final será que mantendremos l

La producción de carne de vacuno en Chile se redujo en un 7% de enero a julio

Fri, 07 Oct 2016 00:00:00 GMT
Los datos ofrecidos por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias del Ministerio de Agricultura de Chile nos muestran que entre enero y julio de 2016 la producción de carne de vacuno en Chile se ha reducido en un 7%, situándose en 127.524 t. De este tipo de carne destaca la fuerte reducción en el sacrificio y la producción de carne de novillos que ha caído en un 11,6% y se sitúa en 58.592 t. La caída en la producción ha implicado un incremento del 20% en la importación de carne de vacuno, e

REMATE DE MAQUINARIA SABADO 24 DE SEPTIEMBRE

Thu, 08 Sep 2016 00:00:00 GMT

Con nueva estrategia buscan aumentar la masa ganadera exportable

Mon, 15 Aug 2016 00:00:00 GMT
Si hasta ahora se fiscaliza a los productores que no utilizan estimulantes del crecimiento en bovinos, a contar de noviembre se implementará un sistema inverso, que regula la venta, distribución y uso de estos productos. Con eso, la meta es ampliar la masa ganadera disponible para exportar a los mercados que exigen el no uso de estos productos, como Chinas Taiwán, Corea y Europa. En la última reunión de la mesa de la carne, a comienzos de julio, el aplauso fue cerrado. En esa comisión s

PROGRAMA DE DESARROLLO DE PROVEEDORES “CRIANZA BOVINA” DE FERIAS ARAUCANÍA

Fri, 22 Jul 2016 00:00:00 GMT
EN EL HOTEL FRONTERA SE REALIZÓ EL LANZAMIENTO DEL PROGRAMA DE DESARROLLO DE PROVEEDORES “CRIANZA BOVINA” DE FERIAS ARAUCANÍA Ante la presencia de diversas autoridades regionales y productores locales del rubro de la ganadería, se llevó a cabo el 6 de julio-en el salón Trancura del Hotel Frontera-, la ceremonia de lanzamiento del Programa de Desarrollo de Proveedores que entrega CORFO. Con la presentación del plan de trabajo para el año 2016, entre otras temáticas de interés abordadas por p

Disminuye producción de carne bovina, pero aumenta la exportación

Thu, 14 Jul 2016 00:00:00 GMT
Escasez hídrica y envío de bovinos vivos a Turquía explicarían el menor volumen disponible en Chile, situación que no ha afectado a las exportaciones. De acuerdo con la última encuesta mensual de mataderos del INE, la producción de carne bovina en el período enero-mayo de 2016 totalizó 91.887 toneladas, lo que representa una disminución de 5,4% respecto al mismo período del año pasado. Claudia Carbonell, directora de Odepa, explica que esto se debe a que el beneficio de vientres regist

LA FAO ESTIMA QUE EN 2016 LA PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CARNE CRECERÁ EN UN 0,3%

Fri, 17 Jun 2016 00:00:00 GMT
Las exportaciones subirían un 2,8% La FAO ha hecho público su informe de perspectivas de evolución de la producción y comercialización de alimentos para 2016. Según este informe, la producción mundial de carne se mantendrá estable durante este año y crecerá un 0,3% hasta los 320,7 millones de toneladas. Los países que registrarán mayores subidas serán Estados Unidos, Brasil, la Unión Europea, Rusia e India. Otros de los principales productores, como son China, Australia y Sudáfrica reducir

Más de $2 mil millones destina FIA para nueva convocatoria nacional de agricultura sustentable

Wed, 15 Jun 2016 00:00:00 GMT

Abordar los desafíos agroclimáticos ante el escenario actual de cambio climático, es el objetivo de la nueva convocatoria nacional de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) “Adaptación al cambio climático a través de una agricultura sustentable”, la cual busca apoyar proyectos de innovación orientados a la adaptación del sector agrario, agroalimentario y forestal al cambio climático, a trav&e

Baja la producción de carne de vacuno y porcino durante el primer trimestre en Chile

Tue, 14 Jun 2016 00:00:00 GMT

La producción de carne bovina en Chile muestra una reducción de 7,6% en el primer trimestre hasta quedase en 54.950 t. El 47% de la faena está representada por el sacrificio de novillos, 25% por vacas y 21% por vaquillas, según recoge el boletín informativo de Odepa. En cuanto al comercio exterior, Chile ha importado un 23% más de carne de vacuno hasta sumar 55.096 t y sus exportaciones han alcanzado las 2.135 t, un 47,6% más.

INIA Aysén recibirá histórica inversión por parte del Ministerio de Agricultura

Mon, 13 Jun 2016 00:00:00 GMT

Fue el propio Ministro de Agricultura Carlos Furche, quien comunicó la inédita inversión cercana a los 5 mil millones de pesos que permitirán a los diversos centros del Instituto de Investigación Agropecuaria, INIA, potenciar sus investigaciones, trabajo y asesoramiento directo a los campesinos. En la región los recursos bordearán los $ 365 millones.

Se propone un fuerte plan de inversiones, así lo se

Rusia: prohibición de importación de alimentos de la UE y EE.UU se extendería hasta fines de 2017

Wed, 08 Jun 2016 00:00:00 GMT

El gobierno de Rusia está trabajando en un plan para continuar la prohibición de importaciones de alimentos seleccionados con origen en la Unión Europea, EE.UU y otros países, hasta fines de 2017.

El primer Ministro Arkady Dvorkovich, confirmó que la lista de productos y países afectados permanecerá incambiada.

Por su parte, el Ministro de agricul

Comercializadores y distribuidores de la región fueron capacitados en sistema on-line DIIOS

Tue, 07 Jun 2016 00:00:00 GMT

Comercializadores y distribuidores de DIIO de la región, fueron capacitados en sistema on-line que facilitará registro de los dispositivos e identificación de bovinos

El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) efectuó en Punta Arenas una capacitación que da el punta pie inicial al nuevo sistema online que comenzará a regir, a partir del DIIO N° 14.660.000, para el regis

ESTUDIO: China, supera a EEUU como el mercado de exportación más atractivo del mundo

Tue, 07 Jun 2016 00:00:00 GMT
Según estudio de IESE y Deloitte, ello se debe al alto porcentaje de clase media y potencial de crecimiento de la nación asiática Según los resultados del estudio 'Vademecum on Food and Beverage Markets 2016' realizado por IESE y Deloitte, China supera por primera vez a Estados Unidos como mercado de exportación más atractivo para las empresas de alimentación y bebidas Bandera-chinaTras Estados Unidos se sitúa Alemania, y el resto de países entre los diez primeros son Reino Unido, India

Más de mil bovinos están en cuarentena previo a exportación de Chile a Turquía

Wed, 16 Mar 2016 00:00:00 GMT
Más de mil cabezas de ganado bovino están en cuarentena en un predio de la comuna de Villarrica, como fase previa a ser exportados a Turquía. Según los antecedentes preliminares en poder de Radio Bío Bío, un equipo de funcionarios del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de la oficina Villarrica fiscalizan la cuarentena de ganado bovino para engorda, que será exportado a Turquía a fines de marzo. Son mil setenta machos que ya están aislados en un predio del fundo Huifquenco de la comun

El M. Agricultura, gestionó con autoridades sanitarias aztecas, el envío de bovinos vivos.

Mon, 14 Mar 2016 00:00:00 GMT
Tras un año de conversaciones entre el Ministerio de Agricultura y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de México (SENASICA), se alcanzó un acuerdo sobre los requisitos zoosanitarios que deberá cumplir la exportación de bovinos vivos para reproducción de razas de carne (vaquillas) hacia ese país, con lo cual, por primera vez Chile podrá exportar bovinos en pie al gran mercado azteca. El Ministro de Agricultura, Carlos Furche, destacó que “la apertura del mercad

GRAN REMATE DE MAQUINARIAS Y OTROS, RECINTO DE REMATE FREIRE SÁBADO 19 DE MARZO DESDE LAS 11 HORAS

Fri, 11 Mar 2016 00:00:00 GMT

Contactos:

Detalle de Lotes: Sr. Enrique Jequier G. Celular: 963042179

Autorización Cheques-Créditos: Sr. Luis Tapia E. Celular: 996396561 (hasta viernes 18 de marzo a las 13 horas)

Forma de Pago: Efectivo, cheque autorizado previamente.

Condición: Comisión 10% + IVA.

Exhibición:

Abren cuarta postulación al programa que incentiva la crianza de terneros machos de lecherías

Mon, 22 Feb 2016 00:00:00 GMT
Pequeños productores pueden postular entre el 22 de febrero y 11 de marzo en la Seremía de Agricultura de Los Lagos. Con el propósito de ayudar a rentabilizar la crianza de terneros machos de lechería, la Seremía de Agricultura de Los Lagos abrirá un cuarto proceso de postulaciones al “Programa de Desarrollo de Negocio Asociativo Ganadero en la Agricultura Familiar Campesina”. A través de esta iniciativa los productores pueden acceder gratuitamente a, al menos, 10 terneros machos para

Ganado vivo: la nueva estrella de las exportaciones chilenas a China

Wed, 17 Feb 2016 00:00:00 GMT
A un año de firmado el protocolo sanitario que permitió venderle ganado a pie al gigante asiático, Chile multiplicó las exportaciones de este producto, pasando de US$954 mil a más de US$ 36 millones. Así, Chile entró a un selecto grupo de cuatro países que pueden llevar animales vivos a ese país. Mientras hace dos años fueron poco más de 500 los animales comercializados, en 2015 se llegó a casi 23 mil. El 28 de diciembre de 2014 marcó un hito para las exportaciones chilenas y abrió una n

Rusia acuerda importar carne de alta calidad y sin aranceles de Uruguay

Wed, 02 Dec 2015 00:00:00 GMT
El gobierno ruso acordó importar carne uruguaya de alta calidad en el marco de la comisión mixta Uruguay-Rusia celebrada en Montevideo del 25 al 26 de noviembre. La carne de alta calidad para Rusia será producida "preferentemente a pasto, pero también puede ser terminada a grano, no tiene la restricción de un cupo y no pagará aranceles", confirmó a El Observador Agropecuario el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre. Rusia fue el principal destino de la carne vac

Paraguay espera la apertura de Irán para su carne vacuna a inicios del 2016

Wed, 02 Dec 2015 00:00:00 GMT
Paraguay tiene como meta abrir el mercado iraní para su carne vacuna en el primer trimestre del 2016, anunció el Dr. Marcos Medina, viceministro de Ganadería de la Asociación Rural Paraguaya (ARP). Irán cuenta con 80 millones de habitantes y un PIB per cápita de US$ 11.000. Dicho mercado tiene un volumen de importación por año de 250 mil toneladas de carne vacuna lo que llega los US$ 1.000 millones, informó el mandatario. Este mercado ayudará a descomprimir la alta concentración que tiene

Bolivia exportó más de mil toneladas de carne vacuna a Perú y Venezuela en un mes

Wed, 02 Dec 2015 00:00:00 GMT
El director nacional del Observatorio Agroambiental del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, Jorge Guillén, informó el pasado lunes que entre agosto a septiembre se exportaron más de mil toneladas de carne vacuna a Perú y Venezuela. Explicó que esa cantidad forma parte de las siete mil toneladas autorizadas por el gobierno boliviano para su exportacion, debido a un superávit en la producción de ese alimento. "Hasta la fecha hemos exportado mil toneladas de carne", explicó a la ABI, "

Embarcan 3 mil 500 bovinos vivos en la región de Los Lagos con destino a Turquía

Wed, 02 Dec 2015 00:00:00 GMT
Con bastante fluidez partió, en el puerto Chincui de Puerto Montt, esta mañana, el embarque de bovinos machos para engorda que serán exportados vivos a Turquía. La recepción de los camiones con ganado, su descarga y embarque a bordo de la nave ABU KARIM III, contó con la certificación sanitaria del Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, y la supervisión de la Seremi de Agricultura, Pamela Bertin; y de Carmen Gloria Muñoz, Seremi de Economía. Aproximadamente 3 mil 500 cabezas de ganado comprende

Ministro de Agricultura anunció histórica inversión en Riego para 2016

Tue, 01 Dec 2015 00:00:00 GMT
Se destinarán cerca de $ 100 mil millones para tecnificación y acumulación. El Ministro de Agricultura, Carlos Furche, junto al Subsecretario de Obras Públicas, Sergio Galilea; el Delegado Presidencial para los Recursos Hídricos, Reinaldo Ruiz; y la Secretaria Ejecutiva (s) de la Comisión Nacional de Riego (CNR), Loreto Mery, inauguraron el Seminario Internacional ChileRiega 2015. Carlos Furche señaló que cerca de $100 mil millones de pesos serán destinados a este fin, tanto en recursos de

Uruguay: Frigoríficos fijan meta de US$ 3 para el novillo

Tue, 01 Dec 2015 00:00:00 GMT
A esta altura del año hay mayor oferta de ganado para faena. Es un clásico de cada fin de año el ajuste de precios en el mercado de haciendas gordas. Aparece mayor oferta, ya que los productores terminan de aprontar sus ganados y aprovechan para aliviar la carga de los campos de cara al ingreso de una estación complicada por las altas temperaturas, con escasez de precipitaciones, forraje y agua. Y los frigoríficos aprovechan la mayor oferta y ofrecen precios inferiores, que le da la po

SNA y visita del ministro Burgos a La Araucanía: “Queda una enorme frustración (…)

Tue, 01 Dec 2015 00:00:00 GMT
El presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura, Patricio Crespo, criticó que durante su permanencia en Temuco, el titular de Interior no haya contemplado un encuentro con las asociaciones que congregan a los afectados del terrorismo que se vive en la zona. Defraudados están en la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), luego de la visita del ministro del Interior, Jorge Burgos, a la Región de La Araucanía. Según explicó su presidente, Patricio Crespo, “queda una enorme frustración. No

Colombia mira hacia Panamá para expandir sus embarques de carne vacuna

Tue, 01 Dec 2015 00:00:00 GMT
Las autoridades sanitarias de Panamá y Colombia se reunieron recientemente en la ciudad de Panamá a fin de avanzar en el proceso de admisibilidad sanitaria, permitiendo así la exportación de carne bovina desde Colombia hacia ese país centroamericano. Durante la reunión con el Ministerio de Agricultura de Panamá (MIDA), el Instituto Colombiano Agropecuaria (ICA) enfatizó el estatus sanitario que Colombia ha logrado en los últimos años y, como resultado, los acuerdos comerciales establecido

Enfoque de Producción Pecuaria periodo 2010-2014

Fri, 27 Nov 2015 00:00:00 GMT
En el año 2014, se observó a nivel regional que la producción de carne en casi todas las especies aumentaron anualmente, a excepción de la especie ovino que presentó merma de 4,7% en doce meses. Al analizar el periodo desde el 2010-2014, la Región del Biobío presentó cifras positivas los años 2011 y 2014, al incrementarse en 11,2% y 13,2%, respectivamente. La mayor producción de carne en el Biobío se observó en el año 2011, alcanzando a 32.997 toneladas, aportando con el 4,5% del total nacion

Paraguay: Chile amortigua la caída de exportación de carne vacuna

Fri, 27 Nov 2015 00:00:00 GMT
Un gran ritmo de exportación de carne bovina paraguaya a Chile amortiguó en gran medida la caída de los embarques a mercados muy importantes en volumen como Rusia, Brasil, Israel y Hong Kong, publicó el medio especializado Valor Carne. En los 10 meses transcurridos del año el volumen embarcado cayó 3% con relación al mismo lapso de tiempo del año pasado; pudiendo haber sido más pronunciada la caída de no ser por el comportamiento auspicioso del mercado transandino, refiere el informe. Entr

Una fábrica de China producirá un millón de vacas clonadas al año

Fri, 27 Nov 2015 00:00:00 GMT
También perros y especies en peligro de extinción. Un proyecto entre China y Corea del Sur planea construir la mayor fábrica de clonación del mundo en Tianjin, en la que se producirían un millón de cabezas de ganado clonado al año, así como perros y especies en peligro de extinción. La noticia la dio a conocer ayer BoyaLife, una empresa de biotecnología china, y pone de manifiesto las ambiciones del gigante asiático en materia biotecnológica. El dato contrasta con Europa, que, aunque tuvo

“El llamado es a los pueblos originarios que rechacen estos actos de terrorismo”

Fri, 27 Nov 2015 00:00:00 GMT
Un total de 250 agricultores de la Región de Los Lagos participaron ayer en la marcha pacífica en apoyo a las víctimas de atentados en la zona de La Araucanía, que se desarrolló en el campo de la familia Luchsinger Pauly, ubicado en Vilcún, y que convocó a más de dos mil personas provenientes desde Linares hasta Puerto Montt. El acto por la paz organizado fue organizado por la Multigremial Nacional de Emprendedores, la Multigremial de La Araucanía, la Multigremial del Sur y otras organiza

Maule: Primer embarque de mil toros a Turquía

Thu, 26 Nov 2015 00:00:00 GMT
Ejemplares cumplen cuarentena en Longaví. Turquía será el destino de mil toros de diferentes razas que están siendo sometidos a cuarentena por parte del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) en un predio de Longaví administrado por una empresa belga. Se trata del primer embarque de toros vivos que se exporta desde esta zona, abriendo una importante oportunidad de negocios para la producción ganadera maulina. "Esto va a significar mayores retornos para los productores, y al mismo tiempo gener

Uruguay acogerá el Congreso Mundial de la Carne en Noviembre de 2016

Wed, 25 Nov 2015 00:00:00 GMT
El secretario general de la Oficina Permanente Internacional de Carne (OPIC), Hsin Huang, ha dado a conocer que el próximo Congreso Mundial de la Carne va a tener lugar en Punta del Este (Uruguay) por la jerarquía que tiene la producción cárnica de este país y porque es relevante que se genere debate sobre el tema. A este evento acudirán las principales organizaciones sectoriales de la industria cárnica a nivel mundial para intercambiar ideas sobre los temas de actualidad, la sostenibilidad p

Pronostican en Argentina un escenario optimista para la producción de carne vacuna

Wed, 25 Nov 2015 00:00:00 GMT
La Sociedad Rural de Tucumán en Argentina se convirtió el pasado 5 de noviembre de 2015 en la caja de resonancia de la ganadería argentina ya que allí se reunieron especialistas de distintos ámbitos convocados por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA) en el marco de un seminario ganadero. Más de dos centenares de productores de la región participaron en las disertaciones dadas por especialistas del Instituto, el INTA, Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimenta

Sag informa sobre Concurso para Recuperación de Suelos de Uso Agropecuario

Wed, 25 Nov 2015 00:00:00 GMT
El SAG, por primera vez, está efectuando una operación temprana de los concursos del Programa de Recuperación de Suelos Degradados, SIRSD-S, correspondiente a la temporada 2016, con el propósito de gestionar de manera más oportuna la colocación de estos recursos en manos de las personas que resulten beneficiadas. Esta semana la institución abrió en la región tres concursos para que agricultores de la zona postulen a una bonificación para mejorar praderas de uso agropecuario, los cuales son d

Consumo de Carne Per Cápita Disminuyó 2,2 Kilos en 2014

Mon, 14 Sep 2015 00:00:00 GMT
Los chilenos consumieron 87,2kilos promedio por persona el año pasado, del cual el 42,2% correspondió a carne de ave, el 28,5% a vacuno y el 27,8% a cerdo. El consumo de carne per cápita disminuyó a 87,2 kilos en 2014, equivalente a 2,2 kilos menos que en 2013, año en que Chile casi alcanza los 90 kilos anuales por persona. Según cifra de ODEPA, esta caída se produjo principalmente por la baja en el consumo de carne del tipo porcino (-2,5 kilos) y de ave (-0,3 kilos). De los 87,2 kilos de car

Agricultores del país se reúnen en Chillán y expresan su oposición a proyecto de Reforma Laboral

Mon, 07 Sep 2015 00:00:00 GMT
La Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), Agro Llanquihue, SAGO, Fedeleche, Sociedad Agrícola del Norte, Apeco, Fenare, Socabío, Asociación de Agricultores de San Vicente de Tagua Tagua y de Melipilla, Agrip, Asociación de Agricultores del Cachapoal advirtieron que la iniciativa no contempla las particularidades laborales del sector. Reunidos en Chillán, gremios del sector agrícola y ganadero de todo el país, expresaron su rechazo frente a aspectos clave del proyecto de reforma laboral, que

Presidenta Bachelet remueve a Huenchumilla en La Araucanía y nombra nuevo intendente

Tue, 25 Aug 2015 00:00:00 GMT
La autoridad regional dejará su cargo en favor de Andrés Jouannet, quien es asesor del ministro del Interior, Jorge Burgos. A este cambio se suma el decidido también en Arica y Los Lagos. La Presidenta Michelle Bachelet decidió remover al intendente de La Araucanía Francisco Huenchumilla, en el marco de un cambio de estas autoridades en tres regiones del país. Según se informó a Emol, la solicitud fue comunicada en horas de anoche al ahora ex máximo representante del Gobierno en la zona.

Productores lecheros analizan junto al SAG el Programa de Trazabilidad Animal

Tue, 18 Aug 2015 00:00:00 GMT
Hace unos días llegó a la Región una delegación turca para evaluar el envío de ganado con aptitud carnicera. Hace unos días la Asociación de Productores de Leche Aproleche Osorno, se reunió con el director regional del Servicio Agrícola y ganadero (SAG), Andrés Duval, para desglosar los avances en el programa de trazabilidad, y las oportunidades que existen hoy para el sector pecuario. La reunión se desarrolla luego que hace unos meses se iniciara la exportación de ganado lechero a Chin

SAG ejecutará proyectos de sanidad y trazabilidad animal por $1.145 millones en la Región de Aysen

Thu, 13 Aug 2015 00:00:00 GMT
Con el objetivo de apoyar el proceso productivo ganadero, el Director Regional del SAG, Julio Cerda, dio a conocer la reciente aprobación por parte del Consejo Regional de dos proyectos pertenecientes al Plan Especial de Desarrollo de Zonas Extremas (PEDZE) que irán en beneficio directo de pequeños/as y medianos/as productores/as atendidos por el Servicio Agrícola y Ganadero en nueve de las diez comunas de Aysén. “Contando con el apoyo de los consejeros regionales hemos dado un paso muy impor

Producción de carne bovina tuvo un alza de 2,9% entre enero y mayo

Mon, 10 Aug 2015 00:00:00 GMT
Un alza de 2,9% registró la producción de carne bovina durante los primeros cinco meses de 2015 registró, cifra que se origina principalmente en la tendencia de aumento en el número de cabezas beneficiadas en los últimos meses (6,1%). Odepa observó un alza de faena en todas las categorías de ganado bovino, con excepción de los novillos, que han acumulado a mayo una baja de 5,5%. La faena de vacas y vaquillas aumentó en 26,5% y 8,4%, en el acumulado a mayo. En el caso de los terneros y terneras e

Profesionales de la División Pecuaria del SAG se reúnen a trabajar con privados del rubro bovino

Thu, 23 Jul 2015 00:00:00 GMT
Un inédito encuentro sostuvieron, representantes de empresas del rubro bovino con profesionales de la División de Protección Pecuaria del Servicio Agrícola y Ganadero, en el marco de una invitación realizada por el ente sanitario para conversar sobre avances y adecuaciones que se están realizando en los distintos programas oficiales de control. Es así como durante la reunión realizada en el hotel Crowne Plaza, donde también participó la directora de Odepa Claudia Carbonell, se abordaron aspec

"La exportación de vaquillas a China representa un incentivo para desarrollar la crianza"

Mon, 20 Jul 2015 00:00:00 GMT
En su reciente visita a la Región de Los Lagos, el subsecretario de Agricultura Claudio Ternicier se refirió a las exportaciones de la zona en los distintos rubros, instancia en la que indicó que la provincia tiene mucho potencial y muestra de ello es el actual envío de vaquillas a Asia y el boom de los berries. La autoridad llegó hasta la comuna de Río Negro para inspeccionar el predio donde se encuentran en cuarentena 4.300 vaquillas que se exportarán vivas a China. Se trata del cuarto emb

Médicos veterinarios del SAG de Bío Bío se capacitaron en efectos de plantas tóxicas en la ganadería

Fri, 10 Jul 2015 00:00:00 GMT
Con la finalidad de contar con médicos veterinarios capacitados en los efectos que provocan las plantas tóxicas en la ganadería, la Dirección Regional del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Bío Bío realizó, esta semana en Los Ángeles, un curso para los profesionales del Programa de Protección Pecuaria de la región, el que fue dictado por el Dr. Óscar Araya Valenzuela, académico ad-honorem de la Universidad Austral de Chile, quien cuenta con una destacada trayectoria y numerosas publicaciones

Ministerio de Agricultura concreta primera entrega de terneros a pequeños productores

Sat, 04 Jul 2015 00:00:00 GMT
Ochenta animales y ocho agricultores de la provincia de Osorno consideró el primer traspaso del proyecto piloto financiado por el Gobierno Regional, cuyo objetivo es aumentar la masa ganadera de la Región de Los Lagos. Con el fin de reactivar un negocio que ha perdido terreno en el sector agropecuario, el Ministerio de Agricultura en convenio con el Gobierno Regional de Los Lagos realizó entrega de ochenta terneros a ocho productores de la agricultura familiar campesina. “Esta es la

En uruguay volvieron a crecer las exportaciones de carne vacuna para la cuota europea 481

Sat, 04 Jul 2015 00:00:00 GMT
Uruguay colocó 11.000 toneladas contra 9.800 toneladas del año anterior Las exportaciones de carne bovina para la valiosa cuota 481 de Europa volvieron a crecer al cierre del Ejercicio 2014/2015, ascendiendo a un total de 11 mil toneladas, frente a 9.800 toneladas del año anterior, si bien en términos de negocio los precios se han debilitado por la crisis económica europea, cuyos efectos aún se sienten. Esta situación provocó que en este último ejercicio algunos cortes del trasero fue más

Uruguay: Plantas de abasto mantienen firme el precio del ganado

Fri, 03 Jul 2015 00:00:00 GMT
El mercado ganadero sigue mostrando una disminución de la oferta de novillos gordos bien terminados y por consiguiente mejores valores. El consignatario Alejandro Berrutti, principal de United Breeders & Packers dijo a El País que “hay una clara diferencia entre la puja que están ejerciendo los frigoríficos dedicados al abasto interno frente a las plantas que se dedican a la exportación”. Agregó que en el segmento del abasto interno “es donde se está dando la mayor valorización, la más rá

Mesa de la Carne-Aysen concuerda en necesidad de contar con una planta faenadora

Fri, 03 Jul 2015 00:00:00 GMT
Con la participación de distintas organizaciones ganaderas de toda la región, autoridades, funcionarios/as del sector pecuario, representantes del sector industrial y comercializadores, se realizó una reunión de la Mesa de la Carne, instancia público-privada que busca hacer partícipe a los principales actores de la cadena en la toma de decisiones para mejorar la productividad y rentabilidad del rubro, y fortalecer el sistema productivo con sello de origen. “Para nosotros es primordial conta

Fiscalía investiga abigeato y secuestro que afectó a dos inquilinos en Victoria

Thu, 02 Jul 2015 00:00:00 GMT
En el entretiempo del partido entre Chile y Perú, encapuchados armados amedrentaron a los trabajadores y sustrajeron especies, un arma y 80 animales. “Si llega Carabineros los matamos”. Es la amenaza que escucharon al huir los inquilinos Luis Marcelo Cisternas Rubilar y Sergio Osvaldo Rucal Nahuel, quienes tras recorrer varios kilómetros en compañía de sus captores y unos 80 animales robados, fueron liberados y encontrados cerca de Ercilla, unas 5 horas después de su desaparición. La F

La OCDE y la FAO prevén una mayor producción y precios más bajos en la próxima década

Wed, 01 Jul 2015 00:00:00 GMT
Factores como un alto rendimiento de los cultivos, una mayor productividad de la tierra y un crecimiento más lento de la demanda mundial contribuirán a una disminución gradual en los precios reales de los productos agrícolas durante los próximos diez años, si bien es probable que los precios se mantengan elevados, por encima del nivel registrado durante los primeros años del siglo XXI, según la edición más reciente del informe Perspectivas Agrícolas, fruto de la colaboración entre la Organizació

Argentina levanta el embargo a la importación de carne bovina de Brasil

Wed, 01 Jul 2015 00:00:00 GMT
Argentina oficialmente levantó el embargo impuesto hace tres años a la carne bovina de Brasil, informó el Ministerio de Agricultura de Brasil. Brasil no se posiciona como país exportador del mencionado producto a Argentina pero, según informó Mapa, "se resentía el comercio negativo representado por el embargo". El levantamiento del mismo se realizó a cambio que Brasil retire sus resticciones a manzanas provenientes de Argentina, impuesto en marzo de este año tras la detección de Cydia pom

olombia podría ser un "jugador importante" en el mercado mundial de la carne

Wed, 01 Jul 2015 00:00:00 GMT
Colombia tiene todo lo que se necesita para ser un jugador importante en el mercado mundial de la carne. La afirmación fue del presidente de la Federación Nacional de Ganaderos (Fedegan), José Félix Lafaurie, durante el XIII Foro Internacional "Oportunidades para la producción verde y las exportaciones en Colombia", evento organizado por Agrbenchmarck y Fedegán, donde se trataron temas relacionados con la producción de carne. Según Lafaurie, Colombia como jugador importante en el mercado

Paraguay gestiona venta de carne a Irán

Tue, 30 Jun 2015 00:00:00 GMT
Ganaderos expusieron al Gobierno las tratativas con ese y otros destinos. El sector ganadero paraguayo avanza en la gestión para la exportación de carne vacuna a Irán, así como otras gestiones en Venezuela, Panamá y la llegada del producto al mercado de Suiza. El anuncio lo dio ayer el titular de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Germán Ruiz, quien junto con otros referentes de la organización, se reunió con el vicepresidente Juan Afara para brindarle un informe actualizado sobre l

Rusia: disminuyen las importaciones de carne y de lácteos

Tue, 30 Jun 2015 00:00:00 GMT
Según informa el Ministerio de Agricultura de Rusia, desde el principio de este año, se han reducido en forma considerable las importaciones de carne y lácteos. Las compras de carne aviar en el exterior disminuyeron en junio de este año 3,6 veces, hasta las 53.200 toneladas. Por su parte, los suministros de carne de cerdo se redujeron 1,9 veces, llegando hasta las 76.800 toneladas, mientras que las importaciones de carne bovina se redujeron hasta las 110.800 toneladas. El 7 de agosto de

Retiran ganado de predio atacado en Cañete y trabajadores abandonan el lugar

Tue, 30 Jun 2015 00:00:00 GMT
Padre del dueño de los terrenos dijo que recibió un llamado telefónico en el que se le advertía que "va a haber una toma", por lo que decidieron hacer rondas. Daños en galpones y maquinarias superan los $500 millones. Los carabineros que resguardan la entrada del fundo San Guillermo desde el domingo, después de que una treintena de encapuchados quemara maquinaria, galpones y amenazara a los trabajadores del lugar, están atentos. Ayer, antes de las 10 de la mañana, se escuchaban disparos e

La importación a Uruguay de cortes bovinos desde Brasil se mantiene fluida

Fri, 26 Jun 2015 00:00:00 GMT
La importación de cortes vacunos desde Brasil, envasados al vacío, madurados y enfriados, continúa fluida hasta el momento, según confirmaron a El País fuentes vinculadas con la operativa comercial. Si bien los precios de la carne brasileña son atractivos y justifican los negocios, por lo que el producto continúa ingresando cada semana, la principal limitante es la oferta de ganado en Rio Grande do Sul, lo que implica —entre otras cosas—, que no se estén importando cortes del trasero y sí del

Ministro Furche destaca importante desarrollo tecnológico de la ganadería en la Región de Magallanes

Fri, 26 Jun 2015 00:00:00 GMT
El Ministro de Agricultura, Carlos Furche, en el marco de su visita a la Región de Magallanes y la Antártica Chilena, se reunió con representantes del sector pecuario de la zona con quienes analizó las principales preocupaciones de los criadores y ganaderos. Entre los temas que se abordaron estuvo la importancia de explorar la habilitación de un laboratorio regional que permita agilizar la certificación para exportar a los diferentes mercados de productos pecuarios. Junto con eso se anali

Bajas temperaturas y falta de forraje para animales genera preocupación en agricultores de Los Lagos

Fri, 26 Jun 2015 00:00:00 GMT
La falta de alimento a contar de agosto, preocupa a la Asociación de Agricultores Agrollanquihue en Los Lagos, quienes auguran un invierno complejo para el sector. Los productores lecheros y agricultores de la zona, se verán enfrentados a un nuevo problema de no mejorar las condiciones climáticas, ya que no tendrán alimento para entregar al ganado en primavera. Para el presidente de Agrollanquihue, Rodrigo Lavín, la sequía fue tan severa que provocó que muchas de las reservas de forraj

INIA recomienda medidas para prevenir efectos de las heladas en el ganado y praderas

Fri, 26 Jun 2015 00:00:00 GMT
El especialista Alfredo Torres enfatizó en puntos relevantes en el manejo del ganado y las praderas. Las bajas temperaturas registradas en la zona sur y que se mantendrán en los próximos días demandan a los ganaderos la adopción de algunas medidas orientadas a minimizar el impacto en sus sistemas productivos. Es así como el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) entregó diversas recomendaciones para prevenir los efectos de las heladas en los animales y en las praderas. Alfred

Aproleche Osorno rechaza modificaciones al plan de erradicación de Tuberculosis

Thu, 25 Jun 2015 00:00:00 GMT
Las regiones de los Lagos y de los Ríos han presentado un significativo avance en la erradicación de la tuberculosis bovina en los rebaños del sur. Luego de analizar el avance del programa de erradicación de la tuberculosis bovina en la región de los Ríos, y especialmente en Los Lagos, Aproleche Osorno hace ver hoy su preocupación frente a una eventual modificación del Plan de Control y Erradicación de tuberculosis bovina en Chile. Toda esta inquietud nace luego de que algunos productores

Especialización de la ganadería bovina en Arauco

Wed, 24 Jun 2015 00:00:00 GMT
El objetivo es incorporar la genética, mejoramiento de la cadena de comercialización e incorporar la transferencia tecnológica. El Instituto de Investigación Agropecuaria (Inia) realizó un análisis del rubro ganadero en Arauco por parte del el ingeniero agrónomo de INIA y economista agrario Jorge González, obteniendo como conclusión la necesidad de mejorar la genética de los rebaños y mejorar los canales de comercialización. En la jornada, se analizó el diagnóstico de las características

Chile y las fórmulas para el éxito en la producción de carne

Mon, 22 Jun 2015 00:00:00 GMT
Los modelos de cuatro empresas ganaderas demuestran que, pese a los bajos precios y al estancamiento de la masa ganadera nacional, el sector tiene potencial de desarrollo. Trabajar con razas especializadas, autoabastecerse de animales e insumos, optar por la producción natural y desarrollar productos con valor agregado son algunas de sus claves. Los problemas que provocó la sequía a comienzos de este año en las praderas del sur y en los rendimientos de la producción de granos para la alimen

Surge nuevo camino de marketing para la Carne en Uruguay

Mon, 22 Jun 2015 00:00:00 GMT
La diferenciación de la carne a través de su calidad nutricional, a futuro, puede ser un camino para mejorar la competitividad de las exportaciones uruguayas en el mercado mundial. Sistema pastoril da mejor composición de ácidos grasos. Algunas investigaciones realizadas con las razas bovinas y en las condiciones productivas del Uruguay, están mostrando que los sistemas de producción pastoril determinan que la carne tiene una mejor composición de ácidos grasos que la producida en sistema

Subsecretario de Agricultura analizó con productores avance de agenda ganadera

Mon, 22 Jun 2015 00:00:00 GMT
Presidente de Aprocarne-Ñuble comentó que Gobierno ha avanzado en demandas del gremio, pero que se requiere más energía. El subsecretario de Agricultura, Claudio Ternicier, se reunió ayer con los dirigentes de Aprocarne Ñuble, para analizar el avance de los temas de la agenda que se han trazado en reuniones previas. Uno de los puntos que preocupaba a los productores ya está en vías de solución, ya que se está analizando una solución consensuada para, sin poner en riesgo sanitario el plan de e

FIA impulsará proyectos en agricultura sustentable y alimentos saludables

Mon, 22 Jun 2015 00:00:00 GMT
Ambos concursos abrirán el 1 de julio y la apuesta es apoyar entre 40 y 45 proyectos con montos en torno a los $ 150 millones. El 1 de julio la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) abrirá una convocatoria nacional para proyectos de innovación en dos focos: agricultura sustentable y alimentos saludables. Su director ejecutivo, Héctor Echeverría cuenta que esperan apoyar unos 40 o 45 proyectos por unos $ 150 millones. La novedad de este llamado, es que el plazo de ejecución podrá dur

Delegación chilena se reúne con autoridades agrícolas y forestales de Indonesia

Thu, 18 Jun 2015 00:00:00 GMT
Dos importantes reuniones concretó el Director Nacional del Servicio Agrícola y Ganadero, Ángel Sartori, con autoridades del rubro agrícola y forestal de Indonesia, en el marco de la última escala de la gira público-privada que encabeza hace ya varios días y que lo ha llevado a visitar Bangladesh e India. La autoridad sanitaria chilena –en compañía del Embajador de Chile en Indonesia, Eduardo Ruiz, y el Agregado Agrícola, Juan Enrique Moya- visitó la Agencia Indonesia de Cuarentena Agrícola

¿El desafío? Agregar valor a la producción de alimentos

Thu, 18 Jun 2015 00:00:00 GMT
Si hace 35 años Chile no superaba los US$50 millones por exportación de alimentos, es pertinente celebrar los US$17 mil millones conseguidos hoy en dicho rubro. Pero si de alimentos elaborados se trata, esta cifra queda al debe, puesto que se concentra solo en materias primas. Un escenario que busca revertir el Programa Estratégico de Alimentos (PEA) creado por la CORFO en el que, junto al apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), la Agencia para la Inocuidad Alimentaria (Ac

Uruguay: Las exportaciones de carnes se incrementaron 1%

Tue, 16 Jun 2015 00:00:00 GMT
Las colocaciones de carne vacuna crecieron 5% en dólares y 7% en volumen. Durante los primeros cinco meses del año –al sábado 30 de mayo– Uruguay alcanzó los US$ 760 millones obtenidos por las exportaciones totales del sector cárnico. Concretamente, del 1º de enero al 30 del mes pasado los ingresos totalizaron US$ 760.912.000 por el envío al exterior de 196.856 toneladas (peso embarque). En ese período, en relación al mismo lapso de 2014, el monto de dinero logrado es un 1% superior.

Positiva visión del gobierno sobre el agro contrasta con críticas de la SNA

Tue, 16 Jun 2015 00:00:00 GMT
Tras el llamado al diálogo para restablecer las confianzas, el líder de la SNA, Patricio Crespo, dijo que están “a la espera de acciones concretas”. A pesar de las altas probabilidades que la agricultura sea el pilar del crecimiento del país este año al ser el sector de la economía local que más se expandió en el primer trimestre con un 8,5%, los empresarios agrícolas han preferido poner paños fríos a esta fuerte dosis de optimismo que inspira el gobierno. Según aclaró ayer el presidente

Crespo dice que empresariado no ve fantasmas y Furche defiende reformas

Tue, 16 Jun 2015 00:00:00 GMT
Se enfrentaron en seminario. El presidente de la SNA aprovechó la presencia del ministro de Agricultura para enfatizar sus críticas al proceso legislativo que impulsa el Ejecutivo: cambios impositivos, laboral y Código de Aguas estuvieron en centro de su discurso. El seminario “¿Cómo viene la temporada 2015-2016?” fue el lugar que escogió el presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), Patricio Crespo, para criticar, una vez más, las reformas que impulsa el Gobierno. Pero en e

Primeros pasos para avanzar en un TLC con Rusia

Mon, 15 Jun 2015 00:00:00 GMT
Aunque la potencia euroasiática enfrenta una contracción de su economía, sigue siendo un mercado interesante para Chile. Por eso, esta semana se firmará un Memorándum de Entendimiento, que la Direcon espera que sea el primer paso para un Acuerdo de Libre Comercio con ese país. El año pasado, el gobierno ruso hizo noticia a nivel global con su bloqueo a las importaciones de alimentos de varios mercados, incluidos Estados Unidos y la Unión Europea. Lo más llamativo por este lado del mundo fu

Furche ante críticas de la SNA: El diálogo es para hacer las reformas consensuadamente

Mon, 15 Jun 2015 00:00:00 GMT
El ministro de Agricultura respondió a la críticas que hizo gremio sobre las iniciativas en materia laboral y agrícola que está llevando a cabo el Gobierno. "Son necesarios los ajustes", dijo. - El ministro de Agricultura, Carlos Furche, respondió a las críticas de la Sociedad Nacional de Agricultura, gremio el cual manifestó nuevamente sus reparos a las reformas y cambios que impulsa el Gobierno en materia laboral y agrícola. "Son necesarios los ajustes. Nosotros hemos hecho una reforma t

Furche: "Estamos frente a un muy buen año para el sector agrícola"

Mon, 15 Jun 2015 00:00:00 GMT
El ministro de Agricultura, Carlos Furche, dijo este lunes que existe una mirada global positiva sobre el desarrollo del sector. "Me parece que estamos frente a un buen año. Tenemos por delante una buena temporada y que con alta probabilidad vemos un ciclo favorable y positivo para el sector agrícola en los próximos años", dijo Furche al exponer en el seminario `¿Cómo se viene la temporada 2015-2016?`, organizado por la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA). En este sentido, aseveró que

Presidente de la SNA culpa a reformas estructurales de la desaceleración económica

Mon, 15 Jun 2015 00:00:00 GMT
Sin embargo, Patricio Crespo, afirmó que "valoramos las recientes palabras de los ministros Burgos y Valdés respecto de lo crucial que es el crecimiento de la economía". El presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), Patricio Crespo, reiteró este lunes sus críticas a las reformas estructurales que lleva a cabo el gobierno y sostuvo que la incertidumbre generada por éstas ha generado la desaceleración que afecta a las economía. "Nuestra economía, que en las últimas décadas apo

Nuevo estatuto para el trabajador agrícola activó alarmas en la SNA

Sun, 14 Jun 2015 00:00:00 GMT
Durante los últimos años, el agro venía trabajando con las autoridades un cambio en el estatuto laboral para el trabajador agrícola. La Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) fue activa en este proceso, particularmente en el gobierno del Presidente Piñera, cuando se acordó una iniciativa que se tramitaba en el Congreso pero que hoy está detenida. Por eso, el anuncio de la Presidenta Bachelet, este 21 de mayo, respecto a que se iba a gestar un nuevo trato para el trabajador agrícola tomó por sorp

Costo de producción ganadera en la zona sur se dispara por efecto de la escasez hídrica

Thu, 19 Mar 2015 00:00:00 GMT
PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN GREMIAL DE FERIAS GANADERAS DE CHILE DICE QUE PRECIO DEL ALIMENTO HA SUBIDO DEL ORDEN DE 50% En tanto, en el sector lechero estiman que este año perderán cerca de US$ 45 millones producto de la caída en la producción. Un complejo escenario están viviendo los productores de ganado de la zona sur del país. La sequía, la más intensa de los últimos 50 años, ha disparado el precio del alimento para estos animales en más de un 50% dijo Alejandro Vial, gerente gener

Comisión de Agricultura conoció en detalle el escenario de sequía que afecta al país

Wed, 18 Mar 2015 00:00:00 GMT
El presidente de esa instancia, senador Felipe Harboe, manifestó que los efectos de la falta de agua en el mundo del agro son complejos por lo que la instancia seguirá monitoreando la situación. Por su parte, el senador Iván Moreira, destacó decisión de declarar la región de Los Lagos como Zona de Emergencia Agrícola. Más de 18 mil millones de pesos en diferentes medidas ha dispuesto el gobierno para ir en ayuda de los pequeños agricultores que se han visto afectados por la sequía que afecta

Urgencias hídricas de Chile

Wed, 18 Mar 2015 00:00:00 GMT
A medida que se conocen las secuelas de la persistente sequía que afecta al país, vamos tomando conciencia de que enfrentamos un fenómeno nuevo y, por tanto, de proyecciones inciertas. El daño causado es enorme y difiere de región en región, siendo el Norte Chico el que se lleva la peor parte por la falta de lluvias y el consumo del agua embalsada. El centro, en tanto, sobrevive gracias a un régimen de lluvias que, siendo insuficiente, ha permitido atender los requerimientos mínimos, fruto d

Agricultura y Fedeleche acuerdan medidas de recuperación de suelos y renegociación de créditos para

Tue, 17 Mar 2015 00:00:00 GMT
Tras la reunión, se confirmaron recursos frescos para la compra de forrajes, fertilización y cultivos suplementarios además de reprogramación financiera a través de Banco Estado y créditos con garantías Corfo. Un conjunto de medidas de mitigación para ir en apoyo de pequeños y medianos productores de leche, afectados por la peor sequía estacional de los últimos 50 años, quedaron establecidas luego de la reunión sostenida en Santiago entre el Ministro de Agricultura, Carlos Furche, y represent

MIN. DE AGRICULTURA EXPONE SITUACIÓN DE SEQUÍA EN COMISIONES DE AGRICULTURA DE LA CÁMARA Y EL SENADO

Tue, 17 Mar 2015 00:00:00 GMT
"Lo que vemos en las regiones del sur es un cuadro de sequía que deriva en la falta de forraje para los animales que están consumiendo las reservas del invierno por eso lo que estamos haciendo es adelantar el trabajo para prevenir lo que puede venir en los próximos meses", señaló Furche. El Ministro de Agricultura, Carlos Furche, asistió a las comisiones de Agricultura de la Cámara y el Senado donde expuso el estado de situación de las regiones afectadas por la sequía en el país. En la

Agricultores y ganaderos del sur enfrentan sequía por cuarta temporada consecutiva

Tue, 03 Mar 2015 00:00:00 GMT
Muchos productores no cuentan con sistemas de riego y dependen de las lluvias. Ganaderos podrían verse obligados a faenar animales, pues no pueden alimentarlos. "Todavía estamos mirando hacia arriba, pidiendo que llueva", dice Patricio Paslack, agricultor de Perquenco, al norte de Temuco, Región de La Araucanía. La escasez hídrica que ha afectado este verano al sur por cuarta temporada consecutiva ya comienza a proyectar sus negativas consecuencias para este año, y a desesperar a los producto

Min. de Agricultura detalla avances de política agraria del Gobierno en inauguración de feria Sago

Fri, 14 Nov 2014 00:00:00 GMT
El secretario de Estado descartó que algunos hechos de violencia registrados en el norte de la Región de Los Lagos sean similares a los vistos en la Araucanía y difundió los alcances de la Reforma Educacional, como parte de su gira por la zona. En el marco de la ceremonia inaugural de la Sago Fisur 2014, el Ministro de Agricultura, Carlos Furche, detalló los avances del Gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet en materia de políticas de fomento para la actividad agropecuaria. En esa lí

Ministro Furche y sector privado crean primer Consejo Exportador de Alimentos

Thu, 13 Nov 2014 00:00:00 GMT
Instancia busca potenciar a Chile como exportador confiable de alimentos mediante una acción coordinada entre diversos actores. El Ministro de Agricultura, Carlos Furche, junto a representantes del sector privado constituyeron hoy el Consejo Público-Privado de Exportadores de Alimentos, que tiene como finalidad potenciar y ampliar la presencia de Chile en el mundo como exportador de alimentos confiable, tanto del sector agropecuario como del sector acuícola. Tal como explicó el secretario

Ministro de Agricultura anuncia apertura del mercado chino para las carnes rojas chilenas

Tue, 11 Nov 2014 00:00:00 GMT
También se firmó un protocolo para exportar vaquillas en pie desde Chile a ese país, lo que abre buenas perspectivas para la industria lechera del país. El Ministro de Agricultura, Carlos Furche, anunció la apertura del mercado chino para las exportaciones de carnes rojas chilenas y la firma de un protocolo que regula la exportación de vaquillas en pie desde Chile a China. La autoridad china publicó el listado de las plantas habilitadas para exportar con lo que se cumple con el último paso para

La trastienda del retiro de la nueva norma de tipificación de la carne

Mon, 03 Nov 2014 00:00:00 GMT
La actualización incluía una distinción entre las subespecies Bos taurus y Bos indicus, y la creación de la categoría "Sin Especificar" -además de las de VACUNO existentes-, donde caería la mayoría de la carne que llega desde Paraguay y Brasil. Ambos países reclamaron ante la OMC por considerarlo un obstáculo al comercio y el Gobierno decidió retirarla. Los gremios locales reclaman no haber sido consultados. Los gremios del sector lo veían venir desde hace un par de meses. Sin embargo, sol

Subsecr. Ternicier destaca compromiso del gobierno de restablecer estándares fito y zoo sanitario

Wed, 29 Oct 2014 00:00:00 GMT
Con el objetivo de conocer experiencias nacionales e internacionales respecto de los mecanismos de control de la tuberculosis bovina, el Subsecretario de Agricultura, Claudio Ternicier participó del Simposio “Genómica, programas de vigilancia y control”, organizado por las facultades de Ciencias y Ciencias Veterinarias de la Universidad Austral de Chile. En este marco, la autoridad destacó el compromiso que tiene esta administración en recuperar los estándares de fito y zoo sanidad del país.

REMATE DE TOROS SELECCIONADOS- Recinto FREIRE 16 DE OCTUBRE DE 2014

Mon, 06 Oct 2014 00:00:00 GMT

Informamos a nuestros distinguidos clientes que el día JUEVES 16 DE OCTUBRE DEL 2014 a partir de las 14:00 horas en el Recinto de FREIRE se realizará el REMATE DE 39 TOROS SELECCIONADOS DE LA TEMPORADA 2013-2014. Actividad que se enmarca dentro del Programa de Selección Genética INDAP-UACH, la cual mostrará el resultado de un trabajo sistemático de selección genética de los mejores toros de la RAZA CLAVE

Ministro de Agricultura detalla aspectos de la ley de Presupuesto 2015 presentado por la Presidenta

Sat, 04 Oct 2014 00:00:00 GMT
Con el objetivo de entregar información a la comunidad respecto a los alcances que tendrá la ley de Presupuesto Nacional para el año 2015, presentado por la Presidenta Michele Bachelet al Congreso, el ministro de Agricultura, Carlos Furche, realizó un recorrido por la Vega Monumental en la ciudad de Concepción. En la oportunidad dijo que “este el primer presupuesto del Gobierno de la Presidenta que refleja prioridades programáticas, los compromisos de ella y lo que prometió al país cuando fue c

Comité de Seguro Agrícola renueva imagen y cambia nombre a Agroseguros

Fri, 12 Sep 2014 00:00:00 GMT
La Contratación a nivel nacional de los seguros agrícolas y pecuarios entre enero y julio de 2014 supera las 11.000 pólizas con un monto asegurado cercano a las 2 millones 300 mil UF. Con el objetivo de renovar su imagen y crear una mayor cercanía con los agricultores y otros actores del sector, el Comité de Seguros Agrícolas (COMSA) cambió su nombre y logotipo a “Agroseguros”, el Comité de Seguros del Agro. A la ceremonia de lanzamiento, que se realizó en Chillán, asistieron autoridades

Ministro de Agricultura inaugura primera Unidad Faenadora Móvil del país

Fri, 12 Sep 2014 00:00:00 GMT
La iniciativa, apoyada por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), mejorará considerablemente la calidad del producto cárnico final y disminuirá el estrés de los animales, producido por el traslado a las diferentes plantas de proceso. Generar menor estrés en los animales y entregar una solución para zonas del país que no poseen plantas de faenamiento, es el objetivo de la nueva Unidad de Faena Móvil de última tecnología, inaugurada oficialmente esta mañana por el Ministro de Agricult

SAG y Carabineros fiscalizan Ley sobre abigeato

Thu, 04 Sep 2014 00:00:00 GMT

Funcionarios del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y de Carabineros de Chile, de la provincia de Bío Bío, iniciaron un programa de fiscalización de la LeyN°20.596 que mejora la fiscalización para la prevención del delito de abigeato, producto del mayor movimiento de animales con motivo de Fiestas Patrias, el cual se realizó en la feria Tattersal, ubicada en el camino Los Ángeles - Nacimiento. El programa contempla ademá

SAG Araucanía extiende hasta el 30 de septiembre el plazo para la Declaración de Existencia Animal

Tue, 19 Aug 2014 00:00:00 GMT

El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de La Araucanía, informa que se amplió hasta el 30 de septiembre de 2014 el plazo para que los propietarios/as de predios con animales que están registrados en el SAG, puedan realizar su Declaración de Existencia Animal (DEA) correspondiente al año 2014 en esta región, de acuerdo a lo establecido en el Programa Oficial de Trazabilidad implementado por el Servicio en todo el país.

Advierten que habrá menos trigo y arroz y subirán precios de carne, lácteos y pescado en el mundo

Mon, 14 Jul 2014 00:00:00 GMT

Informe conjunto de la FAO y la OCDE.

Durante la próxima década habrá menos trigo y arroz, y aumentará la producción de cereales de grano grueso, usado para biocombustibles y alimentación animal, y subirán los precios de la carne, los lácteos y el pescado, advierte un informe de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en c

Cómo impactará la nueva reforma tributaria en los distintos sectores económicos

Thu, 10 Jul 2014 00:00:00 GMT

Comparación entre el sistema actual y lo que se propone en el protocolo de acuerdo.

Cómo es el sistema actual:

Las empresas deben pagar el IVA al día 12 del mes siguiente y para tener beneficios impositivos deben acogerse a sistemas específicos (como el 14 bis), asesorándose por contadores especializados.

Qué se propone:

Cómo impactará la nueva reforma tributaria en los distintos sectores económicos

Thu, 10 Jul 2014 00:00:00 GMT

Comparación entre el sistema actual y lo que se propone en el protocolo de acuerdo.

Cómo es el sistema actual:

Las empresas deben pagar el IVA al día 12 del mes siguiente y para tener beneficios impositivos deben acogerse a sistemas específicos (como el 14 bis), asesorándose por contadores especializados.

Qué se propone:

Principales modificaciones a la reforma tributaria que acordaron Gobierno y senadores

Wed, 09 Jul 2014 00:00:00 GMT

El protocolo de acuerdo transversal alcanzado ayer por Hacienda y senadores de la Comisión respectiva.

1. incentivos al ahorro e inversión.

a) Empresas:

Además del régimen integrado con atribución de rentas que actualmente contiene el proyecto ley, con una tasa de primera categoría de 25%, más la aplicación de los impuesto

Chile quiere comprar más productos nicaragüenses, principalmente carne bovina

Wed, 09 Jul 2014 00:00:00 GMT

El embajador de Chile en Nicaragua, Hernán Mena, aseguró hoy que su país está interesado en comprar más productos nicaragüenses, principalmente carne bovina.

El embajador de Chile en Nicaragua, Hernán Mena, aseguró hoy que su país está interesado en comprar más productos nicaragüenses, principalmente carne bovina.

"Estamos tr

Uruguay: Falta ganado y los precios se siguen tonificando

Tue, 08 Jul 2014 00:00:00 GMT

Los precios en el mercado de haciendas siguen tonificándose, impulsados por una oferta que se reduce cada vez más. Hace una semana atrás el novillo gordo se pagaba US$ 3,30 por kilo de carne (segunda balanza) y hoy es corriente -siempre y cuando sean ganados buenos y pesados- lograr US$ 3,50 por kilo de carne. En el caso de la vaca gorda, era difícil superar la barrera de los US$ 3 por kilo de carne y ahora ese valor hace rato que quedó atrás.

Gobierno y privados evaluaron positivamente resultados de gira a Rusia

Tue, 08 Jul 2014 00:00:00 GMT

Tras la visita se reabrieron dos plantas de exportación, una de cerdo y otra de salmón. La Unión Euroasiática ofrece un gran potencial para la exportación de alimentos.

Una evaluación muy positiva de la visita de la semana pasada a Rusia hicieron tanto los participantes de gobierno como los privados.

“Esta visita puso las relaciones entre ambos países en

Paraguay: Faena de bovinos para carne marca Brangus creció 428%

Fri, 04 Jul 2014 00:00:00 GMT

El 90% de la producción es destinado a los mercados de exportación.

El proyecto de carne con marca Brangus tuvo una primera mitad de año exitosa y la entrega de bovinos al Frigorífico Concepción se incrementó 428% con relación al año pasado, según informó José Costa, representante de la comisión de carne de la Asociación de Criadores de Bra

Argentina: Subieron más de 10% los envíos argentinos de carne bovina en mayo de este año

Fri, 04 Jul 2014 00:00:00 GMT

Las exportaciones argentinas de carne bovina subieron en mayo un 10,4% ante lo registrado en el mes anterior, pero en niveles ligeramente inferiores a los del quinto mes de 2013, reveló informe del área de Información Económica y Estadística del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

En los cinco primeros meses de 2014, ingresaron a Argentina divisas de casi US

FAO: Precios mundiales de los alimentos bajan por tercer mes consecutivo en junio

Fri, 04 Jul 2014 00:00:00 GMT

El índice, que mide la evolución mensual de los valores de una canasta de cereales, semillas, productos lácteos, carne y azúcar, promedió 206,0 puntos el mes pasado, un 1,8% menos respecto a la lectura de mayo.

Los precios mundiales de los alimentos cayeron en junio por tercer mes consecutivo, liderados principalmente por retrocesos en los valores de los cereales y los aceites vegetales, dijo el

SNA Cambios propuestos por la reforma tributaria impactarán corazón del emprendimiento de las pymes

Fri, 04 Jul 2014 00:00:00 GMT

Autoridades agrícolas alertaron sobre el término de los incentivos a la reinversión de utilidades y el daño patrimonial derivado del nuevo tributo a las ganancias de capital.

La Sociedad Nacional de Agricultura presentó ante la Comisión de Hacienda del Senado, a través del Presidente de la asociación, Patricio Crespo y su gerenta de estudios, Ema Budinich. Quienes plantearon

Uruguay quiere certificar electrónicamente para ganado y carne con destino Europa

Thu, 03 Jul 2014 00:00:00 GMT

La Dirección General de Servicios Ganaderos apunta a certificar electrónicamente todos los bovinos que lleguen a los frigoríficos exportadores y sus cortes tengan por destino a la Unión Europea.

La trazabilidad obligatoria del rodeo bovino que Uruguay puso en marcha en 2006, a partir de las generaciones de terneros, sigue creando desafíos y grandes avances que pretenden aportarle un valor agrega

Brasil Faena trimestral de vacunos bate un récord

Wed, 02 Jul 2014 00:00:00 GMT

La faena de vacunos en Brasil en el primer trimestre de 2014 totalizó 8,4 millones de cabezas, un récord para ese período pero más de 500 mil cabezas por debajo del último trimestre de 2013, según las encuestas trimestrales de faena del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (Ibge).

El arranque de 2014 estuvo signado por la intensa sequía e

Interés de operador chino por carne uruguaya con rito Halal

Tue, 01 Jul 2014 00:00:00 GMT

El interesado ya visitó frigoríficos y vio el sistema de faena en Uruguay.

Un operador de logística en China que atiende la demanda de un sector de población en ese país de 30 millones de personas está interesado en importar carne uruguaya con rito Halal. El empresario, que visitó Uruguay hace pocas semanas, se mostró muy interesado en el producto y en el sistema por las gar

Ministro de Agricultura se reunió con directorio de SOFO

Thu, 22 May 2014 00:00:00 GMT

“Fue una reunión muy constructiva, hemos revisado los principales temas que desde el punto de vista productivo, preocupan a SOFO y me quedo con la sensación que son temas que podemos abordar de manera conjunta, así que me voy optimista por el trabajo que iniciamos hoy”, manifestó el ministro de Agricultura, Carlos Furche, en el almuerzo ejecutivo que sostuvo, en las dependencias del gremio agrícola.     <

Cinco mercados concentran casi el 100% de las compras de carne paraguaya

Tue, 20 May 2014 00:00:00 GMT

Mas del 96% de la carne bovina paraguaya va destinado a cinco países, según un informe de la comisión de carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).

En el mes de abril, agregó, se embarcaron 13.237 toneladas del producto, por un valor de US$ 61,4 millones a 15 destinos. Los principales compradores fueron Rusia con 42%, Chile con 32%, Brasil con 16%, Israel con 3%, Hong Kong con el 35%, y

SNA y reforma tributaria: "Hay una serie de situaciones poco claras y efectos muy nocivos"

Wed, 14 May 2014 00:00:00 GMT

Gremio advierte adversos efectos en la pequeña agricultura.

El presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), Patricio Crespo, criticó una vez más el proyecto de Reforma Tributaria con que el ejecutivo busca financiar la reforma educacional y cuya discusión en la Cámara de Diputados comienza ahora.

"Después de analizar el proyecto hemos podido desprender que

Uruguay: Llega este año importante congreso sobre ciencia de la carne

Tue, 13 May 2014 00:00:00 GMT

Entre el 17 y 22 de agosto se realizará en Uruguay la 60ª edición del Congreso Internacional de la Ciencia y Tecnología de la Carne.

Dicho evento espera el arribo de 500 visitantes y un promedio de 33 expositores provenientes de 15 países. La sede de la actividad será el Conrad Resort & Casino Punta del Este, en Maldonado.

Este congreso (denominado ICoMST 2014) es

FAO: Precios mundiales de los alimentos caen 1,6% en abril respecto a marzo

Fri, 09 May 2014 00:00:00 GMT

La baja se vio arrastrada por un pronunciado descenso en el valor de los lácteos debido a las menores compras en China y Rusia.

Los precios mundiales de los alimentos cayeron en abril, arrastrados por un pronunciado descenso en los precios de los lácteos debido a las menores compras en China   y Rusia, y un incremento de las existencias por la temporada más larga de lo normal en Nueva Zelanda, d

Ministro Carlos Furche asumió la presidencia del Consejo Regional de la FAO

Wed, 07 May 2014 00:00:00 GMT

En la XXXIII Conferencia Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, el Ministro de Agricultura, Carlos Furche, asumió la presidencia del Consejo Regional de la entidad por los próximos dos años.

En la reunión de Oficiales Superiores, Argentina entregó la presidencia a Chile, oportunidad en la que también se definieron las dos vicepresidencias que ocuparán Artu

Ministro de Agricultura entrega incentivo de apoyo para ganaderos de Aysén

Mon, 05 May 2014 00:00:00 GMT

Se trata de las primeras partidas de 1.500 bonos por hasta 250 mil pesos cada uno, con una inversión de 375 millones de pesos de INDAP, para enfrentar la falta de forraje generada por el déficit hídrico.

Unos 95 kilómetros al sur de Coyhaique, el ministro de Agricultura, Carlos Furche, y la Intendenta, Ximena Órdenes, entregaron esta tarde los bonos de emergencia agrícola para peque&ntild

Brasil: Investigan un posible caso de vaca loca

Tue, 29 Apr 2014 00:00:00 GMT

El Ministerio de Agricultura de ese país informó que detectaron una enfermedad nerviosa en un bovino de Mato Grosso.

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, (MAPA), de Brasil, inició hoy una investigación tras haber detectado en el sur del Mato Grosso un caso de enfermedad nerviosa en un bovino, del que se presume podría ser un caso del síndrome de la &qu

Ministro Carlos Furche asumió la presidencia del Consejo Agropecuario del Sur (CAS)

Mon, 28 Apr 2014 00:00:00 GMT

El Ministro de Agricultura, Carlos Furche, asumió la presidencia del Consejo Agropecuario del Sur (CAS), que agrupa a los ministros de Agricultura del Mercosur ampliado. En el marco de la XXVII reunión ordinaria, el secretario de Estado chileno recibió la presidencia de la instancia, de manos de la Ministra de Desarrollo Rural y Tierras del Estado Plurinacional de Bolivia, Nemesia Achacollo.

La presidencia del CAS es por el período de un a&nt

EE.UU.: cambios en el etiquetado de carnes

Mon, 28 Apr 2014 00:00:00 GMT

Las empresas de carne estadounidenses desistieron su intento de suspender la entrada en vigor de la nueva legislación COOL, sobre el etiquetado de país de origen.

La nueva legislación requiere que los cortes de carne se etiqueten con el lugar donde el animal nació, fue criado y sacrificado. El American Meat Institute (AMI, por sus siglas en inglés) que representa a las procesadoras de carne argumentó que

Escasez de forraje causa masiva venta de ganado y caída de precios

Tue, 22 Apr 2014 00:00:00 GMT

Los valores de los animales en pie transados en las ferias han descendido hasta 25% respecto de igual fecha del año pasado.

La escasez de forraje de guarda y en la pradera para alimentar al ganado bovino durante los meses de invierno ha generado una venta prematura y simultánea de terneros (de lechería principalmente) que ha provocado una baja en el precio por el kilo de ternero en pie.

A

C. Furche: "El impacto del cambio de renta presunta a efectiva en el sector agrícola es muy marginal

Tue, 22 Apr 2014 00:00:00 GMT

Según el ministro de Agricultura, son cerca de 8.000 empresas las que pasarán de renta presunta a efectiva, en un universo de 300.000 explotaciones agrícolas existentes.

A poco más de un mes de su llegada al Ministerio de Agricultura, Carlos Furche sabe que cuatro años al mando de la cartera es poco tiempo. Por ello, los principales lineamientos de la cartera están claros. A su juicio,

La UE permitirá hasta un 1% de carne de caballo en productos vendidos como vacuno

Mon, 21 Apr 2014 00:00:00 GMT

La Comisión Europea ha abierto ya el plazo para que los países miembro comiencen a ejecutar el segundo plan coordinado de controles de ADN para determinar si los productos cárnicos etiquetados como vacuno en la UE contienen carne de caballo. se considerarán positivas las muestras que arrojen un 1% o más de presencia de carne de caballo en alimentos comercializados y/o etiquetados con carne de vacuno como ingrediente cárnico principal. La recomendaci&o

Argentina: Cayó un 3,3 por ciento el consumo de la carne en el primer trimestre del año

Thu, 17 Apr 2014 00:00:00 GMT

El consumo por habitante quedó en un promedio de 58,8 kilogramos por año entre enero y marzo últimos, contra los 60,8 del primer trimestre de 2013, según un informe de la cámara del sector.

En el primer trimestre del año, el consumo interno de la carne vacuna cayó un 3,3% y se ubicó en 58,8 kilos per cápita, informó la cámara CICCRA, que engloba a fri

Agricultores Presentaron planteamientos a sub de Agricultura

Mon, 14 Apr 2014 00:00:00 GMT

Una nutrida agenda tendiente a recoger las inquietudes de los agricultores de la región de Los Lagos, sostuvo el subsecretario de Agricultura, Claudio Ternicier, quien en las ciudades de Puerto Montt y Osorno, dialogó con representantes del agro, con el fin de generar un espacio de acercamiento con las problemáticas que aquejan tanto a pequeños como grandes productores.

A primera hora, la autoridad

Bachelet anuncia "rehabilitación" a deudores de Indap pero aclara que "no es un perdonazo"

Fri, 11 Apr 2014 00:00:00 GMT

La medida anunciada por la Mandataria favorecerá a más de 27 mil agricultores que mantenían deudas "históricas" con el Instituto de Desarrollo Agropecuario.

La Presidenta de la República, Michelle Bachelet, junto al ministro de Agricultura, Carlos Furche, anunció este jueves que, a partir de hoy, el Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap) "rehabilitará masiva

Paraguay: caída en exportaciones de carne

Fri, 11 Apr 2014 00:00:00 GMT

El valor de la exportación de carne vacuna hasta marzo se redujo en un 34,37%, teniendo en cuenta el valor registrado en el mismo periodo del año anterior. La baja se mantiene, según Senacsa, ya que al mes de febrero la reducción fue de 36,17%.

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) registra en su informe mensual que las divisas por envíos de productos derivados de carne bovina durante los tres primer

Min. Carlos Furche ante comisión de Agricultura del Senado: Hay que hacerse cargo de la desigualdad

Thu, 10 Apr 2014 00:00:00 GMT

En la comisión de Agricultura del Senado, el ministro del ramo detalló a los legisladores las propuestas del gobierno de la presidenta Michelle Bachelet para el sector.

El Ministro de Agricultura, Carlos Furche, asistió por primera vez a la comisión de Agricultura del Senado, instancia presidida por el senador Iván Moreira y compuesta además por los legisladores Rabindranath Quinteros, Fe

Intendenta se reunió con Ministro para buscar soluciones a crisis agropecuaria en Aysén

Wed, 09 Apr 2014 00:00:00 GMT

En dicho encuentro, Ximena Ordenes comprometió el posible arribo del secretario de Estado a la región, así como la creación de medidas concretas que permitan paliar esta problemática que afecta los productores campesinos.

Con la finalidad de buscar soluciones en conjunto a la problemática que hoy viven los agricultores de la región de Aysén, la Intendenta regional, Ximena Or

Ganaderos de Llanquihue pidieron cambios en prog. de trazabilidad y tipificación de carne importada

Tue, 08 Apr 2014 00:00:00 GMT

Los productores bovinos de la provincia se reunieron con la secretaria regional ministerial de Agricultura en Los Lagos, Pamela Bertín.

Una reunión con ganaderos de la provincia de Llanquihue sostuvo la secretaria regional ministerial de Agricultura en Los Lagos, Pamela Bertín, en su visita a la feria Fegosa de Puerto Montt, donde recogió las inquietudes planteadas por los productores de carne

Argentina: En cuatro años perdió U$6.000 millones en sus embarques cárnicos

Mon, 07 Apr 2014 00:00:00 GMT

La Argentina resignó ventas de carne por unos US$ 6 mil millones en los últimos cuatro años, producto de la falta de un modelo exportador, la volatilidad que ofreció el tipo de cambio y una política comercial adversa. Así lo expresó el último informe realizado por la Fundación Mediterránea (Ieral), que acompaña la firma de los especialistas Juan Manuel Garzón y Nicolás Torre.

Solicitan formalmente decreto para declarar Zona de Emergencia Agrícola a Osorno

Fri, 04 Apr 2014 00:00:00 GMT

La medida beneficiaría a cientos de pequeños agricultores que, en diversas localidades, sufren la falta de agua y el impedimento de producir forraje para alimentar a sus animales.

Dada la grave sequía que está afectando a diversas localidades, tanto de la provincia de Llanquihue, como de Osorno, el diputado Fidel Espinoza formalizóla solicitud de declarar a ambos territorios como Zona de Emer

Presidenta Bachelet retira proyecto que crea Ministerio de Agricultura y Alimentos

Fri, 04 Apr 2014 00:00:00 GMT

Ex secretario de Estado Luis Mayol afirmó que "esto es una demostración más de la retroexcavadora" y agregó que espera "explicaciones" del Gobierno sobre la medida.

A través de un oficio recepcionado por la Cámara de Diputados el miércoles en la tarde, la Presidenta Michelle Bachelet solicitó el retiro del proyecto de ley que crea el Ministerio d

Iván Moreira es elegido presidente de la Comisión de Agricultura del Senado

Thu, 03 Apr 2014 00:00:00 GMT

El senador Moreira participa junto a la comisión de agricultura, además de las comisiones de medio ambiente y energía.

Con el apoyo de ambas bancadas de la Nueva Mayoría y la Alianza por Chile, el recién electo senador por la Región de Los Lagos, fue electo entre sus pares como Presidente de la Comisión de Agricultura del Senado.

En la primera sesión de la

UE audita frigoríficos paraguayos para reapertura de su mercado

Thu, 03 Apr 2014 00:00:00 GMT

Comenzó ayer una auditoría a la industria cárnica paraguaya por parte de técnicos de la Unión Europea. Hugo Idoyaga, titular del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), dijo a Última Hora que hubo en el arranque una presentación institucional de la estructura y trabajos del ámbito sanitario y que hoy se iniciará la verificación.

“Se observarán las unidades

Ministro Carlos Furche presentó lineamientos de su gestión ante com. de Agricultura

Wed, 02 Apr 2014 00:00:00 GMT

El titular del agro destacó la creación de dos nuevas unidades al interior de la repartición.

El Ministro de Agricultura, Carlos Furche, expuso las prioridades del ministerio para los próximos cuatro años de gobierno ante la comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados.

Acompañado por el subsecretario de la cartera, Claudio Ternicier, y los directores

Argentina: Carnes: ¿dejaremos de exportar?

Tue, 01 Apr 2014 00:00:00 GMT

Si la Argentina no aumenta su producción vacuna, pronto se verá obligada a perder las escasas exportaciones que todavía realiza en la actualidad.

La carne vacuna ha sido y seguirá siendo el alimento más preciado de la dieta argentina y al mismo tiempo, aunque cada vez más pálidamente, protagonista del comercio de exportación . Pero en tal confrontación ha primado fina

Uruguay: Frigoríficos mantienen bajos precios de compra

Tue, 01 Apr 2014 00:00:00 GMT

Con la faena estabilizada, la industria mantiene precios bajos y con marcada preferencia por novillos.

El mercado de hacienda se encuentra trancado comercialmente, con una oferta que es poco vendedora a los actuales valores, pero especialmente una demanda que prácticamente no muestra interés por vacas. Tanto el novillo como la vaca valen más en Brasil que en Uruguay y en el caso de las hembras una corrient

EFSA: la carne podría ser transportada a más de 7ºC sin crecimiento bacteriano adicional

Mon, 31 Mar 2014 00:00:00 GMT

La carne puede ser transportada a temperaturas por encima del máximo actual de 7 °C sin causar crecimiento bacteriano adicional, a condición de que los tiempos específicos máximos de transporte se apliquen y a que el crecimiento bacteriano se controle a través de un enfriamiento eficiente.

La afirmación anterior es la principal conclusión de un dictamen científico de la Autoridad Europ

En los dos primeros meses de 2014 las importaciones cárnicas rusas cayeron un 27,1%

Wed, 26 Mar 2014 00:00:00 GMT

De acuerdo con los datos del Departamento de Aduanas citados por el Ministerio de Agricultura de Rusia, en los dos primeros meses de 2014, Rusia importó un 27,1% menos de carne de fuera de la Unión Aduanera, hasta sumar 159.100 toneladas.

Las compras de vacuno cayeron en un 35,2% hasta las 49.700 t, las de porcino en un 19,8% hasta las 64.100 t y las de aves un 27.1% hasta las 45.300 t. Estas cifras son las más bajas desde la caída de la Uni

Alimentación bovina en base a canola reduce los gases de invernadero

Tue, 25 Mar 2014 00:00:00 GMT

El uso de la canola en la alimentación del ganado reduce hasta en un 13% las emisiones de metano y dióxido de carbono.

La introducción de esta planta oleaginosa en la alimentación animal reduce entre un 6 y un 13% las emisiones de metano y entre un 6,8 y un 13,6% las de dióxido de carbono. Además, mejora la eficiencia de uso de la materia orgánica digestible entre un 4,4 y 10,1%, y reduce la ferme

Paraguay: Unión Europea da apoyo técnico para lucha antiaftosa

Mon, 24 Mar 2014 00:00:00 GMT

Cristina Lazo Sanz, jefa del sector de las Américas de la Dirección General de Salud y Protección de los Consumidores, de la Comisión Europea, afirmó que la UE quiere trabajar con Paraguay y ser parte de la solución en la lucha contra la fiebre aftosa desde el primer momento en que se decidió luchar contra la enfermedad.

La declaración fue hecha en el marco del curso taller sobre fiebre af

Uruguay: mercados asiáticos siguen presionando la demanda por carnes

Mon, 17 Mar 2014 00:00:00 GMT

La creciente demanda de carne desde China y de otros países asiáticos, así como también el incremento de consumo de carne ovina en grupos musulmanes en esa región del mundo, fue analizada durante el encuentro anual de la consultora internacional GIRA que tuvo lugar a fines de febrero pasado en Tailandia.

Desde hace dos años, el Instituto Nacional de la Carne (INAC) y la referida consultora vienen colaborando en

EE.UU.: postergan habilitación al ingreso de carne brasileña al país

Fri, 07 Mar 2014 00:00:00 GMT

El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA, por su sigla en inglés) amplió en 60 días el plazo para la presentación de observaciones al proyecto de norma que autoriza la importación de carne bovina crudas procedentes de 14 estados de Brasil, informó el diario Folha de Sao Paulo, el pasado el 26 de febrero.

El período de consultas, que vencía el 21 de febrero, se corrió hasta el 2

EE.UU.: pronóstico de evolución del comercio mundial de carne

Fri, 21 Feb 2014 00:00:00 GMT

Según estimaciones realizadas por el USDA, el consumo de carne seguirá creciendo, destacando especialmente el de carne de ave. Las previsiones de crecimiento promedio para las carnes de vacuno alcanzan un 2,8% (2,2 millones de toneladas), 1,6% para el porcino (1 millón de toneladas) y un 2% para las aves (2 millones de toneladas).

El impulso en el consumo de carne, estimado en un 22% mundial, vendría de la mano del incremento

Reino Unido: Descubrimiento genético podría conducir a la tuberculosis ganado resistente

Fri, 14 Feb 2014 00:00:00 GMT

Científicos han identificado rasgos genéticos del ganado que podrían permitir la cría de animales con una mayor resistencia a la tuberculosis bovina (TB).

La investigación, dirigida por el Instituto Roslin de la Universidad de Edimburgo, identificó una serie de patrones genéticos asociados a la resistencia a esta enfermedad. Comparando ganado libre de tuberculosis con animales infectados dem

Brasil: niegan muerte de vaca loca

Tue, 04 Feb 2014 00:00:00 GMT

Brasil padeció un caso de encefalopatía espongiforme bovina o “vaca loca” en 2012, pero el animal no entró en la cadena alimenticia, según aseguraron las autoridades sanitarias de ese país.

El comunicado emitido por la Abiec, se basó en el parte médico del jefe del Servicio de Neurología del Hospital Madre Tereza, ubicado en la capital minera.

Los frigorífi

Argentina: Mejora exportación de carne vacuna

Tue, 04 Feb 2014 00:00:00 GMT

La carne con hueso fue el principal producto exportado. Pero también otros cortes sin hueso, menudencias y procesados.

Durante el pasado mes de noviembre las ventas de carne al exterior alcanzaron 15.628 toneladas, un 7,7% más que en noviembre del año anterior. El valor exportado ascendió a 80 millones de dólares, 4% por abajo del registrado un año antes. Chile, Rusia e Israel fueron los principales destinos.

Brasil trabaja en la apertura de nuevos mercados para su carne y productos cárnicos de cara a 2014

Tue, 04 Feb 2014 00:00:00 GMT

Brasil trabaja en la apertura de nuevos mercados para su carne y productos cárnicos de cara a 2014

El Ministerio de Agricultura brasileño, a través de sus departamentos de Relaciones Internacionales y Defensa Agropecuaria, está negociando la apertura de nuevos mercados para las exportaciones de su carne y productos cárnicos. Estados Unidos es uno de los fundamentales retos que se han planteado para este 2014, tras habers

Crean aplicación para celulares que permite medir la calidad de la carne

Mon, 03 Feb 2014 00:00:00 GMT

Investigadores liderados por el académico de la Facultad de Ingeniería, Dr. Renato Salinas, desarrollaron una aplicación que actúa como decodificador del color de la carne, estimando sus niveles de grasa y dureza. La iniciativa es resultado de un proyecto Go To Market de Corfo, el que permitirá que esta innovación llegue a distintos mercados internacionales.

Al comprar un trozo de carne siempre se tiene la esper

EE.UU: Bajo número cabezas de ganado tiene los precios de la carne por el cielo

Mon, 03 Feb 2014 00:00:00 GMT

La menor cantidad de cabezas significará que la producción de la industria de la carne este año, que mueve unos US$85.000 millones, caerá al nivel más bajo en dos décadas.

Acarraeando no sólo animales está el sector de carne vacuna en Estados Unidos. Le toca enfrentar también los niveles más bajos de cabezas de ganado en casi sesenta años, lo que se suma

Bloquean en Holanda la venta de 690 ton de Vacuno por presencia de ADN Equino

Mon, 03 Feb 2014 00:00:00 GMT

Las autoridades holandesas en materia de seguridad alimentaria (NVWA) han retenido la comercialización de lotes de carne de vacuno, que suman unas 690 t, obtenidos en un matadero de Gelderland, identificado como Van Hattem Vlees, debido a que se ha detectado la presencia de ADN equino en cuatro de ellos.

Según se ha detectado en los registros de la empresa, que sacrifica tanto ganado vacuno como equino, se

Manuka reitera fin del sacrificio de terneros machos en el inicio de Mesa de Trabajo

Thu, 30 Jan 2014 00:00:00 GMT

Empresa anunció millonario plan de inversiones, con el objetivo de reforzar el proceso de crianza y viabilidad de sus terneros en el mercado.

Un millonario Plan de Inversiones con el objetivo de reforzar el proceso de crianza de los terneros machos, el que se traducirá en la construcción de nuevas ternereras, infraestructura, alimentación y capital humano, entre otros, dio a conocer Manuka en el marco

Hugo Lara Torres será el subsecretario de Agricultura del gabinete de Bachelet

Thu, 30 Jan 2014 00:00:00 GMT

Es profesor de historia y lideró la Unidad de Participación Ciudadana del Instituto Nacional de Desarrollo Agropecuario (Indap) entre 2008 y 2009.

A última hora de este 28 de enero, el próximo ministro vocero de Gobierno, Álvaro Elizalde, dio a conocer los nombres de los futuros subsecretarios y subsecretarias que formarán parte de su gabinete.

En la Subsecretaría de

Frigoríficos Paraguayos ahora exportan más Carne a Chile y Brasil

Thu, 30 Jan 2014 00:00:00 GMT

Ante las limitadas exportaciones de carne bovina a Rusia, las industrias frigoríficas embarcan una buena cantidad a Chile y Brasil, mercados que compensan algunas de las mermas de embarque al principal destino, según representantes de la Cámara Paraguaya de la Carne.

Rundy Ross Wiebbe, gerente de Frigochorti y miembro del gremio industrial cárnico, destacó que hay una buena demanda de estos d

Buena marcha de las exportaciones de carne de vacuno colombianas

Thu, 30 Jan 2014 00:00:00 GMT

Los datos ofrecidos por Legicomex en torno a la exportación de carne de vacuno desde Colombia muestran que la cantidad comercializada fuera de las fronteras de este país ha crecido en un 281% en el periodo de enero a octubre de 2013, en comparación con el año anterior.

Así lo reconoce Augusto Beltrán Segrera, secretario técnico del Fondo de Estabilización de Precios, FEP, de la Federación Colombiana de Ganad

Nuevo Ministro de Agricultura proyecta gestión que tendrá continuidad pero también cambios

Wed, 29 Jan 2014 00:00:00 GMT

Anticipó que el Indap y transparencia de mercados agrícola serán temas claves del nuevo Gobierno. Igualmente, dijo que está más enfocado en programa de Bachelet que en criticar lo hecho por Piñera.

“En los 100 primeros días de Gobierno se revisará la situación de los deudores de Indap y se estudiarán líneas de apoyo destinadas a quienes se encuentr

Argentina es el país menos competitivo del Mercosur para Exportar Carne

Tue, 28 Jan 2014 00:00:00 GMT

Pese a que se aceleró la devaluación del peso, el tipo de cambio y los costos internos hacen que los codiciados bifes nacionales sean más caros que los de Brasil, Paraguay y Uruguay.

El que supo ser el país de la carne está instalado ya como el menos competitivo de la región para exportar, por el tipo de cambio y los costos internos. Pese a la devaluación constante del peso, que se

Nueva normativa sobre la protección de los animales en el sacrificio

Mon, 27 Jan 2014 00:00:00 GMT

UNION EUROPEA : Contempla y clarifica aspectos que redundarán en una mejora de las condiciones de bienestar de los animales.

Entre otros, incluye la formación del personal para las operaciones de sacrificio, los controles y el régimen de infracciones y sanciones. Su ámbito de aplicación es el referido a los animales criados o mantenidos en explotaciones ganaderas con vistas a la producción de alimentos, lana, cu

Un 71% aumentaron las exportaciones del sector a EE.UU. en los 10 años de TLC

Mon, 27 Jan 2014 00:00:00 GMT

Al cumplirse 10 años de la puesta en vigencia del TLC con ese país, las exportaciones de Chile pasaron de US$ 3.265 millones en 2003 a más de US$ 9.580 millones en 2012. En ellas la industria y el sector silvoagropecuario tuvieron una participación del 38,2% y 19,1%, cada una

10 años cumplió, el 1° de enero, desde que entró en vigencia el TLC con Estados Unidos, el primer acuerdo comercial pos

Crearán repelente fitoterapéutico para controlar la mosca de los cuernos en la producción bovina

Mon, 27 Jan 2014 00:00:00 GMT

La mosca de los cuernos (Hæmatobia irritans) es un parásito que genera millonarias pérdidas al sector ganadero. Para controlarlo, un proyecto realizado por la Universidad Católica de Temuco y cofinanciado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), está desarrollando un producto fitoterapéutico con acción repelente.

La idea es —siguiendo la tendencia

Uruguay: Se afirman los precios en bovinos y bajan en ovinos

Mon, 27 Jan 2014 00:00:00 GMT

Mientras que las referencias del ganado vacuno se han afirmado, en la comercialización de los lanares los valores se ajustaron a la baja

La operativa del mercado va en aumento. Por un lado, la industria ha contraído obligaciones puntuales –dado el arribo de las cuadrillas kosher– y, por lo tanto, se incrementó la demanda. Por el lado de la oferta, esta también ha aumentado, si bien el productor apoyado en el clima favorable se m

SAG inicia proceso de regularización de animales bovinos con DIIO

Fri, 24 Jan 2014 00:00:00 GMT

Dada la importancia de continuar con el fortalecimiento del Programa de Trazabilidad, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) informa que a partir del 01 de enero de 2014, todos los productores bovinos, inscritos con su Rol Único Pecuario (RUP), pueden acercarse a cualquier oficina del SAG para solicitar su Regularización de animales bovinos con DIIO en el Sistema de Información Pecuaria SIPECweb.

Este es un proceso vol

Chile modifica una ley e impide importar carne ovina uruguaya

Fri, 24 Jan 2014 00:00:00 GMT

Provocó sorpresa entre las autoridades sanitarias de Uruguay la modificación legal realizada en el Congreso chileno que impide importar carne ovina con hueso de países con estatus de libre de fiebre aftosa con vacunación.

“Esto nos sorprende y creemos que los motivos son otros, no sanitarios, sino de corte comercial proteccionista. Fue un cambio de 180 grados en lo que veníamos negociando”,

Manuka impulsa mesa de trabajo multisectorial para evitar eutanasia de animales

Fri, 24 Jan 2014 00:00:00 GMT

La discusión en torno a la viabilidad de la crianza de terneros machos de lechería es de larga data, incluyendo múltiples estudios relacionados.

Manuka hizo un llamado a los principales actores de la industrias láctea y cárnica, con el objetivo de conformar una mesa de trabajo capaz de estudiar una alternativa viable que permita derivar a los terneros machos de lechería a pequeños y median

Posta de inseminación artificial a bovinos permite obtener genética de primera calidad a bajo costo

Wed, 22 Jan 2014 00:00:00 GMT

Inseminadora del programa. La profesional María Celinda Aguilera, tiene vasta experiencia en esta técnica, posee el Termo con semen de tres razas, disponible todos los días para los agricultores que están inscritos en PRODESAL.

Rauco.- Gracias a gestiones del médico veterinario, Carlos Krauss Abusleme, jefe técnico del PRODESAL Rauco III, se ha logrado instaurar en la comuna, una pos

Paraguay busca duplicar envíos de carne a Chile este año

Tue, 21 Jan 2014 00:00:00 GMT

El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Hugo Idoyaga señaló este martes que las exportaciones de carne paraguaya al mercado chileno podrían duplicarse este año en comparación con el 2013, retomando los volúmenes anteriores a la aparición del brote de fiebre aftosa a finales de 2011.

Idoyaga aseguró su expectativa en el significativo aumento del volumen de expo

Oferta de carne permanecerá ajustada en 2014

Mon, 20 Jan 2014 00:00:00 GMT

Según el informe del USDA, Livestock Dairy & Poultry Outlook, publicado el 16 de enero, varias   tendencias a largo y corto plazo apuntan a la persistencia de la escasez de suministros de alimentación y de producción de carne de vacuno durante este año.

El informe proyecta que el total de matanza de vacas en 2013 fue casi 3% menor que durante el año 2012. Sin embargo, como porcentaje del número to

“Cuesta entender que pongamos en duda el prestigio internacional del SAG”

Mon, 20 Jan 2014 00:00:00 GMT

Horacio Bórquez, el nuevo director del Servicio Agrícola y Ganadero, responde a las críticas; anuncia decisiones prontas respecto del sistema de trazabilidad bovina y defiende los pasos dados para controlar la Lobesia.

Horacio Bórquez está en el ojo del huracán. Abandonó un tranquilo puesto como asesor directo del ministro de Agricultura para convertirse, a inicios de enero, en director nacional del Servi

Colombia: Alerta sanitaria por rabia bovina y peste porcina

Mon, 20 Jan 2014 00:00:00 GMT

Dos epidemias atacan al sector pecuario del Cesar. Según el Instituto Agropecuario, ICA, este departamento es el primero en el país con más focos de rabia bovina, mientras la peste porcina generó una alerta sanitaria en el mismo.

Según la entidad en este territorio hay 22 focos de rabia bovina y se ha registrado la muerte de 75 animales. La situación es de alarma, teniendo en cuenta que e

Las verdaderas razones de la salida del director del SAG

Fri, 17 Jan 2014 00:00:00 GMT

Los motivos estarían ligados a decisiones y situaciones que terminaron enfrentando al organismo con diversos gremios. Un ejemplo, el más reciente y que habría sido probablemente la guinda de la torta, tuvo que ver con la aprobación por parte del SAG de un certificado de importación de carne de ovino con hueso desde Uruguay, decisión que sacó ronchas entre los productores de carne nacional.

“Motivos

Rusia interesada en comercio de cárnicos mexicanos

Fri, 17 Jan 2014 00:00:00 GMT

Representantes de los Servicios Veterinarios Rusos, conocidos como Rosselkhoznadzor, expresaron su interés por restablecer el comercio de la carne de bovino y equino con México, durante una reunión celebrada con funcionarios de la Sagarpa en el marco de la Semana Verde de Berlín.

En un comunicado, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), in

El precio del ganado vacuno en Brasil alcanza sus niveles más altos

Thu, 16 Jan 2014 00:00:00 GMT

El precio de los novillos que se crían en Brasil se vio incrementado durante 2013 situándose la media en 1,58$/kg, debido a la falta de ganado en el mercado, el fuerte consumo interno y la gran demanda para la exportación de carne. Precisamente las ventas exteriores alcanzaron su nivel más alto desde el año 2007.

La subida del precio del ganado también se debió a una menor cantidad de ganado dentro de los cebaderos en la segunda

La prioridad de Brasil no es exportar granos sino carnes”

Wed, 15 Jan 2014 00:00:00 GMT

En enero-noviembre de 2013, según los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura de Brasil, las exportaciones brasileñas de carne bovina, aviar y porcina generó divisas por 15.393 millones de dólares versus 14.342 millones en el mismo período de 2012.

“La prioridad de Brasil es exportar carne: no exportar granos. Exportamos granos porque aún no aumentamos de manera significativa

Los argentinos consumieron 9,4% más de carne vacuna en 2013, según datos del sector

Wed, 15 Jan 2014 00:00:00 GMT

La cifra pertenece a la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados y es contrastada con 2012.

El consumo de carne vacuna aumentó en el país un 9,4% en 2013, respecto de 2012, por lo que cada argentino alcanzó a comer en promedio unos 64 kilos de ese producto.

Así lo señaló la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) al revelar el

El Instituto Nacional de Carnes de Uruguay da a conocer la evolución del sector cárnico durante 2013

Tue, 14 Jan 2014 00:00:00 GMT

A través de su página web, el Instituto Nacional de Carnes de Uruguay ha dado a conocer los resultados económicos del ejercicio 2013 del sector cárnico uruguayo. Durante dicho año se sacrificaron un total de 1,98 millones de cabezas de ganado vacuno, cantidad un 4,6% inferior a la de 2012. El 54% de los animales sacrificados fueron machos y el 44% vacas.

Esta reducción incidió directamente en el valor tot

OSORNO. EXPERTOS ANALIZAN IMPORTANCIA DE RECURSOS GENÉTICOS ANIMALES LOCALES

Tue, 14 Jan 2014 00:00:00 GMT

Al dar la bienvenida al evento, el director de INIA Remehue, Dr. Francisco Salazar, remarcó la enorme relevancia que tiene la conservación, valorización y utilización sustentable de los recursos genéticos.

La importancia de los recursos genéticos locales fue el tema central de un foro técnico realizado recientemente en INIA Remehue, como parte de las actividades del proyecto denominado “Estrategias

ARGENTINA: EXPORTADORES DE CARNE COORDINAN CON GOBIERNO ESTRATEGIAS PARA POSICIONARSE EN M. MUNDIAL

Tue, 07 Jan 2014 00:00:00 GMT

Exportadores de carne coordinan con el Gobierno estrategias para posicionarse en el mercado mundial

El ministro de Agricultura, Carlos Casamiquela, se reunió hoy con el titular del Consorcio de Exportadores de Carne, Mario Ravettino, con el objetivo de coordinar una metodología conjunta que permita reposicionar a la Argentina en el mercado cárnico a nivel mundial.

"Tengamos un diálogo abierto. Busque

BRASIL PODRÍA EXPORTAR CARNE A EE.UU.

Thu, 02 Jan 2014 00:00:00 GMT

Brasil podría ingresar con sus carnes vacunas a los Estados Unidos mucho antes que la Argentina. Según reveló el sitio de internet valorcarne.com.ar , especializado en el negocio ganadero, el Servicio de Inspección de Salud de Animales y Plantas de Estados Unidos (Aphis, en sus siglas en inglés) publicó el 23 de diciembre pasado el borrador de una norma para autorizar la importación de carne vacuna de 14 estados brasileños.

PARAGUAY: OCTAVO EXPORTADOR DE CARNE

Mon, 30 Dec 2013 00:00:00 GMT

Al cierre del 2013, el Paraguay se consolida fuertemente como el octavo mayor exportador mundial de carne, con más de 210.000 toneladas de producto bovino comercializado a nivel internacional.

Este logro se suma al nuevo récord en materia de ingreso de divisas que este año ascendió a más de US$ 1.300 millones. Sin dudas, el año que termina fue sumamente fructífero para la ganadería y la industria cá

Plan de la carne apunta a instalar a Paraguay en el top five mundial

Fri, 27 Dec 2013 00:00:00 GMT

El ambicioso plan de convertir a Paraguay en el quinto mayor exportador de carne a nivel mundial, mediante una Alianza Público-Privada, arrancó ayer, tras una reunión interinstitucional entre el Ministerio de Industria y Comercio (MIC), el Ministerio de Agricultura y Ganadería y la Asociación Rural del Paraguay (ARP).

El titular de la cartera agropecuaria, Jorge Gattini, expresó que se han sentado las bases para

España: proyecto pretende conseguir carne más tierna mediante el uso de ultrasonido

Fri, 20 Dec 2013 00:00:00 GMT

El uso de ultrasonido de alta potencia para ablandar la carne de vacuno es la clave del proyecto europeo Ultratender, en el que participa el Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja (CTIC).

El objetivo del proyecto es desarrollar un método que ahorre tiempo y costes en el procesado de la carne fresca y permita valorar su calidad en función de lo tierna que resulte.

La terneza es el atributo más val

México y China firman las bases del protocolo para la exportación de carne de bovino

Wed, 18 Dec 2013 00:00:00 GMT

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena (AQSIQ) de la República Popular China, firmaron las bases del protocolo para la exportación de carne de res de México a China.

Del 29 de noviembre al 06 de diciembre, técnicos de la AQSIQ efectuaron una visita de auditoría para evaluar los se

Aníbal Ariztía renuncia a su cargo de director nacional del SAG por "motivos personales"

Mon, 16 Dec 2013 00:00:00 GMT

En su reemplazo, se resolvió designar en calidad de provisional transitorio al médico veterinario Horacio Bórquez.

El ministro de Agricultura, Luis Mayol, aceptó la renuncia de Aníbal Ariztía Reyes, quien hasta ahora se desempeñaba como director nacional del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG).

Ariztía esgrimió "motivos personales" que le impedirían cont

Taller reunirá en Osorno a principales actores de la cadena bovina

Mon, 02 Dec 2013 00:00:00 GMT

El encuentro, organizado por FIA, buscará dar una mirada a la situación actual e identificar los aspectos y temáticas de innovación que debieran ser abordados a futuro para asegurar competitividad del sector.

Representantes de los sectores académico, productivo y público, vinculados a la cadena bovina, se reunirán hoy en Osorno en un taller organizado por la Fundación para la Innovación Agra

Ganaderos de la Región del Bío-Bío realizan gira técnica por Provincia de Malleco

Mon, 02 Dec 2013 00:00:00 GMT

Gira técnica realizada a las comunas Victoria y Curacautín permitió a usuarios de INDAP conocer en terreno experiencias de producción de ganado normando

Con el propósito de conocer distintas experiencias de trabajo en producción de ganado bovino normando, una delegación compuesta por usuarios de INDAP, arribó hasta la Región de la Araucanía, invitados por el Programa de Mejoramiento Genético

SNA crítica ante propuestas agrícolas de las candidatas: “A las dos les ponemos un cuatro”

Fri, 29 Nov 2013 00:00:00 GMT

Patricio Crespo valoró las propuestas orientadas a la regularización de los términos de dominio y el enfoque en capital humano.

Poco y nada. Así definen quienes conocen más de cerca las necesidades del campo, las propuestas agrícolas de los programas presidenciales de las candidatas que disputan actualmente la presidencia. La falta de detalles, claridad y precisión en las pro

Mejoramiento del ganado bovino apunta a optimizar producción de leche y carne

Wed, 27 Nov 2013 00:00:00 GMT

A través de la inseminación artificial se pretende mejorar el rendimiento con razas especializadas.

Con el fin de mejorar la competitividad del rubro ganadero bovino en manos de pequeños productores, el Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap) se encuentra realizando un Programa de Mejoramiento Genético (PMG) a nivel nacional.

En la Región del Libertador su ejecución está

Rusia podría perder su estatus del mayor importador de Carne

Tue, 26 Nov 2013 00:00:00 GMT

Las constantes reducciones en las importaciones de carne en Rusia, debido a políticas estatales, podrían hacerle perder su posición como uno de los mayores importadores en el mundo.

Según cifras oficiales, Rusia importó 1,25 millones de toneladas en los primeros 9 meses de 2013, un 13,2% más bajo que el año pasado en el mismo periodo. El volumen de carne de vacuno disminuy&oacut

Argentina se consolida como el segundo exportador de carne bovina a Chile

Tue, 26 Nov 2013 00:00:00 GMT

Una delegación del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) trasandino verificó la tarea de las entidades de certificación de calidad y el control del Senasa en establecimientos habilitados para exportar a ese destino.

Una delegación del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile verificó en la Argentina el trabajo de las entidades de certificación y el control que realiza el Ser

UACh es la primera institución autorizada por el SAG para capacitar en bienestar animal

Sun, 24 Nov 2013 00:00:00 GMT

La resolución firmada por el Director Regional del SAG y entregada este 22 de noviembre, convierte a la Universidad Austral de Chile en la única entidad facultada en el país para dictar cursos de bienestar animal.

Bienestar Animal UACh se reune con el Director Regional del SAG quien entrego acreditacion para hacer capacitacion en Bienestar Animal. ,Friday 22, 11, 2013. (Noticias UACh / Universidad Austral de Chile, Alejandro Sotomayor)

Uruguay reconoció a Estados Unidos como libre de la enfermedad de BSE

Wed, 20 Nov 2013 00:00:00 GMT

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, entregó ayer el protocolo sanitario al subsecretario de Agricultura de Estados Unidos, Edward Avalos, por el cual se reconoce a ese país como libre de Encefalopatía Espongiforme Bovina –más conocida por su sigla inglés de BSE–, otorgándole un certificado genérico para el ingreso de ganado en pie y productos de res, para luego analizar producto a prod

El uso abusivo de antibióticos en animales, a debate en Europa

Tue, 19 Nov 2013 00:00:00 GMT

La UE prepara unas directrices para frenar el uso de antibióticos en animales. Quiere promover una utilización prudente de estos medicamentos.

La Comisión Europea (CE) y los Estados miembros trabajan en la elaboración de unas directrices para frenar el uso abusivo de antibióticos en el ganado, según ha indicado el responsable comunitario de Consumo y Salud, Tonio Borg.

El objetivo

Argentina: Continúa el alza en el sacrificio de ganado vacuno destinado a la reproducción

Fri, 15 Nov 2013 00:00:00 GMT

La Cámara de Industrias Frigoríficas de Argentina (Ciccra) ha denunciado, en su reporte mensual sobre el sacrificio de ganado vacuno, que durante el pasado mes de octubre en este país, el 44% del ganado vacuno sacrificado eran hembras, lo que pone en peligro la continuidad de la cabaña ganadera argentina.

Según Ciccra, durante octubre se sacrificaron un 14,3% más de ganado vacuno que e

EE.UU. reconoce mejoras en el control de enfermedad animal en Argentina

Thu, 14 Nov 2013 00:00:00 GMT

Una delegación del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA-Aphis, por sus siglas en inglés) recientemente estuvo en Argentina para actualizar sus estudios de análisis de riesgo con vistas a habilitar las exportaciones de carne bovina fresca hacia ese destino y reconocer la Patagonia como zona libre de aftosa sin vacunación.

Paraguay recupera el estatus sanitario como país libre de fiebre aftosa con vacunación

Thu, 14 Nov 2013 00:00:00 GMT

Tras más de 2 años de la aparición de fiebre aftosa en bovinos de Paraguay, el país volvió a ser declarado libre de esta enfermedad, permitiéndole reabrir sus mercados de exportación.

Las documentaciones técnicas enviadas por el Servicio Veterinario Oficial de Paraguay a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) con respecto a la solicitud de restitución

Comitiva Europea visitará Osorno para auditarla en materia pecuaria

Tue, 12 Nov 2013 00:00:00 GMT

Aníbal Ariztía, Director Nacional del Servicio Agrícola y Ganadero, durante la SAGO Fisur, declaró su optimismo frente a la visita que realizará la Unión Europea a nuestro país para verificar los predios calificados para exportar al viejo continente.

Tal como lo declaró el máximo representante del SAG, Aníbal Ariztía, la región está prepar&

Paraguay recupera el estatus sanitario como país libre de fiebre aftosa con vacunación

Tue, 12 Nov 2013 00:00:00 GMT

Las documentaciones técnicas enviadas por el Servicio Veterinario Oficial de Paraguay a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) con respecto a la solicitud de restitución del estatus sanitario de Paraguay Libre de Fiebre Aftosa con vacunación, que se había suspendido el 18 de septiembre de 2011 y el 5 de diciembre de 2011 respectivamente, por brote de fiebre aftosa en el departamento de San Pedro, han surtido efecto.

La Comisió

Chile recupera a paso lento el mercado europeo para la carne bovina

Mon, 11 Nov 2013 00:00:00 GMT

Tras recomendaciones de las autoridades sanitarias de la UE, Chile cerró las exportaciones a ese conglomerado. Si bien la UE autorizó reanudar las certificaciones para estos envíos, El menor número de planteles autorizados -bajó desde cerca de 2 mil a 63- limita el volumen de la oferta y pone en duda la recuperación rápida de esta industria..

El frigorífico Osorno es uno de los actores importantes en el me

La UE abrirá su mercado a la carne paraguaya

Sat, 09 Nov 2013 00:00:00 GMT

El embajador de la Unión Europea, Alesandro Palmero, dijo hoy durante el acto de firma de contratos para el “apoyo a la integración económica del sector rural paraguayo”, llevada a cabo en Carmelitas Center, con presencia del ministro de Agricultura, Jorge Gattini, que Paraguay fue declarado país libre de aftosa y que esta noticia abrirá el mercado a la carne paraguaya.

“La buena noticia es que la Unión Europea

El Ministerio de Agricultura de Argentina trabaja en un plan para reordenar la industria cárnica

Fri, 08 Nov 2013 00:00:00 GMT

El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina, Noberto Yauhar, ha informado que su departamento está trabajando en la puesta en marcha de un plan de ordenamiento de la industria cárnica del país con el objetivo de "transparentar todo el sistema de carne de la Argentina”.

Así lo comunicó Yauhar al titular de la Cámara de Industria Frigorífica Argentina de carnes y su

PERSPECTIVAS AGRÍCOLAS MUNDIALES

Fri, 08 Nov 2013 00:00:00 GMT

En el informe de la FAO y la OCDE, Perspectivas Agrícolas 2013-2022, se discuten los escenarios futuros de desarrollo de la agricultura mundial y del principal grupo de alimentos y materias primas de origen agrícola.

El informe comienza llamando la atención sobre cómo, durante las pasadas décadas, "la agricultura mundial estuvo caracterizada tanto por excedentes de producción inducidos por las políticas en los países

Paraguay recupera certificación OIE de país libre de aftosa con vacunación

Fri, 08 Nov 2013 00:00:00 GMT

La Organización Mundial de Salud Animal (OIE) comunicó ayer al Paraguay la restitución del estatus sanitario de país libre de aftosa con régimen de vacunación, que se había perdido en setiembre del 2011, y que tendrá efectos positivos en cadena, según el ministro de Agricultura, Ing. Jorge Gattini.

Ayer por la tarde llegó la comunicación del dictamen favorable de la Organización Mundia

Los animales podrán cambiar de sexo gracias a un nueva técnica desarrollada por Investigadores UBA

Thu, 07 Nov 2013 00:00:00 GMT

Se trata de un procedimiento llevado a cabo en la Facultad de Agronomía para clonar cromosomas y, a largo plazo, poder modificar el sexo de las hembras.

Los animales podrán cambiar de sexo en Argentina gracias a una nueva técnica desarrollada por un grupo de investigadores de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires.

Se trata, básicamente, de un procedimiento desarrollado para

Analizaron impacto de la tuberculosis en el sistema productivo bovino nacional

Thu, 07 Nov 2013 00:00:00 GMT

Expertos de Irlanda, Nueva Zelanda, México y Chile.

Especialistas nacionales e internacionales se reunieron en el 2° seminario internacional de tuberculosis bovina, organizado por la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Austral de Chile, en el marco del Programa Nacional de Capacitación sobre Tuberculosis Bovina.

Un completo análisis a los efectos e impacto de la tuberculosis bovina (TBC bovina) en el siste

Las propuestas del agro para los aspirantes a la moneda

Tue, 05 Nov 2013 00:00:00 GMT

En el marco de la ExpoSofo 2013, productores y empresarios agrícolas lanzaron sus propuestas de políticas públicas para potenciar la competitividad del sector. Siguiendo la línea de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), organismo que en el Encuentro Nacional del Agro planteó los retos que debería asumir el próximo gobierno, los agricultores de la zona dieron a conocer sus expectativas adportas a las elecciones presidenciales del 17 de novi

Argentina: ¿es la carne ecológica la receta para salvar al medio ambiente?

Tue, 29 Oct 2013 00:00:00 GMT

Es el mayor consumidor de carne en Latinoamérica (98 kilogramos per cápita), por eso no debe extrañar que Argentina sea también el país donde se hacen grandes esfuerzos para proteger el medio ambiente de los impactos de la industria de la carne.

Tal vez el más importante de estos esfuerzos ha sido el debut de la llamada “carne ecológica”, proveniente de ganado criado en pastizales naturales, e

La importancia de capacitar para erradicar la tuberculosis bovina

Fri, 25 Oct 2013 00:00:00 GMT

Por Dr. Rafael Tamayo, Instituto de Medicina Preventiva Veterinaria UACh, Director Programa Nacional de Capacitación en Tuberculosis Bovina.

Hace algunas semanas los boletines ganaderos de noticias internacionales informaron de un brote de tuberculosis bovina en España, lo que obligó a sacrificar a los animales infectados generándose importantes pérdidas económicas en el rubro.

Min. Agricultura impulsa acuerdo con BancoEstado Microempresas para apoyar organizaciones campesinas

Thu, 24 Oct 2013 00:00:00 GMT

Agricultores asociados a La Voz Del Campo y el Movimiento Unitario Campesino y Etnias de Chile, podrán acceder a financiamiento con un 10% en la tasa para créditos comerciales, medida que forma parte de un acuerdo que beneficiará a un total de 180 mil familias campesinas de todo el país.

Marcando un hito en la relación de la banca con la pequeña agricultura campesina, el Ministerio de Agr

SNA Presentó en Enagro Propuestas Para Mejorar Competitividad del Agro

Thu, 24 Oct 2013 00:00:00 GMT

El presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura, Patricio Crespo, señaló que los retos para la próxima administración serán la inversión e innovación productiva, el capital humano y el emprendimiento, y mercados más transparentes que aseguren una competencia justa.

En el marco del Encuentro Nacional del Agro 2013, organizado por la Sociedad Nacional de Agricult

Brasil: se reactiva exportación de carne a Rusia

Wed, 23 Oct 2013 00:00:00 GMT

El director ejecutivo de la Asociación Brasileña de la Industria Exportadora de Carne Bovina (Abiec), Fernando Sampaio confirmó que Rusia autorizó a exportar a ese país carne vacuna a otros seis frigoríficos, creciendo así las posibilidades de neutralizar los impactos generados por la prohibición que recientemente se había impuesto desde Moscú a otros nueve frigoríficos.

Ahora Brasil posee 19 frigor&

SAG difunde reglamento sobre Ley de Protección Animal

Tue, 22 Oct 2013 00:00:00 GMT

El Ministerio de Agricultura, a través del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), en su afán de dar a conocer la nueva normativa sobre Bienestar Animal, es que se encuentra difundiendo los alcances de la Ley 20.380, sobre Protección de Animales, y su reglamento aprobado recientemente.

Esta ley establece normas destinadas a conocer, proteger y respetar a los animales, como seres vivos y parte de la naturaleza, con el fin de darles un t

Mataderos móviles: la nueva apuesta para el desarrollo ganadero

Mon, 21 Oct 2013 00:00:00 GMT

Significan un paso más en bienestar animal y son la solución para amplias zonas del país que no poseen plantas de faenamiento. El Ministerio de Agricultura autorizó estas unidades y para enero o febrero la empresa Carnes Andes Sur empezaría con la primera unidad del país.

La idea surgió de Patti English, una médico veterinaria estadounidense que ya por más de tres décadas trabaja en Chile en

Los cambios que implica el nuevo ministerio

Mon, 21 Oct 2013 00:00:00 GMT

Se amplía la posibilidad de prevenir y no solo reaccionar ante eventuales crisis alimentarias y se igualan exigencias para el mercado interno y la exportación. El SAG adquiere un rol preponderante, por lo que el proyecto contempla aumentar su planta en más de 180 funcionarios.

Parecía el cuento del lobo. Desde el gobierno del ex Presidente Patricio Aylwin que se venía proponiendo convertir el Ministerio de Agricultura

Piñera Propone Ley para Convertir a Chile en “Potencia Agroalimentaria Mundial”

Thu, 17 Oct 2013 00:00:00 GMT

Así describió el mandatario la legislación que busca crear el nuevo Ministerio de Agricultura, Alimentos, Pesca y Recursos Forestales.

El Presidente Sebastián Piñera firmó ayer un proyecto de ley que crea el nuevo Ministerio de Agricultura, Alimentos, Pesca y Recursos Forestales, con el objetivo de “convertir a nuestro país en una potencia agroalimentaria mundial".

"Lo que queremo

Invitan a seminario internacional sobre tuberculosis bovina

Wed, 16 Oct 2013 00:00:00 GMT

En la jornada, organizada por la Universidad Austral de Chile, participarán destacados investigadores internacionales los que presentarán las experiencias del control y erradicación de la enfermedad en México, Irlanda y Nueva Zelanda.

“Desafíos para avanzar en el control y erradicación de la tuberculosis bovina en Chile” se denomina el segundo seminario internacional que realizará el próximo 28 y 29 de octubr

Exportaciones brasileñas de carne bovina consiguen récord en septiembre

Tue, 15 Oct 2013 00:00:00 GMT

Las ventas a Hong Kong, principal destino de este producto, crecieron en volumen este año un 71,4% respecto a 2012.

Las exportaciones de carne bovina de Brasil alcanzaron 1,085 millones de toneladas en el acumulado del año hasta septiembre, lo que implica un alza de 19,4% respecto al mismo período en 2013, según datos empresariales.

El avance es impulsado por una firme demanda, señaló el presidente de la asociació

Carabineros y SAG refuerzan fiscalizaciones conjuntas para prevenir el abigeato

Tue, 15 Oct 2013 00:00:00 GMT

La labor contempla la intensificación de diversos controles carreteros con la finalidad de verificar el cumplimiento de la normativa vigente, y detectar el transporte de animales que pudieran ser producto de delito.

Con la finalidad de mantener los bajos índices que ha evidenciado el delito de abigeato en la región de Aysén y cumplir con las estipulaciones legales en la fiscalización de este delito, el Director Regional del Servicio Agr&iacu

Remate Toros INIA-Productores

Fri, 11 Oct 2013 00:00:00 GMT

Ferias Araucanía informa que el día viernes 18 de octubre a las 14 hrs. por cuenta y orden de productores adheridos a Programa de Mejoramiento Genético remataremos toritos de 12 a 15 meses.

15 Toros Clavel.

10 Toros A. Angus Negro.

4 Toros A. Angus Rojo.

21 Toros Normando.

Libres de TBC, Brucelosis, Leucosis, DVB, IBR.

Ubicación: INIA Carillanca Km. 10 cami

SAG abre barrera sanitaria El Melado para temporada de veranadas

Tue, 08 Oct 2013 00:00:00 GMT

El pasado 27 de Septiembre, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) a través de su oficina sectorial de Linares, realizó la apertura oficial de la Barrera sanitaria El Melado, para el control de rebaños que harán uso de Campos de Pastoreo Cordillerano (CPC) durante la temporada 2013 – 2014.

La apertura de esta barrera significa la instalación oficial de funcionarios SAG en el lugar, con el fi

Rusia acepta una mayor apertura al ingreso de Carne vacuna Argentina

Mon, 07 Oct 2013 00:00:00 GMT

El ministro de Agricultura, Norberto Yauhar, confirmó el domingo que Argentina avanzó en un acuerdo con autoridades rusas para el ingreso de Carnes de Alta Calidad enfriadas, con un arancel de importación diferencial del 15% (frente al 55% vigente).

“Esto abre una promisoria perspectiva para incrementar las exportaciones de carne argentina, con la consecuente mejora en términos de competitividad, r

Clavel de Carne: una raza valorada por crianceros y engordadores

Mon, 07 Oct 2013 00:00:00 GMT

Es conocido que la mayor proporción de ganado en el país corresponde a animales de razas doble propósito, overo negro y overo colorado, ambas con una aptitud para la producción de leche y carne. Sin embargo, al iniciar una actividad de recría-engorda, el color rojo del animal todavía se impone, en especial en la venta en ferias, lugar donde se transa la mayor parte del ganado bovino del país.

La raza Clavel de Carne chilena, lanz

Apuestan por la obtención de toros con mérito genético superior

Mon, 07 Oct 2013 00:00:00 GMT

En Chile no hay una oferta de reproductores de calidad certificada que cubra la creciente demanda del mercado, debido a que actualmente no existen suficientes programas de selección y mejoramiento genético que puedan alcanzar sustentabilidad en la búsqueda de mérito genético.

“Esta problemática permitió a INIA Carillanca cristalizar la idea de implementar un Programa de Mejoramiento Genético con el apoyo de productor

Carne bovina: tendencias de producción, precios y comercio exterior en cifras

Mon, 07 Oct 2013 00:00:00 GMT

En el último boletín de carne bovina publicado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), en el que se presentan los datos de producción y beneficio de carnes correspondientes al primer semestre de 2013, se evidencia una caída del beneficio de ganado bovino en comparación a junio de 2012; sin embargo, se estima un alza de 1,2% en relación a los primeros seis meses del año con respecto a igual período de 2012.

“Nadie tiene certeza real de la cantidad de bovinos que existe en Chile”

Mon, 07 Oct 2013 00:00:00 GMT

Christian Arntz, productor de carne y leche de la Región de Los Lagos y timonel de la Federación Nacional de Productores de Carne (Fedecarne) está a poco más de un año de concluir su segundo periodo como presidente del gremio y en conversación con Revista Campo Sureño analizó el panorama actual y futuro del sistema productivo de la carne.

En estos tres años y medio de labor gremial asegura que ha realizado un arduo

Ya está al alcance la reducción de gases invernadero en ganadería

Tue, 01 Oct 2013 00:00:00 GMT

En todas las especies, sistemas y regiones.

Las emisiones de gases invernadero por parte del sector ganadero podrían reducirse hasta en un 30 % por medio del uso de mejores prácticas y tecnologías, según un reciente estudio de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricult

SAGO celebró el reinicio de la exportación de carnes bovinas a la Unión Europea

Tue, 01 Oct 2013 00:00:00 GMT

Como una noticia que esperaban con ansias y que posee un gran valor para los productores y la industria faenadora nacional, calificó el director técnico de la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno (SAGO), José Antonio Alcázar, la reapertura de las puertas de la Unión Europea para la exportación de las carnes bovinas chilenas hacia esa zona.

Recordemos que tanto el sistema Pabco como la trazabilidad no cu

EE.UU. inicia negociaciones para reiniciar compras de carne bovina de Argentina

Mon, 30 Sep 2013 00:00:00 GMT

Las autoridades de sanidad animal de Estados Unidos enviarán en noviembre a la Argentina un equipo de técnicos que realizará una auditoría a establecimientos criadores de ganado vacuno, según informaciones de la oficina norteamericana al Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Agroalimentaria (Senasa).

La novedad aunque está lejos de garantizar que las carnes argentinas vuelvan a venderse en Estad

Misión chilena llega a Colombia para verificar plantas de sacrificio ganadero

Mon, 30 Sep 2013 00:00:00 GMT

Chile dio inicio a una gira técnica en Colombia a fin de verificar el cumplimiento de requisitos sanitarios y de inocuidad alimentaria de algunas plantas de sacrificio ganadero, actividad apoyada por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).

De esa forma, avanzará el acceso de carne bovina hacia ese mercado. La noticia fue comunicada en nota por la ICA.

La delegación fue contratada a trav&eacut

Rusia traba ingreso de carne brasileña

Fri, 27 Sep 2013 00:00:00 GMT

Los servicios sanitarios de Rusia confirmaron al Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento de Brasil que a partir del próximo 2 de octubre incluirá otros 10 frigoríficos en la lista de empresas con restricciones para exportar carnes, debido a incumplimientos en las normativas sanitarias detectadas en la última auditoría. La media prohíbe, por tiempo indeterminado, las exportaciones de productos a ese mercado.  &nb

EE.UU.: La diversidad de forrajes puede variar el sabor de la carne y el peso del ganado

Wed, 25 Sep 2013 00:00:00 GMT

Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Clemson mostró diferencias significativas en el crecimiento, peso de la canal y calidad de la carne de ganado bovino pastando en cinco tipos de forrajes distintos.

El equipo de investigadores llevó a cabo un experimento de dos años donde se controló la alimentación de novillos Angus encerrados en lotes de cinco hectáreas sembradas con alfalfa (

Medidas para Exportar Carne

Wed, 25 Sep 2013 00:00:00 GMT

En su reciente gira por Europa, el ministro de Agricultura, Luis Mayol, logró levantar la restricción que pesaba en dicho mercado para el ingreso de carne bovina chilena.

El pasado 26 de marzo, el SAG anunció que había decidido suspender la certificación de carne bovina para exportar a Europa mientras adoptaba medidas que satisficieran las exigencias en materia de inocuidad que imperan en ese me

INDAP promueve programa de mejoramiento genético en bovinos en la Región de La Araucanía

Wed, 25 Sep 2013 00:00:00 GMT

El objetivo es mejorar la productividad y rentabilidad del negocio ganadero en la pequeña agricultura.

Hasta el centro de eventos de la SOFO, llegaron pequeños ganaderos y profesionales de diversos puntos de la Región de La Araucanía para participar en el Seminario Internacional “Selección Genética en Bovinos: Base del Desarrollo Tecnológico Ganadero”, actividad organizad

Investigadores patentan proyecto que incorpora Omega 3 del pescado a las dietas animales

Tue, 24 Sep 2013 00:00:00 GMT

Se incorporó el aceite de pescado desodorizado y estabilizado en distintas dosis y tiempos en la dieta de estos animales, obteniendo carnes enriquecidas en los ácidos grasos Omega 3 deficitario.

Por primera vez el Campus Chillán de la Universidad de Concepción, y específicamente la facultad de Agronomía, logra patentar un importante proyecto de investigación relacionado con la elaboraci&oa

La carne brasileña llega a las góndolas uruguayas

Mon, 23 Sep 2013 00:00:00 GMT

Los cortes de carne bovina brasileña de alta calidad que se empezaron a importar, no solo están en las carnicerías, también llegaron a los supermercados, consignó una nota de El País.

El tabloide explicó que los precios del ganado brasileño están comenzando a complicar futuros negocios de importación de carne de ese país desosada y madurada, procedente d

Importaciones de carnes suman US$ 606 millones a julio, un 14% más

Mon, 23 Sep 2013 00:00:00 GMT

El vacuno lidera las internaciones al séptimo mes del año, al sumar US$ 468,6 millones.

Las importaciones de carnes totalizaron US$ 606 millones a julio de este año, lo que representa un alza de 14% en relación a los US$ 531 millones del mismo lapso de 2012, según las estadísticas que arroja el Portal Comex CCS, de la Cámara de Comercio de Santiago (CCS).

Al analizar las cif

¿En qué invierten los productores agropecuarios?

Mon, 23 Sep 2013 00:00:00 GMT

Durante los últimos cinco años los productores agropecuarios se han atrevido a realizar importantes inversiones en sus pedios agrícolas con miras a un desarrollo productivo más optimizado. Cada vez se está invirtiendo para aumentar la masa ganadera, mejoramiento genético de las razas, mayor fertilización de praderas, además de un fuerte mejoramiento en los procesos de mecanización de las lecherías a través de instala

EE.UU.: Debate respecto normativa de etiquetado COOL en carnes

Tue, 17 Sep 2013 00:00:00 GMT

Aún se debate respecto a la norma sobre el etiquetado COOL (Country of origin Labeling) de las carnes, la cual exige que éstas indiquen el país de origen, de engorda y de faena de los animales.

La industria del rubro de carnes afirma que esta normativa de etiquetado los golpearía negativamente ya que los costos aumentarían en forma significativa. Se estima que los procesadores de carne pasarían d

Uuruguay: Más Carne y de Mejor Calidad

Tue, 17 Sep 2013 00:00:00 GMT

Las carnes uruguayas están próximas a ingresar decididamente al circuito de comercialización de carnes para alta gastronomía en el mercado de la Federación Rusa, lo que es una excelente oportunidad para ese país.

Desde agosto de este año, tras diversas gestiones, se logró que las autoridades sanitarias rusas validaran el ingreso de carnes enfriadas desde Uruguay al mercado r

Rusia abre su mercado a las carnes argentinas de alta calidad

Mon, 16 Sep 2013 00:00:00 GMT

Les otorgan ventajas arancelarias a los cortes nacionales. Se abre un mercado de cinco mil toneladas anuales.

La Argentina comenzará en los próximos meses a exportar carne vacuna de calidad premium a la Federación Rusa, tras las ventajas arancelarias que ese país decidió otorgarle a la producción local, lo que podría significar ventas a ese mercado de un volumen de 5 mil toneladas

Tibia reacción de ganaderos a reapertura de envíos a Europa

Mon, 16 Sep 2013 00:00:00 GMT

Ministerio de Agricultura obtuvo recertificación de Chile tras 5 meses de suspensión.

Casi indiferente fue la reacción de la Asociación de Productores de Carne (Aprocarne) Ñuble a la decisión de la Unión Europea, que reabrió su mercado para el ingreso de carne bovina chilena, luego de cinco meses de suspensión.

El ministro de Agricultura, Luis May

Chile Promueve Mejora Genética de su Ganado Bovino con Inseminación Artificial

Sun, 15 Sep 2013 00:00:00 GMT

Gran impacto viene teniendo un programa impulsado por el Ministerio de Agricultura de Chile a través de su Instituto Nacional de Desarrollo Agropecuario (INDAP) donde ya han incorporado 557 productores beneficiarios, que busca capacitar inseminadores que no solo se conviertan en “preñadores de vacas”, sino que manejen adecuadamente registros y acompañen técnicamente al ganadero.

Producir más logrando una ma

UE dice que reabrirá su mercado a carne chilena tras dudas de trazabilidad

Sat, 14 Sep 2013 00:00:00 GMT

Así lo informó hoy el ministro de Agricultura, Luis Mayol.

La Unión Europea (UE) aseguró a Chile que volverá a abrir su mercado a sus exportaciones de carne una vez superados los problemas de trazabilidad de ese producto que había detectado en marzo, informó hoy a Efe el ministro de Agricultura chileno, Luis Mayol.

“Hemos tenido una muy buena noticia porque se nos comunicó ofic

Unión Europea autoriza reapertura a exportación de carne bovina chilena

Fri, 13 Sep 2013 00:00:00 GMT

La decisión fue transmitida verbalmente al ministro de Agricultura, Luis Mayol, en su pasó por Bélgica y será formalizada en los próximas horas a través de la Embajada de Chile en la Unión Europea

Luego de casi 5 meses en que el mercado Europeo se mantuvo cerrado para la exportación de carne bovina chilena, esta mañana el ministro de Agricultura, Luis Mayol, junto al Embajador y el Agregado

Fisc. Regional del Bío Bío, SAG y Carabineros implementan Plan de Persecución Penal contra abigeato

Fri, 13 Sep 2013 00:00:00 GMT

Con el objeto de potenciar la investigación de los delitos de abigeato y mejorar la coordinación interinstitucional entre los diferentes servicios involucrados en la materia, como así también estrechar el contacto con los productores de ganado y las víctimas de este tipo de ilícitos, se lanzó el Plan de Persecución Penal (PPP) destinado a combatir el robo y faenamiento ilegal de animales en la provincia de Ñuble.

La

Desarrollan estrategias para combatir las infecciones de la tuberculosis bovina

Tue, 10 Sep 2013 00:00:00 GMT

Mejorar pruebas y métodos de vacunación están entre las estrategias usadas por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) para superar los obstáculos que previenen la erradicación de la tuberculosis bovina (TB) en el ganado bovino mundialmente.

Científicos en el Centro Nacional de Enfermedades Animales mantenido por el ARS en Ames, Iowa, están desarrollando los nuevos métodos para preveni

El Seminario Desafíos analizó la situación de la producción ganadera chilena

Mon, 09 Sep 2013 00:00:00 GMT

Con la participación de cerca de 200 productores locales, académicos y profesionales del Agro se realizó en Coyhaique (en la región de Aysén, Chile), y por tercer año consecutivo, el Seminario Desafíos, que en esta oportunidad se denominó Cómo viene la marca para la ganadería en Aysén, iniciativa encabezada por el ministro chileno de Agricultura, Luis Mayol, y que contó además con la presencia del direc

Ganaderos chilenos habilitados para exportar complicados con “Tolerancia 0” de UE

Sun, 08 Sep 2013 00:00:00 GMT

Productores de bovinos se la juegan por continuar en la generación de carne de alta calidad y sin hormonas. Aumenta responsabilidad de dueños de predios pecuarios en el tema de los registros.

“O se cumple con lo que la Unión Europea (UE) exige, o no se puede exportar carne bovina a ese mercado. Así de simple es el tema”, fue la respuesta del representante del SAG, César Escobar, ante las crít

La Cámara de Diputados de Chile analiza por qué este país no puede exportar carne de vacuno hacia la

Mon, 02 Sep 2013 00:00:00 GMT

En la actualidad Chile no puede exportar carne de vacuno hacia la Unión Europea debido a la falta de cumplimiento de los procedimientos de trazabilidad dentro de la cadena cárnica chilena. Con tal motivo, dentro de la Cámara de Diputados de Chile se ha organizado una comisión de trabajo en la que se escuchó al director del Servicio Agrícola y Ganadero, Aníbal Ariztía y al gerente técnico de la Sociedad Agrícola Ganadera de

Los esfuerzos para tener a raya a la tuberculosis bovina

Mon, 12 Aug 2013 00:00:00 GMT

La prevalencia de la tuberculosis bovina en los rebaños de La Araucanía a Punta Arenas es muy baja (menor al 1%). La enfermedad está prácticamente acorralada y para mantener esta situación sanitaria es que se impulsó el Plan Nacional de Capacitación en Tuberculosis Bovina, proyecto que lleva tres años en marcha y que es ejecutado por el Instituto de Medicina Preventiva Veterinaria de la Universidad Austral de Chile con respaldo del Servi

Nuevo Recinto de Remate Freire

Sun, 11 Aug 2013 00:00:00 GMT

Ferias Araucanía S.A. comunica a sus distinguidos Clientes Ganaderos y Transportistas que el día Jueves 22 de Agosto de 2013, inauguramos nuestro nuevo recinto de remate Freire.

Información para el transporte de su ganado a feria:

Razón Social: FERIAS ARAUCANIA S.A.

Rut : 96.518.970-K

Financiamiento agrícola: ¿cuáles son las opciones?

Mon, 29 Jul 2013 00:00:00 GMT

Una queja habitual en el sector silvoagropecuario es que las instituciones financieras no responden a los requerimientos de la actividad. En el último tiempo la banca ha estado desarrollando líneas de financiamiento especializadas para la agricultura; sin embargo, estas aún no logran satisfacer del todo a los productores agrícolas y ganaderos.

“Hoy el acceso al sistema financiero es en forma individual, es decir se ve caso a caso, empresa por e

Apuestan a aumentar la eficiencia de razas de carne

Mon, 29 Jul 2013 00:00:00 GMT

Aumentar la eficiencia de ganaderos de las razas maternales de carne (Clavel, A. Angus, Overo Colorado y Normando) en la Región de La Araucanía, a través del aprendizaje de un esquema de selección ganadera, por medio de un programa demostrativo de Mejoramiento Genético asistido por marcadores moleculares (MAS), es el objetivo central del proyecto PDT sobre Evaluación y Selección en razas bovinas lanzado recientemente.

La iniciati

Uruguay: Se actualiza la normativa sanitaria uruguaya para frigoríficos

Wed, 24 Jul 2013 00:00:00 GMT

Se firmó un decreto sobre la regulación de las condiciones higiénicas sanitarias y tecnológicas de habilitación de establecimientos de faena e industrialización de carnes y productos con destino a la exportación.

El texto del decreto puntualiza que debido al crecimiento sustancial de las exportaciones de productos cárnicos, y a las mayores exigencias requeridas por las normas de los mercados internacionales, es necesario

Paraguay y la FAO impulsarán una política ganadera sostenible

Tue, 23 Jul 2013 00:00:00 GMT

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) firmó un acuerdo con el Gobierno de Paraguay para apoyar al país en la creación de una política ganadera sostenible y en la trasferencia de tecnología en la región.

Con esto se pretende facilitar la transferencia de tecnología y la capacitación de técnicos y productores en el uso de nuevos métodos

Fuerte caída de las importaciones de carne rusas durante el pasado mes de junio

Fri, 19 Jul 2013 00:00:00 GMT

Los datos ofrecidos por el Servicio Federal de Aduanas ruso muestran que las importaciones de carne de cerdo durante el pasado mes de junio se vieron reducidas en un 20,6% en comparación con el mes de mayo pasado. El valor de las compras rusas bajó en un 9% hasta los 165,5 millones de dólares.

En el caso del vacuno la reducción fue mayor, hasta el 27,2% con un valor de 207,7 millones de dólares, un 8,8% menos.

Esta situaci&oac

Establecen requisitos sanitarios en importación de mercancías pecuarias de varios países

Thu, 18 Jul 2013 00:00:00 GMT

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) estableció requisitos sanitarios específicos de cumplimiento obligatorio en la importación de determinadas mercancías pecuarias procedentes de Chile, Argentina, Nueva Zelanda y Bolivia.

Las mercancías pecuarias son: reptiles procedentes de Chile; despojos comestibles de bovinos (excluye sesos, patas, cabeza, lengua, médula espinal, tiroides e hipófisis) refrigerados o cong

Uruguay: Estrategias tecnológicas permiten producir carne a grano para la UE

Wed, 17 Jul 2013 00:00:00 GMT

Un estudio presentado por el Instituto Plan Agropecuario (IPA) sobre distintos sistemas de producción para lograr novillos aptos para la Cuota 481 –de carne terminada a grano para la Unión Europea (UE)– demostró que no todas las estrategias sirven, aseguró a El Observador Carlos Molina, técnico del IPA.

Sin embargo, agregó que hay otras estrategias que permiten llegar a márgenes brutos de US$ 200 por cabeza en recr&ia

Exportaciones brasileñas de carne de vacuno alcanzan las 679.000 t durante el primer semestre 2013

Wed, 17 Jul 2013 00:00:00 GMT

Entre enero y junio de 2013 las exportaciones brasileñas de carne de vacuno han alcanzado las 679.000 t, un 22,1% más que en el mismo periodo de 2012, por un valor estimado en casi 3.000 millones de dólares, según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura brasileño.

El principal mercado para la carne de vacuno brasileña está en Asia ya que Hong Kong es el principal comprador habiendo incrementado sus ventas en un 68,7

Delitos de abigeato disminuyeron en un 23,6% en el primer semestre

Mon, 15 Jul 2013 00:00:00 GMT

Un positivo balance realizaron las autoridades con respecto a la estrategia que combate el robo o hurto de animales (abigeato) en nuestro país. En una visita a La Araucanía, el ministro de Agricultura Luis Mayol, indicó que entre enero y mayo de 2013, en comparación con igual período de 2012, el delito de abigeato disminuyó en un -23,6% a lo largo del territorio nacional, destacando particularmente las bajas exhibidas en las regiones del sur donde est

Los Grupos de Transf. Tecnológica son uno de los pilares para transformar a Chile en Pot. Agroalim.

Tue, 09 Jul 2013 00:00:00 GMT

Durante el XIV Encuentro Nacional de Grupos de Transferencia Tecnológica.

Con la participación del ministro de Agricultura, Luis Mayol, y en compañía del Secretario Ejecutivo de la Comisión Nacional de Riego (CNR), Felipe Martin, y representantes de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) encabezados por su presidente, Patricio Crespo, se realizó durante este fin de semana en el Hotel Enjoy de

Los Grupos de Transf. Tecnológica son uno de los pilares para transformar a Chile en Pot. Agroalim.

Tue, 09 Jul 2013 00:00:00 GMT

Durante el XIV Encuentro Nacional de Grupos de Transferencia Tecnológica.

Con la participación del ministro de Agricultura, Luis Mayol, y en compañía del Secretario Ejecutivo de la Comisión Nacional de Riego (CNR), Felipe Martin, y representantes de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) encabezados por su presidente, Patricio Crespo, se realizó durante este fin de semana en el Hotel Enjoy de

Bienestar animal, con tareas por hacer ! ! !

Mon, 08 Jul 2013 00:00:00 GMT

Recientemente se aprobaron tres nuevos reglamentos en el tema que buscan mejorar las condiciones del transporte, del beneficio y del faenamiento, pero aún hay falencias en distintos aspectos clave.

Hace poco más de un mes, un programa de televisión impactó con imágenes de animales sangrantes en ferias y transportes al matadero, otras de malas prácticas al momento de sacrificarlos y en las granjas de crianza. Se cuestio

SAG llama a los ganaderos del país a realizar la Declaración de Existencia Animal

Mon, 08 Jul 2013 00:00:00 GMT

El Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, hace un llamado a todos los ganaderos del país, a realizar desde el 1 al 31 de julio, la Declaración de Existencia Animal (DEA) correspondiente al período 2013, trámite de carácter obligatorio, confidencial y gratuito que deben realizar todos los propietarios y propietarias de establecimientos que mantengan animales tales como bovinos, ovinos, caprinos, equinos, porcinos, cérvidos y abejas, entre otros.

Carne de Paraguay tiene nueva entrada al mercado de Brasil

Mon, 08 Jul 2013 00:00:00 GMT

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó que se levantaron las restricciones que pesaban sobre el departamento de San Pedro para la exportación de carne al Brasil.

El presidente del Senacsa, Hugo Idoyaga, dijo que con esta medida, el Paraguay recupera la habilitación de todo el territorio nacional para la provisión de animales cuyas carnes serán destinadas a la exportación, agregó un reporte del portal de

Costa Rica se prepara para exportar carne de vacuno a la Unión Europea

Mon, 08 Jul 2013 00:00:00 GMT

El Acuerdo de Asociación entre Centroamérica y la Unión Europea ha sido ratificado por el parlamento de Costa Rica a comienzos de este mes. Entre otros aspectos va a significar la posibilidad para este país centroamericano de exportar productos alimentarios hacia la Unión Europea, informa el diario La Nación. Uno de ellos será la carne de la que Costa Rica podrá exportar 1.533 t hacia la UE.

El presidente de la Corporaci&

Nuevo Ministerio de Agricultura crea Sistema Nacional de Inocuidad Alimentaria

Mon, 08 Jul 2013 00:00:00 GMT

Según Mayol, busca eliminar vacíos y duplicidades de funciones de parte de los organismos públicos

Una nueva institucionalidad para la inocuidad alimentaria establecerá el nuevo Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentos. Así lo establece el proyecto que será ingresado por el gobierno al Congreso dentro de los próximos meses.

Y es que la buena posición que obtuvo Chile en el Global Food Sec

Investigador de la UdeC destaca uso de ultrasonido en calidad de la carne bovina

Fri, 05 Jul 2013 00:00:00 GMT

La calidad de los productos y su efecto en la salud se ha vuelto con el tiempo en un eje primordial a la hora de adquirirlos.

De ahí que iniciativas como la de predecir los parámetros que determinan calidad de la carne bovina, con variables ante mortem mediante el uso de ultrasonido, cobren tanta importancia.

Se trata de una línea de investigación que desarrollan profesionales del Departamento d

Paraguay inicia proceso para volver a vender carne a Europa a partir de 2014

Fri, 05 Jul 2013 00:00:00 GMT

Los trámites para la reapertura del mercado europeo a la carne paraguaya se han iniciado, confirmaron autoridades del Ministerio de Relaciones Exteriores y del Servicio Nacional de Salud Animal (Senacsa). Uno de los requisitos básicos es la recuperación del status de país libre de fiebre aftosa con vacunación, que se había perdido en el año 2011, explicó el presidente del Senacsa, Hugo Idoyaga



Corea confirmó fecha para su segunda auditoría a Uruguay

Thu, 04 Jul 2013 00:00:00 GMT

La Agencia de Inspección y Cuarentena de Corea del Sur tiene confirmada la segunda misión sanitaria destinada a la habilitación de más frigoríficos exportadores de carne bovina, desosada y madurada a ese mercado.

El titular de la Dirección General de Servicios Ganaderos, Francisco Muzio, dijo a El País que ya se está trabajando en la agenda tentativa de la auditorí

La India: adoradores de la vaca y principales exportadores de carne de bovino

Thu, 04 Jul 2013 00:00:00 GMT

La India liderará este año la exportación mundial de carne bovina y, aunque la mayor parte es de búfalo, este dominio ha causado indignación en los sectores hindúes más conservadores, que ven en la vaca su animal más sagrado.

Hasta ahora, muchos relacionaban a la India con vacas que “pastan” a sus anchas en los basureros y que cortan el tráfico a su ant

Rusia estudia aumentar las importaciones de carne de Uruguay

Thu, 04 Jul 2013 00:00:00 GMT

La Agencia Federal de Control Veterinario y Fitosanitario de Rusia (Rosseljoznadzor) anunció hoy que estudia añadir 19 compañías de Uruguay a la lista de exportadores de carne a Rusia bajo condición de que cumplan determinadas normas veterinarias.

El jefe de Rosseljoznadzor, Serguéi Dankvert, al sostener negociaciones al respecto con el embajador uruguayo Aníbal Cabral Segalerba, dijo que los productos cárnicos no deben co

Seremi de Agricultura llamó a los productores a contratar Seguro Agrícola ante bajas temperaturas

Thu, 04 Jul 2013 00:00:00 GMT

Anita Prizant invitó a informarse sobre la batería de Seguros que el gobierno pone a disposición de los agricultores con el fin de recuperar el capital de trabajo invertido en caso que resulten dañados por heladas u otros fenómenos climáticos.

Talca. Frente a las bajas temperaturas que están afectando a la zona central del país, la Seremi de Agricultura, Anita Prizant, recordó a los productores maulinos qu

Producción de Carne de Bovino Ha Subido 2,6% Anual a Abril

Thu, 04 Jul 2013 00:00:00 GMT

De acuerdo a cifras de Odepa, a abril de este año el beneficio de ganado bovino ha crecido en un 1,3%, tendencia que no se advierte en todas las clases de animales, ya que la cantidad de novillos faenados muestra un ascenso de 6,1% y corresponde a 55,1% del beneficio total.

Con todo, la producción del periodo ha subido en un 2,6% anual, desempeño en el que ha gravitado el alza del peso promedio (3,9 kilos), en respuesta a una mayor proporción

Argentina: Por crecida del Paraná, advierten que habrá sobreoferta de ganado vacuno

Tue, 02 Jul 2013 00:00:00 GMT

El titular de la Asociación de Productores de Carne Vacuna Argentina (Aprocaboa), Angel Girardi, estimó hoy que la fuerte crecida del Río Paraná puede provocar una "sobreoferta" de ganado vacuno.

"Creo que la crecida del Paraná será complicada. Por supuesto que el río avisa, y la crecida fuerte en nuestra zona, Santa Fe y Rosario va a estar llegando aproximadamente en 20 días", analizó.

Uruguay: Exportaciones de carnes crecieron 7%

Mon, 01 Jul 2013 00:00:00 GMT

Ingresaron US$ 880,7 millones con un crecimiento para carnes vacunas del 6% en dólares y del 7% en volumen en relación a 2012

Las exportaciones cárnicas de Uruguay crecieron 7% en el primer semestre de 2013 en relación a igual período del año pasado, informó el Instituto Nacional de Carnes (INAC), alcanzando los US$ 880,7 millones.

El 82% de lo exportado son cortes de bovinos, subrubro en el que se regist

Prevén que en los próximos 10 años la producción cárnica brasileña crezca en un 35%

Mon, 01 Jul 2013 00:00:00 GMT

El informe Proyecciones de los Agronegocios, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento de Brasil, muestra que la producción cárnica de este país podría crecer en un 35% durante los próximos 10 años.

En cantidad, Brasil pasaría de producir 26,5 millones de t de carne durante este año a 35,8 millones de t en 2013. En cuanto al consumo interno, el informe prevé que crezca en torno a

Encuentran en la miel propiedades de conservante natural para la carne

Fri, 28 Jun 2013 00:00:00 GMT

Una tesis doctoral elaborada en la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) ha concluido que la miel puede emplearse de manera efectiva como conservante natural para productos de rápido deterioro como la carne picada de ternera gracias a sus propiedades antioxidantes y antimicrobianas. El estudio lo ha llevado a cabo la ingeniera agrónoma María Dolores Rojo, dirigida por la profesora de la UPCT Paula Periago y la investigadora del Instituto Madrileño de I

Uruguay lleva a cabo la tercera auditoria de calidad de su carne

Wed, 26 Jun 2013 00:00:00 GMT

Impulsada por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) se ha puesto en marcha la tercera de las auditorías sobre la calidad de la carne que se realiza en Uruguay, informa el diario uruguayo El País. Esta es la tercera de las auditorías que realiza Uruguay tras las llevadas a cabo en 2003 y 2008.

De acuerdo con Ricardo Robaina, director de Control y Desarrollo de la Calidad del Instituto Naci

Faena de bovinos en Paraguay aumentó 35% sobre niveles del año pasado

Mon, 24 Jun 2013 00:00:00 GMT

El volumen de faena de bovinos en Paraguay alcanzó las 788 mil cabezas en los primeros cinco meses de 2013, lo que representa un incremento del 35% con relación a las 585 mil cabezas sacrificadas en el mismo período de 2012, según el informe económico de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).

En el país guarani, hay una sobreoferta de ganado, por el gran crecimiento en la producci

Brasil: Exportaciones de carne vacuna alcanzan nuevo récord entre enero y mayo

Thu, 20 Jun 2013 00:00:00 GMT

Las exportaciones brasileñas de carne vacuna, despachadas entre enero y mayo de este año, alcanzaron un récord en ventas, comparado con el mismo período en años anteriores, según la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec).

Dichos envíos generaron US$ 2,5 mil millones en ventas, alza de 15% comparado al del mismo período del añ

Brasil: Exportaciones de carne vacuna alcanzan nuevo récord entre enero y mayo

Thu, 20 Jun 2013 00:00:00 GMT

Las exportaciones brasileñas de carne vacuna, despachadas entre enero y mayo de este año, alcanzaron un récord en ventas, comparado con el mismo período en años anteriores, según la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec).

Dichos envíos generaron US$ 2,5 mil millones en ventas, alza de 15% comparado al del mismo período del añ

Precio mundial de la carne llega a un techo, sin que se prevea baja

Thu, 20 Jun 2013 00:00:00 GMT

“En el mercado mundial de carnes difícilmente se vayan a lograr los precios del año pasado, no hay terreno para que suban, pero no veo problemas por el lado de la demanda”, aseguró el consultor argentino Ignacio Iriarte.

La tonelada de carne bovina exportada por Uruguay está mostrando una leve caída. Según el acumulado mensual publicado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), hast

El valor de exportaciones cárnicas paraguayas crecen un 52% durante los 5 primeros meses del año

Thu, 13 Jun 2013 00:00:00 GMT

De enero a mayo de este año Paraguay ha obtenido 570,7 millones de dólares por el valor de las exportaciones cárnicas que ha realizado. Esta cantidad supone un 52% más que el valor de las ventas en los mismos meses de 2013, de acuerdo con los datos ofrecidos por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) de Paraguay.

La cantidad exportada también ha crecido en un 54,3% hasta las 150.300 t. La carne bovina es la más export

Cómo mantener el ganado en el invierno

Mon, 10 Jun 2013 00:00:00 GMT

El invierno en la zona sur se convierte en un dolor de cabeza para los ganaderos del sur de Chile, por esta razón es que expertos de Inia Remehue entregaron recomendaciones de cómo enfrentar esta estación y mantener el alimento para sus animales.

El especialista en praderas y cultivos forrajeros del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Inia), Alfredo Torres, luego de las primeras heladas en el mes de mayo y ante el inminente descenso de las temperatu

Las dudas que genera el sistema de trazabilidad animal

Mon, 10 Jun 2013 00:00:00 GMT

Reposicionar la carne de origen nacional y tipificar la internacional en el mercado doméstico, regularizar la situación de aquellos productores ganaderos y de los agricultores que simplemente no ingresan sus datos al actual Sistema de Información Pecuaria (SipecWeb), manejado por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG).

Son algunos de los aspectos centrales sobre producción bovina que se pusieron en el tapete en la última reunión e

“Falta un plan forrajero para abaratar costos de producción”

Mon, 10 Jun 2013 00:00:00 GMT

Adrián Catrileo, investigador de Inia Carillanca y experto en bovinos de carne, en el programa radial Tiempo de Cosecha, dio a conocer las líneas en las que se está trabajando en el centro de Vilcún.

Catrileo indicó que a través del Programa Bovinos de Carne se han registrado una serie de informaciones, las que han sido difundidas a los productores de manera permanente en diferentes medios. Actualmente están trabajando en tres pr

Nuevos reglamentos sobre bienestar animal incrementan fiscalización del SAG en ese ámbito

Wed, 05 Jun 2013 00:00:00 GMT

Inspectores podrán realizar inspecciones durante el traslado de los animales y solicitar cualquier antecedente relevante que pueda afectar las condiciones de bienestar animal durante el transporte

Con el objeto de fortalecer el trabajo fiscalizador del Servicio Agrícola Ganadero (SAG) en el ámbito de bienestar de los animales, Contraloría tomó razón de tres nuevos reglamentos durante el mes de mayo. Todos ellos apuntan a incre

¿Cómo se proyecta la temporada 2013?

Mon, 27 May 2013 00:00:00 GMT

Carne Bovina

La producción de carne bovina muestra una leve baja durante el primer trimestre del año en comparación con 2012. Esto se produce en un escenario de un otoño particularmente benigno, que ha permitido una buena producción de forraje para esta época del año. Respecto a la clase de animal faenado en el trimestre, se mantiene la fase de retención de hembras, iniciada en 2010, y se presenta una fuer

“Creemos que este año va a ser bueno para este sector”

Mon, 27 May 2013 00:00:00 GMT

El ministro de Agricultura, Luis Mayol, junto al Campo Sureño analizó el escenario actual del agro. Desmenuzó los logros en materia legislativa y la diversificación de mercados, asimismo ahondó en las dificultades que afectan al sector lechero, rubro que ha tenido que enfrentar el nulo traspaso de las alzas de los precios internacionales, así como también la volatibilidad del dólar que cada cierto tiempo moviliza a los exportadores, la e

Mientras la Argentina cada vez exporta menos, México acuerda vender carne a Chile

Wed, 22 May 2013 00:00:00 GMT

Los gobiernos de México y Chile acordaron la firma de un memorándum de entendimiento técnico para la inspección de cárnicos, a fin de abrir la exportación de productos pecuarios mexicanos al país sudamericano, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

La cartera indicó que con la carta de intención se amplían

Carne: La Argentina ya se ganó el último lugar

Mon, 20 May 2013 00:00:00 GMT

La Argentina ya alcanzó el último puesto de abastecedores de carne dentro del Mercosur: la venta de productos vacunos alcanzó las 182 mil toneladas, cifra superada por todos los países del bloque comercial en 2012. “En Brasil, Uruguay y Paraguay hay seriedad, y previsbilidad”, analizó la Sociedad Rural, que asegura que “estamos por debajo de Uruguay, Paraguay y México, que es un país sin tradición exportadora&rd

Señor ganadero: Por cinco mil pesos anuales puede asegurar a su ganado bovino

Mon, 13 May 2013 00:00:00 GMT

Más que una publicidad de una empresa de retail, es la nueva oferta del seguro agrícola que se encuentra disponible para brindar mayores garantías a los campesinos de la región y el país.

El abigeato no desaparece. El robo de animales en especial de los bovinos sigue atemorizando a los pequeños ganaderos, quienes no duermen tranquilos al saber que en cualquier momento pueden ser perjudicados por hechos delictuales.

En el SAG acusan menor capacidad de fiscalización por recortes presupuestarios desde el gobierno

Mon, 13 May 2013 00:00:00 GMT

Funcionarios del Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, denunciaron una menor capacidad de fiscalización debido a recortes presupuestarios que se estarían aplicando desde que asumió el actual Gobierno.

Los antecedentes fueron presentados por la Asociación de Funcionarios de la institución ante la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados.

Según se señaló, la administ

Mayol en la recta final

Mon, 13 May 2013 00:00:00 GMT

A diez meses de dejar su cargo, el ministro de Agricultura Luis Mayol afronta el complejo momento del agro, con caída en la producción, pérdida de rentabilidad de los productores, cierre de exportaciones de carne de vacuno a Europa y el estallido de violencia en la IX Región. Afirma que desde el Minagri se ha avanzado más que en los 20 años anteriores, rechaza la nacionalización del agua y llama a buscar alternativas de competitividad f

El trabajo para reactivar envíos de carne bovina

Mon, 13 May 2013 00:00:00 GMT
El fundo el Roble, ubicado en la comuna de Puyehue, es uno de los 25 predios de la Región de Los Lagos que está en pleno proceso de actualización de su sistema de registro de ganado vivo con el objeto de obtener la renovación de predio de crianza y engorda de vacunos y retomar la exportación hacia mercados europeos. “En este momento estamos en un proceso de rechequeo de nuestra documentación y estamos actualizando las existencias de los animales que tenemos en el predio porque en el Sistema

Ministerio de Agricultura avanza en negociaciones para apertura de China a alimentos chilenos

Wed, 08 May 2013 00:00:00 GMT

Las autoridades del país asiático se reunieron con el Secretario de Estado, Luis Mayol, con el objetivo de progresar en la entrada de productos tales como la palta y carnes rojas al mercado chino.

El ministro de Agricultura, Luis Mayol, se reunió durante esta jornada con la autoridad sanitaria de la República Popular de China, Vice Ministro de AQSIQ (General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine), Sr. Mei K

Elogian sistema uruguayo aplicado al bienestar animal

Mon, 06 May 2013 00:00:00 GMT

Experto europeo destacó especialmente la capacidad de recursos humanos.

Uruguay está muy bien encaminado en materia de bienestar animal, sobresaliendo especialmente una adecuada preparación de sus recursos humanos, según pudo verificar en su reciente visita el experto del Reino Unido, profesor Neville Gregory.

Su apreciación tiene relevancia si se considera que este tema importa no solo desde el punto de v

Experto desmenuza el impacto de nueva Ley de Inocuidad de EE.UU

Mon, 06 May 2013 00:00:00 GMT

Hace algunos años, Estados Unidos identificó que la enfermedades transmitidas por alimentos (ETA´s) son una carga significativa para el gigante de la economía mundial: aproximadamente 48 millones (1 de cada 6 norteamericanos) se enferman al año, 128.000 son hospitalizados y unos 3.000 mueren por este tipo de patologías.

El 15% de los alimentos que se consumen en Estados Unidos es importado, lo que se suma a un suministro

Paraguay abre negociación con la UE para vender carne

Thu, 02 May 2013 00:00:00 GMT

Paraguay ni bien presente las documentaciones a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) para la restitución del estatus sanitario, también iniciará las negociaciones con el mercado europeo, con el fin de exportar carne al Viejo Continente al elevarse el nivel de la sanidad animal del país, consideró el presidente del Servicio Nacional de Calidad [...]

Paraguay ni bien presente las documentaciones a la Organizaci

India puede ser el mayor exportador de carne de vacuno en 2013

Thu, 02 May 2013 00:00:00 GMT

El Brasil se mostró año pasado como el mayor exportador de carne vacuna, pero la competencia está ganando espacios, especialmente por parte de un país con poca tradición en la industria: India. Los datos recopilados por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Usda) muestran que en 2012 Brasil exportó 1,5 millones de toneladas [...]

El Brasil se mostró año pasado como el mayor exportador de ca

Chile agrega paltas y carne de vacuno a sus exportaciones hacia China

Tue, 30 Apr 2013 00:00:00 GMT

En 2012, el intercambio comercial entre China y Chile ascendió a los 33.266 millones de dólares. Actualmente, el gigante asiático es el primer socio comercial de Chile

La carne de vacuno y las paltas chilenas ingresarán al mercado chino en septiembre y octubre de este año, respectivamente, adelantó el viernes a Efe el senador Eduardo Frei, durante su visita a China junto a otros parlamentarios chilenos.

E

El rol clave que juega el mercado chileno para la carne paraguaya

Mon, 29 Apr 2013 00:00:00 GMT

Chile es un mercado relevante para la industria cárnica paraguaya. Clave, si se mira desde la perspectiva de la rentabilidad.

Hasta fines de 2011, Paraguay era el principal proveedor de carne bovina para el mercado chileno. Un mercado que importa la mitad de su consumo anual.

Pero eso cambió por un episodio de aftosa en algunos predios del país vecino que hizo cerrar las fronteras nacionales para ese tipo de pr

Rusia abre mercado de cortes premium a la Argentina pero falta carne para exportar

Tue, 23 Apr 2013 00:00:00 GMT

La Argentina negocia desde hace tiempo la flexibilización de barreras comerciales de Rusia para que el país más grande del mundo acepte las carnes enfriadas locales. Hasta ahora, ese mercado era de volumen y bajo precio, por recibir solamente cortes congelados.

La clave está en el plazo desde la faena hasta la entrega en el punto de venta en Rusia. El importador solamente permitía carnes enfriadas por 45 días, lo que no da margen a las

Carne uruguaya con ventajas para ingresar a China

Fri, 19 Apr 2013 00:00:00 GMT

Uruguay tiene por delante una buena oportunidad para diferenciarse con su trazabilidad ganadera en el mercado de China, destacó el experto de la consultora internacional Gira –radicado en ese país–, Richard Herzfelder, en la Expo Melilla.

Además, en una conferencia que organizaron la Sociedad de Criadores de Hereford, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y El País dijo que el mensaje que trasmite Uruguay como país productor de ca

Funcionarios del SAG capacitaron a ganaderos en prevención y manejo de enfermedades bovinas

Thu, 18 Apr 2013 00:00:00 GMT

El trabajo en terreno, realizado por funcionarios/as SAG de la oficina Coyhaique y la Unidad de Protección Pecuaria, está enmarcado en el Programa de manejo sanitario bovino que ejecuta el SAG con el financiamiento del Gobierno Regional.

El traspaso de conocimientos hacia los beneficiario/as del Programa de Manejo Sanitario Bovino, es uno de los objetivos principales de esta iniciativa liderada por el Ministerio de Agricultura, a trav&eacu

Paraguay: Exportaciones de carne vacuna suben 51% en 1er trimestre de 2013

Thu, 18 Apr 2013 00:00:00 GMT

Las exportaciones de carne vacuna de Paraguay crecieron 51,05% en el primer trimestre del año comparado al mismo periodo de 2012, según datos oficiales publicados este miércoles, 17 de abril.

La carne sumó US$ 233,9 millones entre enero y marzo de 2013, frente a los US$ 154,9 millones generados durante los mismos meses del año anterior, informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA).

El Parlamento Europeo exige más controles sobre la carne de vacuno y sanciones ejemplares

Wed, 17 Apr 2013 00:00:00 GMT

Ante los datos referentes a la detección de ADN equino en las muestras realizadas por los Estados miembros de la Unión Europea, el Parlamento Europeo ha mostrado su preocupación por el escándalo, pidió "reforzar los controles de la carne de vacuno y de equino" y exigió "sanciones ejemplares para que no merezca la pena jugar con los consumidores".

El Pleno de la Eurocámara, durante el debate con el comisario B

Ventas de carne a Chile aumentan en US$ 2.000 el precio de la tonelada

Tue, 16 Apr 2013 00:00:00 GMT

La industria de la carne del Paraguay busca hoy, afanosamente, recuperar a pleno el mercado chileno, perdido tras los últimos focos de aftosa, ya que la diferencia en precios es de unos 2.000 dólares por tonelada, comparado con el principal mercado de la carne paraguaya, que actualmente es Rusia. Para este fin de mes se espera una nueva auditoría de los chilenos.

La ganadería paraguaya será auditada nuevamente por técnicos chilenos. Es

La suspensión de exportar carnes puso en evidencia graves falencias

Tue, 16 Apr 2013 00:00:00 GMT

El Director del Departamento de Fomento de la Producción Animal y Doctor en Gestión Agropecuarias, Profesor Claus Köbrich, de FAVET entregó su opinión respecto de esta situación.

“La auditoría del Directorado General de Salud y Consumidores (DG-SANCO) de la UE al sistema de aseguramiento de calidad de la carne bovina que Chile exporta a la UE puso en evidencias graves falencias. Tanto es así, q

Uruguay: Aguerre destacó los buenos números de la ganadería

Tue, 16 Apr 2013 00:00:00 GMT

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, destacó el buen momento de la ganadería de carne en Uruguay.

Este sábado, en su visita a la Expo Melilla, repasó los números del sector, acompañado por el presidente de la Asociación Rural del Uruguay, Ruben Echeverría.El secretario de estado indicó que hay señales muy fuertes como dos años consecutivo

Las cifras del plan que apoya la erradicación de la TB

Mon, 08 Apr 2013 00:00:00 GMT

Cuando el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) implementó el Plan Nacional de Control y Erradicación de Tuberculosis Bovina en el país, ideó una instancia paralela destinada exclusivamente a mantener capacitados a médicos veterinarios, productores bovinos, industria y, en general, profesionales y técnicos del sector agropecuario de todo el país.

Así nació el Plan Nacional de Capacitación en Tuberculosis

Ayudas agrícolas europeas sufren nuevo recorte para 2013

Mon, 08 Apr 2013 00:00:00 GMT

Miles de productores agrícolas europeos recibieron un fuerte remezón la semana pasada. La Comisión Europea propuso una rebaja del 4,98% en las ayudas directas de la Política Agraria Común (PAC) que los productores europeos pueden solicitar durante el presente año.

Ello, debido a un incremento de los montos solicitados durante este ejercicio, lo que genera un problema financiero debido a que estos apoyos irán a cargo del presupues

El SAG en la mira por cierre de Europa a las exportaciones ganaderas

Mon, 08 Apr 2013 00:00:00 GMT

Duro informe de la autoridad sanitaria del Viejo Continente critica la capacidad del organismo chileno para asegurar la trazabilidad de la carne vacuna. En el SAG prometen solución a mediados de año, pero los privados creen que se requiere un trabajo de largo aliento y mayor compromiso por parte del Gobierno.

La reunión fue citada en forma urgente la última semana de marzo. Los máximos dirigentes de Faenacar, el gremio que re&u

Minagri y BancoEstado suscriben alianza estratégica para apoyar a pequeños agricultores en proyectos

Fri, 05 Apr 2013 00:00:00 GMT

El acuerdo busca ayudar a regantes para que puedan desarrollar iniciativas que generen una mayor y mejor infraestructura de riego considerando el actual escenario de escasez hídrica.

El Ministerio de Agricultura, a través de la Comisión Nacional de Riego (CNR), y BancoEstado firmaron hoy un convenio de cooperación con la finalidad de apoyar el acceso de pequeños agricultores y agricultoras a un crédito de

El consumo mundial de carnes aumenta todos los años

Tue, 02 Apr 2013 00:00:00 GMT

El consumo mundial de carnes bovina, aviar y porcina aumenta todos los años y, en 2012, según estimaciones del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) creció 3,9 millones de toneladas, lo que representa 1,6% más que en el 2011

Así lo difundió el Observatorio de la Cadena de la Carne Bovina de Argentina que es un emprendimiento conjunto de la Especialización en Gestión de la Cadena de Valor de la Carne Vacuna

La red de vigilancia que amenaza a los ladrones de ganado

Mon, 01 Apr 2013 00:00:00 GMT

Hasta el año 2011, Los Muermos, en la Región de Los Lagos, era la segunda comuna del país con mayor cantidad de abigeatos con 119 casos anuales. Dos años después, están en el lugar 65 y han logrado reducir la ocurrencia de estos delitos en 74%.

Pasaron de tener un promedio anual de 119 casos a 37 entre 2011 y 2012. Además la recuperación de animales vivos y las detenciones también aumentaron.

Esto fue

La auditoría europea que complica a la carne chilena

Mon, 01 Apr 2013 00:00:00 GMT

La semana pasada, un escueto comunicado del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) sorprendió al mundo ganadero. “En vista de las exigencias en materia de inocuidad que ha determinado la Unión Europea, que impactan a todo el Mercosur y especialmente a Chile, el Servicio Agrícola y Ganadero ha decidido suspender, de manera temporal, la certificación para la exportación de carnes bovinas a ese destino”, señalaba el texto publicado en el s

Piden rectificar normas de tipificación de la carne por vulneraciones

Wed, 27 Mar 2013 00:00:00 GMT

El gerente general de Feria Osorno, Harry Jürgensen, explicó que las normas de tipificación de la carne son altamente vulnerables

Esto, luego que Chile autorizara el ingreso de carne paraguaya al país tras el brote de fiebre aftosa donde, según los reportes del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), ésta no llegaría con la misma categoría que antes y deberá volver a conquistar el mercado nacional.

L

SAG toma medidas ante exigencias de la Unión Europea

Tue, 26 Mar 2013 00:00:00 GMT

En vista de las exigencias en materia de inocuidad que ha determinado la Unión Europea, que impactan a todo el Mercosur y especialmente a Chile, el Servicio Agrícola y Ganadero ha decidido suspender, de manera temporal, la certificación para la exportación de carnes bovinas a ese destino, hasta estar en condiciones de dar total cumplimiento a los requerimientos antes mencionados.

Esta suspensión apunta a satisfacer en el corto plazo las condic

Uruguay: Parte primer contenedor de carnes a Corea

Mon, 25 Mar 2013 00:00:00 GMT

Uruguay estará compitiendo con Australia en abastecer a ese mercados y eso es favorable

Llegó en esta jornada al puerto del Montevideo el primer contenedor de carnes que será embarcado en las próximas horas con destino a Corea del Sur, lo que se espera sea el primer paso con vistas a consolidar una corriente comercial en ese mercado, destacó a El Observador el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Luis Alfredo Fratti.

HONG KONG reconoce al SAG como “Autoridad Competente”

Mon, 25 Mar 2013 00:00:00 GMT

Como un tremendo aporte para la competitividad del sector pecuario, calificó el Servicio Agrícola y Ganadero el anuncio de Hong Kong, que reconoció formalmente al SAG del Ministerio de Agricultura como una “autoridad competente”, abriendo con ello el paso para el ingreso legal de carnes, para ser distribuidas tanto a mercados locales como al resto de la región.

Este hito viene a profundizar la estrecha relación econ&o

Hernán Larraín asume presidencia de Comisión de Agricultura y busca solución a maiceros

Tue, 19 Mar 2013 00:00:00 GMT

El senador por el Maule Sur, Hernán Larraín (UDI), asumió la presidencia de la Comisión de Agricultura de la cámara alta, por lo que se reunió con el ministro del ramo, Luis Mayol, para reforzar el compromiso de trabajar en equipo por el bienestar de la agricultura familiar campesina.

Larraín destacó que la cartera legislativa atiende varios proyectos de suma importancia para el sector. "En el caso del Senado est&aacu

Uruguay: La venta de carne a China sube 336%

Tue, 19 Mar 2013 00:00:00 GMT

Mantiene puesto como comprador líder en volumen.

Las ventas de carne bovina y menudencias a China crecieron 336% hasta la primera quincena de marzo de 2013, acentuando su liderazgo como principal comprador de volumen, sustituyendo las compras de Rusia, que cayeron 47,2%.

Según los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), los importadores chinos se llevaron 13.075 toneladas peso canal, cuando hasta la primer

Investigación UFRO pretende optimizar fecundación in vitro en bovinos

Tue, 19 Mar 2013 00:00:00 GMT

La vitrificación o congelación ultra rápida es cada vez más usada en procesos de fecundación in vitro, tanto animal como humana

En ese contexto, un grupo de investigadores de la Universidad de La Frontera, liderados por el experto en reproducción Dr. Raúl Sánchez, intenta aportar en esa línea a través de un proyecto Fondecyt que permita mejorar la calidad de los embriones

Milkeeper: la innovación chilena que salva terneros

Mon, 18 Mar 2013 00:00:00 GMT

Tres emprendedores chilenos desarrollaron un producto que utiliza un microorganismo que destruye las bacterias de Escherichia Coli y evita la muerte de terneros, lo que mejora los resultados del ganadero.

Para los productores de leche y de carne, los terneros -machos y hembras- son una de las bases del negocio. Sin embargo, al ser pequeños son también más vulnerables, y muchos mueren. El impacto económico de esto

El novedoso modelo que permite engordar vacas de descarte

Mon, 18 Mar 2013 00:00:00 GMT

Dentro de los rebaños, el desecho de vacas de lechería es un tema complejo. Son muchos los factores que están implicados en esta decisión: los precios de los insumos, la producción, los rendimientos, la variación estacional de los precios y la incidencia de enfermedades.

El gran aumento en la producción de leche que se ha observado en los últimos años en las regiones del sur de Chile y el ingreso de genética

La cargada agenda legislativa que se instala en el Congreso

Mon, 18 Mar 2013 00:00:00 GMT

Luis Mayol dice que están pasando muchas cosas en materia agrícola en Chile. Sobre todo en lo que se refiere a la consolidación como un país exportador de alimentos, lo que se ratifica en cifras: en 1976 se exportaron 400 millones de dólares en estos productos; en 2000, la cifra subió a US$2.000 millones; y en 2012, los retornos llegaron a 14.500 millones de dólares.

Así, destaca la búsqueda de nuevos

Una empresa incentiva el consumo de carne osornina con novedosa publicidad

Thu, 14 Mar 2013 00:00:00 GMT

Lo que usted ve en el camión no es un hombre de carne y hueso. Se trata de una gigantografía impresa en las puertas traseras del vehículo de reparto. La promoción busca vender el producto de una manera implícita.

La empresa osornina ProCarne Comercial estrenó una nueva campaña publicitaria posible de ver en las calles de la comuna de la región de Los Lagos.

Se trata de un hombre que s

Chile y Paraguay prevén nuevas negociaciones para la industria agropecuaria

Thu, 14 Mar 2013 00:00:00 GMT

Paraguay prevé sus importaciones de carne bovina de Chile al igual que un repunte de precios para la industria agropecuaria

Así manifestó Andreas Neufeld, presidente de la Cooperativa Multiactiva Chortitzer Ltda. y la Confederación de Cooperativas de Producción (Cencoprod).

Chile actualmente compra solo productos de establecimientos que hayan realizado pruebas de serología. Así el volumen ofertable a&uacu

El destete precoz de terneros aumenta un 100 por ciento la preñez

Tue, 12 Mar 2013 00:00:00 GMT

La técnica del destete precoz de terneros genera que los índices de preñez alcancen un 100 por ciento, según estudios del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, INTA

Expertos del organismo estatal opinaron, además, que esa práctica mejora la condición física de las vacas y la oferta forrajera.

El destete precoz implica separar a los terneros de sus madres a los 60 días de habe

Paraguay: Suben precios cárnicos ante caída de oferta de ganado

Mon, 11 Mar 2013 00:00:00 GMT

En los últimos días, el precio de los cortes principales de la carne bovina comenzaron a fluctuar, pero no precisamente por las exportaciones, como esperaba el consumidor, sino por la escasez de animales disponibles para la faena

Un escenario que no estaba en los planes se vive en el segmento ganadero. La intención de dolarizar el comercio de animales está presionando a los productores a retener sus animales en el campo, ocasionando un bajo

Corea del Sur recibe de Chile su primer envío de carne de vacuno

Thu, 07 Mar 2013 00:00:00 GMT

Ambos países mantienen desde el año 2004 un Tratado de Libre Comercio (TLC) bilateral

Corea del Sur recibió recientemente su primer envío de carne de vacuno chilena en la historia, informó una agencia gubernamental de Seúl, lo que eleva las expectativas sobre un aumento de las exportaciones del país latinoamericano a su socio asiático.

Un envío de 25,84 toneladas de carne de res de Chile lle

Argentina: No faltara stock de animales para abastecer a la industria cárnica ni al consumidor

Tue, 05 Mar 2013 00:00:00 GMT

RIO NEGRO : “No cabe duda, ni siquiera a los detractores de la ampliación de áreas libres de aftosa sin vacunación, que esta medida resulta técnica y econonómicamente factible, tanto la producción ganadera como la posibilidad de potenciar su productividad”, sostiene un comunicado emitido por distintas entidades pecuarias de Río Negro y del bonaerense partido de Patagones como respuesta a informaciones erróneas “

China expande producción a gran escala

Mon, 04 Mar 2013 00:00:00 GMT

Dalian Nevada del Dragón de Beef Co., Ltd. anunció a fines del pasado año que decidió realizar una inversión en la provincia de Shandong, a fin de establecer granjas de demostración con una capacidad de producción de 10.000 cabezas en total. El producto estaría dirigido a los mercados de calidad, informó Negocios Rurales, publicación de la Asociación de Consignatarios de Ganado.

El precio del ganado seguiría estable

Mon, 04 Mar 2013 00:00:00 GMT

Ante los rumores de baja en el precio de los animales, los expertos sostienen que las caídas son leves y que el panorama, hasta ahora, no es alarmante.

Gabriela Oyarzún Rodríguez Fue a finales del 2012 cuando los ganaderos se pusieron tensos. Es que tras dos años de precios altos, en el mercado comenzó a rondar la inquietud porque los valores del ganado parecía que caían y cundió el rumor de que se avecinaba un 2013

El aporte japonés al desarrollo de la producción animal

Mon, 04 Mar 2013 00:00:00 GMT

El doctor Jorge Oltra es director del Centro Nacional de Inseminación Artificial, Capacitación y Entrenamiento en Reproducción y Manejo Animal (CIA/Cenerema) de la Universidad Austral de Chile.

Desde su experiencia destaca el aporte japonés al mejoramiento de la agricultura y la ganadería en el país y en otras naciones del continente.

Específicamente la actividad de la Agencia de Cooperación Internacional de

Consumo de carne aumenta 17 kilos en la última década

Mon, 04 Mar 2013 00:00:00 GMT

En los últimos diez años, el consumo de carne por habitante ha crecido de manera importante en nuestro país. En total, 24 por ciento para ser más exactos, lo que equivale a 17 kilos más en sólo una década.

En cifras, los chilenos consumieron un total de 87,2 kilos de carne per cápita en 2012, según las últimas cifras entregadas por el Ministerio de Agricultura, lo que marca un alza de 2,7 kilos (3%) respecto

Unifican barrera sanitaria para ganado vacuno en Argentina

Fri, 01 Mar 2013 00:00:00 GMT

El Ministerio de Agricultura amplió la zona libre de aftosa sin vacunación para la región comprendida entre la provincia de Río Negro y el partido de Patagones, provincia de Buenos Aires

La medida puede afectar a los frigoríficos neuquinos y a los productores de ganado en la provincia. La decisión del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación que conduce Norberto Yauhar de ampliar la zona libre de

EE.UU. mejorará status de vaca loca lo cual se votará en mayo

Tue, 26 Feb 2013 00:00:00 GMT

Es la mejor de las tres categorizaciones que impone el organismo internacional y que son: riesgo controlado, riesgo insignificante y riesgo desconocido

La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) recomendó bajar el riesgo de encefalopatía espongiforme bovina o "vaca loca" para Estados Unidos, pasándolo a riesgo insignificante, la misma categorización que hoy tiene Uruguay, Australia o Nueva Zelanda, entre otros producto

Producción argentina de carne vacuna subió 4,3% interanual en 2012

Fri, 22 Feb 2013 00:00:00 GMT

Según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra), la faena de bovinos en el 2012 en Argentina subió el 6% interanual a 11,5 millones de animales

La producción de carne bovina de Argentina trepó un 4,3% en tasa interanual en el 2012, a cerca de 2,6 millones de toneladas, debido a una mayor faena de hembras respecto del año previo, dijo este jueves un grupo empresarial del sector.

Adem&aac

Paraguay exportó un 50% más de carne bovina que hace un año

Thu, 21 Feb 2013 00:00:00 GMT

En la Argentina, en tanto, la exportación de carne vacuna bajó un 25% en 2012

La exportación de carne paraguaya se incrementó en un 50 por ciento en el mes de enero, teniendo en cuenta comparativamente el mismo periodo pero del año anterior.

En enero de este año hubo un incremento del 50 por ciento en la exportación de carne paraguaya y subproductos para el exterior, en comparación al mismo mes del

Uruguay elevaría precio de la carne de exportación por efecto de China

Wed, 20 Feb 2013 00:00:00 GMT

Luis Alfredo Fratti, presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), anunció el pronóstico en Moscú, donde llegó para encabezar la delegación del Instituto en la Prodexpo.

El presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Luis Alfredo Fratti, dijo a El Observador Agropecuario que, “si China se mantiene (comprando carne) como en los últimos meses, tenemos que esperar un fortalecimiento del precio” de

Mientras el Gobierno y el campo pelean por los “sojadólares”, el bife argentino sufre

Tue, 19 Feb 2013 00:00:00 GMT

En las últimas semanas, conforme fue creciendo la necesidad de dólares por parte de la administración K y la plaza se fue quedando más “seca” -producto de un sector agroexportador que viene liquidando cada vez menos divsas-, se potenció la pelea entre el Gobierno y el campo, a tal punto que cada vez más analistas advierten sobre una posible reedición del duro conflicto que ambas partes mantuvieron en 2008.
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Sag detectó a agente causal de la brucelosis bovina en tres predios de Ultima Esperanza

Mon, 18 Feb 2013 00:00:00 GMT

Ante esta detección, el Sag de Magallanes ha decretado medidas de saneamiento en los predios afectados, consistentes en: vacunación y muestreo del 100% de los animales susceptibles, restricción de movimiento de animales, su identificación y eliminación con único destino, el matadero.

El Servicio Agrícola y Ganadero (Sag) detectó la presencia de Brucella abortus en bovinos de tres predios de la provincia de

URUGUAY : El novillo está cerca de los US$ 4 por kilo

Mon, 18 Feb 2013 00:00:00 GMT

Avanza el año y el mercado de hacienda mantiene una apreciable firmeza. Impulsado por la demanda desde EEUU y China, la carne uruguaya sigue encontrando colocación y los precios ganaderos siguen muy firmes.

La oferta de ganado no abunda tanto menos en esta semana y los productores solo venden cuando encuentran atractivo el precio.Las lluvias caídas esta semana y las que se esperan para el fin de semana deben consolidar un panorama d

Más de cien animales infectados con brucelosis bovina en Magallanes

Mon, 18 Feb 2013 00:00:00 GMT

La brucelosis bovina y la influenza equina son dos de las enfermedades que están afectando actualmente al agro de la XII Región

Mientras la segunda de las mencionadas no representa un real peligro, otro escenario es el que ofrece la brucelosis bovina, la cual si no es controlada a tiempo puede asestar importantes pérdidas a la ganadería de Magallanes.

Ésta, es producida por la bacteria Brucella Abortus. Se trata de una

Argentina: La falta de perspectiva acrecienta la faena de hembras

Fri, 15 Feb 2013 00:00:00 GMT

Los datos de faena de diciembre pasado muestran que la fase de retención sigue perdiendo fuerza. La participación de las vaquillonas creció 40% respecto de 2011. Este giro en la composición de la faena bovina revelaría un cambio de humor y de expectativas en miles de criadores.

Los datos de faena de diciembre pasado ratificarían que la fase de retención del ciclo ganadero se está enfriando. Pese a la recu

Uruguay: Trazabilidad permitió que la U.E. flexibilice ingreso de carne bovina fresca

Thu, 14 Feb 2013 00:00:00 GMT

La Unión Europea modificó la normativa para el ingreso de carne bovina fresca de Uruguay que habilita a pequeños productores ganaderos a exportar aún si enviaron el ganado a centros de concentración o ferias de remate, previo a la faena. Hasta el momento, la norma exigía que el ganado estuviera 40 días en el predio de explotación previo al envío al frigorífico, sin posibilidades de exportación para los produc

Canadá, Colombia y México se sumarían como proveedores de carne para Chile

Thu, 14 Feb 2013 00:00:00 GMT

En cuanto a las expectativas de la industria, dos de los principales importadores, Unimarc (SMU) y Jumbo (Cencosud), señalaron que tienen su mirada puesta en la reapertura del mercado paraguayo más que en la búsqueda de nuevos proveedores.

Análisis y verificación de cumplimientos de requisitos estarían completados. Tras los inconvenientes que han sufrido los principales mercados exportadores de carne bovina hacia Chile -un bro

OIE mantiene el estatuto de riesgo insignificante de vacas locas en Brasil

Tue, 12 Feb 2013 00:00:00 GMT

El director general de la OIE instó el mes pasado a que se eliminen las vedas a la carne vacuna brasileña, resaltando que el consumo humano de carnes rojas podía considerarse seguro

Un comité científico de la Organización Mundial de Sanidad Animal confirmó el estatus de Brasil como un país con un riesgo insignificante del mal de las vacas locas y dijo que comprar carne de la nación sudamericana no presenta

En Argentina la faena ganadera aumentó, pero con más hembras

Mon, 11 Feb 2013 00:00:00 GMT

La faena vacuna de 2012 creció en 500 mil animales respecto de 2011 con un total de ejemplares procesados que llegó a los 11,6 millones de cabezas

Así surgió de los datos procesados por el Área de Estadística y Economía del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA), que ubica el registro un 5 por ciento arriba del 2012.

El crecimiento de la faena bovina, según el estudio, proc

Rusia suspende la importación de carne procedente de Estados Unidos

Mon, 11 Feb 2013 00:00:00 GMT

Rusia prohibió a partir del 11 de febrero las importaciones de carne y productos cárnicos de Estados Unidos por motivos de seguridad alimentaria, anunció el Servicio de Inspección Agrícola y Ganadera (SIAG) ruso

Los suministros serán posibles si ellos (los exportadores de EE.UU.) garantizan que los proveedores no usan la ractopamina", afirmó Guennadi Oníschenko, jefe sanitario ruso, citado por la agencia Int

Efectos no deseados de la intensificación ganadera

Sat, 09 Feb 2013 00:00:00 GMT

Son provocadas por bacterias y hongos presentes en silos, en maíces diferidos y en raciones de alimentos a corral.

“La intensificación, en sus distintas modalidades, está siendo incorporada en los campos ganaderos. Este fenómeno es activo y permanente y demanda un reacomodamiento de todos los participantes de este proceso”, dijo Ernesto Odriozola, técnico del INTA Balcarce, en el último Congreso de los grupo

David Cameron se pronunció por el escándalo de la carne de caballo: “Completamente inaceptable”

Fri, 08 Feb 2013 00:00:00 GMT

David Cameron se pronunció por el escándalo de la carne de caballo: “Completamente inaceptable”.

El primer ministro del Reino Unido, David Cameron, pidió hoy que se esclarezca el hallazgo de carne de caballo, en lugar de vacuno, en comidas preparadas comercializadas por el fabricante británico de alimentos congelados Findus. “Es completamente inaceptable”, dijo en Bruselas al término de la cumbre europe

FAO: Perú estaría libre de fiebre aftosa antes del 2015

Fri, 08 Feb 2013 00:00:00 GMT

Con esta acción se fortalecen los servicios veterinarios, los programas nacionales de control y capacitación sanitaria a los pequeños productores para mejorar su conocimiento de los síntomas de estas enfermedades

El 88,4% del territorio peruano está libre de fiebre aftosa y el país está en camino a erradicarla, lo cual se podría concretar antes del 2015, afirmó la Organización de las Naciones Unidas

FAO: Precios mundiales de los alimentos se mantienen estables en enero tras tres meses de caídas

Thu, 07 Feb 2013 00:00:00 GMT

Según la organización un repunte en los precios de los aceites compensó declives en los cereales y el azúcar.

Los precios mundiales de los alimentos se estabilizaron en enero tras haber caído en los últimos tres meses, dijo el jueves la agencia FAO de Naciones Unidas, pero advirtió que las cosechas arruinadas por malas condiciones climáticas podrían causar abruptas alzas por la estrechez de las exis

Caen exportaciones de carne uruguaya pero Chile se mantiene entre sus principales clientes

Thu, 07 Feb 2013 00:00:00 GMT

El mercado chileno fue uno de los únicos que aumentó las importaciones del alimento desde dicho país, junto a Estados Unidos, China y Brasil.

Las ventas de carne vacuna de Uruguay al exterior, uno de sus principales rubros de exportación, cayeron un 17% interanual en enero por un retroceso de los envíos a casi todos los destinos, en especial a Rusia, informó el miércoles el Gobierno de dicho país.
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Embarques brasileños de carne vacuna suben 43% por encima de enero de 2012

Thu, 07 Feb 2013 00:00:00 GMT

Los embarques brasileños de carne vacuna alcanzaron 89.500 toneladas en enero, un aumento de 7% y 43% comparado con diciembre y enero de 2012, respectivamente

Estas cifras fueron divulgadas el día martes por la Asociación Brasileña de Exportadores de Carne (Abiec, siglas en portugués). Los ingresos por esta actividad llegaron a US$ 409,2 millones en enero, un aumento de 36% en comparación con el año anterior.

CHILE PAÍS LIBRE DE BRUCELOSIS CAPRINA Y OVINA

Tue, 05 Feb 2013 00:00:00 GMT

Director nacional del SAG anuncia que el país cumple con todas las exigencias mundiales

Tras realizar todos los procedimientos exigidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), Chile se autodeclaró país libre de brucelosis caprina y ovina producida por Brucella melitensis, una enfermedad bacteriana, infectocontagiosa y que puede afectar también a las personas bajo un trastorno conocido como Fiebre de Malta.

Paraguay: Documento sanitario buscará sumar oferta de carne a Chile

Mon, 04 Feb 2013 00:00:00 GMT

Buscan que el reconocimiento de la serología tenga alcance para todo el territorio nacional y que todos los establecimientos puedan proveer de animales para ser faenados para el mercado transandino

El segmento ganadero espera que en breve el Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG) habilite a todos los establecimientos ganaderos del país para proveer más cantidad de materia prima a las industrias y poder tener mayor volumen de oferta de

Especialistas buscan afinar diagnóstico de la tuberculosis bovina

Mon, 04 Feb 2013 00:00:00 GMT

La tuberculosis bovina es una infección crónica que, por lo general, no presenta síntomas en los animales enfermos.

Por ello, los bovinos son controlados periódicamente con la prueba de la “tuberculina” que es la prueba que oficialmente se utiliza en el programa para detectar la infección en los rebaños de nuestro país.

¿Pero qué sucede si los diagnósticos, a partir de

EE.UU.: USDA lanza la certificación para la ternura de la carne

Sat, 02 Feb 2013 00:00:00 GMT

Después de cinco años de estudio, el Servicio de Comercialización Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (AMS / USDA) ejecutado (26 de octubre) un programa donde la ternura de la carne puede ahora ser legalmente afirmada y comercializada.

El documento fue revisado para incluir los requisitos que proporcionan flexibilidad operacional para las entidades interesadas en tener un programa certificado por la suavidad del USDA. El AM

Brasil y Argentina establecerán estrategia común para industria pecuaria

Fri, 01 Feb 2013 00:00:00 GMT

Establecer una estrategia común para estimular el crecimiento de las industrias pecuarias de Brasil y Argentina

Este fue el principal tema de discusión entre Mendes Ribeiro Filho, ministro brasileño de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento y Norberto Yauhar, el ministro argentino de esta misma entidad. Esta reunion se llevó a cabo el día 25 de enero en Buenos Aires.

A principios de febrero el ministro Norbert

Ministro de Ganadería de Uruguay plantéa contar el ganado por trazabilidad

Wed, 30 Jan 2013 00:00:00 GMT

Pretende ir perfeccionando el sistema de identificación. La lectura de todo el ganado bovino no es obligatoria en el sistema de identificación individual del rodeo nacional, salvo cuando el animal se mueve del predio

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, planteó este martes “seguir mejorando el sistema de trazabilidad bovina, incorporando este año el desafío de contar el ganado ley&

Se eleva a doce el número de países con restricciones a carne brasileña

Tue, 29 Jan 2013 00:00:00 GMT

El pasado miércoles, Qatar y Bielorrusia se unieron a diez países en anunciar embargo a carne vacuna proveniente de Brasil

En total, doce países ya imponen restricciones sobre dicho producto brasileño. Estos son: Japón, China, Sudáfrica, Arabia Saudita, Corea del Sur, Taiwán, Perú, Bielorussia y Qatar (todo Brasil), el Líbano y Jordania (solo Paraná) y Chile (sólo carne y hueso).

La agenda legislativa 2013 para el agro chileno

Mon, 28 Jan 2013 00:00:00 GMT

Hacia dónde apuntan los principales proyectos de ley en el Congreso o a punto de ser enviados. Lo que esperan los gremios, en un año marcado por las elecciones.

Un año legislativo intenso espera al sector agrícola este 2013, tanto por lo amplio de las temáticas como por la dinámica que pueden tomar las discusiones parlamentarias en un año electoral. Se trata de materias tan diversas como la Ley del nuevo Minister

Previsiones producción, consumo y comercio del sector cárnico en la UE 2012-2022

Thu, 24 Jan 2013 00:00:00 GMT

El informe de perspectivas de comercio elaborado por la Comisión Europea, apunta a que el futuro del sector cárnico en la UE estará protagonizado por el incremento en la demanda de carne de aves y de cerdo junto a precios más altos.

El informe destaca que la situación económica que atraviesa la UE ha llevado a la demanda de productos cárnicos más baratos. Sin embargo, los niveles de consumo de carne se sit

Ministro Mayol encabeza primer envío de carne bovina a Corea del Sur

Tue, 22 Jan 2013 00:00:00 GMT

La autoridad dio el vamos a la primera partida – 80 toneladas – y que representa el resultado del acuerdo comercial firmado entre la nación asiática y nuestro país

Tras años de intensa negociación entre Chile y Corea del Sur, hoy el Ministro de Agricultura, Luis Mayol, encabezó el despacho del primer contenedor de carne bovina a dicha nación de Asia Pacifico. Esta partida, de 80 toneladas, representa la prim

¿En qué está la discusión del nuevo estatuto laboral agrícola?

Mon, 21 Jan 2013 00:00:00 GMT

En octubre de 2011 se anunciaba con bombos y platillos el ingreso al Congreso del proyecto de ley que modifica las normas de los trabajadores agrícolas establecidas en el Código del Trabajo.

Se trata del esperado Estatuto Laboral Agrícola que fue discutido por años por trabajadores y empleados y fue recogido por el Ejecutivo e ingresado al Parlamento.

En síntesis, la iniciativa busca modificar la actual normativa laboral que re

Uruguay hará fuerte promoción de sus carnes en Corea del Sur

Sun, 20 Jan 2013 00:00:00 GMT

INAC entiende que es un mercado de tal valor que justifica el esfuerzo.

Tras la habilitación del mercado de Corea del Sur para el ingreso de carnes frescas –y mientras los industriales procuran concretar los primeros negocios de prueba– el Instituto Nacional de Carnes (INAC) sigue apostando a ese mercado y ahora prepara una presencia importante de promoción en ese país para mayo próximo.

En esa oportunidad

Se triplican establecimientos para exportar carne desde Paraguay a Chile

Thu, 17 Jan 2013 00:00:00 GMT

En menos de 15 días, 20 establecimientos más realizaron el procedimiento para conseguir luz verde para exportar carne bovina al mercado chileno. Actualmente ya se disponen de 60.000 cabezas a nivel país

A finales del 2012, apenas eran 8 los establecimientos ganaderos que habían realizado las gestiones para exportar carne al mercado chileno; sin embargo, en 15 días, la cantidad de campos ascendió a 28, generándose un vol

Rabobank: Alza de los costos avícolas sería una oportunidad para la carne bovina

Wed, 16 Jan 2013 00:00:00 GMT

La entidad financiera aseguró que el aumento del pollo podría beneficiar a la industria bovina, "ya que disminuirá la diferencia de precios"

Un informe del Rabobank sobre el mercado de la carne vacuna señaló que el tercer trimestre de 2012 se caracterizó por "una oferta global ligeramente superior, impulsada principalmente por una recuperación natural de los rebaños en Brasil, Argentina y Australia

¿Cómo hacer sustentable y eficiente la producción animal?

Mon, 14 Jan 2013 00:00:00 GMT

Los alimentos de origen animal han sido parte importante de la dieta alimenticia del ser humano desde su asentamiento en la Tierra.

Los avances tecnológicos en la producción primaria de las distintas especies domesticadas, en su procesamiento industrial y las nuevas estrategias de comercialización, ha permitido generar volúmenes de alimentos para satisfacer los requerimientos cada vez mayores de la población, la cual alcanza hoy día a u

Las tendencias de la ganadería en los países que crecen

Sat, 12 Jan 2013 00:00:00 GMT

Mientras todavía duele el adjetivo “catastrófica”, con el que calificó a la situación actual de nuestra ganadería, el especialista Alberto de las Carreras en LA NACION del 15 de diciembre pasado, me animo a compartir algunas tendencias que entusiasman de la ganadería del Primer Mundo.

A la cabeza ubico la última versión de la National Beef Quality Audit, un informe quinquenal financiado por toda la cadena de la

El consumo interno absorbe casi toda la carne que se produce en Argentina

Thu, 10 Jan 2013 00:00:00 GMT

Guillermo Moreno lo hizo: la carne es para los argentinos. Casi siete años después de la intervención que dispuso sobre la actividad ganadera, el mercado interno absorbe casi la totalidad de la carne que se produce en el país

Eso es lo que se desprende de un informe elaborado por la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), que indica que apenas el 7,1 por ciento de la carne

Piden tomar medidas para disminuir importación de carne desde Brasil

Tue, 08 Jan 2013 00:00:00 GMT

Esto, pese a que el Servicio Agrícola y Ganadero sostiene que el nivel de ingreso del mal de la “vaca loca” es poco probable y sólo está prohibido el ingreso de harina de carne y hueso

El presidente de la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno, Tomás Erber, afirmó que es necesaria una política ganadera para incrementar la producción interna de carne y así disminuir la importación del pro

Aníbal Ariztía: “Hemos recibido críticas; algunas justas y otras injustas”

Mon, 07 Jan 2013 00:00:00 GMT

Desde el mes de septiembre, la forma de movilizar ganado en Chile sufrió un cambio. La hasta entonces obligatoria guía de libre tránsito dio paso al nuevo formulario de movimiento animal.

Luego que el 4 de julio de 2012 se aprobara la Ley Nº 20.596 que mejora la fiscalización para la prevención del delito de abigeato, se estableció que este documento debe acompañar todo transporte de ganado, formando parte del Programa de Tr

El atípico caso de vaca loca que complica a Brasil

Mon, 07 Jan 2013 00:00:00 GMT

Con un rebaño de casi 200 millones de cabezas, Brasil es el mayor exportador de carne bovina del planeta. En 2012, este rubro generó ventas al exterior por 4.495 millones de dólares.

Por ello, la preocupación cundió en el ambiente cuando a mediados de diciembre, el gobierno brasileño que los resultados de las pruebas realizadas a una vaca que murió en el sur del país en 2010 revelaban que se trató de un caso “

31 hitos que marcaron el agro del sur de Chile en 2012

Mon, 31 Dec 2012 00:00:00 GMT

Anuario agrícola incluye los acontecimientos y noticias de la temporada agrícola que se va…En 2012 el sector lechero vivió la estabilidad por demanda interna y externa fuerte; los cereales fueron amenazados desde Argentina; los frutales sufrieron con el clima; y las papas están en medio de una paradoja. Todo en 365 días.

1.- En enero, el ministro de Agricultura, Luis Mayol, solicitó al presidente de la Comisió

Los 4 factores que amenazan la competitividad

Mon, 31 Dec 2012 00:00:00 GMT

Desde principios de este siglo, la agricultura chilena inició la llamada senda exportadora. Hoy, juega un rol relevante en diferentes productos que se venden en el mercado mundial. De hecho, es el primer exportador frutícola del Hemisferio Sur.

Pero de la mano del crecimiento, aparecen de la mano una serie de elementos que amenazan la competitividad de diversos rubros.

Así lo señala el análisis desarrollado por el investigador d

Las proyecciones agrícolas para 2013

Mon, 31 Dec 2012 00:00:00 GMT

Las proyecciones de los expertos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) señalan que el PIB silvoagropecuario experimentará un crecimiento de entre 4,5 y 5,5% durante el año 2013.

Las estimaciones para los diferentes subsectores indicarían un incremento entre 9 y 10% de los cultivos anuales; una recuperación de la fruticultura, entre 4 y 5%; y un crecimientos entre 3 y 4%, para ganadería y silvicultura.

El escenario que marca a la carne bovina

Mon, 24 Dec 2012 00:00:00 GMT

En el periodo enero-septiembre de 2012, la producción nacional de carne de vacuno registró un incremento de 5% en relación con el mismo periodo de 2011, llegando a un total de 149.215 toneladas, según los datos dados a conocer por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).

En el acumulado anual se observa un aumento en el número de animales beneficiados, gracias al periodo de retención de vientres que comenzó a r

Brasil convoca a sus compradores de carne bovina tras embargos de seis países

Tue, 18 Dec 2012 00:00:00 GMT

El Gobierno brasileño convocó a una reunión el miércoles en Ginebra a representantes diplomáticos de los principales países importadores de carne bovina luego de que seis naciones suspendieran las importaciones de Brasil por un caso atípico del llamado "mal de las vacas locas".

El secretario de Defensa Agropecuaria del Ministerio de Agricultura, Enio Marques, viajó a Ginebra para reunirse con representantes de lo

Ya suman cinco los países que restringen importaciones de carne brasileña por "vaca loca"

Tue, 18 Dec 2012 00:00:00 GMT

El mayor exportador mundial de carne de vacuno anunció a inicios de mes que encontró un caso atípico del mal de la "vaca loca", lo que genera preocupación por el impacto que tendría en sus ventas.

Arabia Saudita se sumó el martes a otros cuatro países que han restringido las importaciones de carne de vacuno brasileña, luego que el país anunciara a comienzos de mes que encontró un ca

INIA y FIA lanzan programa para incrementar la eficiencia de la producción de carne en Magallanes

Thu, 06 Dec 2012 00:00:00 GMT

La iniciativa —que fue presentada este jueves 6 en un seminario— apunta a generar una oferta estandarizada de novillos, con alto valor agregado.

El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, INIA Kampenaike, y la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), realizaron el seminario de lanzamiento oficial del Programa de Innovación Territorial “Desarrollo de la cadena productiva de novillos para exportació

La Cámara de Diputados aprueba presupuesto para el agro

Mon, 03 Dec 2012 00:00:00 GMT

Ampliar los programas destinados a los pequeños productores; aumentar la superficie y la seguridad de riego; y mantener la cobertura de las intervenciones en suelos degradados son algunos de los objetivos fijados para el año 2013 por el Ministerio de Agricultura, cartera cuyos recursos por $433.321 millones para el año 2013 fueron aprobados el miércoles pasado por la Cámara de Diputados.

El presupuesto (crece 4,1%) busca también dar cum

SAG informa uso obligatorio de dispositivo de identificación electrónico a partir de 2013

Sat, 01 Dec 2012 00:00:00 GMT

A partir del año 2013 la utilización del Dispositivo de Identificación Individual Oficial, DIIO, electrónico, pasará a ser una herramienta de uso obligatorio para los productores de ganado, en el contexto del Programa de Trazabilidad Animal que desarrolla el Ministerio de Agricultura, a través del Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, según explicó el Director Regional del organismo, Alfredo Fröhlich.

Los acentos de la nueva etapa del mejoramiento genético

Mon, 26 Nov 2012 00:00:00 GMT

El Censo Agropecuario de 2007 reveló que la masa ganadera bovina total de la Región de Los Ríos llegaba a las 630.000 cabezas. De ellas, 236 mil eran vacas; y 76 mil estaban en manos de la agricultura familiar campesina.

En ese marco, en esa zona se lanzó hace algunos días una iniciativa que apunta a fortalecer la competitividad de los pequeños ganaderos del rubro bovinos.

Se trata del Programa de Mejoramiento Gené

Sago exige fortalecer el mercado interno para el agro

Sun, 18 Nov 2012 00:00:00 GMT

El agro sureño tuvo su cita más importante. En Osorno se desarrolló la versión número 89 de la Sago Fisur, donde se exhibieron las novedades tecnológicas para el sector agropecuario.

Pero también fue la oportunidad para plantear los grandes desafíos de un sector que, según los dirigentes gremiales, tiene un gran peso en la economía. En torno al 6% del PIB nacional. Y más incluso, aseguran algunos actor

Ministro Mayol resalta fortaleza de Chile como líder en calidad e inocuidad en carnes y leches del C

Fri, 16 Nov 2012 00:00:00 GMT

En el marco de Expo Sago, la autoridad enumeró las diversas acciones que el Gobierno ha impulsado para potenciar la “vocación productora y exportadora”, que ostenta el sector cárnico y lácteo nacional.

Al inaugurar una nueva versión de la Exposición Internacional Agrícola, Ganadera e Industrial -Expo Sago 2012-, el Ministro de Agricultura, Luis Mayol, destacó el liderazgo a nivel

Luis Mayol: ´Los emplazamientos que recibe el gobierno de parte de los gremios son infundados`

Thu, 08 Nov 2012 00:00:00 GMT

El ministro de Agricultura señaló que los proyectos que marcarán la agenda legislativa en 2013 serán la modificación a la ley orgánica de la cartera y el de visas de extranjería.

La molestia que han representado en los últimos días algunos gremios agrícolas del sur del país respecto al estado de avance de las 25 medidas para el agro comprometidas por el presidente Sebasti&aacut

Precio de la carne de vacuno muestra alza de 67% desde 2002

Tue, 06 Nov 2012 00:00:00 GMT

Avance responde a la mayor demanda, al alza del valor internacional y a una industria local deficitaria en producción.

En los últimos 10 años, los consumidores han debido lidiar con las alzas en los precios de la carne bovina. Según datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), en algunos cortes, como el asado carnicero y lomo, el incremento, en términos reales, se sitúa entre 67% y 68% desde sept

Exportación mundial de carne bovina aumentaría 7,2% en 2013

Tue, 06 Nov 2012 00:00:00 GMT

De acuerdo a las estimaciones del Usda, el volumen comercializado alcanzaría 8,9 millones de toneladas.

El comercio mundial de carne bovina experimentará un incremento del 7,2% en el próximo año y llegará a 8,9 millones de toneladas, de acuerdo al informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

Paraguay, que será el noveno proveedor mundial, se pondrá a sintonía con es

2012 cierra con cuatro ferias y exposiciones agrícolas

Mon, 05 Nov 2012 00:00:00 GMT

Noviembre y diciembre se consolidan como los meses en que las novedades del sector agropecuarias salen a terreno y se ponen en vitrina.

Al menos cuatro ferias y exposiciones se desarrollarán en los próximos 45 días en distintas comunas del sur de Chile, poniendo en relieve un sector que es el motor económico de media docena de provincias entre La Araucanía y Los Lagos.

El primer evento se desarrollará esta semana en Temuc

Equipo científico busca mejorar la fertilización bovina

Mon, 05 Nov 2012 00:00:00 GMT

Una de las preocupaciones de los empresarios ganaderos chilenos pasa por mejorar y mantener en el tiempo la calidad en la producción de carne y leche.

En ambos rubros, la apuesta principal pasa por aumentar el rendimiento productivo por hectárea, pero sin dejar de lado los aspectos cualitativos que hacen que estos productos estén bien posicionados tanto en el mercado interno como en el extranjero.

Todo esto se desarrolla considerando las prad

La sustentabilidad agrícola en los ojos de los agrónomos chilenos

Mon, 05 Nov 2012 00:00:00 GMT

Durante esta semana Temuco será el epicentro de la actividad agrarias académicas y profesionales. Hoy parte en La Araucanía el 63° Congreso Agronómico de Chile, cuyo slogan 2012 es “Contribuyendo a la sustentabilidad alimentaria”.

El evento se llevará a cabo en dependencias del Centro de Convenciones Dreams Temuco y considera actividades en sala como en terreno desde mañana martes y hasta el viernes.

El ev

La visión latinoamericana sobre la seguridad alimentaria

Mon, 05 Nov 2012 00:00:00 GMT

Los investigadores agrarios no conciben la agricultura del futuro sin un mayor uso de granos transgénicos para luchar contra el hambre. Y para la mayoría, la clave pasa por darle mayor valor agregado a sus producciones.

El escenario demográfico manda. El mundo tiene hoy 7.000 millones de habitantes y pasará a tener 9.000 millones a partir de 2050, pero casi 800 millones de habitantes están por debajo de la línea de pobreza.

Alejandro Perera: “La tuberculosis no es una enfermedad fácil de erradicar”

Mon, 05 Nov 2012 00:00:00 GMT

Alejandro Perera es médico veterinario. Trabaja hace 25 años para el USDA, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos en la oficina que el organismo tiene en México. Su rol es el de auditar y revisar la realidad de estados, regiones, predios y planteles que pretenden exportar ganado en pie al país del norte.

Específicamente, su labor se centra en lo que tiene que con garrapatas, brucelosis y tuberculosis bovina. Es una especie de enlace

Argentina podría exportar apenas 200 mil tonelas de carne

Sun, 04 Nov 2012 00:00:00 GMT

La Argentina exportará a penas 200 mil toneladas de carne, cuando llegó a colocar en el mercado externo, cinco años atrás, 750 mil toneladas, aseguró el presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Rubén Ferrero, al dejar inaugurada una nueva edición de la la 65° Exposición Agroganadera, Comercial e Industrial de San Luis, 9ª Exposición de Granja y 4° Exposición de Llamas que concluye hoy en la capit

La sequía en EE.UU. provoca una reducción del censo de ganado vacuno

Fri, 02 Nov 2012 00:00:00 GMT

La sequía en EE.UU. provoca una reducción del censo de ganado vacuno

De acuerdo con los datos facilitados por el USDA, el número de cabezas de ganado vacuno que han entrado en el periodo final de cebo durante el pasado mes de septiembre se ha visto reducido respecto a los meses anteriores, que también fueron escasos. Para el economista de la Universidad de Perdue, Chris Hurt, la sequía está siendo muy dura para el secto

Argentina: Exportaciones de carne de ave superan a las de bovino

Wed, 31 Oct 2012 00:00:00 GMT

Entre enero y agosto, se embarcaron 220.000 toneladas de producto. Para este año, se estima que la producción total complete 2 millones de toneladas.

En lo que va del año la Argentina -un país reconocido a nivel mundial por la buena calidad de su producción ganadera- exportó más carne aviar que boivna debido a los incentivos por parte del Gobierno para los productores avícolas.

&nbs

Uruguay: Autorizan nuevos envíos de ganado bovino a Turquía

Wed, 31 Oct 2012 00:00:00 GMT

De esta manera, alrededor de 40.000 vacunos se comercializarán a ese destino antes de fin de año.

Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), aprobó ayer cinco nuevos permisos de exportación de ganado en pie para Turquía por un total de 40.000 vacunos, informó a El Observador el director de Sanidad Animal, Federico Fernández.

Turquía demanda ganados jóvenes, terneros e

Uruguay: Llegan inspectores de Corea para habilitar los frigoríficos

Tue, 30 Oct 2012 00:00:00 GMT

El próximo lunes se iniciará la revisión de 10 plantas y tres depósitos de frío para el envío de carne a la nación asiática.

El próximo lunes comenzará a trabajar una misión integrada por dos inspectores coreanos para habilitar los frigoríficos que ingresarán con carne fresca a Corea, seguramente en los primeros meses de 2013.

El director general de los Ser

Las cartas agrícolas que se juegan en el presupuesto 2013

Mon, 29 Oct 2012 00:00:00 GMT

Casi 15.000 millones de pesos más que en 2012, lo que equivale a 4,1%, tendrá el Ministerio de Agricultura en 2013 según los datos recogidos por Campo Sureño en el marco del Proyecto de Ley de Presupuesto que ya está en discusión en el Congreso Nacional.

En total, el sector considera un gasto de $433.322 millones, cifra que a nivel de gasto neto corresponde a 378.050 millones de pesos, siendo el 12º sector (de un total de 25 consid

Ganadería tiene un rol protagónico en Expo Sofo 2012

Mon, 29 Oct 2012 00:00:00 GMT

Unos 350 ejemplares bovinos, de más de una treintena de criaderos del sur de Chile, se darán cita en la versión número 82 de la Expo Sofo que se desarrollará entre 6 y el 11 de noviembre en el recinto de exposiciones de la Sociedad de Fomento Agrícola de Temuco.

Según explica Andreas Kobrich, secretario ejecutivo de Sofo, en el tema ganadero uno de los énfasis está puesto en aumentar el número de criaderos pa

La gestión de recursos humanos toma fuerza en la lechería

Mon, 29 Oct 2012 00:00:00 GMT

La gestión de los recursos humano en la agricultura y sobre todo en la lechería es un tema emergente y que ya está presente en el sector primario.

El productor de leche Günter Stehr dice que la escasez de mano de obra se comienza a notar. Sobre todo cuando llega la hora de reemplazar a un trabajador que se jubila o toma otros rumbos.

“A todos nos ha pasado que cuando se va un trabajador que tiene una edad avanzada, es muy dif&iacut

UE: Importadores priorizan cuota de carne de alta calidad

Fri, 26 Oct 2012 00:00:00 GMT

Los compradores se están efocando en la cuota 481 más que en la Hilton.

Los importadores de la Unión Europea están mostrando mayor interés en comprar carne de alta calidad en el marco de la cuota 481 y no tanto dentro de la Hilton. Para Uruguay es más interesante porque vende mayor cantidad de cortes.

El broker Alejandro Berruti, representante de United Breeders & Packers confirmó a El

Argentina: El 2012 se encamina a ser el peor para las exportaciones de carne

Mon, 22 Oct 2012 00:00:00 GMT

Así lo indicó un informe de Ciccra con datos del período enero-agosto de este año. Los números fueron así los más bajos de los últimos ocho años. El dinero ingresado en este concepto fue un 20 % inferior al mismo período de 2011. Durante el período enero-agosto de este año las exportaciones de cortes vacunos totalizaron 80.518 tn pp. Estos números suponen que el 2012 fue el de menos exportaciones de los

4 días durará expo agrícola osornina

Mon, 22 Oct 2012 00:00:00 GMT

Más de 130 expositores y unos 35 mil visitantes se congregarán en el parque ferial de Chuyaca, Osorno, con una muestra que se espere alcance los 25 millones de dólares, durante la 89ª versión de la Sago Fisur.

La principal exposición agrícola, ganadera y tecnológica de Chile se realizará en Osorno entre el 15 y 18 de noviembre, siendo -según el gerente técnico del gremio osornino, José Antonio Alc

La pradera estuvo en el centro del análisis lechero

Mon, 22 Oct 2012 00:00:00 GMT

El experto irlandés en sistemas productivos lecheros en base a pradera, John Roche, cree que los recursos forrajeros en el sur de Chile están subutilizados.

Esa fue una de las conclusiones desarrolladas en sus charlas enmarcadas en el Segundo Seminario de Producción Pecuaria “Avances en el Uso de la Pradera y Suplementación Estratégica en Producción Lechera”, organizado por la Universidad Santo Tomás Sede Osorno y la

Carabineros participó en charla del SAG sobre nueva documentación que norma el transporte de ganado

Thu, 18 Oct 2012 00:00:00 GMT

Se trata del Formulario de Movimiento Animal (FMA) que reemplazó a la guía de libre tránsito y que se utilizará para el traslado de todo tipo de animales granja, cuya fiscalización estará a cargo de Carabineros.

Personal de servicio de diversos destacamentos dependientes de la Primera Comisaría de Carabineros de Coyhaique participaron de una charla sobre el nueva documentación para el transporte de

Empaste bovino: recomendaciones del INTA para disminuir sus efectos

Wed, 17 Oct 2012 00:00:00 GMT

El inicio de la primavera trae un rebrote rápido de las pasturas con contenido de fibra muy bajo, condición que predispone el empaste. Esta situación, provoca trastornos digestivos en los bovinos y representan pérdidas económicas tanto por una disminución en la producción (de leche y carne) como por la muerte del animal.

Para evitar mermas, Luciano Ginart, especialista del INTA Cesáreo Naredo –Bueno

La Argentina venderá más carne a la Unión Europea

Wed, 17 Oct 2012 00:00:00 GMT

El ministro de Agricultura, Norberto Yauhar, se reunió con los miembros de la Cámara Argentina de Feedlot.

El ministro de Agricultura, Norberto Yauhar, se reunió con representantes de la Cámara Argentina de Feedlot para analizar la coyuntura sectorial y la posible aceptación de la Unión Europea del Protocolo de Argentina, que brindaría la posibilidad de acceder a una porción de la cuota de cortes de alta

Argentina podría incrementar el volumen de carne bovina a Europa

Wed, 17 Oct 2012 00:00:00 GMT

La eventual aprobación del Protocolo de Argentina, por parte de la Unión Europea, permitiría a la nación amliar la cuota signada por el bloque a cortes de alta calidad.

El ministro de Agricultura, Norberto Yauhar, se reunió con representantes de la Cámara Argentina de Feedlot para analizar la coyuntura sectorial y la posible aceptación de la Unión Europea del Protocolo de Argentina, que brindar&ia

CNR promoverá iniciativas de ERN en la agricultura

Wed, 17 Oct 2012 00:00:00 GMT

A través de un concurso inédito, la entidad apunta a cofinanciar proyectos de riego que consideren el uso de estas tecnologías para la instalación y funcionamiento de minicentrales hidroeléctricas y riego tecnificado en predios, entre otros usos.

Con el fin de impulsar el uso de tecnologías limpias en la agricultura, la Comisión Nacional de Riego (CNR) junto al ministerio de Agricultura publicó las

EEUU: Exportaciones de carne bovina retroceden 14% en agosto

Tue, 16 Oct 2012 00:00:00 GMT

El volumen sumó 100.468 toneladas acumulando en ocho meses 759.901 toneladas, lo que representa una baja de 11% respecto al mismo periodo del año pasado.

El volumen de carne de vacuno exportada por EE.UU. durante el mes de agosto ascendió a 100.468 toneladas, el segundo valor más alto en lo que va de año, pero inferior en un 14% a la cifra de agosto de 2011, según USMEF. En cuanto al valor de las ventas, estas a

Paraguay: Comienza inspección de técnicos chilenos

Tue, 16 Oct 2012 00:00:00 GMT

Los profesionales, entre otras actividades, analizarán las propuestas de los frigoríficos exportadores con miras a reiniciar el envío de carne bovina.

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) comunicó que la delegación chilena inspeccionará desde hoy martes la propuesta de certificación de las empresas que pretenden volver a exportar carne a la región trasandina.

Lo a

Frigorifico Osorno mira con cautela apertura de exportaciones hacia Corea del Sur

Tue, 16 Oct 2012 00:00:00 GMT

El gerente de la empresa, Alejandro Adwanter, indicó que las cuotas restringidas para cortes específiciso, disminuyen las opciones de envío.

Con cierta reserva se mostró el gerente de Frigorífico Osorno, Alejandro Adwanter, tras el anuncio de la apertura para las exportaciones de carnes bovinas a Corea del Sur.

Lo anterior debido a que, si bien reconoció que es una puerta que se abre adicionalment

Carne, cereales y lácteos retoman la senda alcista

Mon, 15 Oct 2012 00:00:00 GMT

Tras dos meses estable, el índice de la FAO para los precios de los alimentos aumentó ligeramente en septiembre de 2012, mostrando un alza del 1,4 por ciento -equivalente a 3 puntos- respecto a su nivel de agosto.

El índice, basado en los precios de una canasta de alimentos básicos objeto del comercio internacional, subió a 216 puntos en septiembre, desde los 213 puntos en agosto.

El alza, según el análisis de los

Los acentos del nuevo presupuesto agrícola

Mon, 15 Oct 2012 00:00:00 GMT

Fuerte énfasis en lo social, con Indap que crece 8,3%, es lo medular de la propuesta 2013.

El presupuesto 2013 para el sector silvoagropecuario muestra, en sus cifras gruesas, un aumento de 4,1 por ciento respecto del que se aprobó para este año, e implica un crecimiento cercano a los 15 mil millones de pesos. Y siguiendo la tónica de 2012, los servicios a los que se les otorga más énfasis tienen que ver con d

Producción de carne bovina crece 4,5% pero sigue en niveles bajos

Mon, 15 Oct 2012 00:00:00 GMT

Tras un año 2011 en que la producción de carne bovina chilena tuvo una brusca caída y retrocedió 9,4% (19.766 toneladas menos), en 2012 los números vuelven a ser azules.

Pese a esto, las faenas se mantienen todavía por debajo de los volúmenes promedios de los últimos diez años para este mismo periodo, sólo superando a 2011.

Con todo, la producción de carne bovina ha mostrado una tendenci

Chile y Tailandia concluyen negociaciones para la firma de un TLC

Fri, 12 Oct 2012 00:00:00 GMT

La firma del acuerdo, que no sería antes de marzo de 2013, permitirá la reducción de aranceles hasta un 90% para los envíos de vinos, fruta fresca y procesada, aceite carnes y lácteos entre otros productos.

Chile y Tailandia se encuentran pendientes de aprobar en sus parlamentos su Tratado de Libre Comercio (TLC) tras finalizar las negociaciones, informaron fuentes diplomáticas chilenas.

Fuentes de la em

La nueva norma ambiental y sus implicancias en la agricultura y vitivinicultura

Fri, 12 Oct 2012 00:00:00 GMT

El estudio de Abogados Araya & Cía y la Consultora medioambiental Greenland Chile abordarán en un seminario los alcances que tendrá la nueva norma ambiental para ambos rubros productivos y las organizaciones de regantes en nuestro país.

La nueva norma ambiental no sólo está asociada al resguardo del patrimonio medioambiental del país. También se vincula a diversas actividades productivas y la ag

UE: Solicitan limitar el tiempo máximo de transporte del ganado

Fri, 12 Oct 2012 00:00:00 GMT

La comisión de Agricultura de la Eurocámara pidió establecer a un máximo de ocho horas el tiempo máximo para el traslado y mejoras en las condiciones de transporte de los animales.

La comisión de Agricultura de la Eurocámara pidió a la Unión Europea que estudie limitar a un máximo de ocho horas el transporte del ganado, para mejorar el bienestar de los animales.

Los dip

Uruguay: Volumen exportado de carne bovina cayó 10,4% en septiembre

Fri, 12 Oct 2012 00:00:00 GMT

Los embarques sumaron 31.302 toneladas que significaron retornos por US$ 120,5 millones. Con todo, la nación acumula un alza de 12,6% en nueve meses.

El volumen de ventas de carne bovina uruguaya al exterior, uno de los principales rubros de exportación del país, se redujo un 10,4% en septiembre respecto del mismo mes del año anterior, con una disminución similar en los ingresos, informó ayer el Gobierno.

EEUU: Realizan campaña de promoción para fomentar los envíos de carne bovina a Chile

Thu, 11 Oct 2012 00:00:00 GMT

La Federación Nacional de Exportadores de Carne estadounidense realiza diversos seminarios en Chile para importadores y distribuidores.

A lo largo del último año las exportaciones de carne de vacuno de EE.UU. hacia Chile se han incrementado tanto en valor como en volumen.

Desde la Federación Nacional de Exportadores de Carne de EE.UU. (USMEF) se están llevando a cabo una serie de seminarios de formación e

Seguro agrícola

Thu, 11 Oct 2012 00:00:00 GMT

Señor Director:

En la edición del domingo recién pasado se menciona al seguro agrícola contra efectos climáticos como un programa de gobierno que presentaría debilidades. Al respecto, me permito señalar que el panel de expertos contratado por la Dipres hizo una evaluación entre 2008 y 2011, destacando diversos efectos positivos y justificando el programa, aunque sugirió "modificaciones sustancia

Diputado Ramón Barros: ´Los tiempos de la justicia van distintos a los tiempos de las personas`

Thu, 11 Oct 2012 00:00:00 GMT

Respecto del proyecto del Estatuto Laboral Agrícola, el parlamentario reconoció que estancamiento de la discusión en la Cámara de Diputados está perjudicando el desarrollo del campo.

La mirada de los políticos hacia el campo y los desafíos que, como diputado oriundo de la región de O’Higgins, tiene que enfrentar para poner en la palestra política, los temas relevantes para el sector rural fue

Preocupación en ganaderos del Bío Bío por invasión de carne importada

Thu, 11 Oct 2012 00:00:00 GMT

Estamos compitiendo con una carne que ni siquiera viene tipificada`, señala Christian Arntz, presidente de la Federación Nacional de Productores de Carne.

Potenciar la competitividad entre productores chilenos, pidió a sus pares, el presidente de la Federación Nacional de Productores de Carne (Fedecarne), Christian Arntz, haciendo ver que ésta podría ser una forma de enfrentar el aumento en las importaciones de carne q

Argentina: Las exportaciones de carne son las menores en ocho años

Wed, 10 Oct 2012 00:00:00 GMT

Empresarios esgrimen que a la suba de los costos se suman retenciones del 15% al grueso de las ventas externas. El Gobierno se había comprometido a analizar una quita

Empresarios frigoríficos volverán a pedir una quita de retenciones a las exportaciones de carnes congeladas y enfriadas, categoría que supone el grueso de los envíos argentinos y que el año pasado reportó ingresos al fisco por cerca de u$s 180 millones.

Paraguay: Exportación de carne crecerá 9% este año

Wed, 10 Oct 2012 00:00:00 GMT

El Centro de Análisis y Difusión de la Economía Paraguaya (Cadep) proyecta que el valor de los envíos se elevaría a US$ 846 millones.

El comercio de carne generará al país unos US$ 846 millones en este año y experimentará un incremento del 9% con relación al 2011, según estimaciones del Centro de Análisis y Difusión de la Economía Paraguaya (Cadep). Con este crecim

Investigadores españoles participan en un proyecto europeo para obtener energía a partir de residuos

Tue, 09 Oct 2012 00:00:00 GMT

Se pretenden conseguir sistemas de gestión de residuos ganaderos más sostenibles.

El Grupo de Investigación Aplicada en Agroquímica y Medio Ambiente de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche participa en un programa europeo pionero de formación predoctoral de excelencia para la obtención de energía, nutrientes y materia orgánica a partir de los residuos ganaderos.

El t

Minagri: Chile puede exportar carne bovina a Corea del Sur

Tue, 09 Oct 2012 00:00:00 GMT

Muy satisfecho se mostró el ministro de Agricultura, Luis Mayolpor el exitoso fin que tuvo la negociación de casi nueve años con Corea en cuanto a mercado de carne bovina.

“Finalmente nuestro patrimonio zoosanitario también ha sido reconocido por Corea del Sur, mercado altamente exigente en términos de calidad de carne. Esto va en la dirección correcta de convertir a Chile en una potencia alimentaria”, señaló l

Uruguay: Ven difícil que se genere fluidez en la comercialización de carne bovina hacia Corea

Tue, 09 Oct 2012 00:00:00 GMT

Hay países que compiten con el producto uruguayo con menor arancel y flete.

La apertura de Corea del Sur para la carne vacuna, desosada y madurada, no cambiará los precios del ganado, porque es difícil que haya una corriente fluida de negocios, estimó Eugenio Schneider, director de Frigorífico Casablanda (Fricasa).

"Es muy difícil que haya una corriente inmediata de negocios y poderosa con Corea del

SAG habilitará plataforma virtual para obtener formulario de movimiento animal

Mon, 08 Oct 2012 00:00:00 GMT

Luego de un encuentro de coordinación con Carabineros, el Director Regional del Servicio Agrícola y Ganadero, Alfredo Fröhlich, señaló que ya en los próximos días, a la entrega presencial en las oficinas de la institución del formulario de movimiento animal, se sumará la plataforma virtual del organismo y unidades de Carabineros.

Se trata de un formulario que se convirtió en un document

Chile lidera las alzas de precios en alimentos entre países de la OCDE

Mon, 08 Oct 2012 00:00:00 GMT

El promedio entre los 34 miembros que componen a la organización llega a 2,08% en los últimos 12 meses.

Considerando los últimos 12 meses, Chile es el cuarto país miembro de la OCDE que registra la mayor alza en el precio de los alimentos.

Según recientes datos de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico, nuestro país demostró un incremento durante

La cría y recría del ganado puesta a prueba en terreno

Mon, 08 Oct 2012 00:00:00 GMT

El predio del empresario agrícola Otto Kusch, ubicado en el sector de Quilanto, en la comuna de Puerto Octay, se ha convertido en un verdadero centro de operaciones ganadero. Una especie de estación de prueba donde se analizan a fondo y en terreno los sistemas de cría recría y engorda de bovinos.

Ello en el marco del trabajo que desarrolla el Centro de Transferencia Tecnológica y Extensión (CTE) de Inia en las regiones de Los Lagos y Lo

La OCDE constata que ayudas agrícolas están en su mínimo histórico

Mon, 08 Oct 2012 00:00:00 GMT

Las ayudas a los productores agrícolas en los países que componen el selecto grupo de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) van en retroceso.

Así lo consigna el último informe anual que pone de manifiesto que los gobiernos de los países que integran esta organización destinaron en el periodo 2009-2011 –en promedio- la menor proporción de ayudas respecto de los ingresos br

La oferta mundial de carne vacuna seguirá escaseando

Fri, 05 Oct 2012 00:00:00 GMT

Así lo indicó el consultor argentino Ignacio Iriarte.

La oferta mundial de carne seguirá siendo escasa, la producción está estancada y la demanda seguirá creciendo, a tal punto que si Uruguay llegara a duplicar su saldo exportable –posibilidad que es difícil– el mundo ni se enteraría, según el concepto manejado por el consultor argentino Ignacio Iriarte.

El directo

Entregan manual de enfermedades del ganado en Casablanca

Fri, 05 Oct 2012 00:00:00 GMT

El documento, desarrollado por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) apunta a entregar la información que permita a los productores identificar y prevenir patologías y problemas derivados del déficit hídrico.

Entregar a los productores información sobre manejo de ganado bajo condiciones de escasez hídrica, alternativas y posibles soluciones, fue el objetivo principal del Seminario Ganadero, efectuado por el Serem

YA NO SERÁ FÁCIL TRANSPORTAR GANADO

Thu, 04 Oct 2012 00:00:00 GMT

El director regional del SAG, Alfredo Fröhlich, sostuvo una reunión con el jefe de la Décima Zona de Carabineros, general Nabih Soza, con la finalidad de coordinar la implementación y entrega del nuevo Formulario de Movimiento Animal (FMA), en las unidades de Carabineros de Chile de la región.

Este formulario es el documento oficial que deberán portar todas las personas que transporten animales dentro de la

Gobierno impulsará plan piloto de nuevo de seguro agrícola en 2013

Thu, 04 Oct 2012 00:00:00 GMT

Cobertura toma como variable el clima a través de la medición objetiva de factores que desencadenen catástrofe en clientes.

Un plan piloto para implementar lo que se conoce como un seguro agrícola “indexado“ impulsará el gobierno el próximo año, a través del Comité de Seguro Agrícola (Comsa), que se adjudicó fondos del Banco Interamericano del Desarrollo (BID) y el Fondo Ge

Enfasis en presupuesto para agricultura está puesto en el Indap

Wed, 03 Oct 2012 00:00:00 GMT

—¿Cómo calificaría el proyecto de Presupuestos para 2013?

—Es equilibrado y estructurado, y está en línea con el crecimiento que se espera del país.

—¿Es suficiente el incremento de 4,1% en los recursos para su cartera?

—Estamos en el medio de la tabla en cuanto al crecimiento. Un 4,1% real supone recursos importantes para nosotros. Obviamente que uno espera m

Presidente de Fedecarne llama a potenciar competitividad entre productores nacionales

Wed, 03 Oct 2012 00:00:00 GMT

A juicio de Christian Arntz, ésta es la vía que permitirá a la industria nacional enfrentar el aumento en las importaciones, que en agosto alcanzó el 10%.

El presidente de la Federación Nacional de productores de Carne (Fedecarne) Christian Arntz, señaló que potenciar la competitividad entre productores chilenos, es la forma de enfrentar el aumento en las importaciones de carne que se refleja en el

Uruguay: Ganaderos con mejores ingresos en 11 años

Tue, 02 Oct 2012 00:00:00 GMT

Se ubicarán entre US$ 50 y US$ 80 por hectárea en promedio según datos del Plan Agropecuario.

Los ingresos netos de las empresas ganaderas monitoreadas por el Instituto Plan Agropecuario (IPA) aumentarán en el ejercicio cerrado al 30 de junio pasado entre 10% y 20%, según los datos primarios adelantados por el autor del trabajo y funcionario del IPA, Carlos Molina.

Los resultados de las empresas que

Uruguay: Cuota cárnica 481 comenzó a cambiar recría de terneros

Mon, 01 Oct 2012 00:00:00 GMT

Aumentos en el valor de los novillos y especificidad en los procedimientos de engorda son algunas de las características que se están dando en la crianza de ganado para acceder a ese mercado.

La cuota cárnica de alta calidad abierta por la Unión Europea, a la que también pudo acceder Uruguay, está cambiando a un segmento de la cría al obligarla a producir un tipo de ternero diferencial que pueda cum

Estatuto laboral agrícola: El lento camino de una ley que todos esperan

Mon, 01 Oct 2012 00:00:00 GMT

Es producto del trabajo de dos años de una mesa agrícola en la que trabajadores y empresarios acordaron los puntos más importantes para todos. Sin embargo, está entrampada en la Cámara de Diputados e incluso se le quitó la urgencia. Desde el sector insisten en que es una necesidad.

Cuando el 26 de septiembre de 2011, el presidente Sebastián Piñera firmó el Proyecto de Ley del Estatuto Laboral

Paraguay recupera terreno en el mercado de la carne

Mon, 01 Oct 2012 00:00:00 GMT

Tras el episodio de fiebre aftosa que en 2011 cerró una buena cantidad de mercados para la carne bovina paraguaya, el escenario comienza a cambiar.

Desde el mes de abril la exportación de carne vacuna fue aumentando progresivamente, según consigna un reporte del portal de la Información Pública del Paraguay. Ello debido a la reapertura de una serie de mercados internacionales.

El titular de la Cámara Paraguaya de la Carne

Comenzó la segunda temporada del programa de mejoramiento genético bovino en la región de Aysén

Thu, 27 Sep 2012 00:00:00 GMT

El plan considera la incorporación de toros Hereford y Angus, en las comunas de Cochrane, O´Higgins, Lago Verde y Chile Chico, así como también la inseminación de vaquillas en Coyhaique, Ibáñez, Aysén y La Junta.

Con el fin de fortalecer y posicionar la ganadería bovina extensiva de Aysén, el Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap) inició, por segundo año, el programa de mej

Productores lecheros ya cuentan con un manual para el manejo eficiente del pastoreo

Thu, 27 Sep 2012 00:00:00 GMT

El texto fue elaborado por expertos del Consorcio Lechero, investigadores del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Inia –Remehue) e integrantes de empresas lácteas y de universidades con el fin de guiar a los productores en el óptimo uso de los forrajes y con ello, elevar la calidad y los niveles de producción.

Definir los criterios necesarios para realizar un pastoreo eficiente y orientar al productor de manera pr&aacu

Alianza público-privada lanzará importante concurso de innovación

Thu, 27 Sep 2012 00:00:00 GMT

Las tres mejores ideas capaces de generar impacto en los mercados y el país, recibirán $50.000.000

La Fundación para la Innovación Agraria (FIA), se ha caracterizado por incentivar y financiar la creación de proyectos innovadores, para el sector silvoagropecuario. Por este motivo, FIA en conjunto con el Centro de Innovación y Emprendimiento (CIE), de la Escuela de Negocios de la Universidad Adolfo Ibáñez (

Importaciones de carne crecen 10% a julio, hasta los US$ 527 millones

Wed, 26 Sep 2012 00:00:00 GMT

Brasil lidera las internaciones en los siete primeros meses del año, con ventas por US$ 220 millones.

Un crecimiento del 10% registraron las importaciones de carnes en el período enero-julio de 2012 respecto del mismo período de 2011, al totalizar US$ 527 millones, según las estadísticas del Portal Comex CCS de la Cámara de Comercio de Santiago (CCS).

Brasil lidera las internaciones en los siete primeros

Ministerio de Agricultura y Bancoestado presentan nueva tarjeta agrícola

Tue, 25 Sep 2012 00:00:00 GMT

A través de Indap, y en alianza con la entidad bancaria, el Minagri lanzó AgroExpress, una innovadora herramienta financiera que entregará mayor seguridad, rapidez y autonomía a más de 60.000 pequeños agricultores en todo el país.

AgroExpress, la nueva chequera electrónica del Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap) fue presentada en la Plaza de Armas de Buin por el Ministro de Agricultura, Lu

SAG evalúa retorno de carne paraguaya si se descarta presencia de Fiebre Aftosa

Tue, 25 Sep 2012 00:00:00 GMT

Expertos del Servicio Agrícola y Ganadero viajarán a la nación, la primera quinsena de octubre, para evaluar los predios y frigoríficos en la zona en la que se detectó el brote de la enfermedad.

Tras el cierre de la frontera chilena a la carne paraguaya, luego de detectarse un brote de Fiebre Aftosa, el retorno del producto cárnico al exigente mercado nacional estaría ad portas de aprobarse, si los result

Productores de carne de EE.UU. afectados por alza de Insumos

Mon, 24 Sep 2012 00:00:00 GMT

Entre las consecuencias está la eventual alza de los precios de los pollos, cuya producción ha caído en 2,5% en el País del Norte durante el tercer cuarto de 2012.

El alza de los granos en Estados Unidos ya está cobrando sus primeras víctimas en la economía de ese país. Los productores de carnes rojas y blancas presentan menores márgenes de ganancias, por lo que se espera un frenazo a la prod

El ganado bovino ya está probando el lupino súper proteico

Mon, 24 Sep 2012 00:00:00 GMT

El lupino amarillo se caracteriza por tener una alta proporción de proteína vegetal, algo que es muy apetecido por la industria de la alimentación animal que anda en busca de este tipo de aportes para las dietas.

En promedio, el lupino dulce que se cultiva en Chile presenta niveles de proteína en torno al 40%.

Pero hay un tipo de esta leguminosa que tiene números bastante superiores: puede llegar a presentar un 60% de prote&iacu

Uruguay: En 2012 habrá ingreso récord de divisas por exportación de carnes

Thu, 20 Sep 2012 00:00:00 GMT

Este año habrá un récord de ingreso de divisas por exportación de carnes, la faena será mayor a la de 2011 y la carne al consumidor –no obstante los últimos incrementos– cuesta lo mismo que a esta altura del año pasado. Tales anuncios realizó Luis Fratti, presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), anoche en la Rural al inaugurar el stand del instituto.

De sostenerse el ritmo de negocios en 2012 se logr

Uruguay exportará US$ 1.405 millones en carne vacuna y es el mayor consumidor per cápita del mundo

Thu, 20 Sep 2012 00:00:00 GMT

El Instituto Nacional de la Carnes (INAC) aseguró que las exportaciones totales del sector cárnico (carnes, menudencias, productos cárnicos y sub-productos) alcanzarán en 2012 los US$1.715 millones, 50 millones más que en 2011.

En tanto que las exportaciones de carne bovina se situarán al culminar el año en “US$1.405 millones de dólares”, mientras que en 2011 fueron 1.343 millones. “Estas cifras

Rusia registra un crecimiento en su censo de ganado vacuno

Thu, 20 Sep 2012 00:00:00 GMT

Las ayudas ofrecidas por el gobierno ruso a la cría de ganado vacuno para la producción de carne han surtido efecto y a lo largo de los últimos años el país ha visto aumentar su censo de ganado. Se prevé que para finales de 2011 el número de cabezas se haya incrementado un 0,7 % hata los 19,43 millones de animales.

En cuanto al número de sacrificio, las previsiones del Servicio Exterior de Agricultura del USDA apuntan a qu

Las decisiones de manejo del rebaño que impactan en el bolsillo

Tue, 18 Sep 2012 00:00:00 GMT

¿Cómo analizar económicamente las decisiones que afectan la vida productiva de la vaca lechera?, ¿crece o no el rebaño lechero chileno?

Estas fueron algunas de las interrogantes que se debatieron en un encuentro técnico desarrollado en Puerto Varas.

Una activa participación de productores lecheros (unos 120 en total) tuvo la Conferencia de Invierno del Consorcio Lechero en Puerto Varas, donde el tema que congreg&oa

"Hay muchas oportunidades, pero demandan más eficiencia de los agricultores"

Mon, 17 Sep 2012 00:00:00 GMT

El Rabobank anuncia un agresivo crecimiento local. Para 2016 esperan llegar a US$ 5.000 millones en colocaciones. Erik Heyl, su gerente general, afirma que Chile es uno de los países que más se beneficiarán del crecimiento de la demanda de alimentos.

Erik Heyl está de vuelta. Luego de una carrera de un par de décadas y de escalar posiciones en el Rabobank, banco holandés especializado en agricultura

Corea le sacó una fotografía a la industria cárnica chilena

Mon, 17 Sep 2012 00:00:00 GMT

A la hora de elegir el tipo de carne a consumir, los chilenos optan por cortes como el filete o el lomo liso. Eso, cuando el precio no es un impedimento.

Pero en otras latitudes, las preferencias apuntan a otros cortes. En Corea del Sur, por ejemplo, el consumo básico es la carne con hueso.

Tradicionalmente los coreanos no consumían más de 3 kilos de carne per cápita al año. Sin embargo, la creciente occidentalización de

El clima causa estragos en el agro de buena parte del planeta

Mon, 17 Sep 2012 00:00:00 GMT

No sólo Estados Unidos ha sido afectado este año por la sequía; el clima está causando estragos en el ámbito agrícola de varios territorios del planeta.

Así lo consignan los medios de diversos países que dan cuenta de situaciones “catastróficas” para diversos sistemas productivos y pérdidas totales en ciertos cultivos de relevancia.

En Hungría, por ejemplo, la sequía e

Argentina: Caen las exportaciones de carne

Thu, 13 Sep 2012 00:00:00 GMT

Uruguay volverá a exportar más carne que la Argentina en 2012, pese a que tiene 35 millones de cabezas menos de ganado.

Esto se desprende de un reciente anuncio del Instituto de las Carnes (INAC) de ese país, que estimó que las ventas externas alcanzarán los US$ 1400 millones. Aquí, en cambio, la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes de la República Argentina (Ciccra) informó ayer que las exportaciones tuvi

Argentina: El consumo interno de carne creció casi un 10% en lo que va del año

Wed, 12 Sep 2012 00:00:00 GMT

La participación del consumo interno en la oferta total de carne vacuna llegó a 93,0% en el acumulado de 2012, cuando un año atrás era de 89,5%.

En enero-julio de 2012 el consumo per cápita de carne vacuna ascendió a 58,2 kilogramos/año y acumuló una mejora de 9,6% anual. No obstante lo cual, se mantuvo 15,4% por debajo del máximo registrado en igual período de 2009. Así lo indicó hoy

Refuerzan estrategia para enfrentar robo de miles de cabezas de ganado

Mon, 10 Sep 2012 00:00:00 GMT

Entre La Araucanía y Los Lagos, las autoridades regionales crearon juntas de vigilancia equipadas con radios portátiles conectadas con Carabineros, visores nocturnos y linternas de largo alcance.

Equipo de Regiones

Septiembre es un mes crítico, dicen los ganaderos. Ante la proximidad de Fiestas Patrias se incrementa el robo de ganado, lo que obliga a las autoridades a adoptar medidas de prevenció

Gana terreno la guerra contra la tuberculosis bovina

Mon, 10 Sep 2012 00:00:00 GMT

En la zona sur estaría controlada en 90%, aunque en el norte todavía hay mucho por hacer. La tarea implica capacitar a industria y productores y se trabaja con las empresas lácteas para aumentar la vigilancia. También se flexibilizan normas para el movimiento de ganado para rodeos.

Aunque ha costado, pareciera que finalmente se ganará la batalla para avanzar en el control de la tuberculosis bovina. La guerra para concretar un p

El valor de un sistema de información pecuaria

Mon, 10 Sep 2012 00:00:00 GMT

Considerado indispensable para avanzar en la trazabilidad y para los programas contra el abigeato y la tuberculosis, se ha demorado por fallas de software.

La situación se compara a andar por la calle en un auto sin patente. Si a alguien lo sorprenden, lo más probable es que lo detengan. Así debiera pasar también con un animal que es transportado sin su autocrotal -dispositivo de identificación-, porque inmediatamente se sospec

Claves para disminuir el impacto en el medio ambiente

Mon, 10 Sep 2012 00:00:00 GMT

Manejo adecuado y específico en la alimentación, con mejoras genéticas del forraje, y selección a largo plazo de los animales más eficientes son algunas fórmulas para disminuir la liberación de metano.

Los bovinos, en realidad todos los rumiantes, están en el banquillo de los acusados como causantes importantes del calentamiento global.

"Mucho se ha publicado acerca del negativo

Los ganaderos tienen que especializarse

Mon, 10 Sep 2012 00:00:00 GMT

Carlos Alfaro, director del gremio de las plantas faenadoras, llama a separar aguas entre la producción de carne y leche. Afirma que los buenos precios permitirán llegar a un millón de cabezas faenadas en dos años.

Los ganaderos no les tienen mucha confianza. A fines de los 90, las empresas procesadoras de carne mandaron una señal clara. El destino de Chile era ser exportador de vacunos. Poco de eso se concretó.

Vacunos el auge desafiante

Mon, 10 Sep 2012 00:00:00 GMT

El panorama global habla de que el precio de la carne viene en alza. Sin embargo, Chile, que tiene una excelente oportunidad por su sistema productivo, tiene aún una baja masa ganadera, aunque la situación empieza a cambiar. Especialistas plantean qué hacer para sacarle partido al momento.

Mientras a los crianceros nadie les quita la sonrisa de la cara, a los engorderos se les ve preocupados. Es que depende del cristal con que se mir

Miden la rentabilidad de las prácticas ambientales en lechería

Mon, 10 Sep 2012 00:00:00 GMT

Para la cadena láctea nacional, la sustentabilidad ambiental de la producción es uno de los elementos más importantes para lograr una mayor competitividad y un desarrollo sostenible.

Ello pues según los especialistas, la producción lechera tiene asociado un alto potencial de contaminación hacia el ambiente.

Sin embargo, a través de un manejo eficiente del sistema de producción de leche, reciclando y valorand

La tuberculosis va en retirada en Los Ríos

Mon, 10 Sep 2012 00:00:00 GMT

Los agricultores Mauricio Kemp -de Río Bueno- y Fernando Soto -de Futrono- han estado trabajando por años para poder lograr un objetivo sanitario en sus predios: erradicar la tuberculosis bovina, una enfermedad que genera millonarias pérdidas en el ámbito pecuario del sur de Chile.

Pero el trabajo da sus frutos. Gracias al esfuerzo realizado de la mano de los funcionarios y asesores del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), estos dos productores

Vislumbran las reales opciones para el agro

Mon, 10 Sep 2012 00:00:00 GMT

El sector agrícola representa el 11,5% del PIB regional. Mientras que para el país este porcentaje llega al 2,9%.

Ese es uno de los datos que explica la importancia que tiene para La Araucanía el sector agropecuario, tema que fue abordado en profundidad en las Jornadas de Análisis de Coyuntura Económica y Empresarial organizadas por la Facultad de Ciencias Empresariales de la Universidad Autónoma de Chile (UA) y la carrera de Ingenier&i

Ya está operativa la nueva forma de transportar ganado

Mon, 10 Sep 2012 00:00:00 GMT

El pasado 4 de julio se aprobó la Ley 20.596 que mejora la fiscalización para la prevención del delito de abigeato.

Entre otras cosas, esta nueva normativa establece desde ahora sólo el uso del nuevo Formulario de Movimiento Animal (FMA) para el transporte del ganado, dejando sin efecto la guía de libre tránsito que se retiraba en los municipios.

El sistema ya está operando en Chile, siendo desde ahora el documento

SAG INFORMA ENTRADA EN VIGENCIA DE NUEVO DOCUMENTO PARA EL TRASLADO DE GANADO

Tue, 04 Sep 2012 00:00:00 GMT

En la Región de Los Lagos, el Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, ya se encuentra trabajando con el nuevo Formulario de Movimiento Animal (FMA), documento oficial que deberán portar todas las personas que transporten animales dentro del país, según informó el Director Regional del organismo, Alfredo Fröhlich.

Lo anterior, luego que el 4 de julio de este año, se aprobara la ley Nº 20.596 que mejora la fiscalizaci&

Las proyecciones halagüeñas para el corazón pecuario

Mon, 03 Sep 2012 00:00:00 GMT

La Región de Los Lagos es una de las más importantes de Chile desde el punto de vista agropecuario: sobre todo en lo que a producción de leche, carne y papas se refiere. Pero también en los llamados cultivos tradicionales y la fruticultura.

Así lo cree el ministro de Agricultura, Luis Mayol. Y lo ratificó frente a empresarios y especialistas en diversos rubros productivos de la zona, durante el Primer Encuentro Empresarial del Sur (Enes

Uruguay: Ajuste del MGAP en el sistema de trazabilidad genera inquietud

Thu, 16 Aug 2012 00:00:00 GMT

Medida retroactiva puede afectar comercialmente a 500 mil vacunos.

Un volumen importante de ganado, que puede llegar a 500 mil vacunos, quedaría condicionado para el acceso a mercados cárnicos de alta calidad, por problemas detectados en su trazabilidad, reveló a El Observador el presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), Alejandro Zambrano.

El dirigente manifestó que la situaci&

Importación de carne aumentó en un 13% este año

Thu, 16 Aug 2012 00:00:00 GMT

Australia y EE.UU. son los principales proveedores.

Un aumento del 13% en la importación de carne se registró este año, situación que se viene dando desde el al año 2008 por una serie de factores, entre las que influye la sequía y el bajo precio.

La baja producción nacional de cabezas de ganado sumado a ello la estacionalidad, inciden para se acreciente la exportación del producto cár

Temen que Carnes Ñuble pueda cerrar también planta faenadora de ovinos

Tue, 14 Aug 2012 00:00:00 GMT

En tanto, el gerente del Consorcio Ovino, Juan García, señala que Tattersal estaría interesado en ingresar en el rubro este año.

Luego de la información entregada por Carnes Ñuble a mediados de junio, sobre el cierre de la planta faenadora de bovinos en la zona, la empresa se ha cerrado en el tema comunicacional, lo que ha causado inquietud en los productores de carne locales, en especial los de ovinos, ya que se ignora

Paraguay: Envíos de carne bovina a Chile se reanudarían en 2 meses

Mon, 13 Aug 2012 00:00:00 GMT

De acuerdo al presidente de la Asociación Rural del Paraguay, hay buena predisposición para permitir el ingreso del producto.

Paraguay volvería a vender carne en el mercado chileno dentro de dos meses, adelantó el presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Germán Ruiz, quien también destacó la buena predisposición que hay en este país para el efecto.

"Hay

OPINION: La importancia del protocolo en la lucha contra la TB

Mon, 13 Aug 2012 00:00:00 GMT

Por ley, la labor de inspección de carnes en plantas faenadoras corresponde al médico veterinario; profesional calificado para la detección de lesiones producidas por enfermedades en los animales que pudiesen transmitirse a los seres humanos a través de la ingesta de esa carne o productos derivados.

Pero, ¿cómo nos aseguramos de unificar los criterios de análisis para todos los profesionales y colegas que desempeñan funcio

El rubro lechero saca a relucir su lado más técnico

Mon, 13 Aug 2012 00:00:00 GMT

La leche y sus derivados estarán sobre la mesa durante cuatro meses -entre agosto y noviembre- en el sur de Chile

En diferentes ciudades de cuatro regiones sureñas se desarrollará una serie de charlas técnicas, que apuntan a poner sobre la mesa los temas claves para el desarrollo del sector primario.

Se trata de un ciclo de talleres organizado por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) junto a gremios locales

Uruguay: El precio del novillo llega a los US$ 3,60

Fri, 10 Aug 2012 00:00:00 GMT

La escasez de la oferta empieza a traducirse en una baja en la faena en tanto la demanda se mantiene firme y prefiere los novillos a las vacas

La faena de vacunos empezó una gradual baja que parece mostrar que el flujo desde los encierros de ganado de la industria frigorífica empieza a mermar, al tiempo que sigue siendo escasa la disponibilidad de hacienda de calidad de praderas y verdeos. Pero como la demanda se mantiene sostenida, va pagando cada seman

Uruguay: En octubre podrían quedar habilitados envíos de carne bovina a Corea del Sur

Thu, 09 Aug 2012 00:00:00 GMT

Las autoridades sanitarias de Corea del Sur publicaron oficialmente la habilitación de Uruguay para ingresar con carnes frescas a ese mercado. Ahora se inicia un periodo de consulta pública de 20 días para luego fijarse la inspección de las plantas frigoríficas.

Corea del Sur publicó la norma en el registro oficial comunicando que abrirá el ingreso de carne bovina uruguaya.

La apertur

Paraguay: Antes de fin de año se podría recuperar el 80% del volumen exportado de carne bovina

Thu, 09 Aug 2012 00:00:00 GMT

La proyección fue hecha por el Senacsa, considerando la reapertura de los envíos a Rusia y Chile.

El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Hugo Idoyaga, auguró que antes de fin de año se recuperaría el 80% del volumen de exportación de carne vacuna, tras la paralización que significó la pérdida del status sanitario hace poco menos de un año.

Perú comprará nuevamente carne paraguaya

Thu, 09 Aug 2012 00:00:00 GMT

La nación andina, solicitó el envío de un modelo de certificado sanitario a ser estudiado y cuyo cumplimiento facilitará la exportación de carne.

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó que Perú habilita nuevamente la compra de carne bovina paraguaya luego de la suspensión del mercado a causa del brote de aftosa registrado en septiembre del 2011 en el depa

Uruguay: Ingresos por envíos de carne bovina aumentaron 12% en siete meses

Mon, 06 Aug 2012 00:00:00 GMT

Entre enero y julio, la nación reportó ingresos por US$ 1.000 millones.

Sobre el fin del séptimo mes de 2012 Uruguay superó la barrera de los US$ 1.000 obtenidos por las exportaciones del sector cárnico. Al 28 de julio los ingresos llegaron a US$ 1.010,3 millones por el envío de 256.374 toneladas (peso embarque).

En ese período, en relación al mismo lapso de 2011, el monto de din

Paraguay: Despachan primeros envíos de carne bovina a Israel

Mon, 06 Aug 2012 00:00:00 GMT

Se proyecta que los envíos aesa nación sumarían 4.000 toneladas este año.

Tras haberse realizado las primeras faenas para el mercado israelí, el pasado fin de semana, partieron los primeros embarques de carne bovina con destino a ese mercado según informó Roberto Bumerfeld, directivo de Frigomerc, industria que forma parte de la Cámara Paraguaya de la Carne.

Desde la semana

Carnes Ñuble reestructura operación de vacunos y reorienta su negocio

Mon, 06 Aug 2012 00:00:00 GMT

Compañía de las familias Yarur, Matetic y Garcés cerró su planta faenadora de bovinos de Chillán, vendió campos y privilegiará la producción con valor agregado.

En pleno proceso de reestructuración está Carnes Ñuble, empresa ligada a las familias Matetic, Yarur y Garcés Silva. En una industria marcada por los bajos márgenes, la sobreinversión y la reducci&oac

Tipificación de la Carne: Viejos problemas, nuevas ideas

Mon, 06 Aug 2012 00:00:00 GMT

Para evitar el fraude que significa clasificar carne de animales viejos con la letra V, se estudia nuevo sistema para el producto importado. Especialistas plantean la posibilidad de que la tipificación sea voluntaria en Chile, lo que ayudaría a desarrollar marcas.

El tema tiene veinte años. Viene desde 1992, cuando entró en vigencia la Ley 19.162 que estableció el sistema obligatorio de clasificación y tipificaci

América Latina manda en el mundo de la carne bovina

Mon, 06 Aug 2012 00:00:00 GMT

El 40 por ciento de la carne bovina que se comercializa a nivel mundial proviene del continente americano, con especial incidencia de los países que integran el Mercosur, que en 2011 registraron exportaciones por un monto superior a los 7.400 millones de dólares.

Así lo muestran las cifras de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) difundidas en el marco del Programa Global para el Con

Paraguay: Senacsa descarta nuevo brote de fiebre aftosa

Fri, 03 Aug 2012 00:00:00 GMT

El servicio sanitario de esa nación informó que técnicos de la institutción realizan estudios luego de una denuncia por la muerte de siete bovinos en el departamento de San Pedro.

El presidente interino del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Ricardo Feltes, descartó que la causa de mortandad de siete vacunos de San Pedro (más de 300 km al norte de Asunción) haya sido la fiebre aftosa. T&

Paraguay: Autoridades sanitarias buscan reiniciar los envíos de carne a Rusia

Fri, 03 Aug 2012 00:00:00 GMT

Por primera vez, una delegación oficial del Senacsa, está en esa nación para gestionar acuerdos a fin de levantar las restricciones aplicadas desde el año pasado.

El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Hugo Idoyaga, se encuentra en Rusia para gestionar acuerdos que levanten la exclusión de compra de vacunos provenientes del departamento de San Pedro (noreste del país).

El

Crean Red de Científicos para la inocuidad de los alimentos

Fri, 03 Aug 2012 00:00:00 GMT

La iniciativa integrará a los distintos actores que forman parte de los centros de investigación públicos y privados, universidades, consumidores y empresarios para trabajar en el desarrollo de políticas y mecanismos relacionados con la producción de alimentos seguros e inocuos en Chile.

Establecer políticas de inocuidad y calidad apoyadas con fundamentos científicos, lo que se traduce en una mayor transpar

Uruguay: Pago de custodia encarece fletes de carne bovina exportada a Chile

Thu, 02 Aug 2012 00:00:00 GMT

Frigoríficos pagan hasta US$ 2.000 por camión para evitar robos.

Algunas plantas frigoríficas están enfrentando un fuerte encarecimiento de los fletes de la carne vendida a Chile, pues tienen que pagar entre US$ 1.200 y US$ 2.000 por camión para evitar robos de la carga en su trayecto por Argentina.

La exportación de carne bovina hacia el mercado chileno creció 99% hasta la primera qu

Argentina: Exportaciones de carne bajaron 27,2% el primer semestre

Mon, 30 Jul 2012 00:00:00 GMT

La nación embarcó 60.300 toneladas del producto, ante la mayor demanda interna. En tanto, la producción aumentó 1% en junio sumando 206.000 toneladas.

Las exportaciones de cortes vacunos bajaron un 27,2% en el primer semestre del año, si se compara con igual período de 2011, a casi 60.300 toneladas, a causa de un mayor suministro al mercado doméstico.

"Los envíos al exterior de co

SNA: ´La mano de obra en la agricultura se ha ido a las nubes`

Mon, 30 Jul 2012 00:00:00 GMT

Para el presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura. (SNA), Patricio Crespo, capacitar a los trabajadores agrícolas es la única solución para aumentar la cantidad de temporeros en los predios y así evitar fugas a otros rubros.

El presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), Patricio Crespo, explicó que para solucionar La emigración de los trabajadores de temporada, que ha ocasionado que el costo de co

La importancia del lenguaje corporal de las vacas

Mon, 30 Jul 2012 00:00:00 GMT

Joep Driessen es un destacado médico veterinario holandés, experto en comportamiento animal y fundador del proyecto Cow Signals, especialista en interpretar el lenguaje corporal de las vacas.

Driessen ha recorrido 49 países durante los últimos 10 años estudiando y enseñando el comportamiento de las vacas, entrenando a consultores y lecheros con la finalidad de mejorar la salud y el bienestar animal.

El experto europeo est

El catastro que desnudó el déficit de mano de obra en el agro del sur

Mon, 30 Jul 2012 00:00:00 GMT

En los últimos meses, una serie de voces surgieron en torno a la urgencia y la necesidad de contar con mayor cantidad de mano de obra en labores agrícolas en la temporada alta: la época de cosecha.

Así, se realizaron una serie de emplazamientos. Por ejemplo, en cuanto a permitir el ingreso de más extranjeros para suplir las necesidades de la industria frutícola principalmente.

Hoy, la ley indica que el máximo permi

Diez maneras de prevenir el corte oscuro de la carne

Mon, 30 Jul 2012 00:00:00 GMT

El mundo está demandando cada vez más carne bovina. La tendencia sigue firme. Se estima que en el mundo se experimentará un importante aumento en los requerimientos de carne en los próximos años, cercano al 2% anual, como consecuencia del crecimiento exponencial del poder adquisitivo que se observa en los países asiáticos y sus zonas de influencia

Los expertos sostienen que buena parte de la oferta debería provenir de Am&e

Descargue aquí el manual para prevenir el corte oscuro de la carne

Mon, 30 Jul 2012 00:00:00 GMT

Los problemas de calidad de carne se han ido incrementando en general en los últimos años en Chile por dos razones: la intensificación de la producción que con a problemas en el manejo de los animales, y el mejoramiento del control de calidad con uso de mayor tecnología en plantas faenadoras y empacadoras. La creciente detección de la anomalía de la carne denominada “corte oscuro” en los bovinos, se debe a ambas situaciones.

La detallada y actualizada radiografía de la masa ganadera chilena

Mon, 23 Jul 2012 00:00:00 GMT

En los últimos años, Chile ha mostrado un fuerte retroceso en lo que a masa ganadera se refiere.

La causa, dicen los expertos, está ligada a la baja rentabilidad que por años tuvieron los negocios pecuarios y que hizo que muchos productores de leche y de carne salieran del rubro.

Hace cinco años, el Censo Agropecuario del Instituto Nacional de Estadísticas (INE) revelaba una reducción de 9% en las existencias bovin

El inmenso crecimiento que debe asumir la agricultura mundial

Mon, 23 Jul 2012 00:00:00 GMT

La producción agrícola mundial deberá aumentar un 60% en las próximas cuatro décadas para poder satisfacer la cada vez mayor demanda alimenticia. Un incremento productivo que será clave para contener los precios de los alimentos y reducir la inseguridad alimentaria en el planeta.

Esta es una de las conclusiones que contiene el informe sobre “Perspectivas agrícolas 2012-2021” que la Organización para la Cooperac

Todo lo que hay que saber del seguro ganadero

Mon, 16 Jul 2012 00:00:00 GMT

“Esta es una nueva alternativa que me parece puede ser importante. Nosotros estamos expuestos a robos y a la muerte de animales por el clima o por enfermedades que nos afectan, porque muchas veces no tenemos las herramientas para prevenir. Si nos ayudan podemos asegurar nuestros animales. Sería ideal recuperar parte de lo perdido”, dice Jaime Ramos, un pequeño campesino de la zona de Lautaro.

El productor dice que en las últimas temporadas ha te

Uruguay: Ingreso a Corea permitirá fortalecer precio de carne

Mon, 09 Jul 2012 00:00:00 GMT

Ya se cumplió con el análisis de riesgo sanitario. Ahora, el gobierno coreano abrió una etapa de consulta pública, que sería el último paso previo a la reapertura.

Si la carne bovina uruguaya consigue ingresar en breve al mercado coreano, consolidaría la firmeza de precios pese a la crisis económica en el mundo y le daría tranquilidad a toda la cadena. Hay mesurado optimismo en su reapertura

Ya hay una nueva estrategia mundial contra la fiebre aftosa

Mon, 09 Jul 2012 00:00:00 GMT

A medida que la población mundial crece desde los poco menos de 7.000 millones de personas actuales a los más de 9.000 millones previstos en 2050, la demanda de productos lácteos, carne y productos de origen animal se incrementará significativamente.

Por ello, enfrentar los elementos que merman la productividad es una de las prioridades de las entidades ligadas al tema.

Una nueva estrategia para controlar la fiebre aftosa (FA) present&

Derribando los mitos sobre la carne bovina

Mon, 09 Jul 2012 00:00:00 GMT

“Cuando uno va a hacerse un chequeo médico y le encuentran alto el perfil lipídico, el colesterol o tiene historial de enfermedades cardiovasculares, inmediatamente la recomendación es dejar las carnes rojas”, dice Adrián Catrileo, especialista en carne bovina de Inia Carillanca.

El experto participó en el programa Tiempo de Cosecha de Radio Digital F.M, donde abordó los mitos que rodean a la carne bovina.

Rusia: Detectan antibióticos en envíos de carne proveniente de Canadá y EEUU

Thu, 05 Jul 2012 00:00:00 GMT

Los servicios de inspección del Centro Estatal para la Calidad y Normalización de los Medicamentos Veterinarios y Piensos de Rusia, pertenecientes al Rosselkhoznadzor han detectado la presencia de antibióticos del grupo de las tetraciclinas en diversos envíos de carne procedente de Canadá y EE.UU.

El Rosselkhoznadzor ha notificado estos hallazgos a los servicios veterinarios de estos países y ha estimado que deberían pone

SAG LLAMA A LOS GANADEROS/AS DEL PAÍS A REALIZAR LA DECLARACIÓN DE EXISTENCIA ANIMAL

Thu, 05 Jul 2012 00:00:00 GMT

Región Metropolitana, 5 de julio de 2012.- El Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, llama a todos los ganaderos/as a lo largo del país, a realizar su Declaración de Existencia Animal correspondiente al año 2012, de acuerdo a lo establecido en el Programa Oficial de Trazabilidad Animal implementado por el Servicio.

Esta declaración es un trámite de carácter obligatorio, confidencial y gratuito, que busca conocer el n&

Australia: Exportaciones de carne de vacuno crecieron 1,1%

Wed, 04 Jul 2012 00:00:00 GMT

Durante junio, el total de los envíos fue de 948.010 toneladas.

De acuerdo con los datos ofrecidos por el Meat & Livestock Australia a lo largo del último año fiscal australiano (de julio de 2011 a junio de 2012) las exportaciones de carne de vacuno australianas han crecido en un 1,1% hasta las 948.010 toneladas. En el mes de junio las ventas fueron de 81.586 toneldas.

De acuerdo con el MLA las exportaciones se ha

Uruguay: Ganaderos mantienen interés por invertir en Paraguay

Wed, 04 Jul 2012 00:00:00 GMT

Representantes del sector descartaron posibles frenos en la inversión ante los recientes cambios políticos ocurridos en la nación.

Tanto el presidente de la Asociación Rural del Uruguay, José Bonica, como el titular de la Federación Rural, Miguel Sanguinetti, descartaron de plano que los cambios políticos que se están dando en Paraguay puedan afectar el ánimo de los ganaderos uruguayos que est&aacut

Entra en vigor el sis.trazabilidad obligatoria mediante disp. electrónicos en la cadena neozelandesa

Wed, 04 Jul 2012 00:00:00 GMT

Desde el 1 de julio ha entrado en vigor un sistema de identificación electrónico y trazabilidad del ganado. Por ley los ganaderos están obligados a identificar todos los animales mediante un dispositivo de identificación mediante radiofrecuencia (RFID).

El Sistema Nacional para la Identificación Animal y Trazabilidad Nacional debe mejorar los sistemas actuales existentes en Nueva Zelanda. El ministro de Industrias Primarias de Nueva Ze

Uruguay: Con impuesto a las exportaciones pecuarias crearán fondo sanitario para paliar daños

Tue, 03 Jul 2012 00:00:00 GMT

El gravamen, de 0,21%, se aplicará a los envíos de carnes, lácteos y derivados, lanas, pieles y ganado.

Las exportaciones de ganado en pie, todas las carnes, lácteos y derivados, lanas y cueros de todas las especies, comenzarían a ser gravadas según promueve la Rendición de Cuentas, para crear un fondo sanitario.

La iniciativa es promovida en la Rendición de Cuentas, en el artículo 2

Uruguay: Producción de ganado bovino en corrales cayó 40%

Tue, 03 Jul 2012 00:00:00 GMT

El menor precio pagado por ejemplar, que actualmente bordea los US$ 3,50 por kilo, explica el descenso.

Una caída de 40% en la producción de ganado bovino a corral se registró durante el primer semestre del año, indicó Álvaro Ferrés, director ejecutivo de la Asociación Uruguaya de Productores de Carne Intensiva Natural (AUPCIN).

"Si bien insumos como el sorgo hoy están a precios

Desarrollan sistema electrónico de gestión agropecuario

Tue, 03 Jul 2012 00:00:00 GMT

A través de un proyecto, que contó con el poyo de Corfo, la empresa Montech creó el mecanismo que se implementa en forma de arete y permite a los usuarios detectar robos, abigeato o prever el mejor momento para la reproducción de los bovinos. Proyecto contó con el apoyo del Capital Semilla de Corfo.

Hardy Montecinos es un joven programador de sistemas que está fuertemente ligado al campo, reside en el sector de Pucoihue

Desarrollan sistema electrónico de gestión agropecuario

Tue, 03 Jul 2012 00:00:00 GMT

A través de un proyecto, que contó con el poyo de Corfo, la empresa Montech creó el mecanismo que se implementa en forma de arete y permite a los usuarios detectar robos, abigeato o prever el mejor momento para la reproducción de los bovinos. Proyecto contó con el apoyo del Capital Semilla de Corfo.

Hardy Montecinos es un joven programador de sistemas que está fuertemente ligado al campo, reside en el sector de Pucoihue

Vacas lecheras y caballos chilenos para China

Mon, 02 Jul 2012 00:00:00 GMT

Seis de los diez acuerdos que firmó el Primer Ministro de China, Wen Jiabao, con el Presidente Sebastián Piñera, en el marco de la visita de la autoridad asiática, correspondieron al agro. Entre ellos se concretan las exportaciones de carnes de bovinos, ovinos y de tripas. Posteriormente, el ministro de Agricultura Luis Mayol y su homónimo chino Han Changfu, firmaron, en el Club de la Unión, placas conmemorativas para colocar en la granja China en Chi

“Sería muy bueno valorizar los recursos genéticos que tenemos”

Mon, 02 Jul 2012 00:00:00 GMT

El mejoramiento genético es un gran desafío para nuestro país. Lograr mayores producciones, tipos de carne o que ciertas razas expresen de mejor manera su potencial de rendimiento y calidad parecen opciones atractivas para abordar a través del mejoramiento genético.

Jaime Piñeira, especialista en genética ganadera de Inia Carillanca, cree que esta tarea se debería sustentar en gran medida en aquellos recursos genéti

Uruguay: Emiten nuevo permiso para exportar ganado a Turquía

Fri, 29 Jun 2012 00:00:00 GMT

Se autorizó el despacho de 10.800 cabezas que se suman a otros 7.488 novillos embarcados la semana pasada.

La División Sanidad Animal del ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca emitió un nuevo permiso de exportación de ganado bovino en pie con destino a Turquía, abarcando un total de 10.800 cabezas.

Es la primera autorización que se emite luego de la visita de los veterinarios turcos, que ll

Paraguay: Sector cárnico espera que situación política no afecte las exportaciones

Wed, 27 Jun 2012 00:00:00 GMT

Los productores temen que el rechazo por parte de Argentina a la actual presidencia limite el tránsito de productos paraguayos a otros países, especialmente a Rusia.

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) considera que el cambio de Gobierno no debería afectar a la exportación cárnica, ya que los ámbitos políticos y económicos trabajan de manera independiente. Sin embargo preocupa la suspe

Ministro Mayol lanza Seguro Ganadero Bovino que beneficiará a agricultores de todo el país

Wed, 27 Jun 2012 00:00:00 GMT

La póliza fue anunciada por la autoridad del Agro, quien entregó detalles de las nuevas herramientas. La iniciativa incluye la muerte de ganado bovino.

Osorno. Miércoles 27 de Junio .- En una firma simbólica representada por el Ministro de Agricultura, Luis Mayol y el Gerente General de la compañía de seguros Chubb de Chile, Claudio Rossi, se dio el vamos oficial al Seguro Ganadero, en una actividad realiz

Juan Pablo Matte: ´Nos hemos dado cuenta de lo inapropiada que es la ley respecto de la agricultura

Mon, 25 Jun 2012 00:00:00 GMT

El secretario general de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) detalla la importancia del proyecto del Estatuto Temporero que se está tramitando en el Congreso y de las vicisitudes que vive la actividad por estos días.

En octubre del año pasado, ingresó al Congreso una iniciativa inédita en el país, que pretende mejorar las condiciones de las personas que realizan labores en el campo. Se trata del Estatuto Agr&iacut

Los precios internos desincentivan la exportación de carne bovina

Mon, 25 Jun 2012 00:00:00 GMT

Los buenos precios que ha alcanzado en el mercado interno el ganado en pie, están generando que los productores se hayan concentrado en nuestro país para colocar su producción.

Las cifras lo muestran claramente. Según los últimos datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), en los primeros cuatro meses de este año se observa una baja fuerte de 14,4% en las exportaciones de carne vacuna.

“Esta

La fórmula natural que podría hacerle frente a la mastitis

Mon, 25 Jun 2012 00:00:00 GMT

La mastitis bovina es una de las enfermedades más estudiadas en el contexto de las numerosas patologías que afectan a la especie bovina y particularmente a las razas productoras de leche. La razón es simple: es la enfermedad más importante con la cual debe enfrentarse la industria lechera en diferentes países, incluyendo a Chile.

La mastitis es la inflamación de la glándula mamaría en la vaca, lo que provoca la alteraci&oa

Comenzaron las postulaciones al Premio a la Innovación Agraria 2012

Wed, 20 Jun 2012 00:00:00 GMT

El galardón —que otorgan FIA y Revista del Campo de El Mercurio— tiene como objetivo premiar a quienes hayan desarrollado iniciativas que contribuyan a incorporar la innovación en los procesos productivos.

La Fundación para la Innovación Agraria (FIA), del Ministerio de Agricultura, en conjunto con Revista del Campo de El Mercurio, iniciaron el proceso de postulaciones al Premio a la Innovación Agraria 2012.
<

Fuerte incremento del precio de la carne de vacuno en Argentina

Wed, 20 Jun 2012 00:00:00 GMT

Según la información remitida por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes de la República Argentina (Ciccra), entre agosto de 2009 y abril de este año, el precio de la carne de vacuno se encareció en un 163,6% dentro del mercado interno de este país.

Si se compara con la carne de pollo, el precio de la carne de vacuno ha subido un 45,1% más y un 38,4% si la comparación se realiza con la carne de cerdo.

UE: Comisión Europea se opone a fijar un límite para el transporte del ganado

Tue, 19 Jun 2012 00:00:00 GMT

El comisario europeo de Sanidad y Consumo, John Dalli, dijo que es imposible fijar un límite de ocho horas pues hay países en que el traslado supera dicho lapso.

La Comisión Europea (CE) se opone a la petición de algunos países y organizaciones ecologistas de fijar un límite máximo de ocho horas para el transporte del ganado con el fin de mejorar el bienestar de los animales, dijo a la prensa el comisario europeo

UE: Aplicarán modificaciones en la reglamentación de la cuota 620

Mon, 18 Jun 2012 00:00:00 GMT

La medida, comenzaría a regir desde el 1 de julio.Establece que el volumen ascenderá a 45.700 toneladas, se distribuirá en trimestres y se eliminará el sistema de licencias.

A partir del 1° de julio habrá una novedad en la reglamentación para el 2012-2013 en la denominada cuota 620 para ingresar con carnes de alta calidad y arancel cero a la Unión Europea (UE). Subirá el volumen de 20.000 a 45.700 tone

FIA abre convocatoria para proyectos hídricos

Mon, 18 Jun 2012 00:00:00 GMT

Hasta el 3 de agosto se recibirán propuestas que busquen soluciones innovadoras para incrementar la disponibilidad y/o la eficiencia en el uso de agua para riego y para procesos del sector agroalimentario y forestal.

Con el objetivo de enfrentar la problemática de escasez, sequías y uso poco eficiente del recurso hídrico en el sector silvoagropecuario y agroindustrial, la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) abri&

Carne de vacuno en supermercados suma alzas de hasta 24% en doce meses

Mon, 18 Jun 2012 00:00:00 GMT

Los cortes que mostraron mayores incrementos de precios fueron el lomo liso, el vetado y el asiento. La posta, el corte más vendido, subió 14%.

Las cifras oficiales al cierre de marzo muestran un alza de hasta 24% en doce meses en los precios de los distintos cortes de carne de vacuno que se venden en los supermercados. Este canal representa cerca del 70% de las ventas de este producto en el país, según datos del Ministerio de Agricu

B. Mundial, expertos y autoridad coinciden en que precios de los alimentos continuarán altos

Mon, 18 Jun 2012 00:00:00 GMT

El cambio estructural en la demanda, a raíz de los nuevos hábitos de consumo de China e India, que concentran el 40% de la población mundial, presionarán al alza los valores.

El alto precio de los alimentos en el mundo llegó para quedarse. Ese es el consenso al que llega el Banco Mundial, expertos internacionales y la autoridad local. La explicación va por un cambio estructural en la demanda: China e India, que concentr

Un nuevo banco entra al juego

Mon, 18 Jun 2012 00:00:00 GMT

Siguiendo la tendencia de los últimos años, en la que la banca mira al agro con nuevos ojos, el Banco Internacional crea una división especializada para enfocarse al sector.

Ha sido la queja recurrente de los agricultores en los últimos años: la falta de financiamiento apropiado para las inversiones, sobre todo del sector frutícola que con sus huertos ya añejos, necesita modernizarlos y repro

Dimensionan la real necesidad de mano de obra agrícola

Mon, 18 Jun 2012 00:00:00 GMT

“Hoy en día si se va un campero o un ordeñador es muy difícil reemplazarlo”, dice José Antonio Alcázar, gerente técnico de la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno (Sago), dando cuenta de un problema que cada vez se hace más evidente en el campo: la mano de obra no sobra.

“Como fenómeno social, este tema tiene varias aristas, por lo tanto, lo estamos abordando en conjunto a las car

Instan a participar en concurso de gestión de la innovación

Mon, 18 Jun 2012 00:00:00 GMT

“Queremos lograr que las pymes incorporen de forma sistemática la innovación en sus procesos productivos”, señaló el presidente de la Comisión de Innovación y Competitividad del Consejo Regional de Los Lagos, Harry Jürgensen, durante el lanzamiento del llamado especial para postular al programa de difusión tecnológica, PDT Gestión de la Innovación.

Harry Jürgensen invit&o

Gobierno promulga modificaciones legales que mejoran la fiscalización del robo de animales

Mon, 18 Jun 2012 00:00:00 GMT

El Vicepresidente de la República, Rodrigo Hinzpeter, junto al Ministro de Agricultura, Luis Mayol, firmaron la iniciativa que mejora las herramientas legales del combate del abigeato.

Combatir con mayor velocidad la cadena comercial ilícita que se desarrolla en torno al robo de animales y revertir el actual escenario de impunidad en torno a este delito, es uno de los principales objetivos de las modificaciones legales para la preven

Empresa Carnes Ñuble cierra matadero de ganado bovino

Fri, 15 Jun 2012 00:00:00 GMT

La firma cerrá la sección de faenamiento de bovinos, como parte de un plan de reestructuración.

El gerente comercial de Carnes Ñuble, Víctor Valencia, informó que dentro de los próximos días la empresa procederá al cierre de una de sus secciones del complejo industrial debido a que en los últimos ejercicios este negocio ha generado pérdidas importantes que hacen necesaria una reestruct

Uruguay: Exportaciones de ganado vivo a Turquía están suspendidas

Fri, 15 Jun 2012 00:00:00 GMT

El director de Sanidad Animal, Federico Fernández, señaló que el MGAP no recibió ningún reclamo o aviso.

Luego de varios meses sin que se pudiera exportar ganado en pie de forma fluida desde Uruguay por el enlentecimiento en la concesión de permisos por parte del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, ahora es el gobierno turco quien impide el ingreso de ganado uruguayo.

Consultado por El Ob

Ecuador: Ganaderos tendrán 60 días más para identificar a sus bovinos

Fri, 15 Jun 2012 00:00:00 GMT

El procedimiento forma parte del Sistema de Identificación y Trazabilidad que se inició en septiembre del año pasado.

El ministerio de Agricultura y Ganadería informó que a partir de este 15 de junio, los ganaderos del país tendrán sesenta días más para realizar el areteo de sus bovinos, procedimiento mediante el cual se prevée cumplir con el Sistema de Identificación y Trazabilidad A

Uruguay: Veterinarios exigieron más recursos para el control sanitario

Fri, 15 Jun 2012 00:00:00 GMT

El presidente del Centro Veterinario de Paysandú,Juan Franco, dijo que ello tradujo en una menor vigilancia de ciertas enfermedades, entre ellas la sarna bovina.

La falta de recursos para atender campañas sanitarias, la no concreción de la colegiación de la profesión y la falta de veterinarios estatales fueron los principales reclamos del discurso de apertura de las Jornadas de Buiatría.

En el marco de l

FAO: Mejorar el uso de la energía es clave para los sistemas alimentarios mundiales

Thu, 14 Jun 2012 00:00:00 GMT

La entidad hizo un llamado a optar por el desarrollo de sistemas que apunten a la producción de alimentos ´energéticamente ínteligentes`.

La elevada dependencia de la agricultura de los combustibles fósiles está socavando la capacidad del sector para alimentar al planeta, perpetuando la pobreza y minando los esfuerzos para construir una economía mundial más sostenible, afirmó hoy la FAO.

Argentina: Producción carne bovina sube 2,3% en abril

Thu, 14 Jun 2012 00:00:00 GMT

El volumen obtenido sumó 196.000 toneladas.

La producción de carne bovina de Argentina subió un 2,3% interanual en abril, a 196.000 toneladas, en una señal de recuperación de la actividad tras años de turbulencias por las políticas del Gobierno, informó la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra).

La entidad agregó que la faena de bovinos de Argentina -u

El consumo de carne se mantiene en Europa pese a la crisis económica

Thu, 14 Jun 2012 00:00:00 GMT

La demanda mundial de carne no sufre una caída estrepitosa, lo que ha sucedido es que la gente deja de salir a comer a los restaurantes en Europa, pero el consumo sigue siendo similar, opinó el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Luis Alfredo Fratti.

Explicó que durante el congreso de la Oficina Internacional de la Carne (OPIC), que terminó ayer en París, se manifestó que aparte de la crisis, “hay u

Agricultura desarrolla Catastro Laboral Agrícola

Wed, 13 Jun 2012 00:00:00 GMT

El registro busca conocer la realidad laboral que existe en cada región del país y la demanda laboral real que hay en los distintos rubros agrícolas.

Ante la propuesta de aumentar el cupo de extranjeros de 15% a 25% para desempeñarse en labores propias del agro, el ministerio de Agricultura realizará un Catastro Laboral Agrícola para conocer con exactitud la demanda de mano de obra en los diversos rubros agrícola

UE: Autoridades iniciarán negociaciones con China para importar carne bovina

Wed, 13 Jun 2012 00:00:00 GMT

El tema se planteó en la visita que realiaron las representantes agrícolas chinos, quienes firmaron con el bloque europeo un acuerdo de cooperación en agricultura y desarrollo rural.

El comisario europeo de Agricultura y Desarrollo Rural, Dacian Ciolos, aseguró hoy que China ha aceptado iniciar las negociaciones con la Unión Europea (UE) para la entrada de carne bovina en la potencia asiática, vetada por problemas fitos

Paraguay: Envíos de carne bovina se desploman en cinco meses

Wed, 13 Jun 2012 00:00:00 GMT

Entre enero y mayo, el valor exportado cayó 22% respecto del mismo lapso del año pasado, sumando US$ 287 millones.

Las exportaciones de carne bovina paraguaya totalizaron US$ 287 millones en los primeros cinco meses del año en curso, lo que representa una caída del 22% en comparación al mismo periodo de 2011.

De enero a mayo de 2011, las ventas al exterior de carne vacuna, principal fuente de ingreso de la econ

La producción de carne en Brasil aumenta empujada por el consumo interno, según Conab

Tue, 12 Jun 2012 00:00:00 GMT

Durante 2012 la producción de carne de vacuno, aves y porcino alcanzará en Brasi los 25,1 millones de t, cifra que supondrá un 1,7% más que en 2011, según las previsiones de Conab, la Compañía Nacional de Abastecimiento. Las exportaciones brasileñas podrían llegar a crecer un 0,9% hasta los 5,9 millones de t y el consumo interno crecerá más rápido, un 2,03% hasta los 19,24 millones de t.

Uruguay: Ganaderos no estarían preparados para iniciar erradicación de la brucelosis

Mon, 11 Jun 2012 00:00:00 GMT

Así lo señaló Roque Almeida, representante de Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) en sanidad animal.

Uruguay no está preparado para iniciar una erradicación de la brucelosis, aseguró a El Observador Agropecuario Roque Almeida, delegado titular de Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) en la Comisión Nacional Honoraria de Sanidad Animal (Conahsa) y en el Comité de Gestión y Seguimiento de la Brucelo

Uruguay: Volumen exportado de carne permanece casi estable en mayo

Mon, 11 Jun 2012 00:00:00 GMT

La nación embarcó 29.508 toneladas que reportaron ingresos por US$ 113,1 millones, lo que representa una baja, en valor de 2% respecto de mayo del año pasado.

Las exportaciones de carne bovina uruguaya cerraron en mayo casi sin cambios respecto al mismo mes del año anterior, con una variación negativa de un 0,45%, al tiempo que los ingresos medidos en dólares se redujeron significativamente, informó el Gobierno.<

Paraguay: Exportación de carne genera US$ 287 millones

Mon, 11 Jun 2012 00:00:00 GMT

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) emitió un informe donde indica el nivel de exportación de carne desde enero a mayo.

En los cuatro meses, Paraguay exportó 58.583.235,39 kilos, generando un ingreso de US$ 287.290.053,33, siendo Rusia el principal comprador.

Solo el citado país asiático compró 46.803.657,55 kilos en el citado periodo, generando al Paraguay US$ 224.475.458,76.

El problema canino que amenaza a la ganadería del sur

Mon, 11 Jun 2012 00:00:00 GMT

En el marco de la discusión generada en su momento por la implementación del Plan de Control y Erradicación de la Tuberculosis Bovina, la Federación de Productores de Leche señalaba que los esfuerzos del Servicio Agrícola y Ganadero para eliminar la patología en el ganado, debían incluir un aspecto trascendente: el control de perros como vectores de la enfermedad.

Se trata de un problema que cobra relevancia, considerando

Australia: Exportaciones de carne bovina crecieron un 3% en mayo

Fri, 08 Jun 2012 00:00:00 GMT

La nación embarcó 86.886 toneladas, el volumen más alto que ha registrado en cuatro años.

Debido al incremento de las ventas durante la última semana del mes de mayo, las exportaciones cárnicas de vacuno australianas han crecido en un 3% hasta las 86.886 toneladas en comparación con el mes de mayo de 2011. La cifra es la más alta registrada desde el año 2008.

Los mercados con ma

Exportadores de carnes ven grandes oportunidades en eventual apertura del mercado chino

Fri, 08 Jun 2012 00:00:00 GMT

El ministro de Agricultura, Luis Mayol, aprovechó su gira al gigante asiático para avanzar en la consolidación de un acuerdo que permitirá exportar hacia ese país.

Empresas exportadoras de carnes ovinas y bovinas nacionales recibieron con grandes expectativas el acuerdo dado a conocer por el ministro de Agricultura, Luis Mayol, que en el futuro permitirá una eventual apertura del mercado chino para exportar sus producto

México: Alza en precios de granos saca a ganaderos del mercado

Fri, 08 Jun 2012 00:00:00 GMT

Los productores de carne bovina y de cerdo han debido asumir fuertes incrementos de sus costos, que no se compensan con el precio del producto.

Los incrementos de precios en maíz y soya provocan la salida de ganaderos del mercado, debido a que estos insumos son los principales productos alimenticios para el cerdo y res, aseveró el investigador Diego Braña Varela.

El representante del Instituto Nacional de Investigaciones For

Uruguay: Envíos de ganado en pie a Turquía están detenidos

Fri, 08 Jun 2012 00:00:00 GMT

El problema radica en que las autoridades turcas no están emitiendo los permisos ni tampoco han visitado la nación sudamericana. De mantenerse la situación, causaría serios daños al sector.

Las exportaciones de ganado en pie hacia Turquía, principal destino de este tipo de transacciones, están trancadas debido a que desde ese país no se están emitiendo las autorizaciones necesarias.

E

Las exportaciones brasileñas de carne de vacuno aumentaron un 30% en mayo

Tue, 05 Jun 2012 00:00:00 GMT

En comparación con el mes de mayo de 2011, a lo largo del pasado mes Brasil ha exportado un 30% más, cifrándose la cantidad comercializada fuera del país sudamericano en 83.100 t, según la información ofrecida por la Secretaría de Comercio Exterior. El valor de las ventas casi ha rozado los 400 millones de dólares. La cantidad exportada también ha crecido fuertemente en comparación con el mes de abril (69.200 t).

“En Chile tenemos una ventaja en cuanto a calidad”

Mon, 04 Jun 2012 00:00:00 GMT

Adrián Catrileo, dice que hoy en día quienes definen la calidad de la carne básicamente son los consumidores.

Y esta realidad está transformando la producción. A medida que Chile se abre a otros mercados, la posibilidad de colocar carne en ellos ha ido aumentando.

Pero de manera proporcional, aumentan las exigencias y requerimientos que básicamente llevan al papel lo que piden los consumidores: calidad y un producto homog

Uruguay: Consumo de carne alcanza su meseta

Thu, 31 May 2012 00:00:00 GMT

El consumo de carne vacuna en Uruguay ya no se incrementará de forma sostenida como venía aconteciendo en los últimos años, indicó Gabriel Costas, encargado de contralor de mercado interno del Instituto Nacional de Carnes (INAC).

El mismo rondará los 60 kilos por habitante en el 2012, lo que de todas formas posicionará una vez más a Uruguay como el principal consumidor de carne bovina en el mundo, ya que Argentina, el may

EE.UU. apunta a una posible subida de los precios de la carne de vacuno

Thu, 31 May 2012 00:00:00 GMT

El Servicio de Investigación Económica (ERS) del USDA ha elaborado un informe en el que destaca el fuerte incremento en el precio de la carne de vacuno que se ha registrado en este país entre 2010 y 2011.

Según el Índice de Evolución de los Precios de la alimentación 2012, la carne de vacuno podría ver incrementado su valor en cerca de un 10,2%, un 8,5% en el caso de la carne de cerdo y un 2,9% en la carne de aves.

¿Cómo viene la temporada 2012-2013 para 9 rubros?

Mon, 28 May 2012 00:00:00 GMT

Expertos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias anañlizan junto a Campo Sureño el panorama de los principales rubros del sur de Chile.

Trigo

En la temporada reciente 2011/12 el cultivo de trigo disminuyó en superficie sembrada (9,6%), en producción (20%) y en rendimientos (12%). La reducción de la superficie se explicaría en parte por la caída en los precios internaci

Luis Mayol desmenuza el presente y futuro del agro

Mon, 28 May 2012 00:00:00 GMT

“Existen muchos factores que hoy afectan a la competitividad de nuestro sector: tipo de cambio, costos energéticos, mano de obra y, por cierto, los fenómenos climáticos”, dice el ministro de Agricultura, Luis Mayol.

El secretario de Estado señala que en el Minagri están haciendo cargo del tema. Por ello hace más de un año se formó la Mesa para la Competitividad Agrícola, instancia en donde participan act

Cumbre mundial avanza en estrategias de sanidad animal

Thu, 24 May 2012 00:00:00 GMT

Uruguay mantuvo estatus en fiebre aftosa y mal de vaca loca

La 80ª Asamblea Anual de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), que finaliza mañana en Francia, avanzó en la consideración de estrategias para mejorar la situación sanitaria mundial en enfermedades como la fiebre aftosa, informó ayer a El Observador desde París el presidente de la OIE, el uruguayo Carlos Correa.

Al referirse a este

Paraguay: Por la reapertura de mercados

Thu, 24 May 2012 00:00:00 GMT

Autoridades paraguayas contactaron con sus pares de Chile, Venezuela e Israel, a fin de procurar la reanudación de las ventas de carne a esos países, luego de paralizarse los envíos desde el año pasado.

Los miembros de la delegación realizaron las gestiones durante la 80ª Sesión General de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), que se realiza en Francia durante esta semana, publica el portal IP Paraguay.<

Aprueban ley que endurece la fiscalización del abigeato

Wed, 23 May 2012 00:00:00 GMT

Robo de animales es uno de los delitos más comunes en la zona sur del país.

Por amplia mayoría, la Cámara de Diputados aprobó y envió a ley el proyecto que perfecciona la fiscalización para evitar el abigeato o robo de animales, uno de los delitos más comunes en el sur de Chile.

Las cifras oficiales señalan que solamente en el año 2009 se sustrajeron 13 mil 465 cabezas

Congreso aprueba proyecto que mejora prevención del delito de abigeato

Tue, 22 May 2012 00:00:00 GMT

Por 101 votos a favor y una abstención, la Cámara de Diputados aprobó las modificaciones introducidas por el Senado al proyecto de ley que mejora la fiscalización para la prevención del delito de abigeato. Este proyecto pasará a ser Ley de la República una vez que sea promulgado y publicado en el Diario Oficial.

Hoy, en tercer trámite legislativo, se aprobó en forma unánime por

Colombia: Ganaderos buscan exportar carne a Medio Oriente

Tue, 22 May 2012 00:00:00 GMT

Tres países de esa zona serán visitados por empresarios y autoridades sanitarias, con el fin de concretar exportaciones de carne colombiana a esos destinos.

Con el objetivo de negociar condiciones y protocolos sanitarios, en aras de incrementar las exportaciones colombianas de carne y animales en pie, una misión iniciará un recorrido por varios países del Oriente Medio y del norte de África.

Proex

Argentina: Autorizan el ingreso de carne paraguaya

Tue, 22 May 2012 00:00:00 GMT

El permiso se extiende a los envíos de carne bovina congelada, deshuesada y madurada como también de carne de cerdo con hueso.

El Senacsa recibió la autorización oficial de Argentina para el tránsito terrestre de carne vacuna congelada, deshuesada, madurada y congelada, y de carnes porcinas con hueso vía fluvial.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de Argentina lo in

Cómo estimular la producción de carnes rojas

Mon, 21 May 2012 00:00:00 GMT

El mercado ha mejorado y en Chile se comienza a notar: se retienen vientres y sube el precio de los terneros. Sin embargo, hay que seguir trabajando el tema de la alimentación, especialmente de praderas.

La carne de vacuno no ha parado de subir en los últimos meses. De acuerdo con los datos de Odepa, en 2011, en los supermercados, los principales cortes subieron entre 6 y 19%. Si bien detrás de esto está el aumen

La estrecha relación con China en el agro

Mon, 21 May 2012 00:00:00 GMT

Carne, palta y arándanos en una primera etapa. Y animales vivos, además del sector forestal y los lácteos, en una segunda fase aparecen en el horizonte de la relación de Chile con China, el principal socio comercial de nuestro país.

El ministro de Agricultura, Luis Mayol, estuvo en país asiático durante cinco días, donde acordó el inicio de la exportación de carnes, tanto bovinas como ovinas, a la potencia as

La carne chilena se prepara para su desembarco en China

Mon, 21 May 2012 00:00:00 GMT

Fue el propio ministro de Agricultura, Luis Mayol, quien anunciaba la semana pasada desde la ciudad de Beijing, en China (donde concluyó una visita de cinco días), que nuestro país había logrado un acuerdo para exportar carnes, tanto bovinas como ovinas, a la potencia asiática.

“Estamos concentrados en el ingreso de las carnes (al mercado chino)”, dijo el secretario de Estado en la capital del país más poblado del pla

Brasil: Envíos de carne bovina caen 1,49% en cuatro meses

Fri, 18 May 2012 00:00:00 GMT

El volumen alcanzó 348.000 toneladas y retornos por US$ 1.660 millones entre enero y abril de este año.

Las exportaciones de carne bovina brasileña bajaron 1,49% en el primer cuadrimestre de 2012 en relación al mismo período de 2011 y se situaron en las 348.900 toneladas, divulgó la Asociación Brasileña de las Industrias Exportadoras de Carne (Abiec).

El segundo importador de carne b

Dictan curso para certificadores de carne bovina

Fri, 18 May 2012 00:00:00 GMT

Capacitar a los profesionales que se desempeñarán en la certificación de la Ley de Carnes, es el objetivo principal del XXII Curso Nacional Para Certificadores de Carne de Bovino, el cual se llevará a cabo, en su módulo teórico, entre 11 y 16 de junio 2012 en dependencias del Instituto de Ciencia Animal perteneciente a la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Austral de Chile.

El curso de postgrado, está coord

Paraguay: Exportación carne bovina cae 25% en cuatro meses

Thu, 17 May 2012 00:00:00 GMT

Entre enero y abril de este años, el volumen de los envíos completó 49.370 toneladas e ingresos por US$ 236 millones.

Las exportaciones de carne bovina de Paraguay cayeron un 25% interanual en los primeros cuatro meses del año, dijo el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), debido principalmente al cierre del mercado chileno por la aparición de fiebre aftosa.

Paraguay era uno de los diez

PROYECTO PARA PREVENIR ROBO DE ANIMALES AVANZA EN EL CONGRESO

Thu, 17 May 2012 00:00:00 GMT

Región de Valparaíso, 17 de mayo de 2012.- Ayer fue aprobado por el Senado -por 24 votos a favor y 0 en contra-, el proyecto elaborado por el Ministerio de Agricultura en conjunto con el Ministerio del Interior, que mejora las normas que regulan la fiscalización del delito de abigeato o robo de animales-, en su segundo trámite legislativo. Con esto, la iniciativa legal que mejora las facultades fiscalizadoras del Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, estar&iacu

Uruguay: Auguran meses difíciles para la carne

Fri, 11 May 2012 00:00:00 GMT

El presidente del fiirgorífico BPU, remarcó que no hay compras y los precios caen, no obstante precisó que a largo plazo avizora un futuro promisorio.

El mercado internacional de la carne “está complicado”, habrá uno o dos meses que serán “muy difíciles para la industria”, no obstante a largo plazo “veo un futuro enorme para la industria y el productor, no hay carne en el mun

Australia: Envíos de carne bovina retrocedieron 2,5% en abril

Tue, 08 May 2012 00:00:00 GMT

La nación embarcó 71.937 toneladas. La menor producción y demanda del producto explicarían este descenso.

De acuerdo con la información facilitada por el Meat & Livestock Australia (MLA), las exportaciones de carne de vacuno de ese país se han visto reducidas en 2012 en un 2,5% hasta situarse en 71.937 toneladas, en comparación con el mismo mes de 2011 y en un 14% comparándolo con el pasado mes de marz

Australia: Envíos de carne bovina retrocedieron 2,5% en abril

Tue, 08 May 2012 00:00:00 GMT

La nación embarcó 71.937 toneladas. La menor producción y demanda del producto explicarían este descenso.

De acuerdo con la información facilitada por el Meat & Livestock Australia (MLA), las exportaciones de carne de vacuno de ese país se han visto reducidas en 2012 en un 2,5% hasta situarse en 71.937 toneladas, en comparación con el mismo mes de 2011 y en un 14% comparándolo con el pasado mes

Argentina: Exportaciones de carne vacuna cayeron 36,6 por ciento

Tue, 08 May 2012 00:00:00 GMT

El consumo de carne vacuna por habitante, en el primer mes del año, se ubicó en un nivel equivalente de casi 60 kilogramos por habitante y por año y experimentó una mejora de 13,7% anual.

Las exportaciones de carne cayeron 36,6% anual en el comienzo del año, con una baja de ocho mil toneladas, y en total se certificaron embarques por el equivalente a 13.782 toneladas, según un informe de la Cámara de la Industri

Ganaderos de Arauco pidieron ser incorporados a plan de erradicación de tuberculosis bovina

Mon, 07 May 2012 00:00:00 GMT

Se reunieron con seremi de Agricultura y directivos del SAG.

Con el objetivo de responder a las inquietudes y demandas de ganaderos de la zona sur de la Provincia de Arauco, en relación a las medidas implementadas por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) sobre el Plan Nacional de Control y Erradicación de la Tuberculosis Bovina, el seremi de Agricultura, José Manuel Rebolledo, y el director del SAG de Biobío, Leonidas

Argentina: Producción de carne sube 0,6% en marzo

Mon, 07 May 2012 00:00:00 GMT

La producción de carne bovina de Argentina subió apenas un 0,6% interanual en marzo, a 220.000 toneladas, debido a que una sequía obligó a muchos productores a vender hacienda antes de finalizar su engorde, dijo la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra).

Además, según la Ciccra, la faena de bovinos de Argentina -uno de los principales exportadores mundiales de carne- trepó en marzo un 4% con respe

Los números de la carne en 2012

Mon, 07 May 2012 00:00:00 GMT

Una importante recuperación se observa en la producción de carne bovina en Chile en los dos primeros meses de este año, según los datos oficiales de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).

Allí se observa que, pese a la retención de vientres que se mantiene entre los ganaderos, la producción de carne bovina presenta un alza de 14,6%, llegando a 33.449 toneladas.

E

EEUU: Envíos de carne bovina se mantienen pese a caso de EEB

Fri, 04 May 2012 00:00:00 GMT

Durante la última semana de abril, el volumen del producto fresco anotó un alza de 8,8% respecto de la semana previa.

Los principales importadores de carne vacuna de Estados Unidos aumentaron sus compras la semana pasada, a pesar del descubrimiento de un caso del mal de las vacas locas en California, mostraron el jueves datos del Gobierno.

Las exportaciones de carne vacuna fresca, refrigerada o congelada fueron de 16.829 ton

Paraguay: Exportaciones cárnicas podrían reducirse en un tercio durante 2012

Fri, 04 May 2012 00:00:00 GMT

El valor de los envíos caería entre el 18% y 35%, según estimaciones del Centro de Estadísticas de ese país.

Según la información ofrecida por el Centro de Estadísticas de Paraguay (Cadep) ha informado que las exportaciones cárnicas paraguayas podrían caer entre un 18% y un 34% durante 2012, manteniéndose como el segundo producto más exportado del país.

La UE pone punto y final a la larga guerra comercial con EEUU por el vacuno

Tue, 01 May 2012 00:00:00 GMT

Se mantenía desde hace 30 años por el veto europeo a la carne hormonada

Los Estados miembros aprobaron hoy cambios en la legislación que regula las importaciones de carne de vacuno procedentes de Estados Unidos, que ponen fin a la disputa comercial que la Unión Europea (UE) y EEUU mantienen desde hace décadas, originada por el veto comunitario a la carne con hormonas. El nuevo régimen permitirá el aumento de las importaciones de

Uruguay se beneficia de los precios internacionales de la carne bovina

Mon, 30 Apr 2012 00:00:00 GMT

Estados Unidos siguió liderando las importaciones de carne bovina, desosada y madurada entre los mercados del Nafta, con una demanda que creció 29,2%, según los datos estadísticos del Instituto Nacional de Carnes.

Si bien Uruguay tiene menos carne para exportar, se beneficia de los valores internacionales. La tonelada de carne vacuna uruguaya sigue valorizándose y según los negocios concertados hasta el pasado 27 de abril, el precio cre

Uruguay: Productores se benefician de los precios internacionales de la carne bovina

Mon, 30 Apr 2012 00:00:00 GMT

El precio del producto en los mercados internacionales registró un alza de 1,2% a fines de abril, llegando a US$ 3.865 por tonelada.

Estados Unidos siguió liderando las importaciones de carne bovina, desosada y madurada entre los mercados del Nafta, con una demanda que creció 29,2%, según los datos estadísticos del Instituto Nacional de Carnes.

Si bien Uruguay tiene menos carne para exportar, se

El USDA prevé que la producción cárnica a nivel mundial crecerá en un 1,9% hasta los 248,5 mill. ton

Mon, 30 Apr 2012 00:00:00 GMT

El USDA ha hecho público su informe sobre la evolución del comercio mundial de carne en el que destaca que para este año se espera que la producción mundial crezca hasta los 248,5 millones de t, un 1.9% más. El mayor crecimiento se registrará en la producción de carne de cerdo que crecerá hasta los 104,3 millones de t y la de aves que subirá un 2,1% (87,4 millones de t).

Frente a esto, la producción d

Avances en el estatuto agrícola

Mon, 30 Apr 2012 00:00:00 GMT

El viernes pasado, el ministro de Agricultura, Luis Mayol, recibió a su par, Evelyn Matthei para definir los pasos a seguir en el proceso de tramitación del proyecto de ley Estatuto Laboral del Trabajador Agrícola. En la reunión, los secretarios de Estado analizaron las propuestas de mejoras tratadas por la Comisión del Trabajo y Seguridad Social de la Cámara de Diputados. Este grupo de trabajo se reunirá con la Mesa Laboral Bipartita, esta sem

Tres claves para mejorar los resultados

Mon, 30 Apr 2012 00:00:00 GMT

Incorporar tendencias internacionales en el manejo de la mano de obra, apostar por calidad más que por cantidad y enfocarse a mejorar el uso de la producción primaria son algunas de las fórmulas.

Si en Chile se divide el PIB silvoagropecuario por el número de trabajadores del sector, el resultado es más bajo que Argentina, Australia, Nueva Zelandia y Sudáfrica. Para un país como Chile, que ti

Los cambios que vienen en el Minagri

Mon, 30 Apr 2012 00:00:00 GMT

Proyecto cambia la Ley Orgánica del ministerio y plantea una sola subsecretaría, una Ley de Alimentos y las transformaciones de Conaf y Achipia en servicios públicos. La Subsecretaría de Pesca sigue en Economía.

La idea ha dado vueltas por más de dos décadas. Hay que modernizar las estructuras y contar con un Ministerio de Agricultura y Alimentación. De lo contrario, la meta de Chile potencia alime

SAG aclara que casos de “vaca loca” en EEUU no exponen a ganadería nacional

Thu, 26 Apr 2012 00:00:00 GMT

Ante las informaciones emanadas de las autoridades de EEUU sobre la aparición de un nuevo caso de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB o mal de la “vaca loca”) en dicho país, el director nacional del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Aníbal Ariztía, informó que se están tomando las medidas pertinentes para asegurar la mantención del patrimonio sanitario de Chile.

Entre éstas, señal&oac

Los mercados principales de la carne de vacuno de EE.UU. reaccionan ante el caso de EEB detectado

Thu, 26 Apr 2012 00:00:00 GMT

La Comisión Europea ha negado la posibilidad de imponer cualquier tipo de medida restrictiva a las importaciones de carne de vacuno procedente de EE.UU. ante el caso de EEB registrado, el primero en los últimos 6 años. Con anterioridad, entre 2003 y 2006 se habían producido otros tres casos en EE.UU.

Frederic Vincent, portavoz en temas de sanidad animal de la Comisión ha declarado que este organismo se muestra contento de que los sistemas de v

El Comité Veterinario Permanente del Cono Sur reduce el nivel de riesgo de fiebre aftosa en Paraguay

Wed, 25 Apr 2012 00:00:00 GMT

Los países vecinos de Paraguay se han reunido del 19 al 21 de abril en uno de los encuentros habituales del Comité Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP), celebrado en la brasileña estación de cuarentena de Cananéia en Sao Paulo. A la reunión asistieron representantes de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay, Uruguay y Bolivia.

Del encuentro ha salido la decisión de reducir el riesgo de fiebre aftosa en Paraguay debido a las medi

SAG SE REFIERE A CASO DE MAL DE LA VACA LOCA DETECTADO EN ESTADOS UNIDOS

Wed, 25 Apr 2012 00:00:00 GMT

Frente a la información entregada por las autoridades deEstados Unidos sobre la aparición de un nuevo caso de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB o mal de la vaca loca) en dicho país, el Director Nacional del SAG, Aníbal Ariztía R., informó que se están tomando las medidas pertinentes para asegurar la mantención del patrimonio sanitario de Chile. Entre éstas, se encuentran el refuerzo de los controles de ingreso de produ

Uruguay: Pese a las crisis, la tonelada de carne uruguaya vale más

Mon, 23 Apr 2012 00:00:00 GMT

Se pagó a un promedio de US$ 3.858

La tonelada de carne bovina exportada por Uruguay se valorizó 1,63% y cotizó a un precio promedio de US$ 3.858, según los datos parciales tomados por el Instituto Nacional de Carnes. Israel, Estados Unidos y el Mercosur mantienen los precios.

Uruguay sigue cumpliendo el sueño del pibe: sigue valorizando el precio de la tonelada de carne bovina exportada pese a tener una

Uruguay: El precio de la carne bajará $ 2 en promedio

Tue, 17 Apr 2012 00:00:00 GMT

Se trata de la segunda baja del precio del producto en menos de 30 días.

Los cortes de carne con hueso bajarán 2,5% a los carniceros según informó al Instituto Nacional de Carnes (INAC) un frigorífico que trabaja en el abasto local. La baja promedio será de $ 2 por kilo.

El precio del kilo de media res se ubicará en $ 87,50 y el kilo de asado en $ 86 según confirmaron a El Observador fuente

C. de Diputados aprueba proyecto que otorga créditos a productores de carne y leche del sur del país

Mon, 16 Apr 2012 00:00:00 GMT

Esta semana, la Cámara de Diputados aprobó por unanimidad un proyecto de acuerdo que busca otorgar créditos a largo plazo, para productores de carne y leche del sur del país.

La iniciativa busca incentivar el desarrollo de la productividad de los productores de carne y leche.

Por ello, solicitaron al Presidente de la República instruir a los organismos pertinentes a realizar los estudios necesarios para otorgar

Analizan el impacto de las micotoxinas en la producción de leche

Mon, 16 Apr 2012 00:00:00 GMT

“Impacto de las micotoxinas en la industria lechera y uso se nuevas tecnologías para prevenir las pérdidas productivas”, es el título del próximo seminario que se desarrollará en Osorno, este miércoles 18 de abril desde las 18:00 hrs. en Hotel Sonesta. Evento organizado tras una alianza entre las empresas Pfizer, Safratec, DeLaval y la Asociación Gremial de Productores de Leche de Osorno (Aproleche).

Argentina: Por un año, bajan los derechos de exportación de carne

Fri, 13 Apr 2012 00:00:00 GMT

Cristina Fernández dio marcha atrás con una medida dictada por su marido en 2005. Apunta a frenar los despidos que sufre el sector.

Sin realizar ninguna autocrítica sobre los pobres resultados que tuvo la política de carnes del kirchnerismo (como la desaparición de 10 millones de vacunos y que se triplicaran los precios al consumidor), la presidenta Cristina Fernández anunció anoche que el Estado d

Argentina: Por un año, bajan los derechos de exportación de carne

Fri, 13 Apr 2012 00:00:00 GMT

Cristina Fernández dio marcha atrás con una medida dictada por su marido en 2005. Apunta a frenar los despidos que sufre el sector.

Sin realizar ninguna autocrítica sobre los pobres resultados que tuvo la política de carnes del kirchnerismo (como la desaparición de 10 millones de vacunos y que se triplicaran los precios al consumidor), la presidenta Cristina Fernández anunció anoche que el Estado dar&aacu

Parte segunda ronda de negociaciones para Tratado de Libre Comercio entre Chile y Hong Kong

Thu, 12 Apr 2012 00:00:00 GMT

Según explica la Direcón, El Acuerdo traería grandes oportunidades para la exportación de productos chilenos con un mayor valor agregado, fundamentalmente del sector agropecuario.

Hoy se dio inicio a la segunda ronda de negociaciones para alcanzar un Tratado de Libre Comercio (TLC) entre Chile y Hong Kong.

Según informa la Dirección General de Relaciones Económicas Internacionales (D

USDA: Mundial de la oferta agrícola y las estimaciones de la demanda

Tue, 10 Apr 2012 00:00:00 GMT

TRIGO: U.S. las existencias finales de trigo de 2011/12 Se prevé que 32 millones de bushels menor. Proyección de piensos y uso residual elevado se 35 millones de bushels que reflejan mayor a la esperada desaparición durante el trimestre diciembre-febrero como se indica en la Marcha 1 las poblaciones de. Utilización prevista de semillas se reduce 3 millones de bushels sobre la base de cabezas de serie a nivel estatal como se informó en la Mar

Embalses están a 30% de capacidad, pero se anticipa mejoría por término de La Niña

Tue, 10 Apr 2012 00:00:00 GMT

Los mayores déficit los presentan los embalses que están destinados al riego y agua potable.

Los embalses del país iniciaron el otoño con recursos hídricos equivalentes al 30% de su capacidad total y un déficit de agua que alcanza al 48,7% del promedio histórico. Así lo indicó ayer el ministro de Obras Públicas, Laurence Golborne, quien reconoció que la situación h&iacut

Paraguay: Unas 3.500.000 de cabeza de ganado deben pasar por el 2° periodo de vacunación antiaftosa

Mon, 09 Apr 2012 00:00:00 GMT

Aproximadamente 3.500.000 cabezas de terneros y desmamantes vacunos que forman parte del hato ganadero de Paraguay deben ser vacunados dentro de este segundo periodo de vacunación contra la aftosa, que lleva adelante el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

El periodo va del 1 al 30 de abril y hasta ahora se ha avanzado muy poco debido a la festividad de la Semana Santa y las intensas lluvias en la región Occidental.

Argentina: Crece demanda mundial de carne y granos

Mon, 09 Apr 2012 00:00:00 GMT

Así lo indicó un informe de la Fundación Instituto para las Negociaciones Agrícolas Internacionales (INAI), el incremento en los precios también beneficiaría a materias primas apoyado en la demanda sostenida de alimentos.

La demanda mundial de alimentos apuntalará el valor de los precios de los commodities agrícolas, y fortalecerá el valor de productos tales como los biocombustibles, aceites, carne

Los ganaderos que apuestan por la genética de exportación

Mon, 09 Apr 2012 00:00:00 GMT

Más lento de lo proyectado, la venta de carne bovina al exterior ha comenzado a dar pasos hacia un mejor futuro. Al año se exportan entre 4 y 5 mil toneladas, cifras que están lejos de las grandes potencias carniceras de la región, como Brasil, Uruguay, Paraguay y Argentina.

Hoy por hoy, los altos precios de la carne han incentivado a los productores a recuperar el terreno perdido en cuanto a masa ganadera. Y se proyecta que la retención de vi

Argentina: Volvió a subir el consumo de carne en el primer bimestre

Thu, 05 Apr 2012 00:00:00 GMT

El consumo de carne vacuna por habitante registró un aumento del 10,5 por ciento en el primer bimestre del año, respecto de igual período del año pasado. El dato surge del último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra), difundido ayer.

Según Ciccra, en el primer bimestre de 2012 el consumo por habitante se ubicó en 57,3 kilos, contra los 51,8 kilos de enero y febrero del año pa

Argentina libera a Paraguay tránsito a los productos cárnicos

Wed, 04 Apr 2012 00:00:00 GMT

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal SENACSA recibió una nota oficial del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) de Argentina, en la cual se autoriza el tránsito de mercadería paraguaya para reembarque con destino a terceros países.

De acuerdo a un reporte del SENACSA, Argentina liberó a Paraguay el tránsito de productos y subproductos de origen animal. Así nuestro país podrá expor

SNA insiste en necesidad de compensar los subsidios a productos argentinos

Tue, 03 Apr 2012 00:00:00 GMT

Pese a las oposiciones de algunos sectores agropecuarios, la entidad continuará insistiendo en que se tomen medidas hacia las importaciones de maíz partido, mezclas alimenticias y carne de ave, provenientes de Argentina.

La Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) señaló ayer que perseverará en la línea del requerimiento presentado el 22 de marzo ante la Comisión Nacional de Distorsiones de Precios, en el q

Buscan la fórmula para que las vacas generen menos gas metano

Mon, 02 Apr 2012 00:00:00 GMT

Utilizar la ingeniería metabólica para reducir las emisiones de metano que generan los rebaños bovinos de todo el mundo y de paso enriquecer la basura para producir biocombustible, es la original propuesta de un grupo de alumnos de los grados de Ciencias Biomédicas y Biotecnología de la Universidad de Lleida (UdL) en España.

Este grupo está participando en el concurso de la International Genetically Engineered Machine (iGEM), pro

Investigaciones norteamericanas sirven de antecedente para curar tuberculosis bovina en sur de Chile

Sat, 31 Mar 2012 00:00:00 GMT

En Valdivia se realizó el simposio internacional de tuberculosis bovina. La actividad tuvo como principal objetivo identificar genéticamente las cepas de la enfermedad en el país y su ubicación geográfica en el territorio.

Más de 300 personas repletaron el auditorium Nº 4 del Edificio Nahmias de la UACh para presenciar las charlas, organizadas por la casa de estudios y el Servicio Agrícola y Ganadero SAG.

Productores prevén nuevas alzas en precio de la carne por menor oferta

Thu, 29 Mar 2012 00:00:00 GMT

¿El motivo? A enumerar: el alza en los precios internacionales, la caída en las importaciones y la menor masa ganadera en el país. Sobre este último punto, para tener una idea, en 2011 se produjeron 190.979 toneladas, una baja de 9,4% con respecto al año anterior. Frente a este escenario, los precios a productor han aumentado 25% desde 2010 a la fecha.

LO PENSÉ dos veces. Me había comprometido a llegar con la carn

La búsqueda de los biotipos bovinos más idóneos para el sur

Mon, 26 Mar 2012 00:00:00 GMT

En la Asociación de Productores de Leche (Aproleche) de Osorno tienen ocho predios de la zona en la mira.

Se trata de planteles que sirven como modelos de investigación para el desarrollo del Proyecto de Difusión y Transferencia Tecnológica (PDT) denominado “Mejoramiento de la competitividad del sector lácteo regional, mediante la difusión de nuevos sistemas de manejo del ganado, adaptado a la zona sur de Chile”.

La apuesta agrícola por las energías limpias

Mon, 26 Mar 2012 00:00:00 GMT

“Queremos que ésta sea una región que aproveche las energías renovables no convencionales en el sector agropecuario”, dice Agustín Krogh, secretario ejecutivo del Consejo de Producción Limpia (CPL) de la Región de Los Lagos.

El personero encabezó una gira agropecuaria de 15 representantes del rubro que conocieron experiencias exitosas de energías renovables y Acuerdos de Producción Limpia (APL) que est&a

El gran efecto de las alianzas productivas en el Bío Bío

Mon, 26 Mar 2012 00:00:00 GMT

864 agricultores integran actualmente el Programa de Alianzas Productivas de INDAP en la Región del Biobío, a través de 18 encadenamientos en los rubros: berries, ganado de carne, ovinos, viñas, leche, trigo, maíz y miel.

       Se trata de alianzas que se realizan entre los agricultores usuarios de INDAP y la agroindustria con el fin de generar encadenamientos productivos, que promuevan el progres

La carne bovina se hace camino a Asia

Mon, 26 Mar 2012 00:00:00 GMT

En abril de 2004 entró en vigencia el Tratado de Libre Comercio entre Chile y Corea del Sur. Por esos días, las expectativas para el rubro de la carne bovina eran amplias, tomando en cuenta que se fijo una cuota libre de 400 toneladas sin arancel para las carnes con hueso, fresca o congelada.

Sin embargo, pasados 8 años de la entrada en vigencia del TLC, todavía no se ha autorizado el ingreso de este tipo de carne a ese mercado. Ello, debido a que el

La inocuidad alimentaria ya tiene un marco regional

Mon, 26 Mar 2012 00:00:00 GMT

Un mejoramiento en la coordinación regional, mayor comunicación y trabajo interministerial en el país en materias relacionadas a la inocuidad de los alimentos se esperan para este 2012.

Esto gracias a la creación de las 15 Comisiones Asesoras Regionales en Calidad e Inocuidad Alimentaria, iniciativa dada a conocer esta semana y que tuvo su lanzamiento oficial en la región, en el marco de la ExpoLoncoche.

Los cambios de la trazabilidad chilena

Mon, 19 Mar 2012 00:00:00 GMT

Uno de los componentes fundamentales del trabajo del Ministerio de Agricultura en materia pecuaria, según explica el ministro, es la trazabilidad.

En ese sentido, comenta que hay una serie de novedades en relación al plan que está en marcha desde mediados de la década pasada.

Luis Mayol explica que en diciembre de 2011 se constituyó una mesa de trabajo público-privada, en la cual ya se han tomado algunos acuerdos relacion

Mesas de la competitividad agrícola afina nuevas agendas

Mon, 19 Mar 2012 00:00:00 GMT

Con el claro objetivo de continuar con el trabajo ya realizado el pasado 2011 y seguir afianzando los lazos de comunicación y cooperación mutua entre los diversos actores relacionados al mundo silvo agropecuario, el Ministro de Agricultura, Luis Mayol, encabezó las primeras sesiones de las Mesas para la Competitividad Silvo Agropecuaria y Campesina.

En la oportunidad, y acompañado de diversos actores ligados al mundo del agro y al rubro

Un mejoramiento en la coordinación regional, mayor comunicación y trabajo interministerial en el paí

Mon, 19 Mar 2012 00:00:00 GMT

Este viernes 30 de marzo de 2012, en el edificio Nahmías del Campus Isla Teja de Valdivia, se llevará a cabo el Simposium Internacional de Tuberculosis Bovina, actividad que es desarrollada por la Universidad Austral de Chile y el Servicio Agrícola Ganadero (SAG).

La jornada se enmarca en el cierre del proyecto FONDOSAG C5-100-10-23, denominado “Elaboración de un mapa geográfico nacional de distribuci&oa

Menores faenas y altos precios marcaron el año de la carne bovina

Mon, 12 Mar 2012 00:00:00 GMT

2011 cerró con una fuerte caída en la producción de carne en Chile. Durante la temporada pasada, la producción industrial de carne bovina alcanzó las 190.979 toneladas, lo que representa una disminución de 9,4% con respecto al año anterior: en total, 19.766 toneladas menos.

Según señala en su informe mensual elaborado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), la baja se debe parcialmente a la r

Los contrastes de la ganadería bovina (*)

Mon, 05 Mar 2012 00:00:00 GMT

El rubro de la carne bovina vive un escenario de contrastes. Esto dado por los índices de producción interna y los de mercado internacional.

Claramente, la baja masa ganadera nacional provoca un aletargamiento en la respuesta ante las señales optimistas del mercado de la carne bovina a nivel internacional.

Respecto de la producción de carne a nivel nacional, las cifras presentadas por Odepa para 2011, muestran que durante el año

$6.591 millones para luchar contra la tuberculosis bovina

Mon, 05 Mar 2012 00:00:00 GMT

Con el objetivo de aumentar la competitividad del sector pecuario bovino y cumplir con uno de los ejes estratégicos del Ministerio de Agricultura, de convertir a Chile en potencia alimentaria, el Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, puso en marcha el Plan de Control y Erradicación de la Tuberculosis Bovina, una enfermedad bacteriana crónica que afecta principalmente al ganado bovino.

Según datos entregados por el SAG, el Plan de Control y Erradi

La Comisión Europea prevé una reducción del consumo de carne en la Unión Europea durante 2012

Wed, 29 Feb 2012 00:00:00 GMT

Un informe elaborado por la Comisión Europea sobre la evolución de la producción y consumo de carne a corto plazo prevé que el consumo durante 2012 se reduzca en un 0,7% durante 2012 y un 0,4% en 2013. Tan solo se registraría un ligero crecimiento en la demanda de carne de aves debido a su menor precio y a sus características más saludables.

Según este informe la buena marcha del sector cárnico en Europa durante 201

Uruguay: Despachan el primer embarque de carne terminada a grano

Thu, 23 Feb 2012 00:00:00 GMT

Se embarcaron rumbo a Holanda las primeras 5,5 toneladas del producto. Para la próxima semana, se prepara la salida de otras 4 toneladas hacia Alemania.

Hoy parte rumbo a Holanda el primer embarque de carne terminada a grano, en el marco de negocios que acceden a la cuota 620 de la Unión Europea (UE) y que motivó ayer un acto especial realizado en el Frigorífico San Jacinto Nirea SA. La empresa realizará nuevos env&iac

FIA duplicará en 2012 la cantidad de proyectos financiados

Wed, 22 Feb 2012 00:00:00 GMT

La Fundación para la Innovación Agraria (FIA), agencia del Ministerio de Agricultura para fomentar la innovación en el sector, cofinanciará en hasta 80% 60 nuevos proyectos innovadores este año, 93% más que en 2011, cuando se aportó capital a 31 programas.

Su cartera totalizará unas 180 iniciativas, incluyendo las nuevas. Los proyectos duran tres años, en promedio.

El presupuesto de FIA para 2012 es

Uruguay: Preparan auditorías de la Unión Europea a la cadena cárnica

Wed, 22 Feb 2012 00:00:00 GMT

Técnicos europeros visitarán los frigoríficos autorizados para exportar y evaluarán el sistema para prevenir la presencia de aftosa en el país.

Dos misiones de la Unión Europea llegan a Uruguay el mes que viene para auditar la cadena cárnica. Una revisará los frigoríficos exportadores a ese mercado y la otra verificará el sistema de prevención de fiebre aftosa que aplica el pa&

Uruguay: Foco de brucelosis en campo de recría lechero dispara medidas

Tue, 21 Feb 2012 00:00:00 GMT

La enfermedad se detectó en la localidad de San Jorge, en Durazno, donde ocho vaquillonas fueron a faena

La aparición de casos de brucelosis en un campo de recría en la zona de San Jorge en Durazno, que obligó a buscar soluciones ingeniosas que representaran las menores pérdidas económicas para los productores, replanteó la importancia de ejercer estrictos controles sanitarios oficiales sobre este t

Precios al Productor en Agricultura y Ganadería cayeron 5,1 % en enero

Tue, 21 Feb 2012 00:00:00 GMT

El indicador de precios en el sector industria anotó un alza de 2,5%, según las cifras entregadas por el INE.

El Instituto Nacional de Estadísticas (INE) entregó los resultados del Índice de Precios de Productor (IPP) del mes de enero y que presenta "importantes cambios e innovaciones en las metodologías de elaboración y cálculo", según la entidad.

De acuerdo a los ú

Argentina: La intervención impidió exportar carne por US$ 2.000 millones

Tue, 21 Feb 2012 00:00:00 GMT

El control en Liniers neutralizó en 2010 y 2011 los beneficios del aumento de precios internacionales.

Mil millones de dólares por año. Eso es lo que dejó de ingresar en el país, tanto en 2010 y como en 2011, como consecuencia de la caída en las exportaciones de carne. En tiempos de licencias no automáticas, declaraciones juradas para importar y controles a la compra de dólares, una medida anterio

Agricultura advierte malestar por medidas argentinas

Mon, 20 Feb 2012 00:00:00 GMT

El vecino país estableció trabas a las importaciones, afectando a firmas chilenas que exportan.

El ministro de Agricultura, Luis Mayol, se tomó un alto en sus días de descanso para analizar el estado de las relaciones comerciales con Argentina. "Hoy día hay una reclamación general a nivel nacional, con respecto a prácticas que atentan contra el libre comercio por parte de nuestros vecinos", indic&oacut

Argentina: Otro año sin cubrir la cuota Hilton de exportación de carne a la Unión Europea

Fri, 17 Feb 2012 00:00:00 GMT

Hasta diciembre del año pasado, el volumen cubierto fue de sólo 6.637 toneladas. El cupo total para exportar es de 29.300 toneladas.

De acuerdo con un informe elaborado por la asociación ruralista cordobesa Cartez, Argentina tendrá dificultades para cubrir el cupo de 29.200 toneladas de cortes vacunos exportados bajo la denominada cuota Hilton que tiene autorizados para exportar hasta el próximo mes de junio. Hasta el

Paraguay: Envíos de carne bovina alcanzaron US$ 41,9 millones en enero

Fri, 17 Feb 2012 00:00:00 GMT

Los retornos corresponden al embarque de 8.795 toneladas.

La exportación total de carne bovina paraguaya durante enero sumó 8.795 toneladas, por un total de US$ 41,9 millones, informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

Las cifras son inferiores a los 12.528,2 toneladas por valor de US$ 64,3 millones exportados en el mismo mes del año pasado, agregó el portal p&uac

Director nacional de INDAP anuncia beneficios a campesinos de la región

Mon, 13 Feb 2012 00:00:00 GMT

En un recorrido por la región, las autoridades de Indap sostuvieron asambleas con las comunidades afectadas por la sequía

Más de 400 dirigentes, campesinos y agricultores participaron en asambleas abiertas en las provincias de Limarí y Choapa que contaron con la presencia del director nacional de INDAP, Ricardo Ariztía, junto a las autoridades regionales quienes durante dos días recorrieron la región, para conocer en terreno las

Uruguay: Comienza nueva cooperación con Paraguay contra aftosa

Mon, 13 Feb 2012 00:00:00 GMT

Un experto uruguayo viaja esta semana para trabajar en la zona de emergencia

Un veterinario experto en fiebre aftosa de Uruguay y otro de Bolivia, viajarán esta semana a Paraguay para colaborar durante 15 días en la zona de emergencia afectada e inmediatamente lo harán otros dos especialistas, uno de Argentina y otro de Brasil en el marco de la cooperación internacional resuelta por el Comité Veterinario Permanente (CVP).

EEUU: Exportaciones de carne registraron nuevo récord

Mon, 13 Feb 2012 00:00:00 GMT

El valor de los despachos de carne bovina, de cerdo y ovina, superó los 8.560 millones de euros el año pasado.

De acuerdo con la Federación de Exportadores de Carne de EE.UU. (USMEF), a lo largo de 2011 las exportaciones de carnes rojas (vacuno, porcino y ovino) estadounidenses han superado los 8.560 millones de euros.

En el caso del porcino, EE.UU. ha exportado 2,25 millones de toneladas por un valor estimado en 4.610 mill

Lanzan Expo Agrocar, la industria agroganadera de la Región del Biobío

Mon, 13 Feb 2012 00:00:00 GMT

la exhibición, que se realizará en Chillán, incluye charlas técnicas y actividades relacionadas con la producción de ganado ovino y bovino así como las últimas tecnologías para la agricultura y sistemas de riego.

El pleno reconocimiento a la próxima realización de Expo Agrocar, que se realizará el 30 y 31 de marzo y el 1 de abril, manifestó el ministro de Agricultura, Luis Mayo

Uruguay: Producción de carne ovina creció 18,5% durante el 2011

Mon, 13 Feb 2012 00:00:00 GMT

Una mejora en la invernada que reportó dos kilos más por animal terminado. Pronostican que el engorde seguirá siendo un buen negocio.

La producción de carne de cordero se incrementó 18,5% en 2011, a causa de un aumento de la productividad por animal, reveló a El Observador Agropecuario el jefe del Área de Economía y Difusión del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), Carlos Salgado.

Fiscalía aplica nuevas formas de investigar delito de abigeato

Mon, 13 Feb 2012 00:00:00 GMT

Pese a la escasez de personal y recursos la Fiscalía está aplicando nuevas técnicas de investigación en variados delitos, entre ellos, el robo o hurto de animales.

El abigeato, robo o hurto de animales, es un delito que ocurre generalmente de noche, en sectores rurales y sin testigos. Afecta a grandes ganaderos, pero también a aquellos que se quedan sin su medio de transporte o del animal que abastecería a sus due&ntil

El impacto de La Niña región por región

Mon, 13 Feb 2012 00:00:00 GMT

Mientras el extremo norte se complica por la lluvia altiplánica impulsada por La Niña, en el Norte Chico y el centro-sur buscan sobrevivir a la sequía. Uvas, pomáceas y kiwis, pero también el trigo, la ganadería y la leche, sufren por la falta del recurso y las altas temperaturas. Daños en calibre y en color son algunas de las consecuencias. Hasta US$ 500 millones podría perder el país sólo en la fruticultura. Seg&u

Australia: Valor de los envíos de carne bovina aumentaron 7%

Fri, 10 Feb 2012 00:00:00 GMT

Los ingresos llegaron a los 3.836 millones de euros. El volumen exportado se elevó 3% completando 949.195 toneladas.

Según ha informado Meat & Livestock Australia, a lo largo de 2011 Australia ha exportado carnes de vacuno por un valor de 3.836 millones de euros, cifra que es un 7% superior a la registrada en 2010.

Según el MLA esta subida se debería a la vuelta de la carne australiana a mercados en los que hab&i

Uruguay: Preparan el primer envío de carne a grano a la Unión Europea

Fri, 10 Feb 2012 00:00:00 GMT

Son 14 toneladas de carne, que se embarcarán la semana que viene, proviene de animales de dos años y medio alimantados con granos en los últimos 100 días.

El Frigorífico San Jacinto –Nirea SA– inició el pasado miércoles las faenas con destino a la cuota de carne de ganado terminado a grano los últimos 100 días para la Unión Europea (UE).

Se trata del primer env&ia

Rusia: Volumen importado de carne crecería 1% este año

Thu, 09 Feb 2012 00:00:00 GMT

De acuerdo a las estimaciones del Departamento de Agricultura de EE.UU., la nación podría demandar 1,06 millones de toneladas.

Según ha informado el Departamento de Agricultura de EE.UU., a lo largo de 2012 Rusia seguirá manteniendose en el primer puesto del ránking de importadores de carne de vacuno. Incluso se prevé que crezca en un 1% la cantidad importada hasta los 1,06 millones de toneladas.

Esto s

SNA potenciará oficinas comerciales en Asia para fortalecer exportaciones

Tue, 07 Feb 2012 00:00:00 GMT

Gremio se instalará en Tailandia, para profundizar el comercio con los países del sudeste asiático.

Con dos años de funcionamiento, la Business Development Plataform (BDP), creada por la Sociedad Nacional de Agricultura, abrirá en marzo su segunda oficina comercial. Esta vez, en Bangkok, Tailandia.

La avanzada se da tras el buen desempeño que tuvieron en Rusia. En 2010, el primer año que funcion

Uruguay: Aftosa podría costar al país hasta US$ 2.000 millones

Tue, 07 Feb 2012 00:00:00 GMT

El ministro de Agricultura de ese país, Tabaré Aguerre, llamó a los productores a mantener los resguardos e incluso a tener un mayor control en el ganado porcino.

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, estimó ayer tras el Consejo de Ministros que de registrarse un brote de fiebre aftosa hoy en Uruguay generaría pérdidas por entre US$ 1.500 y US$ 2.000 millones. Avanza la vacunaci&o

SAG ASUME INSPECCIÓN SANITARIA DE MATADEROS EN LOS LAGOS

Tue, 07 Feb 2012 00:00:00 GMT

Tras concretarse la firma del convenio de delegación entre la autoridad sanitaria y el SAG, el Servicio asumió la inspección sanitaria de los mataderos de abasto (para mercado nacional).

Esta delegación de funciones es un proceso acordado entre la Subsecretaría de Salud y la Dirección Nacional del SAG y se traducirá en que en total cinco mataderos de la región contarán con inspección

SAG ESTABLECE UN NUEVO ESQUEMA DE OPERACIÓN EN EL ÁMBITO INTERNACIONAL

Mon, 06 Feb 2012 00:00:00 GMT

Debido a la importancia del comercio exterior como motor del desarrollo del país y el rol que el Servicio Agrícola y Ganadero cumple en lo que corresponde a la apertura, mantención y defensa del acceso de los productos silvoagropecuarios nacionales a los distintos mercados a nivel mundial, es que se ha resuelto que a partir del lunes 13 de febrero del presente, la responsabilidad de gestionar y coordinar las acciones en este ámbito recaiga en la División de

SAG ESTABLECE UN NUEVO ESQUEMA DE OPERACIÓN EN EL ÁMBITO INTERNACIONAL

Mon, 06 Feb 2012 00:00:00 GMT

Debido a la importancia del comercio exterior como motor del desarrollo del país y el rol que el Servicio Agrícola y Ganadero cumple en lo que corresponde a la apertura, mantención y defensa del acceso de los productos silvoagropecuarios nacionales a los distintos mercados a nivel mundial, es que se ha resuelto que a partir del lunes 13 de febrero del presente, la responsabilidad de gestionar y coordinar las acciones en este ámbito recaiga en la División de

Argentina. Crisis industrial de carnes

Sat, 04 Feb 2012 00:00:00 GMT

Se han perdido ya 7000 empleos en el sector frigorífico; es hora de terminar con el intervencionismo y los paliativos.

Una extendida y profunda crisis que abarca a todo el sector frigorífico, con cierres de fábricas, suspensión de operaciones y desocupación, ha tenido su origen en 2006 a partir de una tan profunda como negativa intervención del gobierno nacional en la economía ganadera, su industrialización y comercializa

Argentina: El año comenzó complicado para la cadena del ganado y comercialización de carnes

Sat, 04 Feb 2012 00:00:00 GMT

La Argentina presenta largos problemas en la cadena de ganados y carnes e inconvenientes coyunturales que están acelerando su situación.Nuestro país posee una capacidad instalada de faena de 19 millones de cabezas anuales y solamente está faenando 11 millones.

Mientras que la sequía apareció en esta etapa como la única componente exógena que modificó en forma negativa su situación, y la cual no podemos modif

Perú: Establecen requisitos sanitarios para importar productos pecuarios desde Argentina y Chile

Fri, 03 Feb 2012 00:00:00 GMT

En el caso de Argentina, las exigencias se aplican a productos procesados de carne, despojos y preparaciones alimenticias de ave, entre otros. REspecto de Chile, se establecen para el envío de bovnos para reproducción o exhibición.

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) estableció requisitos sanitarios específicos de cumplimiento obligatorio en la importación de determinadas mercancías pecuarias procedentes de Zimbabwe

Uruguay: Suspenden los permisos para exportar ganado este mes

Fri, 03 Feb 2012 00:00:00 GMT

La medida se adoptó debido a que se decidió prioprizar la vacunación contra la fiebre aftosa. Los envíos se reiniciarán en marzo.

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca advirtió que no se entregarán nuevos permisos de exportación de ganado en pie por este mes, porque la prioridad es la vacunación contra la fiebre aftosa.

En su reunión con la Comisión Na

Corea del Sur: Importaciones de carne aumentaron 55% el año pasado

Fri, 03 Feb 2012 00:00:00 GMT

Entre enero y noviembre del año pasado, el valor de los embarques fue de US$ 3.000 millones y 2,9 millones de toneladas.

Según el Servicio de Aduanas de Corea del Sur, las importaciones de carne del país asiático contabilizarán US$ 3.000 millones (2.268 millones de euros) durante el ejercicio de 2011, un 55% más que el año precedente. Así, en los 11 primeros meses del año, el mercado surcoreano ha

Uruguay: Primera faena para cupo cárnico de alta calidad comenzará la próxima semana

Fri, 03 Feb 2012 00:00:00 GMT

Serán las primeras muestras enviadas por Uruguay a los importadores europeos y abarcan unos pocos cortes.

El lunes que viene el frigorífico San Jacinto realizará la primera faena de ganado en el marco del primer negocio para la cuota cárnica de alta calidad que la Unión Europea otorgó a terceros países, tras el litigio de la carne con hormonas.

Hasta ahora el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca ti

Paraguay: Ganaderos quieren recuperar el estatus sanitario perdido por aftosa

Fri, 03 Feb 2012 00:00:00 GMT

El pasado miércoles, se inició la campaña de vacunación contra la fiebre aftosa.

Los ganaderos de Curuguaty se comprometieron a cumplir con las nuevas medidas sanitarias exigidas por el Senacsa a fin de recuperar el estatus sanitario perdido tras los últimos dos focos de fiebre aftosa declarados en el departamento de San Pedro. Fue en el marco del lanzamiento de la campaña de vacunación.

Francisco Bianchetto, tit

Cursos a distancia

Thu, 02 Feb 2012 00:00:00 GMT

URUGUAY : El Instituto Plan Agropecuario (IPA) anuncia la realización de dos cursos a distancia, relacionados a los aspectos sanitarios en vacunos. “Principales enfermedades infecciosas en predios ganaderos”, es uno de ellos.

Las inscripciones se reciben hasta el 13 de febrero, iniciándose el 27 de febrero con duración de 4 semanas y una carga horaria de 20 horas. La tutora es la doctora Déborah César (Plan Agrope

Uruguay: Durante febrero no se puede mover animales en pie

Thu, 02 Feb 2012 00:00:00 GMT

Aftosa. Todo dispuesto para vacunar rodeo.

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca advirtió que no se entregarán nuevos permisos de exportación de ganado en pie por este mes, porque la prioridad es la vacunación contra la fiebre aftosa. Se van a retomar en marzo, dijo Aguerre.

En su reunión con la Comisión Nacional de Fomento Rural, Asociación Rural del Uruguay, Federación R

México: Exportación de carne bovina

Thu, 02 Feb 2012 00:00:00 GMT

La industria mexicana de carne de bovino tuvo en los últimos años crecimientos admirables en sus exportaciones. En el 2010 duplicó el volumen del año anterior, alcanzando 72,000 toneladas. Para septiembre del 2011 se había superado la cifra del 2010.

Hasta el 2003 las exportaciones de esos productos eran pocas (3,000 toneladas en ese año), pero ocurrieron casos de enfermedad de las vacas locas (EEB) en Canadá y

El mundo del ganado en “Exposición Cárnica Australiana 2012″

Wed, 01 Feb 2012 00:00:00 GMT

Cada tres años, los representantes de la industria cárnica australiana y mundial se reúnen en Rockhampton, Queensland, para una semana de innovación, colaboración, inspiración y celebración. Beef Australia 2012 es la exposición nacional australiana de la industria cárnica donde se presentan competiciones comerciales, concursos de sementales y de canales, así como miles de cabezas de ganado de más de treinta razas, ci

Exportaciones de carne vacuna uruguaya mantendrá precios y demanda elevada

Tue, 31 Jan 2012 00:00:00 GMT

El anuario de la Oficina de Política y Programación Agropecuaria (OPYPA) del MGAP establece que se mantendrá el escenario favorable en los precios de la carne vacuna en los próximos años, al reducirse las existencias de los principales exportadores del mundo y caer las existencias de algunos importantes países importadores. Pese a la menor oferta, el sector enfrenta una demanda firme, que indica que los precios seguirán elevados.

UE: Elaboran una propuesta de concesión en torno a la importación de carne tratada con hormonas

Tue, 31 Jan 2012 00:00:00 GMT

La iniciativa apunta a elevar la cuota de importación para alimentos provenientes de animales no tratados con ese tipo de productos.

La Comisión de Comercio Internacional de la UE ha elaborado una propuesta de concesión con el fin de poner fin al conflicto en torno a la carne procedente de animales alimentados con hormonas.

Dicha proposición implica elevar la cuota de importación de la UE para la carne de anim

Uruguay: Curso de Trazabilidad Animal Aplicada

Mon, 30 Jan 2012 00:00:00 GMT

El día viernes 17 de febrero se realizará el “Curso de Trazabilidad Animal Aplicada

El programa es el siguiente:

Acreditaciones de 08.30 a 08.45 hs.

1. INTRODUCCIÓN:

1.1. Definición de trazabilidad

1.2. Porqué Trazabilidad animal?

1.3. Breve reseña histórica del proceso en Uruguay y su reglamentación

2. H

Rusia: Levantan restricciones de exportación a frigoríficos paraguayos

Mon, 30 Jan 2012 00:00:00 GMT

En tanto, el Departamento de Sanidad Animal de Brasil dijo que evaluará la posibilidad de reducir las restricciones de exportación del producto paraguayo.

Rusia levantó las restricciones de exportación de carne vacuna a los frigoríficos paraguayos Frigochorti y la Cooperativa Multiactiva Neuland Ltda, anunció hoy el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

El Servicio Federal de Vigilancia

Paraguay: Envíos de carne bovina caerían hasta 30% este año

Mon, 30 Jan 2012 00:00:00 GMT

De acuerdo a las estimaciones del Centro de Análisis y Difusión de la Economía Paraguaya, si no se recuperan los envíos hacia Chile, el volumen de los embarques no superaría los US$ 500 millones.

El valor de las exportaciones de carne bovina paraguaya podría caer hasta un 30% en el 2012 respecto al año anterior por la pérdida de mercados debido a dos brotes de fiebre aftosa, dijo el Centro de Análi

CAN aprueba plan de trabajo conjunto en sanidad agropecuaria para el 2012

Mon, 30 Jan 2012 00:00:00 GMT

Consolidar el trabajo para erradicar la fiebre aftosa; iniciar el trabajo para el control de la peste porcina clásica y avanzar en la prevención, control y erradicación de la mosca de la fruta son algunos de los desafíos que se ha fijado la Comunidad Andina de Naciones.

La Comunidad Andina (CAN) aprobó el plan de trabajo conjunto para el 2012 en sanidad agropecuaria e inocuidad de alimentos en la producción primaria, l

Uruguay: Divulgan claves para la vacunación de bovinos

Mon, 30 Jan 2012 00:00:00 GMT

La Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay entregó diversas recomendaciones para evitar cambios en los medicamentos al momento de aplicarlos. También destacaron el manejo correcto del ganado al momento de vacunarlos.

La Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay (SMVU) realizó un llamado de atención a productores ganaderos y veterinarios de libre ejercicio de la profesión, con la finalidad de lograr la correcta y compl

EE.UU. con menos ganado bovino

Sat, 28 Jan 2012 00:00:00 GMT

Sería el menor volumen registrado desde 1952.

Estados Unidos podría llegar a tener el menor rodeo bovino de los últimos 60 años (desde 1952), según algunos analistas que esperan ansiosos los datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).

El país tendría un stock de 91,26 millones cabezas, quedando por debajo de los 92,58 millones de 1952. Una sequía devastadora, costos alt

Paraguay: PIDEN INVESTIGAR IRREGULARIDAD EN EL CONTROL DE VACUNAS ANTIAFTOSA

Fri, 27 Jan 2012 00:00:00 GMT

Los funcionarios del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) que cambiaron los resultados de la planilla de control de calidad de las vacunas antiaftosa de la serie 617/09 siguen en sus puestos hasta hoy, lo que demuestra la inacción de las autoridades por aclarar dicha grave irregularidad, lamentó María Eugenia Acosta, del laboratorio Galmedic.

Ya pasaron dos años desde que se denunció formalmente al anterior presidente del Sen

SAG declara la provincia de Palena libre de Brucelosis bovina

Fri, 27 Jan 2012 00:00:00 GMT

El Director Regional del Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, Alfredo Fröhlich, dio a conocer que la Provincia de Palena fue declarada libre de brucelosis bovina. Esto constituye un logro institucional importante dado que permite construir un corredor sanitario respecto de la enfermedad en continuidad con la misma condición que posee la Región de Aysén.

El SAG ha emitido una resolución que declara las comunas de Futaleufú, Chait&eac

Pronosticaron entre 5 y 7 años de crisis para la industria frigorífica Argentina

Thu, 26 Jan 2012 00:00:00 GMT

Miguel Schiariti, titular de CICCRA comentó que la mayoría las empresas están trabajando en el límite mínimo para mantener las habilitaciones y otros por debajo. “Los frigoríficos se han visto obligados a ajustar por el único lugar donde lo puede hacer que es la planta de personal”, dijo.

Desde la Cámara de la Industria y el Comercio de la Carne de la República Argentina (CICCRA) auguraron años c

En períodos de sequía utilización de paja de cereales en la crianza bovina

Thu, 26 Jan 2012 00:00:00 GMT

En términos generales, las pajas de cereales permiten desde pérdidas de peso a pequeños incrementos de peso, según sea la paja usada, por lo que se consideran forrajes de mantención y sub mantención del peso vivo. Sin embargo, son absolutamente satisfactorias, para ser usadas como suplementos de vacas de cría, desde fines del verano, otoño e invierno y muy especialmente para vacas destetadas.

Las pajas de cereales pueden

¿Se mide correctamente el impacto de los gases invernadero procedentes de la ganadería?

Wed, 25 Jan 2012 00:00:00 GMT

Conflicto entre expertos

Aumenta el debate sobre cómo calcular la proporción de emisiones de gases invernadero procedentes de la producción animal, con continuos desacuerdos entre expertos sobre las diferentes metodologías de estudio. Las diferencias en cifras van desde un 10% hasta un 51%.

Según se informa en MeatProcess.com, las cifras que estiman la contribución del ganado a las emisiones de gases invernadero var&iac

Alimentos: proyectan altos precios al menos por 8 años más

Mon, 23 Jan 2012 00:00:00 GMT

“En el futuro habrá menos volatilidad, pero los precios serán mayores que los registrados en el pasado”.
Esta es una de las conclusiones de un informe de la Comisión Europea (CE) que da cuenta de las perspectivas de precios para los alimentos en el mediano plazo (a 2020) y que habla de un escenario marcado por valores más altos que los actuales en los commodities agrícolas.
En efecto, los precios de las materias primas en los merc

El camino por recorrer para eliminar la tuberculosis bovina en Chile

Mon, 23 Jan 2012 00:00:00 GMT

La tuberculosis bovina es una enfermedad que genera un impacto directo en la eficiencia de los sistemas productivos y en la industria del sector pecuario. Esto, pues provoca importantes pérdidas en la producción de carne y de leche. Y constituye además una restricción a la exportación de los alimentos de origen pecuario.
Eso lo saben bien en la industria láctea. La apertura de mercados, la oportunidad de exportar productos lácteos y sus

Productores piden incentivos para erradicar tuberculosis bovina

Wed, 18 Jan 2012 00:00:00 GMT

El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) se ha propuesto erradicar la tuberculosis bovina. Pero no ha sido fácil, según dicen los productores. En la Región de Los Lagos al menos 75 rebaños contaminados permanecen en cuarentena, pero los dueños de los animales se quejan de falta de financiamiento tanto para los exámenes como para la eliminación de los enfermos.

“No estamos muy de acuerdo en cómo se está ha

Decretan cuarentena en predios de la región de Los lagos por brote de tuberculosis bovina

Mon, 16 Jan 2012 00:00:00 GMT

La medida se aplica a 75 predios en las zonas de Río Negro, Puerto varas, Osorno y Puerto Montt. En total hay 2.140 animales enfermos.

El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de la X región decretó la cuarentena en 75 predios luego de confirmarse la presencia de tuberculosis bovina en la región de Los Lagos.

La enfermedad afecta a un total de 2.140 bovinos, los que en su mayoría corresponden a explotaciones lecheras que s

Los extraños días que vive la ganadería bovina

Mon, 16 Jan 2012 00:00:00 GMT

La ganadería bovina vive una dicotomía. Por una parte los precios del ganado en pie suben como la espuma. Por el otro, la faena sigue cayendo y con ello el consumo aparente de los chilenos.
Lo cierto es que el vacuno ha perdido terreno frente a sus competidores (pollo y cerdo) en los últimos 20 años.
En ese escenario, la disminución del rebaño bovino nacional preocupa. Se trata de un tema que aparece de manera constante en las discusio

Las fórmulas para enfrentar la falta de agua en la ganadería (*)

Mon, 16 Jan 2012 00:00:00 GMT

La falta de precipitaciones y las altas temperaturas que se han venido observando en los últimos meses en el sur de Chile, han adelantado la madurez de los pastos afectando el consumo de los animales y su respuesta. Adicionalmente, la oferta de ganado en ferias ha aumentado y como consecuencia de ello se ha notado una baja en el precio, aunque esto tradicionalmente ocurre en esta época.
Las condiciones climáticas no parece que vayan a cambiar mucho el presente esc

SAG INICIA CUARENTENA DE PREDIOS INFECTADOS CON TUBERCULOSIS BOVINA

Fri, 13 Jan 2012 00:00:00 GMT

Región de Los Lagos, 13 de enero de 2012.- El Director Regional del SAG, Alfredo Fröhlich sostuvo que 75 rebaños están infectados con tuberculosis bovina en la región. En su mayoría, se trata de explotaciones lecheras ubicadas en las provincias de Osorno y Llanquihue.

La cuarentena es una medida sanitaria que el SAG utiliza en predios infectados y se establece a través de una resolución que

Uruguay: Exportación de ganado bovino cerró el 2011 con un alza de 2,8%

Fri, 13 Jan 2012 00:00:00 GMT

Se comercializaron cerca de 212.955 cabezas, 5.905 más que el 2010.

Durante el año 2011 se exportaron 212.955 bovinos en pie desde Uruguay. La cifra refleja un aumento de 2,8% respecto al año 2010, cuando se habían comercializado 207.050 vacunos al exterior, según datos proporcionados a El Observador Agropecuario por el Departamento de Control de Comercio Internacional del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (

Uruguay: Barreras sanitarias trabajan a pleno

Fri, 13 Jan 2012 00:00:00 GMT

Los mecanismos de control habilitados en los pasos fronterizos de Colonia, Fray Bentos, Paysandú, Salto, Artigas y Bella Unión operna favorablemente, informó el director interino de los Servicios Ganaderos (MGAP)

El director interino de los Servicios Ganaderos (MGAP), Edgardo Vitale, evaluó como positiva el recorrido por las barreras sanitarias de Colonia, Fray Bentos, Paysandú, Salto, Artigas y Bella Unión, para ver i

El debate que se viene sobre la tipificación de la carne

Fri, 13 Jan 2012 00:00:00 GMT

La Asociación Chilena de la Carne aboga por eliminar la norma de tipificación pues no clasifica la carne por calidad, sino por edad del animal, los que no son sinónimos.

Los productores de carne de Ñuble denuncian la competencia desleal por parte de los importadores, a quienes acusan de vender un producto de inferior calidad al chileno, pero rotulado como categoría “V”, que corresponde al novillo joven, y exigen q

Fijan los desafíos de la agricultura chilena para los próximos dos años

Fri, 13 Jan 2012 00:00:00 GMT

Competitividad, transparencia y acceso a información relevante de mercados; investigación e innovación, sustentabilidad junto a la modernización del ministerio y sus servicios, son los fundamentos en los que se sustentará la gestión del esta cartera al 2014.

Cinco ejes estratégicos estructurarán la hoja de ruta del ministerio de Agricultura para los próximos dos años y que fue anunciada ayer por esta cartera

Ministerio de Agricultura planifica metas y desafíos para etapa 2012-2014

Thu, 12 Jan 2012 00:00:00 GMT

A través de una jornada de trabajo, los servicios públicos de la cartera del agro realizaron la planificación estratégica la cual está centrada a través de los siguientes ejes: modernización del Ministerio y sus servicios; mejoramiento de la competitividad del agro; transparencia y acceso a mercados; fomento de la investigación e innovación y promoción de la sustentabilidad económica, social y ambiental.

Ministerio de Agricultura planifica metas y desafíos para etapa 2012-2014

Thu, 12 Jan 2012 00:00:00 GMT

A través de una jornada de trabajo, los servicios públicos de la cartera del agro realizaron la planificación estratégica la cual está centrada a través de los siguientes ejes: modernización del Ministerio y sus servicios; mejoramiento de la competitividad del agro; transparencia y acceso a mercados; fomento de la investigación e innovación y promoción de la sustentabilidad económica, social y ambiental.

Uruguay: Envíos de carne bovina bajaron 8% en 2011

Thu, 12 Jan 2012 00:00:00 GMT

En total se embarcaron 336.755 toneladas del producto que aportaron ingresos por US$ 1.333 millones.

La colocación de carne bovina uruguaya en el exterior, uno de sus principales rubros de exportación, retrocedió un 8% en el 2011 debido a una menor faena de animales, registrando el menor volumen de ventas en ocho años, informó el martes el Gobierno.

Las ventas de carne vacuna sumaron 336.755 toneladas entre en

FAO: Índice de los precios de los alimentos registró el nivel más alto en 2011

Thu, 12 Jan 2012 00:00:00 GMT

El promedio en 12 meses fue de 228 puntos, pese a que en diciembre cerró con una baja de 2,4%.

El índice de los precios de los alimentos que calcula la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), aunque descendió en diciembre, alcanzó en 2011 el promedio más alto desde que este organismo comenzó a calcularlo en 1990.

En una nota, la FAO informó que,

Argentina: Aumentan la cuota de exportación de carne

Thu, 12 Jan 2012 00:00:00 GMT

Se autorizó a los frigoríficos a exportar 3,5 toneladas de carne bovina.

La crisis que atraviesa la industria frigorífica por la suba en el precio de la hacienda y la caída de los mercados internacionales despertó la sensibilidad del secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno.

Ahora, aumentó de 2,5 a 3,5 la cantidad toneladas de cortes vacunos que se podrán exportar a cambio de vender a pr

Gerente de Feria Ganadera de Osorno cuestiona sistema de información pecuaria del SAG

Wed, 11 Jan 2012 00:00:00 GMT

El gerente de Fegosa, Harry Jürgensen, señaló que el mecanismo no entrega datos actualizados lo que ha causado problemas a los ganaderos. Espera que la situación se revierta con el nuevo sistema web.

Como “un fracaso total”, calificó el gerente de la Feria Ganadera de Osorno (Fegosa), Harry Jürgensen, el actual Sistema de Información Pecuaria (Sipec) con el que trabaja el Servicio Agrícola y Ganad

Brasil: Envían fiscales a Paraguay por aftosa

Wed, 11 Jan 2012 00:00:00 GMT

Los expertos revisarán cinco plantas de faenamiento de carne bovina y las condiciones sanitarias de las instalaciones.

Brasil envió dos fiscales agropecuarios a Paraguay para inspeccionar frigoríficos que exportan carne y verificar sus condiciones sanitarias ante un brote de fiebre aftosa en un departamento paraguayo, informó el gobierno.

Los fiscales brasileños permanecerán una semana en Paraguay para

Australia alcanza cifras record de exportación de carne de vacuno durante el pasado mes de diciembre

Tue, 10 Jan 2012 00:00:00 GMT

A lo largo del pasado mes de diciembre Australia exportó 82.050 t de carne de vacuno. Pese a que esta cantidad es inferior en un 8,6% respecto a la de noviembre, en el conjunto del año Australia ha exportado un 6% más. Para Tim McRae, analista de Meat & Livestock Australia suponen un buen presagio para el conjunto de 2012.

A lo largo de 2012 Australia ha exportado casi 950.000 t, un 2,9% más que en 2010, según los datos del ministerio de

China: Aumenta importación de vacas lecheras para elevar producción y calidad

Tue, 10 Jan 2012 00:00:00 GMT

El gigante asiático espera producir 64 millones de toneladas de leche para el año 2020. Acutualmente tiene 7 millones de vacas lecheras de las cuales obtiene 38 millones de toneladas del producto lácteo.

China está importando más vacas lecheras para fortalecer su transición a establecimientos lácteos más grandes, mientras la industria busca elevar la producción y la calidad tras un escándalo

Demanda de carne de ave en Chile supera a la de cerdo y bovino

Tue, 10 Jan 2012 00:00:00 GMT

El consumo per cápita de carne de ave fue de 36,1 kilos, principalmente pavo, seguida por el cerdo (25,7 kilos) y la de bovino (21,7 kilos). La demanda total de carne en el país totalizó el año pasado 84,2 kilos netos, 2,6% más comparado con el ejercicio previo.

Con un total de 36,1 kilos por habitante al año, la carne de ave fue la estrella entre los consumidores chilenos el 2011, siendo la carne de pavo la que destac

Patricio Crespo asume como presidente de la SNA

Tue, 10 Jan 2012 00:00:00 GMT

Crespo asumió en reemplazo de Luis Mayol, quien el pasado 29 de diciembre fue designado como ministro de Agricultura.

Patricio Crespo asumió, ayer lunes en la tarde, como el nuevo presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), en reemplazo de Luis Mayol.

Crespo, que se desempeñaba como primer vicepresidente del organismo, asumió la presidencia interina del gremio, luego que Mayol fuera nombrado ministro de

Paraguay: Sacrifican 168 animales contagiados con aftosa

Tue, 10 Jan 2012 00:00:00 GMT

Fueron 163 bovinos y cinco cerdos de dos entancias en el departamento de San Pedro.

Paraguay inició hoy el sacrificio de 163 reses y cinco cerdos mediante el llamado rifle sanitario, tras la detección de un brote de fiebre aftosa en el establecimiento ganadero Nazareth, zona de Piri Puku, departamento de San Pedro.

Del total de bovinos, 154 corresponden a esta estancia y el resto, junto a los porcinos, pertenecen a una granja coli

Los estadounidenses comen cada vez menos carne vacuna

Tue, 10 Jan 2012 00:00:00 GMT

En la última década, ganaderos y frigoríficos han mirado con desesperación cómo el consumo de carne de vacuno de Estados Unidos ha disminuido constantemente, cediendo terreno a carnes más magras, así como a tendencias vegetarianas.
Más recientemente, el alto nivel de desempleo en la nación más rica del mundo ha hecho que los estadounidenses eviten los restaurantes donde la carne es un plato común y opten por

7 dirigentes agrícolas dicen qué esperan de Luis Mayol

Tue, 10 Jan 2012 00:00:00 GMT

Continuidad es el concepto que más se repite entre los líderes del agro del sur de Chile. La mayoría coincide en lamentar la renuncia de José Antonio Galilea, pero confían en el trabajo que puede realizar el ex presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura al mando del Minagri.

Gastón Caminondo, presidente de Sofo: “Lamentamos la decisión que tomó (Galilea) de renunciar al Ministerio de Agricultura, pero

Los cambios que vienen en el Indap

Mon, 09 Jan 2012 00:00:00 GMT

Junto con despegarse del sello asistencialista, el plan es ampliarse a usuarios de hasta 40 hectáreas de riego básico, y enfocarse más en la asistencia técnica.

Hace años que José Manuel Díaz de Valdés, agricultor de la zona de Padre Hurtado, tiene problemas para postular a fondos del Instituto de Desarrollo Agropecuario, Indap. La razón: tiene 13 hectáreas y, por ley, los pequeños productor

SAG PONE EN MARCHA NUEVO SISTEMA DE INFORMACIÓN PECUARIA SIPECWEB

Thu, 05 Jan 2012 00:00:00 GMT

Con el objetivo de entregar un mejor servicio a sus usuarios y usuarias, el Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, puso en marcha el nuevo SIPECweb, una herramienta en ambiente web que viene a modernizar el tradicional Sistema de Información Pecuaria, SIPEC implementado en 2004- y cuya principal característica es que le permitirá a los/as usuarios/as efectuar on-line todos los trámites relacionados con el Programa Oficial de Trazabilidad Animal.

Nueva herramienta de precios de ganado en Odepa

Wed, 04 Jan 2012 00:00:00 GMT

Gracias a la información aportada por la Asociación Gremial de Ferias Ganaderas de Chile (Afech), la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) conformó una base de datos con acceso a la información mensual detallada de los de animales transados en las ferias asociadas a Afech AG. El sistema de consulta entrega información sobre precios, número de animales y kilos transados.

La aplicaci&oacu

Ministro Mayol anticipa revisión de 25 medidas comprometidas para la agricultura nacional

Mon, 02 Jan 2012 00:00:00 GMT

A menos de 22 horas de haber asumido en el Ministerio de Agricultura, Luis Mayol, ya enfrentaba su primer desafío: partía desde el Grupo 10 de la FACH rumbo a las Torres del Paine para participar de las labores de combate del incendio de proporciones que afecta la zona. Mandatado por el presidente Sebastián Piñera, el flamante secretario de Estado monitorearía en terreno la labor de los brigadistas de la Conaf.
“Hay seis focos distribuidos en d

Las claves que marcarán 2012

Mon, 02 Jan 2012 00:00:00 GMT

Mayor tensión en las relaciones con Argentina, sequía en zonas productivas y destrabar el ingreso de exportaciones a países con los que hay TLC serán algunos de los temas que destacarán el año que comienza para el sector.
Eduardo Moraga Vásquez. Movido vendrá este año para el agro. En el Congreso chocarán los grupos que están a favor y en contra de liberalizar el cultivo de transgénicos en Chile. La Fi

Luis Mayol responde los cuestionamientos

Mon, 02 Jan 2012 00:00:00 GMT

El nuevo ministro de Agricultura, que reemplazó a José Antonio Galilea, rechaza ser el representante de los empresarios agrícolas, y destaca su trayectoria de lucha contra la colusión.
Eduardo Moraga Vásquez Que es una muestra más de que la administración de Sebastián Piñera es el gobierno de los empresarios. Que cómo podía ser que se nombrara al presidente de Copeval, una empresa de retail que ganaba a costa

La seguridad alimentaria de la mano de la ganadería

Mon, 02 Jan 2012 00:00:00 GMT

Para el año 2050 una población mundial más numerosa consumirá dos terceras partes más de proteínas animales que hoy, con más presión sobre los recursos naturales del planeta. Así lo indica un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), que señala que el crecimiento demográfico y el aumento de los ingresos están atizando una tendencia actual hacia

De la SNA al Minagri: el perfil del nuevo ministro de Agricultura

Mon, 02 Jan 2012 00:00:00 GMT

“Creemos que vamos avanzando, tenemos un buen diálogo con el Gobierno, pero a veces nos desesperamos porque los ritmos del sector público son distintos a los del sector privado”, decía en noviembre pasado el entonces presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), Luis Mayol Bouchon.
Casi dos meses después, cruzaba la vereda y se convertía en el segundo ministro de Agricultura del Gobierno de Sebastián Piñera, reemp

19 líderes agrícolas proyectan 2012 para el campo sureño

Mon, 26 Dec 2011 00:00:00 GMT

Protagonistas de los principales rubros sureños destacan las luces y sombras que aparecen en el camino en la temporada que se inicia en los próximos días. Estabilidad, pero un escenario menos favorable que 2011 aparecen en el horizonte silvoagropecuario.
Conozca la visión de los líderes agrícolas del campo sureño.

Edgardo Zwanzger, presidente de Saval:
“Estamos pasando un momento, en el plano productivo nac

Buenas previsiones en el sector cárnico en países emergentes

Fri, 23 Dec 2011 00:00:00 GMT

Rusia, Brasil, Polonia y Rumania se perfilan con buenas prespectivas en términos de producción y consumo de carnes

Según los datos recogidos por la Consultora Mercados Exteriores Consulting & Events, el sector cárnico está en alza en algunos de los principales mercados internacionales emergentes. En concreto, este sector es uno de los más importantes en países como Turquía y está en constante crecimien

Argentina: Producción de carne bovina creció 3% en octubre

Fri, 23 Dec 2011 00:00:00 GMT

Se obtuvieron 213.000 toneladas, completando en diez meses cerca de 2 millones de toneladas, lo que representa un alza de 7,2% respecto del periodo enero-octubre del pasado ejercicio.

La producción de carne bovina subió cerca de un 3% interanual en octubre, a 213.000 toneladas, gracias a un alza en la cantidad y en el peso promedio de los animales faenados, según los datos que entregó la Cámara de la Industria y Comercio de C

Tipificación de carne importada sería motivo de investigación de FNE

Thu, 22 Dec 2011 00:00:00 GMT

La idea al interior de la cadena productora es eliminar esa práctica o hacer categoría especial para producto foráneo.

La tipificación de la carne importada que llega a Chile para su consumo en el país sería uno de los puntos de análisis de la Fiscalía Nacional Económica, en el marco de la investigación que realiza respecto de los supermercados Unimarc, Tottus, Walmart y Cencosud.

E

SNA y fusión SMU-Supermercados del Sur: ´Agravará riesgos de coordinación de precios`

Thu, 22 Dec 2011 00:00:00 GMT

La entidad gremial envió un escrito al Tribunal de Defensa de la Libre Competencia, asegurando que la concentración del sector ´genera barreras a la entrada`.

La Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) criticó la fusión de SMU con Supermercados del Sur considerando que aquello "agravará los riesgos de coordinación" de precios.

La entidad gremial envió un escrito al Tribunal de Defensa de l

Aprueban proyecto que precisa que las aguas tratadas sobrantes deben ser devueltas al cauce natural

Wed, 21 Dec 2011 00:00:00 GMT

La iniciativa legal –que plantea que las empresas sanitarias sólo podrán usar las aguas tratadas para el suministro de agua potable a sus clientes– se despachó a la sala de la Cámara de Diputados para ser debatida.

La comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados aprobó una moción que establece que las empresas sanitarias sólo podrán manejar y tratar el agua potable para abastecer a

América Latina y El Caribe crecerán 3,7% en 2012 en medio de incertidumbre y volatilidad mundial

Wed, 21 Dec 2011 00:00:00 GMT

En su informe, la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal) advierte sobre un posible escenario internacional más desfavorable si empeora la situación de la Eurozona.

La menor expansión de la economía mundial y la elevada incertidumbre y volatilidad en los mercados financieros internacionales tendrán repercusiones en América Latina y el Caribe, región que anotará una leve dis

Vietnam: Demanda de productos cárnicos aumentaría 7%

Wed, 21 Dec 2011 00:00:00 GMT

Durante el próximo año, la producción local no podrá abastecer la demanda nacional de carne.

El Ministerio de Industria y Comercio de Vietnam prevé que será necesaria la importación de 70.000 toneladas de carne en 2012 para abastecer a la demanda local, volumen que sería imposible de satisfacer con la producción nacional.

El consumo local de carne alcanza los 3,3 millones de toneladas, con

SNA propondrá eliminar la indeminzación por año de servicio por seguro de cesantía permanente

Tue, 20 Dec 2011 00:00:00 GMT

La Sociedad Nacional de Agricultura, a través de su mesa laboral, realizará una propuesta al gobierno tal como ocurrió con el "Estatuto Laboral del Temporero" que se tradujo en un proyecto de ley.

La Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) inició una segunda etapa de la mesa laboral agrícola, la cual busca entre empresarios y trabajadores establecer acuerdos que satisfagan a ambos sectores.

El primer paso fue

Luis Mayol: ´En la agricultura, desde hace décadas, estamos luchando contra la colusión`

Tue, 20 Dec 2011 00:00:00 GMT

El presidente de la SNA aseguró también que la asociación gremial también se ha preocupado de que exista un debido proceso para quienes están involucrados en casos de colusión.

El presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), Luis Mayol alabó la transparencia con la que ha operado durante décadas la institución que dirige, asegurando que desde hace muchos años la institución que &e

Asociación Chilena de Carne acusó hace cinco años a supermercados por dumping ante FNE

Mon, 19 Dec 2011 00:00:00 GMT

Sin embargo, cuando trataron el tema con el anterior fiscal nacional económico, Enrique Vergara, no hubo mayores avances. La Fiscalía Nacional Económica les habría respondido que investigaran por su cuenta.

Una acusación por posible dumping -fijación de precios predatorios- realizó ante la Fiscalía Nacional Económica (FNE) la Asociación Chilena de la Carne (Achic) hace cerca de cinco años. Si

´Soy el primer interesado en mayor transparencia, porque creo que hay sectores que actúan muy en la

Mon, 19 Dec 2011 00:00:00 GMT

Ante la amenaza de una crisis, el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, advierte que ´cuando se combina un tipo de cambio deprimido, iguales volúmenes, pero precios bajos, se empiezan a alinear los astros de manera inconveniente`.

En medio del revuelo que ha causado la investigación por la colusión de las empresas avícolas, el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, explica el aporte que realiza l

Los desafíos agropexportadores del sur según director de ProChile

Mon, 19 Dec 2011 00:00:00 GMT

En marzo de 2010, Félix De Vicente asumía en la Dirección de Promociones de Exportación del Ministerio de Relaciones Exteriores, más conocida como ProChile.
“Tendré la oportunidad de representar a los emprendedores chilenos y apoyarlos en sus anhelos de internacionalizar sus empresas”, expresaba a su llegada al cargo.
Claro, este ingeniero comercial, con mención en Economía de la Universidad de Chile se hab&ia

La ganadería deambula entre lo rentable y lo sustentable

Mon, 19 Dec 2011 00:00:00 GMT

En las regiones de La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos se concentra la mayor parte de la actividad pecuaria chilena. En el Censo de 2007 la Décima Región presentó un aumento de 4,4% en sus existencias, alcanzando el millón 47 mil 167 cabezas, lo que representaba el 28,2% de existencias nacionales, seguido por la Región de la Araucanía con 18% y la de Los Ríos con el 17%.
En este mismo territorio se produce el 84% de la lech

Lanzan nuevo Radar para el agro del sur

Mon, 19 Dec 2011 00:00:00 GMT

Radar. Así se denomina el proyecto que comenzó a ejecutar el Centro de Gestión Empresarial Cege Araucanía y que fue lanzado junto a los beneficiarios recientemente.
El proyecto busca desarrollar e implementar una red de información territorial remota para el fortalecimiento de polos de desarrollo representados por modelos de negocios campesinos existentes en La Araucanía y se ejecuta en conjunto con la Fundación para la Innovació

Vietnam está a la vuelta de la esquina para el agro chileno

Mon, 12 Dec 2011 00:00:00 GMT

Vietnam tiene una población de 87 millones de personas lo que lo pone en el puesto número 13 de los países más poblados del mundo.
Hace unas semanas, en Hawaii, el Presidente de Chile, Sebastián Piñera, y su homólogo de la República Socialista de Vietnam, Truong Tan Sang, firmaron el Tratado de Libre Comercio entre ambos países, culminando un proceso de más de 3 años de negociaciones comerciales y que coincid

Ministro de Agricultura inauguró un innovador sitio de control del Servicio Agrícola Ganadero

Wed, 07 Dec 2011 00:00:00 GMT

sitio de control del Servicio Agrícola Ganadero
La inversión, de 84 millones de pesos, permitirá la inspección de carga en menor tiempo, asegurando a la vez, el patrimonio fito zoosanitario del país.

El Ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, inauguró hoy en San Pedro de Atacama un moderno sitio de importación del Servicio Agrícola y Ganadero. La estructura modular, de 72 metros cuadrados, pe

Paraguay pierde estaus sanitario de país libre de fiebre aftosa con vacunación

Wed, 07 Dec 2011 00:00:00 GMT

La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) sumó al departamento de San Pedro la la ex Zona de Alta Vigilancia (ZAV) perdiendo todo el país esta categoría.

La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) comunicó, ayer martes, al Senacsa de Paraguay la pérdida del estatus sanitario también para la ex Zona de Alta Vigilancia. Con ello todo el país pierde el estatus de libre de fiebre aftosa con ré

Paraguay pierde estaus sanitario de país libre de fiebre aftosa con vacunación

Wed, 07 Dec 2011 00:00:00 GMT

La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) sumó al departamento de San Pedro la la ex Zona de Alta Vigilancia (ZAV) perdiendo todo el país esta categoría.

Minagri asumirá nuevas tareas para asegurar la inocuidad de los alimentos que consumen los chilenos

Tue, 06 Dec 2011 00:00:00 GMT

El ministro José Antonio Galilea se refirió al proceso de modernización en el que está inserto el Ministerio de Agricultura, con el que se busca originar cambios en la institucionalidad, incrementando los controles a los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria, de modo de asegurar la inocuidad de los productos chilenos tanto para los consumidores locales como internacionales.

Estados Unidos no es el único país de Am&

Mercosur: Solicitan libre tránsito a carnes dentro de la región

Tue, 06 Dec 2011 00:00:00 GMT

El Foro Mercosur de la Carne hizo la petición aclarando que el libre comercio de los productos cárnicos no debe representar un riesgo sanitario para los Estados que integran la organización.

El Foro Mercosur de la Carne (FMC) elevó una nota al titular del Consejo Agropecuario del Sur (CAS), Jorge Mendes Ribeiro, en la que solicita el libre tránsito de los productos y subproductos cárnicos en la región.

E

Brasil reinicia importación de carne paraguaya

Mon, 05 Dec 2011 00:00:00 GMT

Sólo se autorizará el ingreso de carne proveniente de plantas autorizadas por Brasil y que provengan de animales criados en predios libre de la enfermedad durante los 60 días anteriores a la declaración del brote.

El Ministerio de Agricultura reinició las importaciones de carne bovina proveniente de Paraguay, que sufrió un brote de fiebre aftosa, aunque con algunas restricciones, según se informó en un comunicado

El ganado está más seguro

Mon, 05 Dec 2011 00:00:00 GMT

La ciudad de Coyhaique fue el lugar escogido para dar inicio de manera oficial al Seguro Ganadero para Aysén. Se trata de una iniciativa piloto que apunta a que los productores cuenten con una herramienta que otorgue las garantías básicas con diferentes opciones de cobertura, ante accidentes por eventos propios de la producción bovina, robo y hurto de animales, eventos de la naturaleza, entre otros.
“Esta iniciativa ha sido esperada por los ganaderos

La vitrina tecnológica que mostrará cómo produce el campo

Mon, 05 Dec 2011 00:00:00 GMT

Dos días de actividades, 20 hectáreas, más de 10 mil visitantes y 7 cadenas productivas expuestas son algunos de los números que marcarán la ExpoInia 2011 que se desarrollará este 14 y 15 de diciembre.
Con el foco puesto en las necesidades alimentarias y un novedoso diseño, emulando las más importantes ferias del rubro del planeta, el evento integrará a todos los eslabones de la cadena productiva y comercial en un solo lug

Wageningen, el centro holandés que quiere a Chile como potencia agroalimentaria

Mon, 28 Nov 2011 00:00:00 GMT

La organización está postulando a un programa de InnovaChile para establecerse en Chile.

Hacer de la industria de alimentos chilena un sector más competitivo a nivel mundial es la razón por la que Wageningen UR (Universidad y Centro de Investigación) quiere arribar al país en los próximos meses, gracias al programa de InnovaChile de Corfo que incentiva la llegada de entidades extranjeras para crear focos de innovación.

Rebaja tributaria: un incentivo para la innovación

Mon, 28 Nov 2011 00:00:00 GMT

La nueva propuesta de ley, en el Congreso, permitiría a las empresas descontar impuestos, hasta por 15 mil UTM anuales, cuando se trate de proyectos de investigación, lo que podría significar un salto en inversión en I+D. Sin embargo, preocupa la lentitud de su aprobación.

Chile invierte poco y nada en Investigación y Desarrollo. Mientras los países de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Eco

El agro ya tiene presupuesto para 2012

Mon, 28 Nov 2011 00:00:00 GMT

Hace algunos días, el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, criticaba en Osorno el rechazo que había sufrido en la Cámara de Diputados la partida de recursos del Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap). Y llamaba a los parlamentarios a revertir la situación en el marco de la discusión del Presupuesto de 2012.
Finalmente, la semana pasada, el Congreso aprobó los recursos del Ministerio de Agricultura, con un total de $405.7

El mercado mundial crece en valor

Fri, 25 Nov 2011 00:00:00 GMT

La carne vacuna a nivel mundial movilizó este año un valor cercano a los 29 mil millones de dólares, 190% más que hace nueve años.

En el año 2002, el mercado mundial de la carne vacuna podía estimarse en unos 5,8 millones de toneladas, por un valor total que calculábamos por entonces en unos 10 mil millones de dólares. Para este año que está terminando, el Usda ha proyectado un comercio de 7,8 millone

Chile ofrece su apoyo a Paraguay para hacer frente al brote de fiebre aftosa

Wed, 23 Nov 2011 00:00:00 GMT

En el marco del XXI Consejo Agropecuario del Sur (CAS)

•Considerando la experiencia de Chile en esta materia, el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, ofreció colaborar con Paraguay para hacer frente al foco de aftosa que afecta a dicho país desde fines de septiembre recién pasado.

•Lo anterior, como parte de las conclusiones alcanzadas durante el encuentro de ministros de Agricultura que finaliza hoy en la ciudad

Las fortalezas y debilidades del Chile Agroalimentario

Mon, 21 Nov 2011 00:00:00 GMT

Si Chile quiere seguir creciendo tiene que potenciar aún más sus fortalezas y disminuir sus debilidades, como el financiamiento. No hacerlo es arriesgar lo recorrido y conquistado en los últimos 35 años.

Camarón que se duerme se lo lleva la corriente, así señala el refrán. Y dicen que se podría aplicar al proyecto de "Chile potencia agroalimentaria" sino se evalúa su situación actua

Los grandes temas que la Fisur 2011 puso sobre la mesa

Mon, 21 Nov 2011 00:00:00 GMT

“La volatilidad está de moda. Rubros como leche, carne y algunos cultivos, han tenido un periodo de precios más razonables, lo que ha dado mejores expectativas a los productores. La sensación actual es que los precios están relativamente bien, lo que nos alegra y esperamos que se mantengan así por un periodo largo. Sin embargo, vemos con preocupación como también aumentan fuertemente los costos de producción, principalmente fertili

Uruguay: Envíos de carne bovina retroceden 9,2% en volumen entre enero y octubre

Fri, 18 Nov 2011 00:00:00 GMT

Se exportaron 277.143 toneladas del producto por un total de US$ 1.089,8 millones.

La venta de carne bovina de Uruguay al exterior retrocedió un 9,2% interanual en el período enero-octubre por una disminución en la faena, en tanto los ingresos se incrementaron un 21,1%, informó el Gobierno de ese país.

La cantidad de carne colocada en el exterior, uno de los principales rubros de exportación del país, fue de 277.

Paraguay analiza levantar emergencia por la aftosa

Fri, 18 Nov 2011 00:00:00 GMT

Las autoridades sanitarias indicaron que si el programa de control de la enfermedad se mantiene tal como hasta la fecha, la emergencia finalizaría el 15 de diciembre.

Autoridades del Senacsa anunciaron que la emergencia sanitaria instalada por Decreto del Poder Ejecutivo a mediados de octubre podría levantarse el próximo 15 de diciembre,

Lo anterior, consignó el diario ABC, si todo continúa como hasta ahora dentro del programa

Argentina: Producción carne bovina cae 5 % en septiembre

Thu, 17 Nov 2011 00:00:00 GMT

También se registró una baja de 5% en la faena de bovinos, lo que se explica por la menor rentabilidad que afecta al sector con el consiguiente descenso de la masa ganadera y las restricciones establecidas a las exportaciones.

La producción de carne bovina argentina bajó un 5% interanual en septiembre, a 214.000 toneladas, por una reducción del rodeo ante políticas oficiales adversas y una merma relativa en la rentabilidad del sector,

Uruguay: Indemnización para productores que apliquen medidas sanitarias

Thu, 17 Nov 2011 00:00:00 GMT

URUGUAY : Los productores que deban aplicar medidas sanitarias, sacrificando animales o enviando a faena obligatoria, serán indemnizados por el gobierno de acuerdo a los valores establecidos por las comisiones departamentales de tasación respectiva con cargo al Fondo Permanente de Indemnización.

La Ley N° 18.179 faculta al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) a destinar recursos del Fondo Permanente de Indemnización, creado

El consumo de cítricos ejerce una actividad antimicrobiana natural en el ganado

Thu, 17 Nov 2011 00:00:00 GMT

EEUU : Un estudio demuestra los beneficios de los aceites esenciales de los cítricos en la dieta de vacas y ovejas.

Un equipo de investigadores estadounidenses ha comprobado los beneficios del aporte de subproductos de los cítricos en la alimentación del ganado destinado al consumo de carne. Además del aporte de fibra y vitaminas, los aceites esenciales que contienen la cáscara y pulpa de las naranjas actúa en los animales como antibi&

Destinan $ 3.800 millones para pequeños agricultores del Maule

Wed, 16 Nov 2011 00:00:00 GMT

a través de diversas iniciativas del Indap, los productores podrán postular a diversos concursos y acceder a los recursos para el desarrollo de sus iniciativas al inicio del año 2012.

Proyectos para el mejoramiento del riego, el suelo e inversiones en infraestructura, maquinaria y tecnología, pueden convertirse en realidad a través del Proceso de Operación Temprana de Indap, que permite realizar concursos de incentivos en el año

Uruguay: Aumento marcado de faena

Wed, 16 Nov 2011 00:00:00 GMT

La faena de vacunos subió fuertemente por tercera semana consecutiva, totalizando 44.497 animales –para la semana finalizada el 12 de noviembre–, en el mayor nivel desde fines de abril.

Tuvo un incremento semanal del 11,2% y fue un 7,2% superior a la misma semana de 2010. Del total faenado, 23.640 fueron novillos y 20.062 fueron vacas, un 45% del total. La actividad por establecimientos pasó a ser liderada por Colonia con 4.091 animales, seguido por C

Control y erradicación de la tuberculosis bovina

Wed, 16 Nov 2011 00:00:00 GMT

El Proyecto Nacional de Control y Erradicación de Tuberculosis Bovina, impulsado y financiado por el Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, comenzó el año 2010 y contempla una serie de acciones para cumplir su fin.

En una primera etapa se está capacitando a alrededor de 500 profesionales a nivel nacional, por lo que los veterinarios del Sag Magallanes tuvieron tres días de diversas actividades teóricas y prácticas orientadas

INDAP puso en marcha operación temprana 2012 en la región de Aysén

Wed, 16 Nov 2011 00:00:00 GMT

Más de $700 millones para suelo e infraestructura rural

Los postulantes deben acercarse a las oficinas de INDAP o a sus consultores para elaborar los proyectos que ejecutarán durante la temporada de verano.

Con una inversión que supera los 700 millones de pesos, el Ministerio de Agricultura, a través de INDAP, puso en marcha la Operación Temprana 2012 en la Región de Aysén.

Se trata de financiamie

SNA preocupada ante “poca información” de Paraguay por brote de fiebre aftosa

Wed, 16 Nov 2011 00:00:00 GMT

Preocupados y molestos por la falta de información de parte de Paraguay ante el brote de fiebre aftosa y los mecanismos de control que estarían aplicando, se mostraron en la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA). El presidente de la entidad, Luis Mayol, señaló que existe una molestia, no solo de Chile, sino que de los países del Mercosur, por el manejo que ha dado Paraguay a este brote.

“Paraguay no ha sido suficientemente claro y no h

Uruguay con un foco de brucelosis

Tue, 15 Nov 2011 00:00:00 GMT

Dr. José Luis Queirolo, Director Departamental del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, dijo que “el tema en Durazno no escapa lo que es a nivel nacional, y si bien se realizan ceses de establecimientos que están ya saneados se agregan otros en los que aparecen nuevos focos. La última seccional que tuvo la aparición de focos fue la 5ª sección policial. Nosotros sugerimos a los productores que en el tema brucelosis se ajusten a las

Crianza de la raza Angus se abre paso en Los Ángeles

Tue, 15 Nov 2011 00:00:00 GMT

Bernardo Bruron Pinedo se dedica hace diez años a la crianza de reproductores de la raza Aberdeen Angus, cuyo plantel ganadero supera los 100 ejemplares. Mediante el Programa de Desarrollo de Proveedores (PDP) Agrolomas, cofinanciado por Corfo, ha logrado establecer contacto con otros productores de la zona y dar a conocer su valiosa producción a nuevos clientes.
Bruron es uno de los 31 proveedores que participan del PDP, el cual le ha permitido mejorar su gestión

Carne sintética y avances en nanotecnología La ideas innovadoras que revolucionarán la agroindustria

Tue, 15 Nov 2011 00:00:00 GMT

Seminario Innovación y Emprendimiento de Corfo

En el panel de “Innovación agroalimentaria”, moderada por el Ministro de Agricultura, se presentaron novedosas ideas y tres casos de exitosos innovadores que han contado con el apoyo de la cartera.

“Fomentar el espíritu emprendedor dentro de los agricultores de todos los tamaños y promover la libre iniciativa de los actores del agro, es uno de los objetivos que esta adm

La UE aportará 214 millones de euros en 2012 para luchar contra las enfermedades animales

Mon, 14 Nov 2011 00:00:00 GMT

La Unión Europea ha aprobado dedicar 214 millones de euros a luchar contra las enfermedades animales, que se dividen en dos partidas: 203 para los programas de control y erradicación establecidos y 11,5 para ser utilizados en programas de emergencia.

La Unión Europea aprobó el pasado 9 de noviembre aportar 214 millones para luchar contra enfermedades animales y zoonosis durante 2012. Esto supone 45 millones menos que el año pasado o, lo que e

Europa: aumentan las posibilidades de no pago

Mon, 14 Nov 2011 00:00:00 GMT

La creciente incertidumbre y el deterioro de la situación económica cambia la clasificación de riesgo de los países de la Eurozona

Desde principios de 2011 que las alarmas de los mercados no han parado de sonar anunciando un deterioro económico de los países desarrollados. Sin embargo, en el último mes, cuando la casi debacle de Grecia y ahora con los problemas en Italia, la situación se ha vuelto aún más vo

Exposofo 2011: la velocidad sí importa

Mon, 14 Nov 2011 00:00:00 GMT

La necesidad de impulsar el desarrollo agroindustrial y de las cadenas de valor para potenciar las exportaciones de La Araucanía, junto con el riego, el desarrollo de políticas públicas y medidas que aporten a la competitividad, fueron algunos de los tópicos que el presidente de la Sociedad de Fomento Agrícola de Temuco, Gastón Caminondo, abordó durante la inauguración de la Exposofo 2011.
La tradicional muestra agrícola,

La carne y la leche se visten de gala en Osorno

Mon, 14 Nov 2011 00:00:00 GMT

El sector pecuario sureño se viste de gala en Osorno. Esta semana se desarrollará la tradicional Sago Fisur 2011. Y dentro de esta feria, este año hay tres eventos que los productores esperan: las denominadas galas; reuniones que incluyen temas técnicos para el agricultor y los asesores del rubro.
“Estamos comprometidos año a año a entregar una señal tecnológica y de temas que aporten al mundo productivo, ya que es una de l

La radiografía agrícola del Chile 2011-2012

Mon, 14 Nov 2011 00:00:00 GMT

Los principales commodities pasan por una época de precios altos a nivel mundial. Y eso se nota en el sector agrícola chileno, según las intenciones de siembras de los agricultores nacionales dadas a conocer la semana pasada por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) con datos del Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
En el estudio de intenciones de siembras desarrollado en el mes de octubre, se señala que en la temporada 2011

Las respuestas globales de la economía agraria

Mon, 14 Nov 2011 00:00:00 GMT

“La globalización toca todos los aspectos; lo que pasa en un país afecta a otro. Y a eso se le suma el cambio climático, la volatilidad de los precios y se hacen un poco más complejas la variables para predecir cuáles van a hacer las perspectivas e importancia del trabajo en conjunto entre las regiones”, dice Alejandra Sarquis, representante para Chile del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
Ella pre

En Uruguay crean la Unión de Exportadores de Ganado en Pie

Sat, 12 Nov 2011 00:00:00 GMT

Presidida por Alejandro Dutra, fue creada este martes en la capital del país, la Unión de Exportadores de Ganado en Pie, gremial que procura estar atenta a las dificultades que enfrenta actualmente este negocio en Uruguay.

La misma está integrada por 12 empresas que son: Clamir S.A., Dremsol S.A., Di Santi Romualdo, Emaran S.A., Escritorio Dutra Ltda., Gladenur S.A., Grupo Lares, Herbal Paradise S.A., Italica S.A., Lebrasi S.A., Olkany S.A. y Ruben Urchita

Paraguay dejó atrás a la aftosa

Sat, 12 Nov 2011 00:00:00 GMT

Ganadería
Paraguay dejó atrás a la aftosa

Reanudó la exportación de carne vacuna al levantarse las restricciones que había impuesto el mercado internacional.

Paraguay reanudó la exportación de carne vacuna al levantarse las restricciones que había impuesto el mercado internacional a ese país por el foco de fiebre aftosa detectado en septiembre último, anunció ayer el Ser

Los ganaderos afrontan con pesimismo la ronda de negociación entre UE y Mercosur

Sat, 12 Nov 2011 00:00:00 GMT

Los ganaderos de vacuno de carne afrontan con pesimismo una nueva ronda de negociación entre Mercosur (Brasil, Argentina, Uruguay y Paraguay) y la Unión Europea (UE), que se celebra durante este semana en Montevideo y que está previsto que hoy finalice. Fuentes del sector han recordado a Efeagro que un acuerdo entre la UE y Mercosur sería “nefasto” para la ganadería comunitaria y, principalmente, para el vacuno de carne.

Desde que

Seguro agrícola ampliará cobertura a muerte de animales y falta de forraje

Fri, 11 Nov 2011 00:00:00 GMT

Positiva evaluación hicieron personeros del nivel central del ministerio de Agricultura sobre la evolución que ha tenido el mecanismo de compensación a los productores de la región del Maule ante siniestros, el que a la fecha ha significado un crecimiento cercano al 15% respecto al año anterior.

La incorporación de dos nuevos elementos a la cobertura del seguro agrícola, será una de las novedades para el año 2012

Financiado por el Gobierno Regional de Aysén:INDAP comenzó primer programa de mejoramiento genético

Thu, 10 Nov 2011 00:00:00 GMT

Se trata de más de $380 millones para mejorar la genética de los vacunos que posee la pequeña agricultura regional.

Con reuniones y capacitaciones de ganaderos y equipos técnicos, el Ministerio de Agricultura, a través de INDAP, comenzó un innovador Programa de Fomento al Mejoramiento Genético Bovino para la pequeña agricultura de la Región de Aysén.

El programa se desarrollará durante

M. de Agricultura enfatiza compromiso del Gobierno por asegurar la sustentabilidad del rec. hídrico

Wed, 09 Nov 2011 00:00:00 GMT

En el marco de las XV Jornadas CONAPHI "Agua y Desastres Naturales: El impacto de los eventos extremos en Chile", la autoridad del agro enumeró la serie de medidas que la cartera ha implementado para hacer frente a los fenómenos climáticos extremos y a las consecuencias de la sequía.

Destacando el permanente compromiso que el Ministerio de Agricultura y el Gobierno del Presidente Sebastián Piñera han

Carne y ganado con altos precios regionales

Tue, 08 Nov 2011 00:00:00 GMT

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) dio a conocer datos de producción, consumo y comercio internacional de carnes, que ayudan a entender la situación actual del mercado.

El Mercosur, otrora región donde se conseguían altos volúmenes de carne a precios bajos, ya no ostenta esa condición.
Los precios de referencia se ubican consistentemente por encima de los de Australia, su principal competidor, e incluso en

Ministerio de Agricultura promueve prácticas agrícolas que disminuyen emisión de CO2 a la atmósfera

Tue, 08 Nov 2011 00:00:00 GMT

"La cartera impulsa más de 70 prácticas para la recuperación de suelos, entre los que destaca la incorporación de los residuos de la cosecha para evitar su quema", explicó el subsecretario de Agricultura en seminario sobre el tema realizado en Chillán.

El 50% de los suelos del territorio nacional presenta algún grado de erosión -catastro del Centro de Recursos Naturales del Ministerio de

Mayor interrelación entre productores de carne ovina y bovina es uno de los desafíos para ganaderos

Mon, 07 Nov 2011 00:00:00 GMT

A través de un encuentro, representantes y expertos especificaron los factores claves para potenciar el desarrollo de la ganadería en la región del Bío Bío.

Apoyar las oportunidades de negocio y la productividad de la ganadería bovina y ovina, tanto en la provincia de Ñuble, como a nivel regional fue el objetivo del seminario “Fortaleciendo las Oportunidades de Negocio y la Productividad Ganadera”.

La

Ministro Galilea da a conocer medidas que fortalecen sistema nacional de inocuidad

Mon, 07 Nov 2011 00:00:00 GMT

En su discurso inaugural en INOFOOD 2011, el titular de Agricultura destacó el compromiso del Minagri con el desarrollo de políticas que fortalezcan la calidad e inocuidad de los alimentos.

El desarrollo de una red nacional de Información y Alertas Alimentarias, (RIAL), la implementación de un sistema de Laboratorios de Alimentos y el impulso de programas integrados como los de plaguicidas y toxinas, son algunas de las medidas en las que se

Claves para enfrentar la eventual crisis global

Mon, 07 Nov 2011 00:00:00 GMT

La desaceleración del crecimiento en los países emergentes y la inestabilidad de los industrializados tienen al mundo temblando ante una cada vez más cercana recesión. Para muchos el escenario será crítico, para otros las consecuencias serán pocas; sin embargo, todos creen que es hora de tomar medidas.

"Crisis financiera global 2.0". Con ese nombre, el economista turco Nouriel Roubini, más conocido como

Llegó el mes de las ferias agrícolas y ganaderas

Mon, 07 Nov 2011 00:00:00 GMT

Noviembre es tradicionalmente el mes de las ferias agrícolas y ganaderas en el sur de Chile: actividades tradicionales que se iniciaron a comienzos del siglo pasado y que se mantienen hasta hoy...con algunos cambios.
La primera de las “cumbres” del sector se desarrollará en Temuco, entre el 8 y el 13 de noviembre. Se trata de la 81ª versión de la Exposofo, organizada por la Sociedad de Fomento Agrícola de Temuco (Sofo) que ofrecerá a

Los campeones del asado ya no comen tanta carne

Mon, 07 Nov 2011 00:00:00 GMT

Por décadas los argentinos fueron los campeones del mundo comiendo asados. Los ases del bifé chorizo. Sin embargo, hoy están lejos de esta realidad.
Las cifras lo demuestran. El consumo de carne vacuna en Argentina alcanza hoy los 52,3 kilos por persona al año, el nivel más bajo del que se tenga registro en el país, cuyo inventario de ganado bovino supera al número de habitantes.
En los dos últimos años, el consumo

Los 6 imperdibles de la Exposofo 2011

Mon, 07 Nov 2011 00:00:00 GMT

Seminarios, maquinaria, talleres, muestras y jura del mejor ganado del sur de Chile y una serie de novedades tecnológicas tendrá este año la tradicional Exposofo 2011, la feria agrícola y ganadera que se realizará en el Parque Charles Caminondo de Temuco.
Por ello, Campo Sureño entrega seis datos que los amantes del mundo rural no se pueden perder durante la exposición que parte mañana en cuanto al tema ganadero, pero que abrir&a

Osorno será sede de cumbre sobre rumiantes

Mon, 07 Nov 2011 00:00:00 GMT

La ganadería del siglo XXI no es igual a la de los años que le preceden. Las exigencias actuales en cuanto a sustentabilidad, trazabilidad e inocuidad obligan a los productores y la industria a actuar de una manera diferente.
En ese marco, los profesionales ligados a las actividades agropecuarias asumen el desafío. Y los médicos veterinarios desarrollan acciones para liderar el proceso.
La Sociedad Chilena de Buiatría A.G, una organizaci&oacu

Las claves del buen uso de los purines

Mon, 07 Nov 2011 00:00:00 GMT

Los purines corresponden a la mezcla producida por las excretas líquidas y sólidas de bovinos lecheros, el agua utilizada en el proceso de limpieza y los restos de alimentos.
La intensificación de la actividad lechera y el crecimiento productivo de la última década en Chile, ha hecho que estos desechos se conviertan en un tema a tener en cuenta.
Claro, pese a la gran proporción de agua, se caracterizan por contener nutrientes como nitr

Precios de la carne subieron en promedio 5% en octubre

Sun, 06 Nov 2011 00:00:00 GMT

Los precios de la carne registraron un alza en promedio de casi 5% a fines de octubre, comparado con los precios al consumidor del 28 de septiembre, entregados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias.

Según el gerente general de la Feria de Ganaderos de Osorno, Harry Jürgensen, el alza en el valor de la carne se debe a los efectos del brote de fiebre aftosa detectado en Paraguay, que obligó al gobierno de ese país a suspender la exporta

Tendencias ganaderas y ganadoras

Fri, 04 Nov 2011 00:00:00 GMT

La ganadería deberá abastecer a mediados del siglo una demanda mundial de carnes y lácteos del doble de la actual. Además, seguirá ofreciendo trabajo y sustento a 1,000 millones de personas. Sin embargo, tiene un costo ambiental demasiado alto. La producción animal ha dañado suelos, agua, el aire y la biodiversidad. En referencia a la [...]

La ganadería deberá abastecer a mediados del siglo una demanda mundial de c

DIRECTOR NACIONAL DEL SAG RECONOCE EN TERRENO VENTAJAS DEL NUEVO PROGRAMA DE TRAZABILIDAD BOVINA EN

Thu, 03 Nov 2011 00:00:00 GMT

Mejorar e implementar el proceso de identificación del ganado vacuno de la Región de Aysén, además de potenciar la competitividad del rubro permitiendo que este sistema sea parte de la cadena productiva, es el objetivo de la tercera etapa del programa de trazabilidad del SAG que entró en funcionamiento durante septiembre y que fue presentado al Director Nacional del Servicio Agrícola y Ganadero, Aníbal Ariztía.

El análisis de la SNA de los compromisos gubernamentales

Wed, 02 Nov 2011 00:00:00 GMT

Luis Mayol, presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura, señala que en el agro hacen una buena evaluación del avance de las medidas ministeriales anunciadas e implementadas en los últimos meses.
“Creemos que vamos avanzando, tenemos un buen diálogo con el Gobierno, pero a veces nos desesperamos porque los ritmos del sector público son distintos a los del sector privado”, reconoce el dirigente empresarial.
-¿Qué

Los retos tecnológicos del agro sureño

Wed, 02 Nov 2011 00:00:00 GMT

El escenario en el que se desenvuelve la agricultura hoy, no es el mismo de hace 10 ó 20 años. Y es muy diferente al de hace tres décadas.
Por ello, la adaptación a las nuevas realidades tanto productivas como comerciales y hasta de los gustos de los consumidores, es casi una obligación.
Ese fue el tema de discusión del seminario denominado “Escenarios tecnológicos futuros para los recursos naturales y la agricultura&rdquo

Gobierno mantiene restricción a la carne paraguaya

Tue, 25 Oct 2011 00:00:00 GMT

Tras la decisión del gobierno paraguayo de autorizar las exportaciones de carne bovina, luego que se detectara un brote de fiebre aftosa, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) determinó mantener la restricción al ingreso de carne de dicho origen a Chile.

“Esta medida se mantendrá vigente hasta que el SAG obtenga información suficiente que le permita efectuar un completo análisis de riesgo. Si el resultado indicara que el i

Preparan al ganado para enfrentar déficit hídrico en la V región

Mon, 24 Oct 2011 00:00:00 GMT

A través del Plan de Emergencia Agrícola desarrollado por el SAG, se busca proteger a 131.766 animales mediante la aplicación de vitaminas, entrega de suplementos alimenticios y desparasitaciones que les permitan enfrentar la falta de agua y de forraje causados por la sequía.

Un completo programa sanitario en las comunas que están bajo emergencia agrícola desarrolla el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) en la región de Va

Los avances en el Control de enfermedades bovinas

Mon, 24 Oct 2011 00:00:00 GMT

Eliminarlas es lo que demandan los mercados internacionales. En 2014 se espera erradicar la brucelosis y avanzar para que al menos los abastecedores de cinco plantas lecheras tengan sus predios libres de tuberculosis.

Fue como tener una mina de cobre y comenzar a explotarla en 2009. La erradicación en Chile de la fiebre aftosa representó una ganancia insospechada. Es uno de los grandes éxitos sanitarios de la historia, específicamente para

Análisis crítico al presupuesto

Mon, 24 Oct 2011 00:00:00 GMT

Mientras que el Gobierno habla de un aumento de 4,4% para 2012, en la Concertación advierten una caída de -0,5%. Por reparticiones, el Indap es el gran ganador.

El martes pasado se vieron las caras. La cúpula del Ministerio de Agricultura viajó nuevamente a Valparaíso para reunirse con los parlamentarios. Ante ellos tuvieron que defender las platas que tendrá esa repartición pública el próximo año.

“La carne vacuna va camino a convertirse en artículo de lujo”

Sun, 23 Oct 2011 00:00:00 GMT

En una jornada en la Bolsa, analistas opinaron sobre el mercado ganadero. Se frena la producción en el Mercosur por la competencia agrícola.

“La carne será un producto de lujo tanto en Argentina como en todo el mundo”, aseguró Mariano Cabal, el presidente del Rosgan, en una declaración que refleja de manera sintética que los precios de uno de los mayores emblemas de la gastronomía nacional subieron para nunca m&aacut

Aseguran que no habrá caída vertical de precios en la ganadería uruguaya

Thu, 20 Oct 2011 00:00:00 GMT

El director de la consultora Blasina y Asociados, Eduardo Blasina, aseguró ayer que la ganadería uruguaya no vivirá “una caída vertical de precios” y alentó a los productores ganaderos, al decir que “lo único que puede amortiguar la caída de precios es incrementar la productividad”.

Al analizar el actual momento de la economía mundial, el director de Blasina y Asociados afirmó que “la

EXPO INIA 2011 ARTICULARÁ A TODOS LOS ACTORES DE LA CADENA PRODUCTIVA

Tue, 18 Oct 2011 00:00:00 GMT

EXPO INIA 2011 ARTICULARÁ A TODOS LOS ACTORES DE LA CADENA PRODUCTIVA

En este importante evento agropecuario se potenciarán diversos sectores temáticos de interés para los asistentes: fruticultura, hortalizas, ganadería, cereales, flores, papa y semillas, con presencia transversal de las mejores tecnologías que potencian dichos rubros a nivel país.

A toda máquina trabaja la comisi&o

Seguro para ganado bovino estaría disponible a fines de este año

Tue, 18 Oct 2011 00:00:00 GMT

La iniciativa, desarrollada por el Indap, se implementará por primera vez en el país y se encuentra en la segunda fase de la licitación. La cobertura será por muerte animal causada por accidentes y/o enfermedades, desastres naturales, abigeato y otras coberturas especiales.

Con el fin de incorporar en los pequeños ganaderos instrumentos modernos de gestión de riesgos que permitan dar continuidad financiera a su negocio ante ciertos sin

Uruguay: Demanda de carne se mantendrá pero a menores valores

Mon, 17 Oct 2011 00:00:00 GMT

Estiman que a partir de julio habrá demanda por cortes de alta calidad de ganados de feedlot.

“La carne no tiene problemas de demanda en el mundo, los problemas son de tipo financiero, por lo que puede haber algunos ajustes en los valores, pero seguirá firme el interés del mercado”, destacó a El Observador desde Alemania el vicepresidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Fernando Pérez Abella.

El jerarca, q

Una mirada al agro del futuro

Mon, 17 Oct 2011 00:00:00 GMT

El objetivo es al 2030 triplicar los rendimientos de cultivos como maíz y soya. Para ello utilizan resonadores magnéticos y secuenciadores de ADN. La suma de tecnologías y de prácticas agronómicas ya dan resultados.

La seguridad alimentaria no es un tema del 2050, cuando el planeta llegue a más de 9 mil millones de habitantes. En realidad es de hoy, porque -por diversas razones, incluido el cambio climático y la degrad

Cae faena de bovinos en Argentina

Mon, 17 Oct 2011 00:00:00 GMT

Desde hace ya un tiempo que los argentinos están faenando cada vez menos animales para carne. En septiembre último llegaron 111 mil 400 cabezas al mercado de Liniers, de Buenos Aires, durante septiembre. Esto significó una caída de 2,4% respecto de agosto. En lo que va del año, la caída es de un 5% respecto de igual período anterior, según informó el movimiento AACrea. La noticia positiva fue que el negocio del engorde viene con b

Paraguay: La trazabilidad para exportación de bovinos quedó sin viabilidad

Sun, 16 Oct 2011 00:00:00 GMT

El sistema de trazabilidad tendrá que aguardar por lo menos 12 meses para su reconsideración.

Apenas se supo del foco de fiebre aftosa en el país, los productores pecuarios que estaban pensando en registrar sus establecimientos en el Sistema de Trazabilidad del Paraguay (Sitrap), para exportar carne a la Unión Europea, tomaron la decisión de suspender la inscripción y esperarán hasta que se retomen los envíos de prote&iac

Menos estrés, más plata

Sun, 16 Oct 2011 00:00:00 GMT

300 millones de pesos se pierden cada verano por efecto de las altas temperaturas sobre los rodeos lecheros. Se trata del estrés por calor. Hay maneras de reducir considerablemente su impacto.

Las condiciones climáticas imperantes en las diferentes cuencas lecheras pampeanas durante el período que va de octubre a marzo se apartan bastante de la “zona de confort” o de bienestar del rodeo lechero. Las vacas se estresan.

Esto ocurr

Herramientas valiosas para implementar una ganadería de precisión

Sun, 16 Oct 2011 00:00:00 GMT

Transitamos un proceso que nos está llevando hacia una ganadería de precisión. Esta evolución impulsa al sector ganadero a adoptar una producción animal altamente especializada en la producción de carne. Por lo tanto, es imperativo poner en uso criterios de buenas prácticas ganaderas y bienestar animal

Al adoptar estas prácticas, las mismas se irán transformando en parámetros de calidad y se convertirá

Estrategias para maximizar la capacidad ganadera

Sat, 15 Oct 2011 00:00:00 GMT

Aconsejan incorporar para engorde y lechería áreas destinadas a cría extensiva.

Se observan con frecuencia charlas y publicaciones en los diarios dirigidas a mitigar el efecto negativo de la alta humedad relativa y la temperatura (altas y bajas) sobre la performance del ganado bovino alimentado a corral.

A partir del último artículo publicado en el suplemento Campo de La Nacion del sábado pasado, me permito compartir la

Larraín llama a exportadores e importadores a “cubrirse” ante volatilidad del dólar

Sat, 15 Oct 2011 00:00:00 GMT

El secretario de Estado explicó que la reciente promulgación de la Ley de Tributación de Derivados “mejora las posibilidades de cubrirse”.

El ministro de Hacienda, Felipe Larraín hizo un llamado a los exportadores, importadores y sustituidores de importaciones a cubrir sus operaciones cambiarias frente a la volatilidad que ha mostrado el precio del dólar frente al peso durante las últimas semanas.

“Las

España: Industrias crearán guía de buenas prácticas sobre bienestar en los mataderos

Fri, 14 Oct 2011 00:00:00 GMT

La Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE) elaborará una guía de buenas prácticas sobre bienestar animal en los mataderos, que ayude a las empresas a aplicar el reglamento sobre protección de los animales en el momento del sacrificio, que entrará en vigor el 1 de enero de 2013.

En un comunicado, esta asociación ha explicado que el reglamento es “complejo” por las obligaciones, controles y registr

El mercado de haciendas uruguayo

Thu, 13 Oct 2011 00:00:00 GMT

La tendencia bajista se ha interrumpido, si bien todavía no hay una suba de precios. Las referencias de la semana anterior se mantienen y la predisposición vendedora disminuyó marcadamente. Las buenas lluvias que hubo en todo el territorio fueron un alivio para los productores, que ya no están obligados a vender por falta de comida y pueden dedicarse a sumarles kilos a los ganados.
Con una oferta que ahora está regulada y dado que varias de las plant

Uruguay refuerza con más medidas técnicas y sanitarias el monitoreo de inmunidad del ganado

Wed, 12 Oct 2011 00:00:00 GMT

Como forma de asegurar su blindaje sanitario frente al foco de fiebre aftosa surgido en Paraguay, nuestro país reforzó con más medidas técnicas sanitarias el monitoreo de la inmunidad del ganado.
Además de los muestreos serológicos de rutina que se realizan en esta época del año, la Dirección General de los Servicios Ganaderos profundizó algunas medidas, realizando estudios de nivel de inmunidad en los predios ganad

Pequeños ganaderos de Ñuble posicionarán sus productos en el retail

Wed, 12 Oct 2011 00:00:00 GMT

Potenciar los vínculos comerciales entre el sector productivo primario de carnes rojas (bovinos y ovinos) de la provincia de Ñuble y la industria faenadora local emergente para abordar en conjunto mercados selectivos del retail es el objetivo del proyecto “Fortalecimiento de la articulación de pequeños agricultores ganaderos de la Provincia de Ñuble con el eslabón industrial y distribuidor de carnes rojas”.

La iniciativa, e

Comité Veterinario del Mercosur evaluó positivamente informe de autoridades paraguayas

Tue, 11 Oct 2011 00:00:00 GMT

El Comité Veterinario Permanente del Mercosur (CVP) consideró “satisfactorio” el informe presentado por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) de Paraguay referido a las acciones que las autoridades paraguayas han tomado para reducir al máximo la expansión y consecuencias del brote de aftosa registrado el pasado mes en el departamento de San Pedro.

De acuerdo a lo que informa la pagina web de dicho servicio guaran&iacut

Paraguay gestiona ante Brasil un corredor para poder exportar carne

Tue, 11 Oct 2011 00:00:00 GMT

El Gobierno paraguayo está gestionando la posibilidad de vender al exterior mediante un corredor con el Brasil, según anunció ayer el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), doctor Daniel Rojas. Mientras, siguen las medidas de contención en San Pedro.

El titular del Senacsa dijo ayer que no se podría estimar cuándo recuperará Paraguay su estatus sanitario de país libre de fiebre aftosa con va

Guía para el diagnóstico de las enfermedades respiratorias de los bovinos

Mon, 10 Oct 2011 00:00:00 GMT

La enfermedad respiratoria bovina (ERB) es particularmente importante en bovinos jóvenes y especialmente en los sistemas de invernada intensiva. En esta compleja enfermedad participan múltiples factores relacionados con el medio ambiente (temperatura, humedad, etc.), manejo (hacinamiento, nutrición, incorporación de tropas de diferente origen, etc.) y agentes infecciosos (virus, bacterias y micoplasmas).

Si bien el diagnóstico de los agentes

Argentina: Advierten que la carne podría subir hasta 15% en lo que resta del año

Mon, 10 Oct 2011 00:00:00 GMT

Aunque cada argentino come actualmente casi 25% menos de carne vacuna que hace dos años , antes de que estallase la crisis ganadera, la escalada de los precios minoristas de ese alimento no se detuvo. Por el contrario, desde la industria frigorífica se pronosticó ayer que los precios de la carne volverán a subir entre 10 y 15% en las próximas semanas.

“Es dable esperar incrementos de precios al consumidor del orden de 10% a 15%”,

Fiebre aftosa en Paraguay, impactos en Chile

Mon, 10 Oct 2011 00:00:00 GMT

Michel Leporati Neron
Director de Escuela Medicina Veterinaria
UST-TALCA

El brote de fiebre aftosa en Paraguay es de particular relevancia para los chilenos, tanto en nuestra condición de consumidores, como para nuestra ganadería, el resto de la industria exportadora de alimentos, así como para nuestra institucionalidad fito y zoosanitaria.

Respecto de los consumidores, y teniendo claro que la fiebre aftosa no reviste ning&u

Las novedades en la engorda de ganado bovino

Mon, 10 Oct 2011 00:00:00 GMT

Todos los estudios y análisis muestran que los precios del ganado y de la carne bovina seguirán en una curva ascendente en todo el mundo.
Se trata de una coyuntura que podría dar un impulso definitivo en Chile a un rubro que por años ha vivido más periodos de vacas flacas que de las gordas. Aunque suene a paradoja.
De allí que resulten clave una serie de iniciativas ligadas a la investigación, que apuntan a mejorar el proceso de

El presupuesto 2012 del agro bajo la lupa

Mon, 10 Oct 2011 00:00:00 GMT

Hace algunas semanas, el ministro de Hacienda, Felipe Larraín, se reunía con líderes y dirigentes del empresariado chileno. Allí, el hombre de la “billetera” estatal, dio cuenta de la actual situación económica internacional y cómo impactará en el Presupuesto de la Nación 2012, que fue enviado al Congreso Nacional. Según lo planteado, el presupuesto estaría diseñado de tal manera que el país

Los desafíos pendientes de la bancarización agrícola

Mon, 10 Oct 2011 00:00:00 GMT

“Hoy día, cuando tenemos un largo periodo con un tipo de cambio deteriorado, cuando surgen competencias, cuando los mercados de los países más ricos del hemisferio norte están pasando por momentos complejos, entonces yo comparto con la SNA la necesidad de que avancemos para reinventarnos”, señalaba el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea.
Las palabras del secretario de Estado tienen sentido. Y son compartidas por buena par

Hay rumores de mas focos de aftosa

Sun, 09 Oct 2011 00:00:00 GMT

Independientemente del brote detectado hace dos semanas en el departamento de San Pedro, en Paraguay, el presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Juan Néstor Núñez, declaró al portal ABC Digital que persisten los rumores de existencia de fiebre aftosa en el Mercosur. Consultado porque hace tiempo que circulan rumores de la existencia de fiebre aftosa en Paraguay, incluso que ello ocurría en su propio campo y en el establecimiento donde fi

El estrés térmico en el engorde a corral

Sat, 08 Oct 2011 00:00:00 GMT

El frío provocado por el barro por un lado y el estrés por calor en vacunos engordados a corral, por el otro, afectan la performance productiva, el bienestar animal y el resultado económico del negocio, explicó Terry Mader, profesor e investigador estadounidense responsable de la Estación Experimental de Concorde de la Universidad de Nebraska, Estados Unidos.

Mader, que estuvo recientemente en la Argentina en Uruguay, es especialista en estr&

Ciencia y tecnología, pilares para el desarrollo ganadero

Fri, 07 Oct 2011 00:00:00 GMT

Bajo el lema “ciencia y tecnología: pilares del desarrollo ganadero sustentable”, continuará hasta hoy el 34º Congreso Argentino de Producción Animal y el primer Joint Meeting Asas (American Society of Animal Science), organizado por la Asociación Argentina de Producción Animal (Aapa).

En la apertura, el ingeniero Hugo Alerovich, presidente de Aapa, destacó la importancia del congreso que se refleja en la presentaci&oa

SAG y la Universidad Austral de Chile realizaron exitoso taller en bienestar animal

Wed, 05 Oct 2011 00:00:00 GMT

Durante dos días, funcionarios/as del SAG, transportistas de ganado, médicos veterinarios, profesionales de plantas faenadoras y estudiantes de postgrado provenientes de Chile, Argentina y Uruguay, participaron en el taller “Bienestar animal durante el transporte”, organizado por la Universidad Austral de Chile en conjunto con el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y patrocinado por la Comunidad Europea, DG – SANCO en dependencias del Hotel Naguilá

Destinan más de mil millones de pesos para Programa Sanitario Bovino

Tue, 04 Oct 2011 00:00:00 GMT

Por unanimidad el pleno del Consejo Regional de Aysén, y su presidenta, Pilar Cuevas, aprobó el programa de Manejo Sanitario Bovino para la competitividad ganadera, el que será ejecutado por el SAG en etapas desde el 2011 al 2014.

Más de mil millones de pesos que fueron aportados en un 62% por FNDR, un 26% del SAG y un 12% por productores/as, que serán invertidos en mejorar la ganadería de la región, cumpliendo así con un

Fondo de promoción de exportaciones para el agro crece un 33% en su primer concurso 2012

Tue, 04 Oct 2011 00:00:00 GMT

Desde hoy, emprendedores del sector silvoagropecuario podrán postular vía web a este fondo del Ministerio de Agricultura y administrado por ProChile, que para esta etapa destinará US$ 8 millones. "Para esta versión también se disminuyeron los requisitos y documentos de postulación", valoró el Subsecretario de Agricultura Álvaro Cruzat.

El Director de ProChile, Félix de Vicente llamó

La importancia de innovar promovió FIA en ENAGRO 2011

Mon, 03 Oct 2011 00:00:00 GMT

La importancia de innovar, como un factor clave para potenciar la competitividad del sector agrícola, promovió FIA, en su primera participación en el Encuentro Nacional del Agro (ENAGRO 2011). El evento que se realizó hoy y organizó la SNA es considerado el más importante del sector y reunió a más de 1.000 personas.

En su stand institucional FIA, servicio vinculado al Ministerio de Agricultura, entregó informaci&oa

Lo que significa el estatuto del temporero

Mon, 03 Oct 2011 00:00:00 GMT

Los actores que pactaron el proyecto que modifica el Código del Trabajo para flexibilizar las condiciones en la agricultura señalan que tanto trabajadores como empresarios se verán beneficiados.
F ue definida como uno de los hitos de la última década. Sin embargo, hace diez años, nadie hubiera apostado por ella. Parecía insólito que empresarios y trabajadores, dos sectores cuya relación estaba más centrada en l

SAG INFORMA MEDIDAS ANTE DETECCIÓN DE FIEBRE AFTOSA EN PARAGUAY

Mon, 03 Oct 2011 00:00:00 GMT

Ante la notificación de Paraguay a la OIE, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) instauró como medida preventiva la suspensión inmediata del ingreso de partidas de mercancías pecuarias desde Paraguay que pudieran portar el virus.

El día 19 de septiembre pasado, las autoridades sanitarias de Paraguay (SENACSA) informaron a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) la reaparición de Fiebre Aftosa en la

Qué es la fiebre aftosa

Wed, 21 Sep 2011 00:00:00 GMT

Es un virus altamente contagioso que afecta principalmente a bovinos y porcinos. Se caracteriza por la aparición de heridas en el interior de la boca y en las patas, síntomas que provocan el debilitamiento de los animales. En el ganado vacuno, otras características de la enfermedad incluyen fiebre y cojera y una menor producción de leche. Normalmente no mata a los animales adultos, aunque sí puede hacerlo con los jóvenes.

¿C&oac

Llorens califica de “catástrofe” detección de aftosa

Wed, 21 Sep 2011 00:00:00 GMT

En conversación con ABC Digital, Llorens se refirió al informe del Senacsa que confirma la detección de un foco de aftosa en San Pedro.

La empresaria reconoció que los ganaderos están preocupados por el futuro del sector en los próximos días.

“Esperemos que el impacto sea el menor posible, aunque seguro que nuestros importantes mercados se van a cerrar. Chile seguro cierra”, manifestó.

Uruguay suspendió el ingreso de ganado paraguayo

Wed, 21 Sep 2011 00:00:00 GMT

La medida es preventiva y responde al foco de aftosa detectado en Paraguay.

El gobierno uruguayo decidió suspender ayer el ingreso y el tránsito de animales susceptibles a la aftosa provenientes de Paraguay, tras conocer la noticia de que en ese país se detectó un foco de la enfermedad en el ganado localizado en el departamento de San Pedro (en el centro del país).

“La medida la tomamos tras conocer la notificació

Aftosa : Se sospechaba desde hace 20 días

Wed, 21 Sep 2011 00:00:00 GMT

URUGUAY : El Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil informó que ha ordenado la instalación de barreras volantes en la frontera y ha aumentado el contingente de inspectores agropecuarios en la zona. Lo mismo sucede con Argentina, que declaró el estado de alerta sanitaria y suspendió, en forma preventiva, el ingreso de importación o tránsito a terceros países, de toda mercadería originaria de Paraguay que pueda vehiculizar

Prevén alza de hasta 10% en precios de carne por fiebre aftosa en Paraguay

Wed, 21 Sep 2011 00:00:00 GMT

El reajuste se produciría en los próximos 30 días, mientras se restablecen las importaciones de carne desde otros orígenes.

M. Concha y J. Pizarro
Un aumento de hasta 10% en los precios de las carnes rojas a consumidor estiman en la industria nacional luego que Paraguay anunciara la paralización de las exportaciones de bovino, tras detectar un brote de fiebre aftosa en su ganado.

De acuerdo al gerente general de Feria

Uruguay: Proyecto de Fortalecimiento a la Campaña sanitaria contra la Brucelosis Bovina

Tue, 20 Sep 2011 00:00:00 GMT

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) a través del Programa Ganadero, comenzó a implementar el Proyecto de Fortalecimiento a la Campaña sanitaria contra la Brucelosis Bovina. Con ese fin, la Dirección General de Desarrollo Rural, la Dirección General de Servicios Ganaderos y el Programa Ganadero, efectúan coordinaciones en apoyo a aquellos productores criadores familiares que han sido afectados por la brucelosis bovina, enferme

Argentina: Con seis medidas quieren dupluicar producción de carne en 10 años

Tue, 20 Sep 2011 00:00:00 GMT

Si definimos el marco institucional mínimo de políticas de Estado para darle previsibilidad a quienes tienen que invertir a largo plazo, el país está en condiciones de duplicar la producción de carnes en 10 años, generando un aumento de 12.000 a 15.000 millones de dólares de exportación, considerando sólo el negocio de las carnes.

Para sostener dicha afirmación analicemos lo que paso en los últimos a&

Cámara de Diputados aprueba proyecto de ley que fortalece combate al abigeato

Tue, 20 Sep 2011 00:00:00 GMT

Por 91 votos a favor, 3 en contra y 2 abstenciones, la Cámara de Diputados aprobó esta semana el proyecto que busca mejorar la prevención para el delito de robo de animales o abigeato.

Entre otros aspectos, la iniciativa aumenta las facultades de fiscalización de los inspectores del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) ampliando tambien la descripción del delito de abigeato a “todo aquel que altere o elimine marcas o señales

Chilenos impulsan investigaciones para el agro global

Tue, 20 Sep 2011 00:00:00 GMT

Alargar la vida de vegetales, crear variedades de trigo 3.0 y trabajar en soluciones para el hambre en el mundo son parte de lo que están desarrollando algunos investigadores chilenos desde más allá de las fronteras. R. del Campo conoció qué están haciendo tres de ellos. Martina Salvo de Oliveira
N o es lo mismo comer una manzana roja que una pálida. Aunque el sabor sea el mismo, que ambas frutas desprendan un olor dulzón, o que

Las nuevas alternativas para la agroindustria cárnica

Tue, 20 Sep 2011 00:00:00 GMT

Llevar a las mesas un jamón serrano, un salchichón o un salame de alta calidad y con sello regional no tiene por qué ser un sueño lejano; más bien, puede convertirse en una oportunidad de negocio para pequeños y medianos empresarios.
Esa es la apuesta de un proyecto del Centro de Tecnología e Innovación en Calidad de Carnes (CTI) de la Universidad de La Frontera, que busca innovar la industria de las cecinas en el sur de Chile, e

El panorama exportador del sector silvoagropecuario

Tue, 20 Sep 2011 00:00:00 GMT

Estados Unidos cae; China crece; y en América Latina, Colombia ahora encabeza el listado. Estos son algunos de los datos que arroja el informe mensual del comercio exterior del sector silvoagropecuario dado a conocer por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
En síntesis, en los primeros ocho meses de 2011 las exportaciones forestales y agropecuarias registraron un monto de US$ 9.991,7 millones, con un incremento de 16% en comparación al mismo

El boom pecuario que vive Uruguay

Tue, 20 Sep 2011 00:00:00 GMT

Uruguay hizo una apuesta. Y parece estar ganando todos los premios. Los especialistas del país oriental señalan que han hecho la tarea en materia sanitaria, lo que le ha significado la apertura de mercados impensados a la carne bovina de ese país.
Hoy exporta a 105 destinos. Y la trazabilidad total de su ganado es un atributo importante, lo mismo que el etiquetado de los envases, que lleva desde 2009 el logo de Uruguay.

“Las personas

Paraguay suspenden envíos de carne

Mon, 19 Sep 2011 00:00:00 GMT

El servicio sanitario paraguayo resolvió declarar una cuarentena en la zona de influencia del foco de fiebre aftosa confirmado en el departamento de San Pedro. Además, se resolvió la suspensión de los envíos de carne a los mercados, como procedimiento rutinario.

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) declaró un foco de fiebre aftosa que afecta al establecimiento Santa Helena, ubicado en la zona de Sargento Loma, distr

El nuevo escenario de la ganadería Argentina

Mon, 19 Sep 2011 00:00:00 GMT

La cadena de ganados y carnes ha sido uno de los sectores más golpeados de la producción argentina. Tanto factores climáticos como acciones públicas fueron distorsionando un mercado que reúne a cientos de miles de oferentes y miles de demandantes. Podemos decir que este sector es uno de los pocos donde más plenamente se expresa la competencia perfecta, teniendo en el juego de su propio desarrollo una conformación de precios que ajusta librement

El estiércol orgánico de las vacas lecheras podría servir como fertilizante

Mon, 19 Sep 2011 00:00:00 GMT

En estudios, el estiércol de algunas vacas lecheras que consumieron una dieta orgánica contuvo concentraciones diferentes de nutrientes tales como fósforo, metales y minerales, comparadas con las concentraciones en el estiércol de vacas que consumieron una dieta convencional.

Las vacas en las granjas lecheras orgánicas generalmente consumen forraje cultivado en suelos fertilizados con estiércol y abono vegetal en vez de fertilizantes c

Paraguay pedirá nuevas auditorías internacionales para recuperar su estatus en materia de carne

Mon, 19 Sep 2011 00:00:00 GMT

En conversación con ABC Digital, Pedretti anunció que el país deberá bloquear la zona de San Pedro para evitar la expansión del virus de la aftosa para luego solicitar las revisiones de organismos internacionales.

El ente encargado de pedir las auditorías será el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), refirió.

La recuperación del estatus sanitario llevará un “tiempo cons

Estándares para manejo humanitario de animales

Sun, 18 Sep 2011 00:00:00 GMT

Cualquier acto de crueldad hacia los animales o cualquier condición que ignore y conduzca a daño hacia éstos debe de ser evitada. Durante el manejo de los animales previo al sacrificio, debe de evitarse a toda costa:

•Lacerar a los animales cuando están conscientes
•Golpear o aplicar choques eléctricos excesivamente
•Arrastrar animales conscientes
•Descargar animales del transporte sin adecuadas ins

Ministro de Agricultura destaca trabajo público privado para potenciar desarrollo del sector agríc.

Wed, 14 Sep 2011 00:00:00 GMT

En el marco de la realización del Seminario "Desafíos para la Competitividad Silvoagropecuaria", y que contó con la participación de productores agrícolas, gremios y juntas de vigilancia de la Región de Valparaíso, la autoridad aseguró que cuando estos estamentos se unen, "las posibilidades de ser exitosos son infinitamente superiores".

Valorando el trabajo que los estamentos públicos y

Chile es Principal Destino de Exportaciones de las Carnes Paraguayas Hasta Agosto

Tue, 13 Sep 2011 00:00:00 GMT

Chile es el principal país de destino de las exportaciones de la carne bovina paraguaya durante los primeros ocho meses de 2011, anunció hoy el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

Estos envíos paraguayos al mercado chileno entre el 1 de enero y el 31 de agosto alcanzaron los US$262,3 millones por un volumen de 43.458,1 toneladas, indicó el organismo en un informe remitido a Efe.

En segundo lugar aparece Rusia con U

Argentina: Cayó la producción de carne y prevén fuertes aumentos de precios

Tue, 13 Sep 2011 00:00:00 GMT

El precio de la carne al mostrador subirá “por encima de la inflación”, los frigoríficos chicos estarán en “graves problemas”, mientras que el consumo cayó a 52,3 kilos por persona en los primeros 7 meses, destaca este martes un informe de la cámara de empresas del sector, que además muestra un caída interanual de la producción del 11,2% en julio.

En su último reporte con datos a juli

Brucelas: ¿Es necesaria la identificación electrónica en el ganado vacuno?

Mon, 12 Sep 2011 00:00:00 GMT

Bruselas ha propuesto introducir un sistema para la identificación electrónica del ganado vacuno, que funcionará sobre una base voluntaria, con el objetivo de mejorar la trazabilidad del ganado, es decir, el seguimiento individual de cada animal durante toda su vida, y reducir la burocracia.

Fuentes de la asociación han manifestado que están “totalmente en contra” de este sistema porque el vacuno es la única especie que cue

¿Cómo limitar el impacto de las ETS?

Mon, 12 Sep 2011 00:00:00 GMT

La sanidad de un toro debe estar perfectamente controlada ya que si el mismo es portador de una enfermedad de transmisión sexual corremos el riesgo de que la misma ingrese al rodeo, reduciendo los porcentajes de preñez.
En nuestro país y si bien en muchos establecimientos de cría las ETS están controladas, siguen siendo una limitante importante para la producción.
Las pérdidas reproductivas por causas infecciosas son producidas

El bienestar animal y el impacto en la calidad de carnes bovinas

Sun, 11 Sep 2011 00:00:00 GMT

El debate sobre pautas de bienestar animal es nuevo en la Argentina. Comienza a tomar fuerza a partir del año 2000, que es también cuando adquiere notoriedad en el mundo occidental.

Autores -principalmente los ingleses- comienzan a realizar los primeros planteos teóricos del tema durante la década del ‘60. La investigadora en bovinos, Temple Grandin, produjo importantes avances en los sistemas productivos y en la faena de animales, principalme

Mesa del Agro propone establecer nuevo modelo de a. técnica que apoye desarrollo de la mediana agric

Sat, 10 Sep 2011 00:00:00 GMT

La Fundación para la Innovación Agraria (FIA) -servicio del Minagri - diseñará y liderará el nuevo proceso que permita articular un sistema de organización y transferencia tecnológica acorde a un agro más competitivo.

En el marco de una nueva jornada de trabajo de la Mesa por la Competitividad del Agro, instaurada por el Ministerio de Agricultura, sus integrantes propusieron impulsar un nuevo sistema de apoyo t&ea

Capacitan a profesionales para el manejo bovino

Sat, 10 Sep 2011 00:00:00 GMT

Con el objeto de actualizar el conocimiento de los/as médicos veterinarios acreditados/as, MVA, para la especie bovina y unificar criterios de evaluación aplicados en los Planteles Animales Bajo Certificación Oficial, PABCO, el Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, Biobío organizó una jornada de capacitación, que se realizó en la ciudad de Los Ángeles y Chillán.

En la oportunidad, se abordaron importantes temas

Argentina: Reproductores cotizarán fuerte en una nueva primavera de la cría

Sat, 10 Sep 2011 00:00:00 GMT

Se acerca una nueva zafra de reproductores y, como viene sucediendo año tras año, la señal hacia el sector criador es de estímulo fuerte. Los precios del ternero se acercan a

US$ 3 por kilo vivo, los mayores de la historia. Los precios de las vacas preñadas han subido en términos reales respecto al año pasado. Las causas son lógicas, tanto por oferta como por demanda.

En el mundo hay poca carne y, por m&aa

Ministro Galilea acuerda trabajo bilateral para abrir mercado canadiense a carnes chilenas

Fri, 09 Sep 2011 00:00:00 GMT

En el marco de la 36º Reunión Ministerial del Grupo Cairns, instancia conformada por 19 países exportadores agrícolas, el secretario de Estado se reunió con su par de Canadá con quien fijó una agenda de trabajo.

El inicio de un trabajo bilateral que permita el próximo ingreso de carnes chilenas a Canadá, acordaron el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, y su par canadiense de Agricultura y Al

La faena vacuna cayó un 40 por ciento en Uruguay

Fri, 09 Sep 2011 00:00:00 GMT

“Hay poca oferta de ganado y en consecuencia hay pocos negocios que puedan resistir los actuales precios de las haciendas, lo que hace que se resienta la actividad en las plantas de la industria frigorifica”, explicó a El Observador el presidente de la Cámara de la Industria Frigorífica (CIF) Alberto González.

Además, el dirigente dijo que la baja faena es propia del período postzafra ganadera. Por su parte, el director de

“La Argentina se ha comido la máquina de fabricar terneros”

Mon, 05 Sep 2011 00:00:00 GMT

-¿Cómo está el sector de la carne?

-No estamos bien. El principal problema de la industria frigorífica es el achicamiento del stock ganadero, producto de una política antiganadera desde el 2006 en adelante. Esto fue generada por una intervención muy fuerte desde la Secretaría de Comercio, que produjo una estabilización de precios durante tres años (2006 a 2008, inclusive), con precios que ni siguiera acompañ

Carnes, aumenta riesgo de no pago

Mon, 05 Sep 2011 00:00:00 GMT

El sector exportador de carnes, por definición, es de alta complejidad, dadas las características propias del producto, que es muy perecedero e inestable; por ello, el almacenamiento en ambientes refrigerados, la conservación y la manipulación son requisitos indispensables para mantener la calidad del producto.Cualquier contratiempo puede llevar a no pago. Por eso los especialistas plantean que, aunque se superen todos los cuidados para llegar a puerto, lo mejor es

Los modelos para ordenar la industria

Mon, 05 Sep 2011 00:00:00 GMT

Organización, inclusión de tecnologías e implementación de fórmulas productivas autosustentables, son innovaciones que Sudáfrica, Canadá y Uruguay han integrado con miras a la industria de la carne y su desafiante futuro. En Chile se busca mejorar la calidad de la producción con nuevo modelo de cortes de carne y selección con ADN de la raza clavel.
Martina Salvo de Oliveira La industria de la carne tiene un futuro inquieta

Llegó el momento de afinar motores

Mon, 05 Sep 2011 00:00:00 GMT

Adrián Catrileo S. Ing. Agrónomo MSc Ph. D Especialista en bovinos de carne Inia Se espera que la población mundial para el año 2050 haya crecido de 6 mil a 9 mil millones de habitantes y, por lo tanto, habrá que producir más con menos. Lo anterior, sujeto a preocupaciones crecientes por el efecto de la producción de carne sobre el medio ambiente. Aún cuando enfermedades como la vaca loca han ido en retroceso y la fiebre aftosa se sigue

Nítido panorama de alza en el precio internacional

Mon, 05 Sep 2011 00:00:00 GMT

La demanda por carne a nivel mundial disparó los valores y ahora los productores iniciaron un proceso de retención de vientres para aumentar la producción.

Con un mercado pequeño, de sólo 3,4 millones de habitantes, Uruguay es un exportador neto de carne vacuna. No se puede esperar menos de un país en el que por cada persona hay cinco cabezas de ganado. Por eso la república oriental es un termómetro del negocio ga

En Temuco innovan en genética

Mon, 05 Sep 2011 00:00:00 GMT

Un proyecto de mejoramiento entre el criadero Temuco y la U. Austral, enfocado en atributos y no en razas, despierta interés en países latinoamericanos.
Martina Salvo ¿Quién lo diría? Mientras por una parte se habla de que a la industria de la carne le falta un salto para crecer en masa ganadera y posicionar productos de exportación con valor agregado, en la otra cara de la moneda hay quienes hacen oídos sordos a las dificultades y se l

Cómo aprovechar el tiempo de vacas gordas

Mon, 05 Sep 2011 00:00:00 GMT

A lejandro Granzotto lleva 25 años en el negocio ganadero, afincado en Villarrica, IX Región. Fue dirigente de los productores, se esperanzó por el auge de las exportaciones a mediados de la década pasada, vivió un par de años buenos en ese negocio, pero también muchos malos. De hecho, en el último par de años vio retirarse a muchos colegas, debido a los malos precios pagados por los animales.

En todo caso, el esce

¿Cuáles son las razas ideales para Chile?

Mon, 05 Sep 2011 00:00:00 GMT

Son cerca de 250 las razas de ganado bovino, pero son unas pocas las más nombradas en el mundo ganadero. ¿Cuál es la más apropiada? ¿Qué mezclas son las más productivas? Son las preguntas del millón.

Muchos son los factores en juego, desde las características que aporta cada raza, como el tipo de carne que se obtiene, pasando por la tasa de crecimiento, eficiencia en reproducción o en convertir el alimento e

El bienestar animal también renta

Mon, 05 Sep 2011 00:00:00 GMT

Llega al corral un camión de tamaño medio, destartalado, sin muchas condiciones para trasportar animales que van al matadero. “Es lo que hay”, piensa el productor ganadero. No es fácil hacer que los animales entren al pequeño y cerrado vehículo, y muchas veces hay que empujarlos con fuerza e incluso pegarles para que suban. Ya adentro, con poco espacio, muchos quedan hacinados durante horas, sin poder comer o tomar agua. Si a esto se suma que, si

Ministro Galilea destacó avances de la agenda establecida por Mesa de la Competitividad del Agro

Fri, 02 Sep 2011 00:00:00 GMT

En el marco de la evaluación del trabajo realizado por la instancia, que ya cumple su quinta sesión, el titular de Agricultura valoró los avances observados, como las gestiones que se realizan para mejorar presupuestos de riego y del programa de suelos, y la redefinición de la fecha en la que operará Cotrisa.

El ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, destacó los avances y el cumplimiento de una serie de acciones

Más penas y mejor fiscalización para el abigeato

Mon, 29 Aug 2011 00:00:00 GMT

Una reforma a tres cuerpos legales contempla el proyecto "Mejora de la fiscalización para la prevención del delito de abigeato" despachado recientemente por la Cámara de Diputados, según informó el diputado Cristián Monckeberg. En la iniciativa, que reforma el DFL N°16 de 1963, la ley 18.755, y el Código Penal, se regula de manera más eficiente el trabajo en mataderos y la documentación del ganado que a ellos ingresa

El plástico del futuro hecho con restos bovinos

Mon, 29 Aug 2011 00:00:00 GMT

¿Qué hacer con los materiales específicos de riesgo que se extraen de los bovinos tras su entrada al matadero? La respuesta la está buscando (y encontrando) un científico canadiense de la Universidad de Alberta.
El investigador David Bressler y su equipo está trabajando en una iniciativa que busca darle utilidad a los restos inutilizables de los animales, incluyendo los MER.
Se trata del cráneo -incluido el encéfalo-, los

La carne del sur con "sabor a leche"

Mon, 29 Aug 2011 00:00:00 GMT

Hoy por hoy, Chile vive una época de desafíos en lo que a la ganadería bovina se refiere. Uno de ellos es aumentar la masa ganadera que está en torno a los 3 millones de cabezas; y además, incrementar la oferta de carne exportable de nuestro país.
En ese escenario, una de las propuestas apunta a usar los machos de lechería en este proceso. Como actores principales.
Un proyecto que va en ese camino se mostró la semana pasa

Los 7 desafíos del agro de cara al 2030

Mon, 29 Aug 2011 00:00:00 GMT

Chile quiere ser potencia alimentaria. En eso trabaja desde comienzos de este siglo. Sin embargo los desafíos para cumplir esa meta son amplios. Hace algunos días, el Banco Mundial propuso un plan de acción para que el sector agroalimentario del país, en un plazo de 20 años, se consolide como productor de calidad.
Pero a ello, suma una serie de elementos extra, como ser sustentable ambientalmente; generar una oferta inocua; y desarrollar cadenas de v

Expertos dictan la pauta para un nuevo plan de mejoramiento genético bovino

Mon, 29 Aug 2011 00:00:00 GMT

¿Puede Chile tener ganado de una calidad homogénea y con características más estandarizadas que permitan rendimientos productivos -en leche y carne- más óptimos y parejos?
La respuesta, según los expertos, es que sí. Sin embargo, el proceso que culmina con la selección y reproducción -por características genéticas- de los mejores animales no es tan simple.
Lo cierto es que Indap viene desarroll

Australia sigue incrementando sus ventas de carne de vacuno en Chile

Thu, 25 Aug 2011 00:00:00 GMT

A lo largo del pasado mes de julio, las exportaciones australianas de carne de vacuno hacia Chile se incrementaron en un 247%, cifrándose en 2.041 toneladas, según el MLA. En el conjunto del año, Australia ha exportado 6.339 t, un 157% más que entre enero y julio de 2010.

El MLA estima que la producción de carne de vacuno no ha registrado apenas crecimiento en Chile y estima que la producción nacional cubre el 50% del consumo interno c

Chile reabre su mercado al ganado vacuno procedente de Paraguay

Tue, 23 Aug 2011 00:00:00 GMT

El Servicio Agrícola Ganadero (SAG) de Chile informó el 22 de agosto que ha restituido el estatus de la Zona de Alta Vigilancia (ZAV) de Paraguay como libre de fiebre aftosa, una decisión que satisfizo a las autoridades del sector ganadero local, según recoge Notimex.

El país andino es el principal importador de carne vacuna paraguaya, y la información fue dada a conocer por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), el

Qué hacer ante los vaivenes internacionales

Mon, 22 Aug 2011 00:00:00 GMT

Que el ministro de Economía, Pablo Longueira, y el ex ministro de Hacienda Andrés Velasco fueran hasta Temuco a dar su visión sobre la situación económica y del agro nacional e internacional, resultaba un atractivo irresistible. Por ello más de 350 agricultores y empresarios no sólo de La Araucanía, sino también de las regiones del BíoBío, Los Lagos y Los Ríos llegaron el martes hasta el parque de exposiciones

El agro está inquieto ante cambios en programas Corfo

Mon, 22 Aug 2011 00:00:00 GMT

La Corfo ha estado un tanto voluble en los últimos meses. Desde que a fines del año pasado planteó rediseñar algunos de sus programas, diversos sectores miraron con preocupación. Mal que mal la entidad es una fuente de financiamiento de nuevos proyectos, especialmente para pequeños y medianos.

En el agro dos son los temas que inquietan: qué va a pasar con los clusters -en particular el alimentario- ; y segundo, las falencias en

Cómo producir carne de calidad con machos de lechería

Mon, 22 Aug 2011 00:00:00 GMT

En día de campo organizado por INIA Remehue explicarán sistema.

Un día campo del proyecto FNDR: “Desarrollo de modelos de negocio para generar carne de calidad para exportación a partir de machos de lechería“, se llevará a cabo el martes 23 de agosto a partir de las 11.00 horas, en el predio “Los Ciervos” del agricultor Jaime Altamirano, ubicado en el sector de Pedernal Bajo, en la comuna de Frutillar.
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Las novedades de la agricultura sin fronteras

Mon, 22 Aug 2011 00:00:00 GMT

La globalización de la economía es innegable. Todo está conectado. La agricultura, también. Y los espacios dedicados a esta actividad se hacen cada vez más escasos. La competencia por las tierras es alta en alguna zonas del mundo.
Es el caso de Brasil, que ha deforestado miles de hectáreas de selva para el agro. Se estima, por ejemplo, que la ganadería es responsable del 70 por ciento de la tala de bosques en el Amazonas brasileñ

El agro sureño le hace el quite a la crisis financiera mundial

Mon, 22 Aug 2011 00:00:00 GMT

Los ojos del mundo están puestos en Europa y Estados Unidos. Dos de los gigantes económicos mundiales viven por estos días importantes problemas financieros que hacen tambalear al mundo.
“El problema en ambos casos es político”, señala el ex ministro de Hacienda de Michelle Bachelet, Andrés Velasco, invitado a un seminario organizado por la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) y la Sociedad de Fomento Agrícola de Temuco (S

Presidente de Fedecarne: "Tocamos fondo en masa ganadera"

Mon, 22 Aug 2011 00:00:00 GMT

El presidente de la Federación de Productores de Carne (Fedecarne), Christian Arntz es optimista respecto de la ganadería y la producción de carne, aunque es enfático al señalar que el escenario actual tiene que ver más con factores externos que de políticas internas. “Sin hacer mucho, el negocio se nos ha arreglado”, sostiene el productor osornino.
Arntz recuerda que desde a mediados de 2010 hemos asistido a una escalada de

Uruguay: Nuevas disposiciones del MGAP podrían determinar la extinción de las ferias

Tue, 16 Aug 2011 00:00:00 GMT

Luis Enrique Andrade, de Escritorio Andrade , habló acerca del cambio de regulación en los tratamientos de haciendas que van con destino a remates feria, los cuales están comprendidos dentro del (Instructivo para embarques a faena): no pueden ser movidos del campo con menos de cuarenta días. Esto habla de que la manufactura, la industria, la conserva, y todo lo que va a la parte de plantas -no solamente de plantas frigoríficas que compran para la exp

Argentina: La recuperación de la ganadería será lenta

Tue, 16 Aug 2011 00:00:00 GMT

Asi lo indicó el especialista Fernando Canosa, consultor en temas ganaderos del movimiento CREA.

"En cuanto a faena, no hay ninguna duda que estamos viviendo el peor año de los últimos y los próximos" dijo Fernando Canosa, analista del mercado de ganados y carnes. Para el experto, "esto es producto de los malos destetes, de la fenomenal liquidación que no tiene precedentes en la Argentina y de los bajos n

En las patas de las vacas...cojas

Mon, 15 Aug 2011 00:00:00 GMT

Según se estima en el mundo productivo nacional, la prevalencia de cojeras en los rebaños lecheros del sur de Chile oscila entre el 10 y el 30%, dependiendo el estudio que se tome en cuenta. Una cifra alta y que genera efectos desde varios puntos de vista.
Para revertir la tendencia, el Consorcio Lechero está desarrollando una serie de cursos de sanidad podal con enfoque preventivo y en el cual participan operarios prediales de planteles de diferentes zonas del su

Seminario sobre competitividad y perspectivas agrícolas

Sun, 14 Aug 2011 00:00:00 GMT

El próximo martes 16 de agosto se realizará el seminario "Situación económica nacional e internacional, competitividad y perspectivas agrícolas para la novena Región", organizado por SOFO y SNA.

La actividad se llevará a cabo en el Centro de Eventos Parque Charles Caminondo Echart, ubicado en el acceso norte a Temuco, a partir de las 08:30 horas y hasta las 13:00 horas aproximadamente.

L

Mesa de la Competitividad del Agro evaluó las alternativas de financiamiento

Fri, 12 Aug 2011 00:00:00 GMT

Mesa de la Competitividad del Agro evaluó las alternativas de financiamiento y se concentró en las medidas de apoyo al endeudamiento

En una extensa reunión encabezada por el Ministro José Antonio Galilea, representantes de los sectores público y privado analizaron las alternativas de financiamiento y los distintos mecanismos que ofrecen Corfo y BancoEstado. Adicionalmente se abordó el fondo de promoción de exportaciones y el rol

Uruguay: Jornadas sobre Producción Animal tendrán módulos sobre carne bovina y carne ovina

Tue, 09 Aug 2011 00:00:00 GMT

El Centro Médico Veterinario de Salto está organizando las Terceras Jornadas sobre alternativas de sistemas de producción animal. Como fueran la primera y la segunda, se espera que sea muy exitosa y se realizará en el Salón de Relaciones Públicas de la Comisión Técnica Mixta de Salto Grande, del lado uruguayo, entre los días viernes 19 y sábado 20 de agosto.

El temario es extenso y con dist

Carne: En 3 meses precio al consumidor sube hasta $1.000 por kilo

Tue, 09 Aug 2011 00:00:00 GMT

Datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agragias (Odepa) muestran un aumento en el valor de los canales mayoristas en los principales cortes de la carne vacuno, desde mayo hasta la semana pasada. Traspaso al consumidor se incrementa entre $800 a $1.000 por kilo en algunos cortes.

Una diferencia entre $800 a $1.000 en el precio de la carne de vacuno, es la que encuentran los consumidores en los últimos 3 meses, debido al aumento que se produce desde el canal m

Los lácteos tienen demanda segura...al menos hasta 2020

Mon, 08 Aug 2011 00:00:00 GMT

El mercado de la leche -como el de casi todos los commodities- vive un periodo de estabilidad, marcado por un aumento en el consumo en distintas zonas del mundo. Y con ello, los precios también se mueven en niveles más altos que los tradicionales, aunque cruzados por costos (insumos) productivos más altos.
Lo cierto es que la demanda de productos lácteos líquidos crecerá en todas las regiones del mundo entre 2010 y 2020. Así lo indica e

La radiografía productiva de la temporada 2010-11

Mon, 08 Aug 2011 00:00:00 GMT

La temporada agrícola 2010-2011 estuvo marcada por varios records. Especialmente de rendimiento y productividad.
Dos aspectos en los que Chile tiene experiencia y que año a año sorprende a los actores del mercado. Claro, siempre y cuando el clima y la coyuntura lo permita.
El análisis desarrollado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) en virtud de los datos productivos de los principales cultivos sembrados en Chile en la temporada r

La fórmula para acabar con la deuda histórica campesina

Mon, 08 Aug 2011 00:00:00 GMT

La deuda histórica de los agricultores con el Indap es millonaria. Se trata de una morosidad que oscila entre los 50 y los 60 mil millones de pesos que se comenzó a gestar a mediados de los 90.
Hoy -en muchos casos- parece incobrable con una doble complejidad: el aspecto financiero para Indap; y el impacto en los productores que quedan fuera del sistema debido a su morosidad.
“Desde el año pasado estamos buscando una solución a este problema q

¿A dónde llevan los caminos de la innovación en el agro?

Mon, 08 Aug 2011 00:00:00 GMT

“Innovación es crear valor nuevo, significativo para las personas a las cuales va dirigida. Innovación surge de la creatividad, de hacer las cosas diferentes.Pero serán innovación sólo aquellas ideas creativas que aporten valor, que sean valoradas por el mercado o beneficien el aumento de riqueza. Puede ser a través de innovación en los procesos productivos, desarrollo de nuevos productos o servicios, innovación en nuevos sistemas

Las tareas del nuevo director del Inia

Mon, 08 Aug 2011 00:00:00 GMT

El 18 de abril pasado, Guillermo Donoso Harris renunciaba a la dirección del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Inia) en medio de una serie de acusaciones.
Había asumido en junio de 2o10 en un organismo que arrastraba un serio déficit y problemas financieros. Y a poco andar, realizó una serie de recortes y despidos que no cayeron nada bien al interior del organismo.
Tanto, que en octubre de 2010, cuatro asociaciones de funcionarios y profes

La baja cobertura de uno de los pilares de la trazabilidad

Mon, 08 Aug 2011 00:00:00 GMT

En Chile, la trazabilidad del ganado bovino partió oficialmente en enero de 2005, en forma voluntaria y obligatoria sólo para los Planteles Animales Bajo Certificación Oficial (Pabco); los predios infectados con Brucelosis y Tuberculosis Bovina; los predios limítrofes o fronterizos; y los predios con veranadas.
Se trata de un sistema que está sostenido sobre cinco pilares: el Registro Oficial de Establecimientos Pecuarios (Rol Único Pecuario);

SAG refuerza proceso para que ganaderos/as puedan exportar sus animales a la Unión Europea

Wed, 03 Aug 2011 00:00:00 GMT

El trabajo en terreno pretende conseguir que los productores/as identifiquen a los terneros y terneras antes de cumplir los 60 días de vida y así puedan conseguir condición de exportabilidad.

Potenciar la ganadería regional es el objetivo de este trabajo que está realizando el SAG, organismo dependiente del Ministerio de Agricultura, como continuidad de su programa de trazabilidad y modificación del instructivo nacion

M.de Agricultura expone prioridades del sector a su par de Economia y acuerdan agenda de trabajo

Wed, 03 Aug 2011 00:00:00 GMT

En la cita, el ministro José Antonio Galilea le planteó al ministro Longueira la necesidad de implementar un sistema de monitoreo de las tasas de interés que se cobran en las diversas líneas de financiamiento, fortalecer la agenda de impulso competitivo en materia laboral y de costos de energía y retomar el ritmo en materia de embalses riego, entre otros aspectos.

Con un especial acento en potenciar las áreas clav

SAG refuerza proceso para que ganaderos/as puedan exportar sus animales a la Unión Europea

Wed, 03 Aug 2011 00:00:00 GMT

El trabajo en terreno pretende conseguir que los productores/as identifiquen a los terneros y terneras antes de cumplir los 60 días de vida y así puedan conseguir condición de exportabilidad.

Potenciar la ganadería regional es el objetivo de este trabajo que está realizando el SAG, organismo dependiente del Ministerio de Agricultura, como continuidad de su programa de trazabilidad y modificación del instructivo nacional de plan

Senadores se reúnen con la SNA, preocupados por caída del dólar

Mon, 01 Aug 2011 00:00:00 GMT

En la cita de hoy, el directorio de la entidad gremial realizará propuestas relacionadas con el Presupuesto 2012, la agenda laboral del agro y las medidas pro competitividad.
Silvana Celedón Porzio La preocupación del sector agrícola frente al escenario cambiario ha ido en aumento, principalmente porque el dólar registró en julio una caída de $9,30 y en el mercado prevén que la aceleración del gasto fiscal durante este sem

Los nuevos pasos de la plataforma comercial de la SNA

Mon, 01 Aug 2011 00:00:00 GMT

Tras los buenos resultados logrados en Rusia, donde se espera llegar a fin de año a 40 socios exportadores y a US$ 14 millones FOB, se expandirá al Sudeste Asiático.

E n 2008, la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) sorprendió con una gran apuesta. Fundaría una plataforma comercial para facilitar el comercio agroalimentario entre el país y Rusia, a la que llamó Business Development Platform (BDP), cofinanciada adem&a

La verdad del financiamiento agrícola

Mon, 01 Aug 2011 00:00:00 GMT

A l igual que el 60% de los chilenos, en el agro hay deudas. Pero no sólo de empresas o productores. En realidad, el gran pasivo es el financiamiento para la agricultura. De acuerdo con los involucrados, el sector financiero tiene una deuda histórica con el agro.

Atrás habría desconocimiento o, más grave aún, menosprecio por la capacidad del sector.
"El área financiera no ha visto el potencial de n

¿Nos quedaremos sin carne paraguaya?

Mon, 01 Aug 2011 00:00:00 GMT

En Chile, las autoridades económicas han repetido que el bajo valor del tipo de cambio es un fenómeno global que escapa de las medidas que en el país se puedan tomar. Pese a ello, el dólar complica.
Bien lo saben en Paraguay, donde la situación es compleja y amenaza a una de sus principales industrias exportadoras: la de la carne.
Hace unos días los industriales dieron un ultimátum al Gobierno y señalaron que si la parida

El agro se sienta a la mesa de la competitividad

Mon, 01 Aug 2011 00:00:00 GMT

El 6 de junio pasado, 8 mil productores agrícolas (principalmente fruticoltores) se reunieron en Requínoa para protestar. Pedían, entre otras cosas, más acción del Gobierno para sacar los frenos que tiene el sector. Problemas de competitividad relacionados, primordialmente, con el tipo de cambio.
Dos meses después, este viernes 5 de agosto, se reunirá por primera vez de manera dar vida a la instancia que liderará el Ministerio de

Jornadas de Extensión Agrícola

Mon, 01 Aug 2011 00:00:00 GMT

Este año se aborda la Producción de Carne en un clima cambiante y de mayores exigencias ambientales.

La Escuela de Agronomía de la Universidad Católica de Temuco invita a participar de las XXII Jornadas de Extensión Agrícola tituladas: "Producción de Carne: Aspectos técnicos para enfrentar las demandas de calidad y sustentabilidad en un clima cambiante". En esta oportunidad contamos con la participaci&o

Uruguay: Cambian exigencia de ganado a faena

Sun, 31 Jul 2011 00:00:00 GMT

No pueden haber bovinos sin identificar en el país

La ganadería local salvó su último examen con la nota más alta y llegó a la maestría. Uruguay se convirtió en el primer país del mundo en tener todo su ganado identificado y trazado, lo que le permitirá poder seguir exportando carnes a la Unión Europea.

Por eso, la Dirección General de Servicios Ganaderos emiti

El pasto tiene la palabra

Sun, 31 Jul 2011 00:00:00 GMT

La ganadería argentina atraviesa un proceso de redefinición de las estrategias productivas y alimenticias. En esta transición, los planes de alimentación solamente con base pastoril cada vez son menos y, como contrapartida, hay una mayor participación de los silos, los subproductos y de los granos en las dietas animales.

Teniendo como objetivo de mediano plazo la recomposición del stock ganadero, pero en una superfici

Argentina: Falta carne, pero los precios se frenan

Fri, 29 Jul 2011 00:00:00 GMT

El consumo interno limita cualquier alza. Mejora la demanda de novillos de supermercado en Liniers y está más firme la de vacas. En cambio, está más floja la hacienda de "feedlot".

Estamos con un mercado al que le cuesta mucho subir: pese a que la oferta de ganado es inéditamente reducida, el consumo interno limita cualquier alza de los precios. La carne al mostrador ya subió mucho (129 por ciento desde novi

Bienestar animal

Thu, 28 Jul 2011 00:00:00 GMT

Dentro del concepto de calidad de la carne, hay que incluir un factor muy importante que es el de bienestar animal, el cual favorece las reacciones de desarrollo natural de crianza. Aquí, se entrelazan los demás valores que favorecen la producción animal, como son la especie, la raza, la edad, el sexo, la alimentación, el manejo, la sanidad y el compromiso con el ambiente.

El bienestar animal es, sin duda alguna, un factor que muchas veces no se tie

Para cambiar la ganadería, hay que cambiar la base forrajera

Wed, 27 Jul 2011 00:00:00 GMT

Hace ya bastante tiempo que se viene discutiendo la mejor forma de mejorar y maximizar la producción ganadera, cuando el mundo pide más carne y se paga mejor, en Uruguay en vez de avanzar en el tema se ha venido retrocediendo, estando al momento la ganadería estancada luego de varios años de intenso crecimiento, ¿causas? quizás muchas, pero una de las limitantes es la base forrajera que ha venido disminuyendo debido a competidores (lecher&iacu

Nuevo fondo de la FAO en apoyo de la biodiversidad ganadera

Wed, 27 Jul 2011 00:00:00 GMT

Alemania, Noruega y Suiza han contribuido con una primera donación de un millón de dólares a un nuevo fondo gestionado por la FAO destinado a ayudar a los países en desarrollo en la conservación y uso sostenible de sus razas ganaderas.

El fondo aportará financiación para proyectos individuales presentados por los países en apoyo de un plan acordado a nivel internacional y denominado Plan d

Ministerio de Agricultura designa nuevo director en el INIA

Wed, 27 Jul 2011 00:00:00 GMT

SANTIAGO.- El Ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, resolvió designar como nuevo director del Instituto de Investigaciones Agropecuaria (INIA) al ingeniero agrónomo, Pedro Bustos Valdivia.

El secretario de Estado aseguró que este anuncio se convierte en una importante señal, tanto para el sector agropecuario que espera resultados en materia de investigación e innovación de parte de la cartera, como de los propios funcio

Argentina: La Cámara de Feed Lot insiste con reclamar $800 millones por compensaciones

Tue, 26 Jul 2011 00:00:00 GMT

La entidad volvió a reiterar la solicitud que lanzara la semana anterior y advirtió que la situación podría afectar la oferta de carne procededente de estos establecimientos durante el segundo semestre del año.

"Al ver los corrales con una alta capacidad ociosa, nadie puede dejar de pensar, que los 800 millones de pesos que aun restan cobrar de la ex ONCCA en materia de compensaciones, no representa ni más ni men

Paraguay: Herramientas para optimizar forrajes

Mon, 25 Jul 2011 00:00:00 GMT

La empresa Kurosu & Cía. orientó y demostró a campo una serie de herramientas que permite la optimización de los forrajes, durante una jornada de campo en parcelas de pasturas tifton de Cabaña La Antía dirigido a socios de la Asociación de Productores de Leche y criadores de razas lecheras (Aprole), quienes observaron la tarea de la cosechadora de forraje 972, la cortadora hileradora, acondicionadora MoCo 630 y la enfardadora 452, t

Agro pone el foco en medidas de financiamiento

Mon, 25 Jul 2011 00:00:00 GMT

Los avances en las líneas de financiamiento para mejorar la reconversión, diseñadas por BancoEstado y Corfo, así como también los altos precios internacionales de commodities agrícolas como el maíz y el trigo, son los aspectos positivos para la agricultura el primer semestre, afirma el líder del sector, Luis Mayol. Por el contrario, advierte que el bajo nivel del dólar ha afectado al sector.

Respecto de los retos,

Los mejores frenos contra las heladas

Mon, 25 Jul 2011 00:00:00 GMT

Expertos y agricultores hacen recomendaciones para lidiar con la amenaza que por estos días se expande por los campos.

Hace poco más de dos semanas, los termómetros reventaron a la baja. Hasta menos cinco grados se registraron en algunos valles y en la precordillera, poniendo en jaque a los productores, principalmente los de frutales perennes, como paltos y cítricos, que sufren en estas fechas. Pero las bajas también pusieron en ale

¿Tiene futuro la carne sintética?

Mon, 25 Jul 2011 00:00:00 GMT

Todas las proyecciones indican que la carne bovina camina por un sendero donde cada vez será más cara y exclusiva.
De acuerdo a datos de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en 2050 va a haber 9 mil millones de habitantes -3 mil millones más que en la actualidad-.
Y para alimentar a esta cantidad de gente habría que duplicar la producción total de carne en el mundo. Ante ese escenario,

Las exportaciones van camino a un nuevo récord

Mon, 25 Jul 2011 00:00:00 GMT

Las exportaciones chilenas muestran cifras muy dinámicas en 2011. En el primer semestre, los envíos acumulados se elevan hasta los US$ 41.308 millones, 26% más que el mismo periodo de 2010.
De este monto, el 18% corresponde a productos silvoagropecuarios. Y si se descuentan las ventas de cobre, la participación sube al 39% del total vendido al exterior.

Lo cierto es que en la primera mitad de la temporada, las ventas del sector llegaron a 7.

La amistosa alianza entre los lecheros y la industria

Mon, 25 Jul 2011 00:00:00 GMT

La relación entre los productores de leche y la industria ha sido históricamente tirante. Hoy por hoy, sin embargo, hay una instancia en la que ambas partes avanzan con objetivos comunes y metas concretas de beneficio mutuo.
Se trata del programa estrella del Instituto de Desarrollo Agropecuario, en el cual el director del organismo, Ricardo Ariztía, tiene puestas la mayor parte de sus fichas: las alianzas productivas.
Hace unos días, se firmó

Los criadores de ganado se unen por una genética de lujo

Mon, 25 Jul 2011 00:00:00 GMT

“Hoy no lideramos el tema ganadero en cantidad de animales, pero sí en genética y sanidad de los rebaños”, señala Fernando Carmine, un reconocido ganadero de La Araucanía. Pero no es sólo eso. Es uno de los impulsores del mejoramiento genético en el sur de Chile. Desde hace 30 años en su Criadero Fleckvieh-Simmental.
Carmine se dedica a mejorar genéticamente algunas razas de bovinos mediante marcadores gen&eacu

La demanda de carne seguirá alta por décadas

Sun, 24 Jul 2011 00:00:00 GMT

El argentino Víctor Tonelli y el uruguayo Pablo Caputi disertaron en la muestra rural de Palermo y anticiparon las buenas perspectivas que mantiene el mercado para la producción ganadera.

Las perspectivas de demanda de carnes a nivel mundial son muy positivas para las próximas décadas. Así coincidieron el argentino Víctor Tonelli y el uruguayo Pablo Caputi en la disertación que llevó adelante Rosgan (Mer

Argentina: El mercado de genética, a paso firme

Sat, 23 Jul 2011 00:00:00 GMT

En los centros de inseminación artificial prevén un incremento en la venta de dosis de semen para carne.

Empujado por la recuperación del negocio ganadero, el mercado de venta de semen para carne está en expansión. Y esto ocurre por tres factores: productores que antes no inseminaban ahora lo hacen; los que ya aplicaban la técnica incrementaron su participación en el rodeo total y, además, existe una rel

Uruguay: Novillo tipo llegó a US$ 1.227 y marcó un récord

Sat, 23 Jul 2011 00:00:00 GMT

El novillo tipo calculado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) llegó a US$ 1.227 el pasado mes de junio, alcanzando un nuevo máximo histórico que supera el valor de 2008 (el año que marcó un récord en la exportación de carne bovina en el Uruguay).

La referencia es para un novillo tipo de 480 kilos, con rendimiento en segunda balanza de 54% y el cálculo del organismo incluye el valor generado por la venta de todos lo

La modificación de la dieta de los animales mejora la composición de la grasa en productos cárnicos

Fri, 22 Jul 2011 00:00:00 GMT

ESPAÑA : Esta técnica consigue aumentar la calidad nutricional de los alimentos sin alterar las características sensoriales

Un equipo del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha estudiado la variación de la composición de la grasa en productos cárnicos integrados en nuestros hábitos alimentarios mediante la modificación de la dieta de los animales. Esta téc

Argentina: Del 8 al 13 de agosto se hará la 82º Exposición Nacional de Ganaderia

Wed, 20 Jul 2011 00:00:00 GMT

La Sociedad Rural del Chaco presentó este lunes la 82° Exposición Nacional de Ganadería, Granja, Industria, Comercios y Serviciso, 10° Exposición Nacional Brahman y rotativa Braford, que tendrá lugar entre el lunes 8 y sábado 13 de agosto en el Predio Ferial de la entidad de Avs. Alvear y Mac Lean de Resistencia. La muestra estará abierta al público durante el jueves 11, viernes 12 y sábado 13 de 8 a 20.

Brasil estará lejos de cubrir el volumen de ventas de cortes nobles bovinos a la UE

Wed, 20 Jul 2011 00:00:00 GMT

Por tercer año consecutivo, Brasil estará lejos de cubrir el volumen de ventas de cortes nobles bovinos a la UE, al cual tiene derecho dentro de la llamada cuota Hilton.

Según la Asociación Brasileña de la Industria de Exportación de Carne (ABIEC), solo se podrán vender 400 t del volumen total de 10.000 t, asignado hasta junio de este año.

En el año anterior (cuota 2009/2010), las

Argentina. Curso: Hacia un Nuevo Sistema de Ganados y Carnes

Wed, 20 Jul 2011 00:00:00 GMT

El objetivo del curso es capacitar sobre y para una nueva ganadería entendiendo como eje el equilibrio entre la producción, el bienestar y el ambiente, el mismo es organizado por El Programa de Agronegocios y Alimentos (PAA) de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires.

Hacia un Nuevo Sistema de Ganados y Carnes: El Hombre en la Búsqueda de un Nuevo Negocio de Equilibrio entre la Producción, e

Compra de carne a Argentina bajó 68% en cinco años

Tue, 19 Jul 2011 00:00:00 GMT

Las políticas restrictivas a los envíos aplicadas por el gobierno de Cristina Fernández explican la disminución.
Miguel Concha M. El que fuera en 2005 el segundo mayor exportador de carne bovina a Chile, en 2010 sólo representó el 13% de las compras de ese producto que realiza nuestro país.

En un quinquenio, las importaciones de carnes rojas desde Argentina disminuyeron 68%, pasando de 55 mil toneladas en 2005 a 17 mil t

Argentina: Las exportaciones de genética bovina podrían duplicarse

Tue, 19 Jul 2011 00:00:00 GMT

Con una asistencia de 31.152 personas y una lluvia persistente que obligó a los presentes a refugiarse en los pabellones, ayer se llevó a cabo el quinto día de la 125a Exposición Rural de Palermo. Con la elección del Gran Campeón Macho de la raza Braford (ver aparte), la muestra comenzó a ganar en intensidad. Hoy se realizará el juzgamiento de los Brangus, otra raza que viene teniendo un gran protagonismo en el norte del pa&iacut

Programa de Recuperación de Suelos: La batalla por los US$ millones

Mon, 18 Jul 2011 00:00:00 GMT

Mientras los productores piden mayor focalización y menor burocracia, en el Minagri apuntan a un aumento de 5% para 2012.
Eduardo Moraga Vásquez Un golpe de timón. Eso es lo que pide el agro sureño. Ganaderos y lecheros están molestos con una de las principales políticas del Gobierno para su zona: la recuperación de suelos.

Bajo ese anodino nombre se esconde un programa que en 2011 debía entregar 27,7 mil millones

Uruguay: Nueva cuota cárnica va a cambiar la produccion

Mon, 18 Jul 2011 00:00:00 GMT

Uruguay está peleando para acceder al cupo cárnico de alta calidad de la Unión Europea, porque más allá de sus beneficios arancelarios, cambiará la producción de carne del país, pese a que competirá contra fuertes productores.

Canadá, Estados Unidos y Australia ya están adentro de la cuota cárnica de alta calidad que la Unión Europea, en el marco del litigio con hormonas que mantiene con

Enfermedad respiratoria en los terneros lecheros, ¿cómo prevenirla?

Mon, 18 Jul 2011 00:00:00 GMT

La enfermedad respiratoria es la principal causa de muerte, después de la diarrea, en las terneras de leche no destetadas. Los problemas respiratorios han aumentado un 34% en los últimos 20 años, causando cerca del 21% de la mortalidad de los terneros (NAHMS, 2007). Las terneras que sobreviven presentan un rendimiento pobre al convertirse en vacas adultas. Para prevenir este problema es importante tener en cuenta tanto las causas predisponentes como las determinan

Las 17 cosas que los agricultores deben considerar de las cenizas de El Caulle

Mon, 18 Jul 2011 00:00:00 GMT

La erupción del Cordón El Caulle sigue dando qué hablar. Tres físicos de la Universidad Nacional de Río Negro, una de las provincias argentinas más afectadas, calcularon que el complejo volcánico expulsó cien millones de toneladas de ceniza, arena y piedras pómez, lo que es comparable a la carga de 24 millones de camiones de transporte de áridos.
Los investigadores plantean como hipótesis que el área c

Realizan seminario de innovación en el agro

Mon, 18 Jul 2011 00:00:00 GMT

Agricultores informados toman mejores decisiones. Esta es una de las premisas de un novedoso proyecto donde las tecnologías de la información y la comunicación se pusieron al servicio de productores agrícolas de la Región de La Araucanía.
Se trata de una iniciativa ejecutada desde 2009 por el Centro de Gestión Araucanía con financiamiento de la Fundación para la Innovación Agraria -(FIA) y que permitió dise&n

La nueva era que comienza para los GTT

Mon, 18 Jul 2011 00:00:00 GMT

Los Grupos de Transferencia Tecnológica (GTT) están consolidados. Se trata de una metodología que se inició hace casi 30 años y que se basa en la cooperación y la solidaridad de los agricultores.
Estos grupos de agricultores se reúnen mensualmente para intercambiar sus experiencias de producción. Y al mismo tiempo analizar y proyectar en conjunto el desarrollo de sus empresas agrícolas.
La metodología de tra

Productores y Minagri se sientan a la mesa...de la competitividad

Mon, 18 Jul 2011 00:00:00 GMT

Con gran expectativa recibió la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile, el anuncio del Ministerio de Agricultura en cuanto a la formación de la “Mesa para la Competitividad Agrícola”.
El presidente de los exportadores, Ronald Bown, agradeció al ministro de Agricultura “su personal preocupación por la pronta instalación de este diálogo en que participarán autoridades, parlamentarios y representantes

Llegó la hora de declarar los animales

Mon, 18 Jul 2011 00:00:00 GMT

Hasta el 31 de julio se puede realizar la Declaración de Existencia Animal correspondiente al año 2011, de acuerdo a lo establecido en el Programa Oficial de Trazabilidad Sanitaria implementado por el Servicio Agrícola y Ganadero.
Se trata de un trámite de carácter obligatorio, confidencial y gratuito, que busca conocer el número de animales que posee cada propietario y propietaria en los establecimientos pecuarios.

Uruguay: Crece la exportación de ganado en pie

Sun, 17 Jul 2011 00:00:00 GMT

Mercados. Salieron 158.486 bovinos y de ellos 137.117 cabezas se fueron para Turquía

En el primer semestre de 2011 la exportación de bovinos en pie sumó 158.486 cabezas y alcanzó al 76,8% de todo lo enviado al exterior el año pasado. Turquía es el principal destino para engorde y faena.

Uruguay ostenta actualmente el estándar más alto en cuanto a cantidad de mercados abiertos, ya no s&oac

Buscan carne con marca Braford a nivel Mercosur

Sun, 17 Jul 2011 00:00:00 GMT

La Federación Braford del Mercosur, que aglutina a todas las asociaciones de criadores de esta raza en el bloque, busca lanzar una marca de carne Braford para todo el Mercosur.

"Tenemos una obligación con la raza porque sabemos que tenemos un producto de alta calidad, que cuanto más fuerte se muestre, más rápido el mundo comprenderá su potencial", manifestó Juan Carlos Ferrario, presidente de la Asoci

Argentina: La faena no se recupera

Sat, 16 Jul 2011 00:00:00 GMT

En abril del corriente la faena vacuna volvió a ubicarse en niveles mínimos "históricos", de acuerdo con las estimaciones de la industria.

En particular, desde 1980 a esta parte sólo en tres ocasiones la faena mensual resultó inferior: en octubre de 1982, en febrero de 1983 y en marzo del 2008.

El contexto dado por un bajísimo nivel de actividad, una elevada capacidad ociosa y la reducción de l

El Comité de las Américas de Medicamentos Veterinarios se reunirá en Argentina

Sat, 16 Jul 2011 00:00:00 GMT

La Argentina será sede del 17° encuentro del Comité de las Américas de Medicamentos Veterinarios (CAMEVET) que, organizado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), junto a las cámaras empresariales de productos veterinarios, se realizará en la ciudad de Mendoza, del 26 al 30 de septiembre próximo.

Según informó el SENASA, la CAMEVET funciona desde el año 1992, y

España: Nueva norma, que regulará la venta de genética animal

Fri, 15 Jul 2011 00:00:00 GMT

Un nuevo decreto que regula las condiciones para la puesta en el mercado del material genético de las especies bovina, ovina, caprina y porcina y de los équidos entrará en vigor mañana.

Se trata del Real Decreto 841/2011 del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), en aplicación de la normativa sanitaria y zootécnica comunitaria.

La regulación pretende "garantizar una utilizaci&oa

Argentina: Grave caída en la producción ganadera

Thu, 14 Jul 2011 00:00:00 GMT

Tanto a nivel nacional como provincial, se ha producido una preocupante caída en la producción de ganado bovino. En Mendoza se atribuye el problema a la sequía, pero en general responde a erróneas políticas implementadas desde el Gobierno nacional.

El incremento de tierras implantadas con granos -especialmente a partir de la explosión de la soja- generó que esa actividad agrícola desplazara a la ganadera

Consumidores valoran más los atributos de la carne de vacuno producida en Chile

Wed, 13 Jul 2011 00:00:00 GMT

Según estudios del Programa de la Carne, cofinanciado por FIA, el precio del producto ya no es la condición que decide la compra.

Frescura y color son los atributos que más valoran los consumidores chilenos al momento de elegir qué carne comprar. La jugosidad, terneza y el sabor son, en tanto, las características más apreciadas para el producto ya cocinado. Así lo indicaron estudios realizados en las regiones del Biobío y

Carne baja en la faena

Mon, 11 Jul 2011 00:00:00 GMT

En el primer cuatrimestre, la cantidad de bovinos procesados cayó cerca de 8% respecto del año pasado; es decir, aumenta la retención de vientres.

En marzo pareció que se recuperaría la faena de animales, especialmente bovinos. Sin embargo, de acuerdo al último informe de Odepa, eso sólo fue un "veranito de San Juan", y en abril la producción de carne fue casi 20% menor a la del mismo per&iacut

¿Qué hay detrás del aumento de las importaciones lácteas?

Mon, 11 Jul 2011 00:00:00 GMT

En Chile, el comercio exterior de lácteos muestra un dinamismo que no se apreciaba hace varios años. Las compras en el extranjero están por las nubes; las ventas también. En niveles récord, según el análisis que realiza la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
Las exportaciones lácteas en los primeros cinco meses de 2011 alcanzaron a US$96,2 millones, lo que representa un aumento de 52,4% respecto a lo registra

La cirugía que viene a los suelos degradados

Mon, 11 Jul 2011 00:00:00 GMT

El sistema de recuperación de suelos degradados inició en 2010 su segunda etapa. Una en que se reemplazó el antiguo mecanismo (vigente desde mediados de los 90) y se comenzó a aplicar una extensión, vía una ley que le dio “sustentabilidad” a un programa que, a juicio de los productores, es clave para la rentabilidad y la competitividad del agro nacional.
Sin embargo, a poco andar, ya surgen críticas. Aún más, s

Uruguay: Carne bovina subió un 20% y ovina un 38%

Sat, 09 Jul 2011 00:00:00 GMT

El mercado mundial de la carne ovina que se ha despegado violentamente en sus valores marca un incremento del 38% en sus cotizaciones en el año móvil a mayo pasado, mientras que la carne bovina que ha seguido una evolución sostenida en sus precios aumentó un 20% en ese período.

El dato fue divulgado en el informe de FAO sobre Perspectivas Alimentarias y fue citado por boletín "El Mercado de Carne Ovina" del Secretari

España: Normativa sobre bienestar animal

Fri, 08 Jul 2011 00:00:00 GMT

1. INTRODUCCIÓN

Desde el 8 de diciembre de 2007 es de aplicación la Ley 32/2007, de 7 de noviembre, para el cuidado de los animales, en su explotación, transporte, experimentación y sacrificio.
El objetivo de esta Ley es establecer las normas básicas sobre el cuidado de los animales en la explotación, durante su transporte y en el momento de su sacrificio. También establece las normas básicas sobre los animales ut

Particularidades de los ciclos reproductores de las principales especies ganaderas

Fri, 08 Jul 2011 00:00:00 GMT

1. GANADO VACUNO

La vaca sufre el primer celo de forma espontánea durante la pubertad. En general, este primer celo depende de factores como la raza y el estado de carnes, aunque la edad media se sitúa en los 10 meses para razas de leche y 15 meses para razas de carne. La estación también afecta a este primer celo, ya que, por ejemplo, el invierno retrasa la pubertad.

Por otro lado, muchos bovinos salvajes son reproductores estaciona

Empresarios y trabajadores entregan proyecto de ley laboral a ministros

Mon, 04 Jul 2011 00:00:00 GMT

La ministra del Trabajo, Evelyn Matthei, y el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, recibieron de la Comisión Bilateral Nacional Agrícola y Social los acuerdos alcanzados tras un año de negociaciones en materia laboral. La instancia solicitó su apoyo para convertirlos en ley. En ellos se busca adecuar las normas actuales a las necesidades del agro.

"El trabajo es inédito y un aporte al desarrollo del país. Por prim

El ADN tras la huella del abigeato

Mon, 04 Jul 2011 00:00:00 GMT

Hoy por hoy, el abigeato es uno de los problemas más serios que enfrenta el sector ganadero del sur de Chile.
La concentración geográfica del delito se produce en la zona centro sur del país, específicamente, en las regiones del Maule, Bío-Bío, La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos.
En ellas, se registra más del 77% del total de denuncias y detenciones de todo el país, según datos de la Fiscal&iac

Presidente de Fedecarne: "Podemos duplicar la produccción"

Mon, 04 Jul 2011 00:00:00 GMT

En marzo se observaba una recuperación en el beneficio de ganado bovino. Sin embargo, las cifras de abril muestran una importante caída: 20% menos de carne producida en Chile en relación a 2010. Con ello, durante esta temporada la producción nacional ha caído 8%.
Más aún, las producciones mensuales de 2011 son las más bajas de los últimos dos años.
Sin embargo, los precios siguen firmes: el valor de los anim

La encrucijada de la carne y la ganadería bovina chilena

Mon, 04 Jul 2011 00:00:00 GMT

Hoy el mundo demanda más carne. Y todo indica que esto seguirá así por mucho tiempo más. Los cálculos de perspectivas de precios también apuntan hacia arriba en todos los gráficos. Según la FAO, los valores de la carne podrían crecer 30% al finalizar esta década.
Esto abre una buena oportunidad para los países productores. Una chance que Chile mira desde lejos, pero con ganas de estar más cerca.

Argentina perdió en cuatro años el equivalente al stock bovino de Uruguay

Sat, 02 Jul 2011 00:00:00 GMT

Es una baja de 12 millones de cabezas de ganado, debido a la faena de hembras para reproducción. En el mismo período, el precio del producto en góndola aumentó 120%.

La Argentina perdió en los últimos cuatro años 12 millones de cabezas de ganado, equivalentes a "todo el stock bovino de Uruguay", señaló el analista Ignacio Iriarte.

En una reunión de delegados de la Sociedad

Uruguay: Finalizó plazo para identificar ganado

Sat, 02 Jul 2011 00:00:00 GMT

En la víspera venció el plazo para registrar e identificar todo el ganado vacuno. La ley indica que los ejemplares que no estén registrados irán a sacrificio inmediato, y se destinará para faena interna, pero se estima que puede haber flexibilidad en el plazo

Gabriel Osorio, director del Sistema de Identificación de Registro Animal (SIRA) del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP), dijo a El Observa

Endurece EE.UU. las medidas para exportar ganado

Thu, 30 Jun 2011 00:00:00 GMT

MEXICO : Ante el incremento de los casos positivos de tuberculosis en el ganado bovino de exportación de Chihuahua, las autoridades norteamericanas insisten en endurecer los requisitos a la exportación, por lo que para noviembre será necesario certificar la salud del animal a exportar, así como de sus progenitores.

Ante el incremento de los casos positivos de tuberculosis en el ganado bovino de exportación de Chihuahua, las

Merck anuncia las nuevas denominaciones de su División de Salud Animal

Thu, 30 Jun 2011 00:00:00 GMT

La División de Salud Animal de Merck pasa a denominarse Merck Animal Health en Estados Unidos y Canadá, y MSD Animal Health en el resto del mundo donde tiene presencia. Se dice así adiós a la denominación anterior Intervet/Schering-Plough Animal Health.

La división de salud animal de MSD, anteriormente conocida como Intervet/Schering-Plough Animal Health, ha anunciado que, a partir de hoy, pasará a conocerse co

AUTORIDADES SANITARIAS Y GANADEROS DE CHILE Y ARGENTINA SE REUNEN EN CONTROL FRONTERIZO INT. AUSTRAL

Wed, 29 Jun 2011 00:00:00 GMT

En el Control Fronterizo Integración Austral se llevó a cabo una reunión de trabajo representado para estos efectos por sus respectivos presidentes Luis Mladinic y David Thompson. A la reunión fueron especialmente invitados el Director Regional del SAG de Magallanes, Dr. Gerardo Otzen y los directivos de SENASA de las Provincias de Santa Cruz y Tierra del Fuego, Dr. Juan Ocampo e Ing. Horacio Pico; completaron el cuadro de asistentes Jorge de las Carreras, vicepres

Bienestar animal y calidad alimentaria

Wed, 29 Jun 2011 00:00:00 GMT

Las normas en este campo son sinónimo de carne de calidad y de una mayor resistencia de los animales a enfermedades.

Buena alimentación, entorno favorable, salud óptima y comportamiento adecuado son los cuatro principios que deben fundamentar el bienestar animal. Desde hace unos años, este concepto ha cobrado importancia entre los consumidores europeos. Al valor nutritivo y la seguridad de los alimentos, se une el inter

La debilidad de la política agrícola de Chile

Mon, 27 Jun 2011 00:00:00 GMT

Jorge Neira
Economista agrario

Expongo tres casos para que cada uno forme su opinión respecto de que Chile cuenta con una débil política agrícola integral.

Caso 1: Una política agroalimentaria ineficiente.

En Chile ya se oyen voces acusando falta de políticas públicas para enfrentar el alza en precios de los alimentos. Hay temor frente la escasez de petróleo o energía el&eacu

El nuevo orden de los alimentos

Mon, 27 Jun 2011 00:00:00 GMT

¿Tendremos que acostumbrarnos a vivir con precios de alimentos caros? Todo apunta a que la respuesta a esta interrogante es sí.
Los precios de cereales como el trigo y el maíz y los alimentos básicos seguirán caros en la próxima década, debido a una demanda potente.
Estas son las conclusiones de un informe de la Agencia de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización para la Coopera

El paso que faltaba para la adaptabilidad laboral

Mon, 27 Jun 2011 00:00:00 GMT

Chile tiene un mercado laboral poco flexible. Esa premisa es algo reconocido a todo nivel. La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) en sus análisis ha nombrado al empleo como uno de los puntos débiles de nuestro país. Uno de los elementos que pueden retrasar su meta de ser un país desarrollado antes del fin de esta década.

En materia agrícola, el tema laboral tampoco ha sido ajen

El juicio del agro a los 15 años del Mercosur

Mon, 27 Jun 2011 00:00:00 GMT

Era 1996 y el sector agrícola nacional trataba por todos los medios, que Chile no suscribiera un acuerdo comercial con sus vecinos del Mercado Común del Sur (Mercosur): Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay. Nuestro país había sido invitado en reiteradas oportunidades a incorporarse como miembro pleno al bloque regional. Sin embargo fueron varias las razones que llevaron a las autoridades del momento a desechar la invitación. La limitación en torno a

Las 290 opciones chilenas para generar energía agrícola

Fri, 24 Jun 2011 00:00:00 GMT

Un primer estudio catastral realizado conjuntamente entre Ministerios de Agricultura y Energía, permitió identificar 290 oportunidades para instalar centrales asociadas al riego, cuya potencia total alcanzaría a más de 860 MW, entre las regiones de Atacama y La Araucanía.

Así lo informó el Ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, quien aseguró que con estos datos, determinados sólo para proyectos prefe

Alejandro Thiermann expone la nueva estrategia sanitaria mundial promovida por la OIE

Thu, 23 Jun 2011 00:00:00 GMT

Alejandro Thiermann, de la Organización Internacional para la Sanidad Animal (OIE), ha expuesto la primera conferencia del día en el congreso OIPORC2011, en la que ha explicado la nueva estrategia sanitaria que propugna la OIE.

El tercer día del congreso OIPORC2011, que se está celebrando en Évora (Portugal) del 21 al 24 de junio, ha comenzado con una sesión sobre comercio internacional del porcino y sus derivados, en la que h

Una red científica global frente a las enfermedades animales

Mon, 20 Jun 2011 00:00:00 GMT

Un innovador proyecto para el sector de la salud animal presenta una red global de investigación cuyo objetivo principal es enfrentarse a algunas de las enfermedades animales más devastadoras del mundo, como la gripe aviar, la fiebre aftosa, nuevas cepas del PRRSV y la peste porcina africana.

Uniendo miles de científicos procedentes de organizaciones de investigación de los cinco continentes, así como la industria farm

Las novedades del seguro agrícola

Mon, 20 Jun 2011 00:00:00 GMT

La incorporación de olivos, frambuesas y la Región de Tarapacá, son parte de los cambios. Nuevos seguros en ganado y praderas también se suman. Se espera llegar a las 20.400 pólizas.
Andrea Tapia Mayer El pasado cuatro de marzo, José Valdenegro, junto a su hijo Álvaro, ambos productores de trigo de Santo Domingo, recibieron $1.200.000 y $860.000, respectivamente, como reparación por los daños productivos sufridos a causa d

¿Cómo asegura Chile el agua?

Mon, 20 Jun 2011 00:00:00 GMT

La situación del agua es crítica. Atraso en 40 años en embalses y con una demanda creciente, se complica conseguir las 500 mil ha extras con riego, que es la meta al 2020. Se requiere que los sectores público y privado trabajen en conjunto.
Patricia Vildósola Errázuriz

Chile tiene agua. Mucha agua. Pero, se le escapa. El país cada año recibe cerca de 120 mil millones de metros cúbicos. Entre todas las actividades i

La transparencia que pide el sector lácteo

Mon, 20 Jun 2011 00:00:00 GMT

Consolidación. Ese fue uno de los conceptos que más se repitió durante el inicio del Cuarto Congreso Internacional y Exposición del Sector Lácteo: Chilelácteo 2011, que reunió al mundo lácteo chileno durante tres días en Valdivia.

Con una novedosa e inédita rueda de negocios como primera jornada (el miércoles) y dos días de charlas y presentaciones (jueves y viernes), se desarrolló el ev

Vittorio Corbo y el contexto local e internacional

Mon, 20 Jun 2011 00:00:00 GMT

El ex presidente del Banco Central, Vittorio Corbo, fue el encargado de contextualizar el escenario en que se desarrolló el Chilelácteo 2011, con la realidad económica nacional y mundial.

A nivel local, Corbo explicó que en Chile el reto es seguir removiendo obstáculos al crecimiento. “El manejo de la economía a nivel macro, ha sido muy bueno en el caso de Chile. Además hemos sido pioneros en integrarnos al mundo, actualme

Agricultores: ¿Buenos o malos pagadores?

Mon, 20 Jun 2011 00:00:00 GMT

¿Los agricultores son buenos o malos pagadores? A juicio del vicepresidente de BancoEstado, Roberto Palumbo, el conocimiento del sector les ha permitido derribar mitos y paradigmas muy injustos y enraizados en la industria bancaria. Por ejemplo, que el mundo agrícola es muy riesgoso o que los agricultores no pagan sus deudas.

“En BancoEstado, el día a día es distinto. Los agricultores (tienen 90 mil clientes de este segmento) son los mejores p

Realizan seminario sobre bienestar animal durante el transporte y el sacrificio

Sat, 18 Jun 2011 00:00:00 GMT

Un seminario internacional sobre bienestar animal durante el transporte y el sacrificio, se efectuará en Santiago desde el próximo martes 21 y hasta el 23 de junio organizado por la Comisión Europea (CE).

El evento, cuyo lanzamiento se efectuará el lunes, a las 18:30 horas, en el Hotel Plaza San Francisco, forma parte de la iniciativa de la Dirección General de Sanidad y Consumidores de la Comisión Europea Mejor Forma

Erradicación de TBC bovina en el Biobío, con incentivo a reposición de animales

Sat, 18 Jun 2011 00:00:00 GMT

Proyecto fue presentado al intendente del Biobío y apunta a que tenga incentivo para que el ganadero cuente con la reposición de ganado bovino infectado.

Los integrantes del Cluster Alimentario Ganadero Región del Bíobío presentaron al intendente regional, Víctor Lobos, en compañía del gobernador provincial Renato Paredes, el proyecto consistente en el plan de saneamiento animal local.

Se trata de

Ministro Galilea aseguró que Chile se está consolidando como exportador neto de lácteos

Thu, 16 Jun 2011 00:00:00 GMT

En el marco del congreso internacional Chilelácteo 2011, realizado en Valdivia, la autoridad reiteró el compromiso del Gobierno de seguir impulsando la competitividad del sector.

Los favorables resultados de las exportaciones del sector lechero en los primeros cinco meses de 2011, es un reflejo que Chile se está afianzando en el mercado internacional como un exportador neto de productos lácteos.

Así lo aseguró el Minist

Por qué los bancos vuelven al agro

Mon, 13 Jun 2011 00:00:00 GMT

La crisis financiera global revalorizó las tierras agrícolas y los bancos están creando equipos especializados. Esperan crecimiento de 15% en los préstamos para el sector este año.

Michael Wallace y Jorge González no se conocen; sin embargo, protagonizan una dura pelea. Ambos tienen a cargo las respectivas áreas agrícolas en los bancos en que trabajan, BICE y Estado, respectivamente. Para este a&nti

Argentina: Demorará más de lo previsto recuperar el stock vacuno

Sat, 11 Jun 2011 00:00:00 GMT

El mercado ganadero se mantiene estable desde hace ocho meses, con algunos vaivenes, pero parece haber encontrado un techo y un piso", dice Ignacio Iriarte, director de Informe Ganadero, quien explica que el techo está dado por los límites que impone el consumo interno y la oferta de sustitutos baratos: el consumo de pollo ya casi llega a 40 kilos por habitante y por año. El piso está dado por una faena históricamente muy baja: 900.000 cabezas m

Argentina: La producción ganadera recupera rentabilidad

Sat, 11 Jun 2011 00:00:00 GMT

No obstante, advierte ciccra, se agudiza el problema en la industria por la falta de animales para faenar.

La situación del sector de ganados y carnes presenta dos estados totalmente diferentes: ha finalizado la etapa de pérdida económica para el sector productivo y continúa agudizándose el problema en la industria frigorífica, según consignó en su último informe sectorial la Cámara de la Industria

SAG MAGALLANES CONSTITUYÓ COMITÉ ASESOR PECUARIO

Thu, 09 Jun 2011 00:00:00 GMT

Con el objeto de apoyar e impulsar el desarrollo del sector ganadero regional y en el marco de las necesarias alianzas que deben existir entre el sector público y privado, el SAG Magallanes constituyó el Comité Asesor Pecuario

El nuevo organismo está conformado por representantes del sector Agroindustrial, del mundo de los Grupos de Transferencia Tecnológica (GTT), líderes de agrupaciones gremiales, como la Asociaci&o

La Organización Mundial de Sanidad Animal alerta sobre la falta de veterinarios en ciertos países

Wed, 08 Jun 2011 00:00:00 GMT

Un estudio reciente presentado durante la 79º Sesión General de la Asamblea mundial de la OIE ha puesto de manifiesto, entre otros asuntos, que la falta de veterinarios es un importante factor restrictivo para la seguridad e inocuidad.

Los veterinarios cumplen una función esencial en todas las etapas de la cadena alimentaria, a saber, la producción inocua, elaboración, el transporte, y distribución de productos de orige

Bolivia invertirá US$10 milliones a fin de estimular producción en sector carnico

Mon, 06 Jun 2011 00:00:00 GMT

Según Jornadanet.com, Bolivia destinará US$10 millones para comprar 12 mil cabezas de ganado, aumentando así la producción cárnica en el país durante este año y el próximo, contó el viceministro de desarrollo rural, Víctor Hugo Vásquez.

El indicó que para dar luz a esta iniciativa, el gobierno del país suramericano está preparando un decreto supremo, que será emiti

Nuevamente requínoa

Mon, 06 Jun 2011 00:00:00 GMT

Con una manifestación los fruticultores buscan sensibilizar al Gobierno, al mundo urbano y al país de la crítica situación que vive el sector.
Patricia Vildósola E. Los fruticultores no quieren más. Costos altos, dólar bajo, escasa mano de obra, energía que no deja de subir, poca agua. Parece que todo se hubiera confabulado para que el sector esté en crisis. Por ello Fedefruta y Asoex llamaron a que en Requínoa se a

La gran jugada paraguaya para aumentar en 50% su rebaño bovino

Mon, 06 Jun 2011 00:00:00 GMT

Paraguay es hoy por hoy, el principal proveedor de carne de Chile. Esta nación representa el origen de 50,9% del volumen de carne bovina que ha ingresado al país durante 2011.
Para los paraguayos, en tanto, Chile también es uno de sus principales clientes.

En efecto, junto a Rusia siguen siendo los dos principales destinos de la carne paraguaya. Entre los dos representan el 72% del volumen de exportaciones con más de 41 millones de t

Los ocho ejes que trae el Chilelácteo 2011

Mon, 06 Jun 2011 00:00:00 GMT

Alfredo Behrman tiene algo entre manos. Como cada dos años. Este productor lechero es el coordinador general del “Cuarto Congreso Internacional y Exposición del Sector Lácteo, Chilelácteo”, organizado por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche).

Y por estos días afina cada detalle del evento lácteo más importante y masivo del país, que tendrá lugar en el Centro de Conve

La particular "visión" que el ministro expuso en Osorno

Mon, 06 Jun 2011 00:00:00 GMT

Empresarios agrícolas y de industrias proveedoras, además de dirigentes gremiales y productores en general se dieron cita en el Primer Encuentro Visión Osorno, realizado en la capital pecuaria de Chile.

Allí, el invitado de honor fue el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, quien realizó una completa exposición de las acciones que está realizando la cartera que representa en pos del desarrollo del sector silvoagr

Argentina: Se viene un congreso de nutrición

Sat, 04 Jun 2011 00:00:00 GMT

El 23 y el 24 del actual se realizará en el centro de exposiciones Parque Norte de Buenos Aires el 3° Congreso Argentino de Nutrición Animal, organizado por la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (Caena), con la coordinación de Estudio Ganadero Pergamino. Según informó la entidad, el evento estará dividido en capítulos de rumiantes (leche y carne), porcinos, avicultura, producciones no tradicionales y asun

Argentina: Intentan mejorar los índices de producción

Sat, 04 Jun 2011 00:00:00 GMT

El plan ganadero bonaerense, que tiene 5000 productores inscriptos, alcanza ya a toda la cuenca del Salado.

Con asistencia técnica y programas de capacitación, el Plan Ganadero de la provincia de Buenos Aires alcanza ya a toda la zona de la cuenca del Salado.

Según informó el ministro de Asuntos Agrarios bonaerense, Ariel Franetovich, el plan cuenta con 5500 productores inscriptos que ya han recibido semillas y vacu

Brasil no cumple con la cuota Hilton aunque acusa a la Unión Europea exigencias excesivas

Fri, 03 Jun 2011 00:00:00 GMT

Por tercer año consecutivo, Brasil quedará lejos de cumplir el volumen de ventas de cortes bovinos para la Unión Europea, a los que tiene derecho dentro de la llamada Cuota Hilton.

Una estimación de la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carnes (Abiec) indica que el país conseguirá vender apenas unas 400 toneladas del volumen total de 10.000 toneladas en el año iniciado en julio de

Uruguay: Valor del novillo tipo llegó a un nivel récord

Fri, 03 Jun 2011 00:00:00 GMT

El último registro divulgado por el INAC establece US$ 1.219 por cabeza

En el último registro divulgado por el Instituto Nacional de la Carne (INAC) en abril, luego del proceso industrial el valor generado por la venta de todos los productos de un novillo tipo (con un peso vivo de 480 kilos, rendimiento en segunda balanza 54% y de razas británicas y sus cruzas) fue US$ 1.219, cifra 1,7% superior al valor de marzo de 2011.

La info

Argentina: El ternero se calentará en primavera

Fri, 03 Jun 2011 00:00:00 GMT

Si bien no se espera una suba abrupta del valor de la invernada, el segundo semestre del año vendrá con actualización de precios.

Hay un mercado estable, con cotizaciones que hace ya ocho meses, con sus más y sus menos, han encontrado un techo y un piso. Un techo, dado por los límites que pone el consumo interno y una oferta superabundante de sustitutos baratos: el consumo de pollo ya roza los 40 kilos. Un piso dado por una oferta hi

79º Asamblea Anual de la Organización Mundial de Sanidad Animal

Thu, 02 Jun 2011 00:00:00 GMT

Asistieron representantes de los 178 países miembros de la organización internacional. La Argentina estuvo representada por una delegación del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

Una delegación del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), participó, en Paris, Francia, de la 79º Sesión General del Asamblea Mundial de Delegados de la Organización Mundial d

Empresarios agrícolas llaman a la colaboración público-privada para retomar la competitividad.

Tue, 31 May 2011 00:00:00 GMT

Avanzar hacia una mayor colaboración entre el sector público-privado para retomar la competitividad agrícola; asumir que los bajos niveles de tipo de cambio llegaron para quedarse y aprovechar la gran oportunidad que se está presentando para que Chile se transforme en un país multiexportador.

Estas fueron tres de las ideas que más se repitieron en el seminario ¿Cómo viene la temporada 2011-2012? Organizado por la Sociedad

La mirada puesta en la extensión

Mon, 30 May 2011 00:00:00 GMT

Con el objetivo de facilitar el traspaso de conocimientos científicos y tecnológicos al sector productivo y potenciar su aplicación en el campo y así aumentar las proyecciones de los negocios agrícolas y ganaderos de la zona sur, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Inia), se encuentra trabajando fuertemente en la puesta en marcha de 2 Centros de Transferencia Tecnológica y Extensión (CTE) en las regiones de Los Lagos y Los Río

El ambicioso plan para repoblar Palena con bovinos

Mon, 30 May 2011 00:00:00 GMT

Hace exactamente tres años, el Ministerio de Agricultura anunciaba la evacuación de unas 2.800 cabezas de ganado bovino desde Futaleufú, una de las comunas que más se vio afectadas por la ceniza emanada desde el volcán Chaitén.

Este hecho de la naturaleza generó una considerable baja en la cantidad de bovinos existentes en la provincia de Palena, cuyos terrenos sufrieron los estragos de las cenizas volcánicas. En

El análisis agrícola al discurso del 21 de mayo

Mon, 30 May 2011 00:00:00 GMT

651 palabras dedicó el Presidente de la República, Sebastián Piñera, a la agricultura, durante la cuenta pública dada ante el Congreso el pasado 21 de mayo.
Un discurso que generó apoyo y dudas en el mundo agrícola nacional.

En los gremios agrícolas de San Carlos y Ñuble, consideran que el Presidente no ha cumplido los 25 compromisos adquiridos con la agricultura. Y por ello se sumarán a las

Las buenas perspectivas silvoagropecuarias para 2011

Mon, 30 May 2011 00:00:00 GMT

El sector silvoagropecuario vive una de esas coyunturas que tiene dos lecturas. Por una parte, los altos precios de los commodities generan importantes ingresos de dólares por ventas de productos al exterior; por otra, la caída del dólar ha hecho perder competitividad a algunos rubros, como el de las frutas, que no han mostrado alzas relevantes en lo que al mercado mundial se refiere.

En total, los envíos silvoagropecuarios sumaron US$5.001

Una nueva era para la nutrición animal

Sat, 28 May 2011 00:00:00 GMT

LEXINGTON, Estados Unidos.- ¿Cómo encarar el desafío de alimentar un planeta que tendrá 9000 millones de habitantes para 2050, dos mil millones más que hoy? ¿Qué aporte se puede hacer desde la nutrición para tener animales más eficientes y productivos? ¿Cómo aprovechar al máximo todos los recursos que se usan en el campo y producir cada vez más? En torno a algunas de esas cuestiones giró el 27&or

Presión mundial sobre la oferta

Fri, 27 May 2011 00:00:00 GMT

Hasta hace poco, la mayoría de los análisis sobre el futuro de los precios de los alimentos consideraba sólo el crecimiento de la población mundial.

Un técnico de un organismo internacional, que pasó recientemente por Buenos Aires, afirmó que los precios récords para muchas materias primas, pero en especial para la carne, tienen algo que ver con la debilidad del dólar, pero sobre todo con un quiebre manifie

Estándares para manejo humanitario de animales

Wed, 25 May 2011 00:00:00 GMT

En muchas investigaciones se ha demostrado claramente que se pueden obtener muchos beneficios de calidad en la carne si los animales criados para consumo humano son tratados (y manejados) con cuidado.

Cualquier acto de crueldad hacia los animales o cualquier condición que ignore y conduzca a daño hacia éstos debe de ser evitada. Durante el manejo de los animales previo al sacrificio, debe de evitarse a toda costa:

•La

La peste bovina queda oficialmente erradicada en el mundo

Wed, 25 May 2011 00:00:00 GMT

La Organización Mundial de la Salud Animal (OIE) anunció hoy la erradicación de la peste bovina en el mundo, lo que supone la eliminación por primera vez de una enfermedad animal por parte del hombre.

En su 79 Congreso anual en París, delegados de los países miembros de la organización declararon oficialmente "libres de peste bovina" a 198 estados y territorios con animales susceptibles de contraer es

Chile tendrá 1.500 expertos en TB

Mon, 23 May 2011 00:00:00 GMT

A mediados de abril, el Servicio Agrícola y Ganadero publicó la resolución que dio inicio al control obligatorio y las medidas sanitarias para el control y erradicación de la tuberculosis bovina (TB).

La meta es, en 17 años, erradicar la tuberculosis bovina de la Zona I (desde La Araucanía al sur); y disminuir la prevalencia de la enfermedad a menos de 1,3% de predios en la Zona II (el resto del país).
Ello, medi

Las 9 medidas que impactan al agro

Mon, 23 May 2011 00:00:00 GMT

Hace algunas semanas, el presidente de la Asociación de Exportadores de Chile (Asoex), Ronald Bown, señalaba en Temuco que esperaban con ansias las medidas que se anunciarían en el marco de la Agenda de Impulso de la Competitividad. Sobre todo en lo referente al costo de la energía, el segundo factor más relevante en la estructura de costos de la agricultura.

La semana pasada, el Presidente Sebastián Piñera lanzó una seri

El gerenciamiento del negocio

Sat, 21 May 2011 00:00:00 GMT

Para algunos asesores aún falta mucho para concebir la actividad como una empresa.

Concebir el negocio ganadero y gerenciarlo como una empresa se ha transformado en una de las bases fundamentales para la eficiencia de la actividad.
"Y en esto todavía falta mucho camino por recorrer", dijo el veterinario Rodolfo Peralta mientras recorría LA NACION Ganadera, que concluye hoy en la sociedad rural local.

Pera

Producción sostenible de carne y leche

Fri, 20 May 2011 00:00:00 GMT

La producción sostenible de carne y leche se logra por la interrelación de las plantas, temperatura, luz, suelo, organismos, nutrientes, agua y animales, basada en un sistema de pastoreo manejado de forma intensiva y rotacional.

Éste consiste en dividir toda el área de una pradera en potreros, manteniendo uno de ellos ocupado por ganado, mientras que los demás se encuentran en recuperación, de tal forma que se alcance

Ganado ovino sigue potenciándose en comercio exterior luego que SAG certificara primer envío a China

Wed, 18 May 2011 00:00:00 GMT

El ganado ovino sigue potenciándose en el comercio exterior, esta vez se abrió a la competencia con un innovador subproducto como es el cuero, posibilidad que surgió luego que el SAG certificara el primer envío de este producto con destino a un país con altos estándares de calidad como es China.

Según lo señalado por el Director regional del SAG, Alfredo Frölich, se trata de 3 contenedores con 27 mi

5 claves para mejorar la productividad

Mon, 16 May 2011 00:00:00 GMT

Está claro que hay que mejorar la productividad del sector. Pero esa no es tarea fácil. Son muchos los puntos a resolver y, para resultar efectivos los esfuerzos, se debe involucrar a todos los actores de la cadena.

"La productividad es un tema que sobrepasa con creces cualquiera de los eslabones que participan y sólo puede ser lograda si todos los que participamos nos enfrentamos a los más altos estándares y los superamos", enfatiz

Uruguay: Precio del novillo sigue ganando terrero presionado por demanda

Fri, 13 May 2011 00:00:00 GMT

Centavo a centavo el precio del novillo sigue ganando terreno, presionado por la demanda. La operativa de los israelíes y el cierre de los plazos para cumplir con el cupo Hilton presionan a algunas empresas a comprar y convalidar precios, que superan ya significativamente los U$S 4 para los mejores novillos.

Las cotizaciones para las haciendas especiales tienden a ubicarse entre U$S 4,05 y U$S 4,10, pero algunas plantas han pagado hasta U$S 4,15. El precio de l

Argentina: Cotizaciones en alza para los novillos

Fri, 13 May 2011 00:00:00 GMT

Por un lote con 449 kg se pagó un máximo de $ 9,60; la suba fue de 10 centavos por kilo

Otra oferta reducida e inferior a la habitual los miércoles se registró ayer en el Mercado de Liniers para las ventas de la tercera rueda de la semana, pues de 107 camiones fueron descargadas 3828 cabezas. Tan acotada disponibilidad, originada en el paro que cumplió personal del Senasa el lunes y el martes, facilitó el desarrollo d

Uruguay: Se acentúa la caída en la faena de vacas

Wed, 11 May 2011 00:00:00 GMT

Visión. Precios del ternero fomentan la cría

La faena de vacas en los frigoríficos uruguayos cayó 39,86% en un año y la de novillos 9,50% si se comparan las estadísticas de faena de la última semana con las de igual fecha, pero un año antes. El productor está poniendo mayor énfasis en la cría.

El año pasado a esta altura del año se llevaban industrializadas 31.376 vacas frente a

Nuevos paradigmas ganaderos : La categoría del campeonato mundial

Tue, 10 May 2011 00:00:00 GMT

El Macho Entero Joven asoma como una alternativa interesante a la hora de producir más carne en la región subtropical aprovechando el actual escenario de precios.

Soplan otros vientos para la ganadería argentina. El desafío para aquellos que pudieron "campear el temporal", pasa por sacarle el jugo lo máximo posible al momento, para aumentar la oferta de carne lo más rápido posible, sustentados en el actual momento de los preci

Ministro Fontaine se reúne con los líderes de la agricultura

Tue, 10 May 2011 00:00:00 GMT

La principal petición de la SNA estuvo dirigida al financiamiento del sector.
El directorio de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), encabezado por su presidente Luis Mayol, se reunió ayer con el ministro de Economía, Juan Andrés Fontaine.

En la cita, la entidad gremial expresó su fuerte preocupación por la persistente evolución de la baja del tipo de cambio y por el desconocimiento sobre los plazos del Gobierno par

Como será la ganadería de la próxima década

Mon, 09 May 2011 00:00:00 GMT

El productor debe comprender que el eje es la producción de carne y esto se logra aumentado la eficiencia productiva de las vacas.

"La ganadería está en un momento de despegue real", afirmó el coordinador del Programa Nacional Carnes del INTA, Daniel Rearte. "Si bien es importante recuperar el stock que se perdió, el productor debe comprender que el eje es la producción de carne y esto se logra aumentad

Adiós a la peste bovina en el mundo

Mon, 09 May 2011 00:00:00 GMT

La OIE anuncia su erradicación en reunión de París.

La 79 Sesión General de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) declara este mes en París la erradicación de la Peste Bovina en el mundo.

Este logro es una primicia en la historia de la medicina veterinaria igualada únicamente por la erradicación de la viruela en la medicina humana y se alcanza cuando se conmemoran los 250

¿Qué pasa con la carne a este lado del mundo?

Mon, 09 May 2011 00:00:00 GMT

El negocio ganadero en Chile se mantiene con altos precios y buenas perspectivas. En cuanto al comercio exterior, entre enero y marzo, las exportaciones llegaron a 537 toneladas, 27% más que el mismo trimestre de 2010.

Mientras tanto, en el resto de la región, los países vecinos viven realidades dispares en cuanto a su sector cárnico exportador, en un escenario de altos precios globales y una oferta que lentamente transita hacia una escasez

El plan para erradicar la Tuberculosis Bovina ya está en marcha

Mon, 09 May 2011 00:00:00 GMT

Hasta la fecha, hablar de la Tuberculosis Bovina traía consigo una coincidencia casi generalizada. Era clave e imprescindible para Chile tener una herramienta que permitiera erradicar la enfermedad.

El costo total del plan original, planteado a 17 años, se estima en unos $96 mil millones de pesos; 35.520 millones a cargo del Estado y los restantes 60.480 por parte de los privados.
Sin embargo, tradicionalmente existieron algunos puntos en los que este gra

El año próximo habría 15% más de nacimientos bovinos

Sat, 07 May 2011 00:00:00 GMT

La cadena ganadera viene sufriendo diferentes alternativas que actualmente parecen aliviadas por la suba de los precios de los animales, sin embargo la situación sigue en un punto complicado, tanto para la repercusión del mercado interno, como el externo.

En un diálogo con el Dr. Cristian Bianchi, analizamos todas esas variables que dan como resultado el panorama actual de la ganadería.
En los últimos dos a&ntil

Analizarán estado de la tuberculosis bovina en Chile

Tue, 03 May 2011 00:00:00 GMT

A través de un estudio del Consorcio Lechero, se determinará la situación de la enfermedad que es más frecuente en la zona central del país

Con un enfoque práctico y buscando determinar la información de los riesgos y la gestión sanitaria frente a la tuberculosis bovina en productores, en mayo el Consorcio Lechero comenzará una encuesta dentro del estudio "Aportes al Control de la Tuberculosis Bovina (TBC) en Chile&qu

En ganadería el mal manejo cuesta

Sun, 01 May 2011 00:00:00 GMT

COLOMBIA : Según expertos, por cada 20 o 30 minutos de trabajo estresante en corrales, se estima un 0,5 por ciento de pérdida de peso del ganado.

bienestar animal comienza a ser medido en los países más desarrollados y sobresalientes en producción bovina. Mientras Estados Unidos reporta que las pérdidas por maltrato a sus bovinos son de 40 dólares por animal, Uruguay las estima en 25. Ambas cifras son excesivamente altas. ¿Qu&eac

Sector agrícola crecerá sobre 6% por mayores precios de alimentos

Wed, 27 Apr 2011 00:00:00 GMT

El avance será impulsado por la fruticultura, ganadería y la mayor cotización de commodities en la industria forestal.
Miguel Concha M. Un buen año para el sector silvoagropecuario proyectó el Ministerio de Agricultura para este 2011. Según un estudio de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), el sector crecerá sobre el 6%, avance que se explicaría, mayoritariamente, por los mejores precios internacionales que

Ganaderos uruguayos buscan levantar restricciones para exportar a Chile

Tue, 26 Apr 2011 00:00:00 GMT

El próximo 20 de junio visitará Uruguay una nueva auditoria de Chile con el objetivo de habilitar dos nuevas plantas para la exportación con ese destino y levantar las restricciones impuestas en la última misión a tres frigoríficos y un depósito.

En el marco de la última visita del servicio Agrícola y Ganadero de Chile para rehabilitar plantas, se reiteró la habilitación a un grupo de plantas, otro gr

Optimizar el uso de recursos para alimentar el ganado bovino

Mon, 25 Apr 2011 00:00:00 GMT

El especialista en forrajes y pasturas del INTA Manfredi (Córdoba), Marcelo De León, indicó que "optimizar el uso del recurso pasto es encontrar la manera para que en el campo quede menos sin usar".

Sin embargo, también agregó que "hay tecnología como la suplementación estratégica que, a partir de granos, suplementos proteicos y expellers, aporta recursos que están producidos en ori

Optimizar el uso de recursos para alimentar el ganado bovino

Mon, 25 Apr 2011 00:00:00 GMT

El especialista en forrajes y pasturas del INTA Manfredi (Córdoba), Marcelo De León, indicó que "optimizar el uso del recurso pasto es encontrar la manera para que en el campo quede menos sin usar".

Sin embargo, también agregó que "hay tecnología como la suplementación estratégica que, a partir de granos, suplementos proteicos y expellers, aporta recursos que están producidos en ori

Importancia de la terapia sintomática en bovinos

Mon, 25 Apr 2011 00:00:00 GMT

Reposición de líquidos, electrolitos y pérdidas de elementos indispensables y como contrarrestar efectos secundarios ó toxicológicos del tratamiento y/o de la enfermedad.

En nuestro medio es frecuente encontrar animales con deficiencias nutricionales y sometidos a condiciones de estrés (manejos excesivos -destetes, vacunaciones, traslados, descorne, marcaciones, desparasitaciones, etc.) o que sufren enfermedades infec

Seminarios en el sur: el conocimiento sobre la mesa

Mon, 25 Apr 2011 00:00:00 GMT

En el marco de las actividades de fortalecimiento y difusión del “Acuerdo de Producción Limpia de los Productores de Leche Bovina, de la Región de Los Ríos”, se realizará este martes el seminario sobre “Manejo y Disposición Adecuada de Residuos Peligrosos en el Sector Agropecuario”.

La actividad se desarrollará a partir de las 14.30 horas en Hotel Villa del Río de Valdivia y las temá

Nutrición animal: ¿granos enteros o molidos?

Mon, 25 Apr 2011 00:00:00 GMT

¿Grano entero o grano molido? Seguramente muchos ganaderos se han preguntado esto a la hora de analizar qué suplemento dar a los animales para terminar el proceso de engorda y crecimiento.

En efecto, en las raciones para engordar el ganado bovino de carne normalmente se usan forrajes conservados y una suplementación con granos y subproductos. El objetivo, aportar los nutrientes suficientes para una respuesta económica y productiva.
T

Argentina. Mayor tranquilidad en los negocios de ganados y carnes

Sat, 23 Apr 2011 00:00:00 GMT

Hace dos meses, los frigoríficos no paraban de llamar para ver si me decidía a cargarles una jaula de hacienda. Ahora tengo 30 novillos listos y los jefes de compras me piden 10 días para pasar ofertas por la carne en gancho porque están atorados", se quejó un productor de Catriló, ante su asesor agronómico.

La situación planteada no es casual. Ignacio Iriarte, director de Informe Ganadero, atribuye

Hay más herramientas para los sistemas ganaderos eficientes

Sat, 23 Apr 2011 00:00:00 GMT

Temas candentes se debatirán en San Justo el 5 de mayo. Entre otros, "el macho entero joven", una novedad que encierra gratas sorpresas para la producción.

La comisión de Ganadería Región norte Santa Fe de AACREA (Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola), en conjunto con empresas de la región, decidieron renovar el compromiso con la capacitación. Para la g

CORE aprobó iniciativas que buscan mejorar la competitividad del rubro ganadero en Aysén

Thu, 21 Apr 2011 00:00:00 GMT

Se tratan de tres proyectos presentados por el Ministerio de Agricultura, que se encuentran en plena sintonía con las prioridades del sector silvoagropecuario, trazados en el Plan Aysén.

Tres fueron los proyectos aprobados por el Consejo Regional de Aysén, iniciativas que fueron presentadas por el Ministerio de Agricultura a través de sus servicios dependientes INIA Tamel Aike y Servicio Agrícola y Ganadero SAG, que en total

SNA finaliza proceso eleccionario hoy y Mayol asumirá su segundo período

Wed, 20 Apr 2011 00:00:00 GMT

Hoy el consejo directivo de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) elegirá el directorio que dirigirá a la institución por el período 2011-2013.

Dado el fuerte apoyo que recibió el actual titular de la entidad gremial, Luis Mayol, en la elección del consejo realizada el pasado martes, todo indica que el dirigente empresarial se mantendrá en el cargo por un nuevo trienio.

De acuerdo a consejeros de la SNA, uno

Ministro Galilea valoró reelección de Luis Mayol como presidente de la SNA

Tue, 19 Apr 2011 00:00:00 GMT

Titular de Agricultura destacó las buenas relaciones existentes y el trabajo conjunto realizado con Mayol, quien asumió un segundo periodo a la cabeza de la SNA.

El Ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, valoró la reelección de Luis Mayol, como presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), y destacó el compromiso conjunto que existe por seguir trabajando en impulsar al sector y potenciar la vocación alimentari

Bienestar animal

Tue, 19 Apr 2011 00:00:00 GMT

El bienestar animal se define como el estado ideal en el cual se encuentra un animal que se trata de adaptar a su ambiente.

También como el mantenimiento de normas apropiadas de alojamiento y cuidado general, más la prevención y el tratamiento de enfermedades. Algunos incluyen también dentro de la definición a los aspectos psicológicos. Como podemos observar existen diferentes tendencias en cuanto a que se debe inclui

Uruguay: Mercado de haciendas retoma tendencia alcista

Mon, 18 Apr 2011 00:00:00 GMT

El mercado de hacienda retomó la tendencia alcista. Con un precio base de U$S 4 para los novillos, la referencia en estos días para los mejores lotes llega a los U$S 4,05 e incluso 4,10 por kilo de carcasa. La industria ha tomado estos valores y ya no presiona para ajustarlos a la baja, sino aceptarlos y dedicarse a incrementar la faena como ocurrió en la última semana

El incremento también puede explicarse por un alza marca

La nueva lucha contra la TBC bovina

Mon, 18 Apr 2011 00:00:00 GMT

Según datos del Servicio Agrícola y Ganadero, en el sur de Chile (IX y X Regiones), se registra alrededor de un 0,7% de animales positivos a tuberculosis y un 0,3% de predios positivos. En la zona central, el 56% de los predios son positivos a TBC y su prevalencia en el ganado alcanza al 23,6%.

Se trata de una enfermedad que se puede transmitir al ser humano, causada por la bacteria Mycobacterium bovis y que tiene un impacto directo en la eficiencia de lo

Expertos definen qué hacer con los residuos orgánicos

Mon, 18 Apr 2011 00:00:00 GMT

Para la mayoría, los residuos orgánicos no son más que desechos, basura. Para algunos, sin embargo, se trata de energía en potencia. Y aunque suene un contrasentido, limpia.
En ese escenario surge en el sur de Chile el Centro de Investigación en Residuos Orgánicos de la Universidad de La Frontera (Cidgro), que se levantará próximamente y que pretende buscar soluciones con tecnología e investigación para los problema

Parte el mega diagnóstico de la competitividad agropecuaria

Mon, 18 Apr 2011 00:00:00 GMT

Más de 180 invitados estarán presentes en el primer evento del ciclo “Seminarios Regionales para la Competitividad Silvoagropecuaria” que se desarrollarán en todo Chile hasta el mes de octubre.
La primera actividad, que se realizará este miércoles desde las 8:30 en el Hotel Villa del Río de Valdivia, se divide en dos partes: exposiciones y grupos de trabajo. En la primera expondrán el seremi de Agricultura, Juan Enrique Hoff

Consumo de carne en el país alcalza récord histórico en 2010

Fri, 15 Apr 2011 00:00:00 GMT

Los chilenos consumieron 81,9 kilogramos per cápita el año pasado. La carne de ave siguió liderando las preferencias.

Un récord histórico alcanzó el consumo de carne en el país durante 2010: 81,9 kilogramos per cápita, tanto de origen nacional como importado.

Así lo informó esta mañana el Instituto Nacional de Estadística (INE) en su estudio “Producción y consumo de

Ministro Galilea agradece aporte de veterinarios en el desarrollo de la producción pecuaria

Fri, 15 Apr 2011 00:00:00 GMT

En el marco del acto de conmemoración del año mundial veterinario VET 2011, el secretario de Estado señaló que "profesionales como ustedes han sido parte fundamental en el largo camino que Chile traza día a día para convertirse en una potencia agroalimentaria a nivel mundial".

Agradeciendo los innumerables aportes que la medicina veterinaria ha realizado a nivel nacional y global, el Ministro de Agricultura,

Luis Mayol, primera mayoría en elecciones del cs. directivo de la SNA

Wed, 13 Apr 2011 00:00:00 GMT

Ayer culminó la primera etapa del proceso eleccionario de la SNA, en el que todos los socios del país eligieron al Consejo Directivo del gremio, el que deberá designar entre sus miembros al directorio 2011-2013 este 18 de abril.

La primera mayoría, con más del 25% de diferencia, la logró Luis Mayol (actual presidente), seguido de la empresaria Karina von Baer. Algunas caras nuevas se incorporaron al consejo, entre ellas, José Lu

Argentina: La Jornada Agrícola Ganadera va incorporando importantes disertantes

Tue, 12 Apr 2011 00:00:00 GMT

Los días 5 y 6 de mayo en la Bolsa de Comercio de Rosario (SUM),ubicada en Calle Paraguay 755, se llevará a cabo la "VIII Jornada Agrícola Ganadera y el I Encuentro Nacional de Estudiantes de Ciencias Agropecuarias" cuyo lema será "El CONOCIMIENTO como eje transformador para el desarrollo sustentable", organizada por la Agrupación de Estudiantes Independientes de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Rosar

Ahora la carne bovina tiene sabor a cerdo

Mon, 11 Apr 2011 00:00:00 GMT

No hay que ser un experto en el ámbito pecuario para saber que la alimentación de los animales influye en la calidad de la carne que consumimos.
En el sur de Chile, un par de iniciativas -por ejemplo- buscan por medio de una dieta especial que el ganado produzca grasas beneficiosas para la salud. Es decir, carnes optimizadas para que brinden mayor contenido de Omega 3 y 6, que ayudan a disminuir el riesgo de enfermedades cardiacas, entre otras.
Pero la alimentaci

Seminario sobre carne bovina en Temuco

Mon, 11 Apr 2011 00:00:00 GMT

Con la participación de expertos nacionales y extranjeros se realizará el 28 de abril en Temuco un seminario gratuito, organizado por el Programa Asociativo para el Desarrollo Tecnológico en la Industria de la Carne Nacional.
La idea es potenciar el conocimiento en los ejes temáticos abordados por investigadores del Centro de Tecnología e Innovación en Calidad de Carnes de la Universidad de La Frontera.
Este seminario está dirig

Los precios no aflojan

Fri, 08 Apr 2011 00:00:00 GMT

Los frigoríficos y supermercados esperan que aparezca una pata más para forzar una baja de los valores. Una reducción en las cotizaciones permitiría recomponer, aunque sea parcialmente, los márgenes de la intermediación.

El mercado más tranquilo, una oferta algo más alta, un consumo que no quiere pagar más y una exportación muy limitada, son los grandes trazos que muestra la actividad.

Analiza el delito de abigeato

Thu, 07 Apr 2011 00:00:00 GMT

El objetivo de esta mesa es buscar lineamientos y estrategias para combatir el robo de animales y especies que afectan a los campos de Aysén.

La mesa técnica público-privada contra el delito del abigeato, liderada por el Seremi de Agricultura, y en la que participan diversas instituciones como: Fiscalía Regional, Carabineros de Chile, Policía de Investigaciones, SAG, OGANA, representantes de las distintas gobernaciones provinciales d

El próximo Congr. Mundial de la Carne abogará por la diversidad en la producción de vacuno en Brasil

Tue, 05 Apr 2011 00:00:00 GMT

Uno de los profesionales que intervendrá en la próxima edición del Congreso Mundial de la Carne, que se celebrará del 7 al 9 de junio en Campo Grande (Mato Grosso do Sul, Brasil), será Dante Pazzanese Lanna, doctor de la Escueal Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, de la Universidad de Sao Paulo. En su intervención abordará el tema de la nutrición animal y la calidad de la carne brasileña.

Paz

Precio del novillo se consolida en US$ 4 el kg

Mon, 04 Apr 2011 00:00:00 GMT

URUGUAY : Para vacas, la referencia se mantiene ente US$ 3,70 y US$ 3,80

El precio de los novillos bien terminados parece consolidar en el mercado de haciendas una referencia de US$ 4 por kilo de carcasa para los animales de buena terminación.

El mercado para los animales bien terminados incluso logra superar los US$ 4 para lotes numerosos. Para vacas, la referencia se mantiene ente US$ 3,70 y US$ 3,80 y las vaquillonas en el entorno de US$ 3,80

La escalada alcista de la carne bovina

Mon, 04 Apr 2011 00:00:00 GMT

Uno de los elementos que marca hoy al sector pecuario, específicamente de carne bovina, es la escala del precio pagado a los productores.
Se trata de un tema sensible. En el Congreso Mundial de la Carne de Buenos Aires se llegó a la conclusión que en las próximas décadas la carne de vacuno dejará de ser un “producto de masas”, porque la producción no podrá sustentar el aumento de la población, ni el crecimiento

Desvinculan a director nacional del SAG

Sat, 02 Apr 2011 00:00:00 GMT

Víctor Venegas, que se encontraba en la jefatura del servicio desde el gobierno de Michelle Bachelet, dejaría este lunes su cargo.

Ganadería

Desvinculan a director nacional del SAG

CHILE : Víctor Venegas, que se encontraba en la jefatura del servicio desde el gobierno de Michelle Bachelet, dejaría este lunes su cargo.
Fecha : 02.04.2011
Fuente :Agromeat <

Uruguay: el mercado del novillo se estabilizó en valores del orden de 4,0 u$s/kg gancho

Tue, 29 Mar 2011 00:00:00 GMT

Los valores de referencia de las vacas se mantienen ente 3,70 y 3,80 u$s/kg y las vaquillonas en torno a 3,80 u$s/kg. La oferta de hacienda sigue siendo escasa con demanda firme.

Tras un período de vaivenes, los precios ganaderos parecen tender a estabilizarse en Uruguay: los 4,0 u$s/kg gancho se afirman como el precio de equilibrio para los mejores novillos, a pesar de que algunas industrias pretenden concretar operaciones entre 3,85 y 3,90 u$s/kg. Pa

Precios de los alimentos: la respuesta de América del Sur

Mon, 28 Mar 2011 00:00:00 GMT

La ventaja de América del sur es ser el único continente con capacidad de ampliar su frontera agrícola

La innegable tendencia al alza de los precios de los alimentos en el mundo nos obliga a plantearnos en términos globales sobre el futuro de la oferta alimentaria, no sólo como consumidores sino también en cómo responder a la creciente necesidad de producir.

Nuestro país ha lanzado

Uruguay: Primer trimestre culmina con menor nivel de faena en los últimos ocho años

Sat, 26 Mar 2011 00:00:00 GMT

El primer trimestre de 2011 culminará con el menor nivel de faena para el período en los últimos ocho años, confirmando la escasez de oferta y los difíciles momentos por los que está atravesando --y atravesará-- la demanda. De acuerdo con lo estimado por la publicación especializada Faxcarne, entre enero y marzo de 2011 se faenarán unos 506.000 vacunos, 12,6% menos que los 579.000 del primer trimestre de 2010

Comienza un nuevo proyecto en materia de seguridad alimentaria financiado por la UE

Sat, 26 Mar 2011 00:00:00 GMT

UNION EUROPEA : Esta nueva investigación, a cargo de un equipo paneuropeo de investigadores, tiene por objetivo garantizar la calidad y seguridad de los piensos animales en Europa.

El proyecto, llamdo QSAFFE («Calidad y seguridad de los piensos y alimentos para Europa»), ha recibido tres millones de euros de financiación de la UE en el marco del campo temático «Alimentos, agricultura y pesca, y tecnología» d

Estados Unidos anuncia ampliación del ingreso de carnes bovinas a Chile

Fri, 25 Mar 2011 00:00:00 GMT

Según señaló el secretario de Agricultura de EE.UU., Tom Vilsack, el presidente Barack Obama ha estado comprometido con eliminar las barreras al comercio, ampliando el acceso de los agricultores de este país a los mercados.

SANTIAGO.- El secretario de Agricultura de Estados Unidos, Tom Vilsack, junto al representante de comercio, Ron Kirk, anunció este viernes la ampliación del ingreso de carnes bovinas y productos cárn

La carne brasileña se "carboniza"

Fri, 25 Mar 2011 00:00:00 GMT

En 1995, Brasil importaba carne bovina. No tenía capacidad para abastecer la totalidad del consumo interno, de aproximadamente 35 kilogramos por habitante al año.
Hoy, 16 años después Brasil posee el segundo mayor rebaño de ganado bovino, siendo superado solamente por India, que no utiliza el ganado bovino para fines comerciales. Y de paso, es el mayor exportador de carne en cuanto a volúmenes.
Y todo indica que seguirá siendo l

Los argumentos del defensor del bienestar animal

Mon, 21 Mar 2011 00:00:00 GMT

Justo cuando Chile comenzó a intensificar su producción pecuaria, se comenzó a generar una inquietud en diferentes círculos especializados -y otros no tanto-. Claro, este aumento de los requerimientos productivos muchas veces se enfrenta con las normas de bienestar animal. Esas que dicen que los animales no se vean comprometidos más allá de un nivel éticamente aceptable a la hora de hacerlos producir.
En el país, desde 2010 el te

Nace iLiniers, otra opción para vender hacienda

Wed, 16 Mar 2011 00:00:00 GMT

Cerca de celebrar los 110 años como acreditado formador de los precios ganaderos en la Argentina, el Mercado de Liniers ofrecerá a partir del mes próximo una nueva alternativa para la venta de hacienda a través de Internet, denominada iLiniers.

Esta iniciativa, que cuenta con la adhesión de la Bolsa de Comercio de Buenos Aires -operará desde su tradicional recinto bursátil- y del Centro de Consignatarios de Pro

Uruguay: Ajuste en el precio del ganado gordo

Wed, 16 Mar 2011 00:00:00 GMT

La escalada de precios ha dado paso a un ajuste de los mismos y luego de varias semanas de alza que llevó a que se alcanzaran precios históricos en el mercado de hacienda, el precio del novillo retrocedió a razón de 10 centavos por semana, situándose la referencia para los novillos gordos en U$S 3,90.

Por su parte la exportación de ganado en pie está funcionando con valores que se ubican entre U$S 2,40 y U$S 2,

El impacto en Chile, rubro por rubro

Mon, 14 Mar 2011 00:00:00 GMT

Satisfacción existe por los buenos precios, aunque no en todos los rubros han subido de igual forma.

Hay optimismo en el agro chileno. Tras un par de años en que los resultados se escribieron con lápiz rojo, en la actual temporada las sonrisas se ven por todos lados. El alza de los alimentos tiene a productores e industrias procesadoras anotando resultados positivos y con ingresos insospechados sólo unos meses atrás.

Lo que deja la cosecha de trigo en el corazón cerealero de Chile

Mon, 14 Mar 2011 00:00:00 GMT

Cuando llueve todos se mojan. No sólo las personas; también los cultivos que resultan dañados por las precipitaciones y heladas extemporáneas. Pero además del exceso de agua, igual de dañino puede ser el déficit hídrico en la etapa de crecimiento de las plantas.
Por ejemplo, grandes países productores y exportadores de trigo como Australia, Canadá y Argentina, verán disminuidos sus rendimientos trigueros de l

Algunas observaciones de campo sobre cojeras traumáticas en ganado bovino

Sat, 12 Mar 2011 00:00:00 GMT

Las cojeras del esqueleto superior son casi siempre debidas a traumatismos. Por lo cual podemos llamarles cojeras traumáticas en el entendido de que en la enorme mayoría de los casos ese es su origen. Su pronóstico muchas veces es reservado y puede llevar al sacrificio del animal. Su incidencia es baja (salvo condiciones excepcionales.

Analizar las principales cojeras traumáticas y las posibles soluciones clínicas a nivel de

Leopoldo Stuardo: "Chile se reconoce como un país que está implementado medidas de Bienestar animal

Wed, 09 Mar 2011 00:00:00 GMT

Leopoldo Stuardo, Director del Subdepartamento de Bienestar Animal del Servicio Agrícola Ganadero (SAG), estuvo la semana pasada en la Universidad Austral de Chile participando del Curso de Capacitación en Insensibilización WSPA-BRASIL 20011, instancia en la que expuso ampliamente sobre el estado de la normativa nacional en Bienestar Animal.

Zona Veterinaria (www.zvet.cl) conversó con él sobre esta temática en Chile.

Requerimientos nutricionales de la vaca con cría al pie

Mon, 07 Mar 2011 00:00:00 GMT

Un rodeo de cría bovina está conformado por distintas categorías de animales; dentro de estas, la vaca adquiere una importancia relevante ya que es la encargada de gestar y producir los terneros, principal producto del sistema de cría.

Es importante también tener presente que esta categoría animal generalmente representa del 50 a 70% del total de animales del rodeo. Teniendo en cuenta lo expuesto, se realizaran alguna

Recetas para mantener los precios altos

Mon, 07 Mar 2011 00:00:00 GMT

Los precios de la carne bovina no paran de repuntar, pero las falencias de la industria nacional impiden sacar partido a la tendencia. Los expertos sugieren mejorar el manejo productivo, invertir más en genética y profundizar en la asociatividad.
Martina Salvo de Oliveira Las carnes rojas están más jugosas que nunca. No sólo eso, sino que de acuerdo a como se están moviendo los mercados internacionales, las perspectivas son más que posi

Los 5 proyectos del agro que marcan la agenda legislativa

Mon, 07 Mar 2011 00:00:00 GMT

Con la llegada de marzo, los ojos del sector agrícola se trasladan a Valparaíso. Específicamente al Congreso Nacional, donde el Senado y la Cámara de Diputados deberán analizar una serie de iniciativas ligadas al sector silvoagropecuario.

1.-Abigeato: más fiscalización

La Cámara de Diputados analizará, a partir de este mes el proyecto de ley que mejora la fiscalización para la prevenció

2010: chilenos comieron 16.000 toneladas de carne bovina más que en 2009

Mon, 07 Mar 2011 00:00:00 GMT

Un aumento en la cantidad de carne exportada y un mejor precio recibido por este producto marcaron -entre otras cosas- el desarrollo del rubro cárnico en la temporada 2010.
Así lo consigna la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) en su informe mensual, que da cuenta de retornos por 34,5 millones de dólares (42,3% más que en 2009) para el ejercicio pasado.
De hecho, es el único rubro cárnico que muestra números

Argentina: Prevén que continúe la crisis de la carne

Sat, 05 Mar 2011 00:00:00 GMT

Faltan animales", dijo el presidente del Ipcva, Dardo Chiesa, aunque por los mejores precios los ganaderos vuelven a invertir.

Además de máquinas y soja, en Expoagro también se habla de las vacas. Y ayer las vacas fueron el tema de conversación por dos motivos: por las proyecciones sobre cuánta carne habrá en 2011 para comer y por las mayores inversiones en la actividad que están haciendo los ganade

Curso sobre alimentación de ganado bovino

Thu, 03 Mar 2011 00:00:00 GMT

INTA : El Plan Agropecuario e INTA (Argentina) invitan a participar en el curso a distancia sobre "Alimentación de ganado bovino para carne".

Está dirigido a egresados y estudiantes avanzados de profesiones relacionadas con el sector agropecuario, las inscripciones están abiertas hasta el 26 de marzo, la duración del curso es de 10 semanas, la fecha de inicio es el 11 de abril; en modalidad a distancia por Internet, la ca

Gobierno entregará más de un millón de dólares para promover exportaciones silvoagropecuarias

Tue, 01 Mar 2011 00:00:00 GMT

El Ministerio de Agricultura y ProChile entregarán US$1.220.000. La suma total de los recursos para efectos de promoción a través de los dos concursos realizados, alcanza un total cercano a los US$7,3 millones.

SANTIAGO.- El Ministerio de Agricultura y ProChile abrieron la segunda etapa del Concurso del Fondo de Promoción de Exportaciones Silvoagropecuarias, que contará con US$1.220.000 para que empresas y agrupacione

La ciudad holandesa de Noordwijk acogerá en mayo el Congreso Mundial de la Carne de Ternera

Mon, 28 Feb 2011 00:00:00 GMT

Del 19 al 20 de mayo tendrá lugar en la ciudad holandesa de Noordwijk, la quinta edición del Congreso Mundial de la Carne de Ternera.

Hay que destacar que este evento se ha vuelto a retomar tras un largo periodo de tiempo, ya que la última edición se celebró en Italia, en el año 2000.

Orientado a los profesionales de la industria de la carne de vacuno, los dos días del congreso están cent

Uruguay: El precio del ganado gordo logra los niveles máximos de la historia en dólares corrientes

Mon, 28 Feb 2011 00:00:00 GMT

Los precios del ganado gordo ingresaron en una fase de meteórico ascenso que los llevó, en un abrir y cerrar de ojos, a los niveles máximos de la historia en dólares corrientes. Los precios que se pensaba podían alcanzarse en la pos zafra, pasado el mes de julio, se logran en estos días por novilladas especiales y de buen volumen. Nunca antes se había comercializado ganado de campo a U$S 4 el kilo de carcasa

Ex

Cómo mejorar la rentabilidad bovina

Mon, 28 Feb 2011 00:00:00 GMT

Los mejores precios abren una oportunidad para los ganaderos, especialmente de la agricultura familiar campesina, ya que sus bajos niveles tecnológicos les dejan un gran espacio para mejorar la eficiencia productiva.
La producción bovina para carne en Chile desde hace años vive en la cuerda floja. Se han introducido mejoras, se han ampliado mercados, pero los precios no acompañaban a los ganaderos. Sin embargo, en el último tiempo la situación

Argentina: La faena, resentida por la retención

Fri, 25 Feb 2011 00:00:00 GMT

Ante el alto valor de reposición de los vientres, el criador retiene, recría o engorda las categorías que tiene en el campo.

Se retiene de todo: el gordo y la invernada. En pocas semanas la mejora en los campos de pastoreo ha sido dramática y todo indica que, por tres o cuatro meses más, el mercado se mantendrá firme por falta de hacienda.

Ya hay mucha más gente en las grandes ciudades, hay meno

Proyectan que el 2011 será un buen año para la carne

Thu, 24 Feb 2011 00:00:00 GMT

Tras un auspicioso 2010, el mercado local de la carne espera continuar este año con la buena racha de precios que lo llevó a encabezar las exportaciones bovinas del país.

El presidente del Cluster de la Carne, Ljubo Goic, expresó que la producción 2011 será levemente superior en comparación al 2010, pero los precios sí serán más altos.

"Esto se debe a la escasez, a la d

Alza moderada de precios internacionales al cierre de 2010 restaría presiones inflacionarias

Thu, 24 Feb 2011 00:00:00 GMT

En alimentos, uno de los principales aumentos se dio en carne de bovino

Los precios internacionales de los alimentos no han tenido variaciones generalizadas y bruscas sobre la base de los valores a los que importa Chile, pese a los temores que existen entre los economistas de un fuerte traspaso de los incrementos del nivel externo al mercado local durante este año 2011.

Este factor incluso ha llevado a elevar las estimacione

Uruguay: La industria define qué tipo de carne consumimos y a qué precio

Fri, 18 Feb 2011 00:00:00 GMT

Faena de treinta mil reses semanales garantizaría exportación y abasto. La falta de ganado preparado para faena, consecuencia de la sequía, entre otros factores, y la gran demanda mundial de carne vacuna han generado un aumento sostenido del precio de la hacienda gorda

Desde fines del año pasado, el valor del ganado va aumentando, todas las semanas a un ritmo casi uniforme.La situación no había tenido impacto en el pr

Argentina: El negocio de la carne tiene una década buena por delante

Fri, 18 Feb 2011 00:00:00 GMT

Un extenso y meduloso análisis realizó Ignacio Iriarte en el marco de las jornadas forrajeras que la empresa Forratec organizó en Villa Maria.

Arrancó su participación destacando que con el tiempo la carne vacuna, en especial la carne de calidad dejará de ser un producto de masas para convertirse en lo que hoy es el salmón o el caviar. A la vez señaló la importancia que tienen los subproductos en el negoci

Uruguay: Ganado gordo con precios muy firme

Tue, 15 Feb 2011 00:00:00 GMT

La oferta de ganado gordo en el mercado de haciendas continúa sin crecer y los precios se mantienen muy firmes, igual que durante las semanas anteriores.

Si bien el grueso de los novillos gordos se pagan en el entorno de US$ 3,40 por kilo, se logran algunos centavos más por animales de alta calidad, muy pesados y principalmente por ser negocios de volumen (varios camiones). Con esos parámetros bien definidos, se hicieron negocios por novillos gordos a US$

El año 2011 está signado por la escasez de la carne

Tue, 15 Feb 2011 00:00:00 GMT

Ignacio Iriarte, especialista en mercados ganaderos, cerró las jornadas de Forratec en Monet. Poca oferta y buenos precios son las características principales del mercado ganadero, según lo que explicó el licenciado Ignacio Iriarte, director de Informe Ganadero.

El martes último, en el salón Monet, se realizó una jornada de capacitación con especialistas en ganado, convocada por la empresa Forratec.

Agua, problema no sólo de disponibilidad

Mon, 14 Feb 2011 00:00:00 GMT

Aunque hay escasez, para los expertos el gran problema es el uso poco eficiente de un recurso cada vez más escaso. Dar solución a la degradación de suelos, impulsar embalses subterráneos, y aprender de otros países son algunas soluciones.

En el país se levantan construcciones antisísmicas ante la posibilidad latente de un terremoto. La lógica es anticiparse antes de lamentar mayores daños. Pero por alguna

Las cifras lácteas de 2010 en Chile

Sat, 12 Feb 2011 00:00:00 GMT

Un crecimiento de casi 7% exhibió el sector lácteo nacional en 2010, en lo que respecta a la recepción de leche en las plantas nacionales. En efecto, en la temporada que recién culmina, las industrias procesaron 123 millones de litros más que en 2009 (1.895 millones v/s 1.772).

Sin embargo, en los datos entregados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), se aprecia que este crecimiento se sustentó (y explic&oacut

La última jugada del Ejecutivo en contra del abigeato

Sat, 12 Feb 2011 00:00:00 GMT

El abigeato -robo de ganado- es pan de cada día para los ganaderos del sur de Chile. Según datos de Carabineros sólo durante 2009 se sustrajeron 13.465 cabezas de ganado, se realizaron 267 procedimientos con un total de 519 personas detenidas, y se detectaron 149 faenadoras de carne clandestinas.
Entre 2006 y 2009, en tanto, el número de casos cada 100 mil habitantes se incrementó en un 50%; a modo de comparación, los robos con fuerza en lugar

Uruguay. Novillo gordo está en US$ 3,35 el Kilo

Wed, 09 Feb 2011 00:00:00 GMT

La falta de ganado gordo en el mercado de haciendas se agudiza y los precios continúan subiendo como en semanas anteriores.

Según la Asociación de Consignatarios de Ganado, lo que más está faltando son novillos gordos y en esta categoría el precio de la carne pasó de US$ 3,27 por kilo a US$ 3,35, con tendencia al alza (US$ 1,75 el ganado en pie).

En el caso de la vaca gorda, se pasó de US$ 3,06 a US$ 3,11

Sequía generará alza en los precios de alimentos

Wed, 09 Feb 2011 00:00:00 GMT

Ministro de Agricultura estima un posible aumento en los valores de algunas frutas y verduras a partir del próximo mes.

El complejo panorama que vive la agricultura en el país debido al fenómeno de "La Niña" se está viendo agudizado por la poca claridad respecto de cuándo se registrarían las próximas lluvias y a los daños que generaría la sequía en Chile.

Se viene nueva ley contra el abigeato

Mon, 07 Feb 2011 00:00:00 GMT

El abigeato, o robo de animales, viene adquiriendo cada vez más fuerza. Armados con tecnología de punta, los ladrones de animales roban vacas, ovejas e incluso caballos de polo, como le ha ocurrido en varias ocasiones al presidente de la SNA, Luis Mayol. Por ello los ganaderos hace tiempo vienen pidiendo que el delito se castigue de forma más dura.

La buena noticia para ellos es que el ministro de Agricultura firmó una ley para instaurar un formular

Industria de carnes rojas destinó más de $ 4 mil millones para innovación en tres años

Mon, 31 Jan 2011 00:00:00 GMT

La necesidad de innovar para lograr mayor competitividad comenzó a tomar fuerza en la industria de carnes rojas (bovina y ovina), pues sólo sumando las iniciativas que se presentaron a InnovaChile de Corfo en los últimos tres años, el sector supera los $ 4,2 mil millones de recursos destinados al rubro.

Entre los actores de esta industria, son los del área bovina los que más avances y desarrollos necesitan, consideran

Las clave del proyecto de ley de muestra y contramuestra

Mon, 31 Jan 2011 00:00:00 GMT

A fines de diciembre, el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, reconocía que uno de los temas pendientes de 2010 era el anhelado proyecto de ley de muestra y contramuestra.
El secretario de Estado señalaba a Campo Sureño que era consciente que la elaboración del proyecto demoraba más de lo esperado. Sin embargo, matizaba señalando que prefería un proyecto perfeccionado y que asegure un trámite rápido, a uno

Los siete factores que explicarían un alza de la leche

Mon, 31 Jan 2011 00:00:00 GMT

La semana pasada, el presidente de Exporlac, Guillermo Iturrieta, señalaba a Campo Sureño, que nada hacía pensar que los precios de los productos lácteos vuelvan a caer.
Algo que los productores lecheros comparten. A comienzos de este mes, el presidente de Fedeleche destacaba la evolución favorable del mercado. “Y la proyección de esta tendencia en el mediano plazo nos permite plantear razonablemente que están dadas las condicione

Uruguay - Ganadería 2010: balances y desbalances

Sun, 30 Jan 2011 00:00:00 GMT

Arrancó un nuevo año, con muchos elementos para el optimismo y algunas crispaciones en el ámbito ganadero

Otro verano seco y caluroso, largamente anticipado por los pronósticos meteorológicos, está condicionando la actividad productiva. Algunos, beneficiados por las nubes arbitrarias, se vienen salvando.

De todos modos, la situación no tiene ni de lejos la gravedad del fenómeno que aquejó a

El largo camino hacia la excelencia pecuaria

Tue, 25 Jan 2011 00:00:00 GMT

La zona sur de Chile ha estado siempre ligada al desarrollo agrícola y ganadero, con actividades que no sólo han aportado al progreso de la Agricultura Familiar Campesina (AFC). Hoy están alcanzando mayores niveles de eficiencia en su inserción, lo cual se espera posicione y consolide a Chile en una estrategia exportadora de largo plazo.
En ese escenario, la producción lechera y de carne bovina y ovina constituye un importante rubro de explotaci&oacu

Aysén, las tareas para dar el salto ganadero

Mon, 24 Jan 2011 00:00:00 GMT

La falta de marca regional y la carencia de una planta faenadora no dejan que la ganadería crezca. Encuentro con empresarios abordará la estrategia para el desarrollo de la XI Región.
Andrea Tapia Mayer Aysén no sólo es una tierra abundante en bellos paisajes, también es una región perfecta para la producción ganadera. Tiene 11 millones de hectáreas, de las cuales utiliza sólo el 10%, posee una gran masa de ganado a

2010: La radiografía al Chile exportador

Mon, 17 Jan 2011 00:00:00 GMT

“El Ministerio de Agricultura está comprometido con la promoción de las exportaciones silvoagropecuarias de nuestro país. La visión que nos hemos trazado como Minagri es promover la competitividad de nuestro sector y el emprendimiento de los agricultores, sobre todo de los más pequeños, para lo cual resulta fundamental contar con un sistema de promoción de exportaciones que sea efectivo y esté enfocado en las necesidades de nuestro

Dieta para una carne más saludable

Sat, 15 Jan 2011 00:00:00 GMT

Alimentar novillos en engorde con aceite de lino o soja cambia el perfil graso y es benéfico para la salud.

En los últimos tiempos la carne ha sido sujeto de muchos debates. En algunos de ellos se la puso en tela de juicio por su calidad y su valor nutritivo.

Pero, lejos de eso, un infome del departamento de Producción Animal del INTA Manfredi (Córdoba), en el que se probaron distintas dietas en novillos en engorde,

2011: otro año movido para la carne vacuna

Fri, 14 Jan 2011 00:00:00 GMT

La ganadería vacuna aún sigue siendo un producto sensible en términos políticos.

Comentario General

Con un rodeo sensiblemente menor y la producción de carne fuertemente disminuida, la actividad del ganado y de la carne vacuna estaría atravesando por un reacomodamiento en el que continuarían mejorando las variables productivas.

Mejor productividad individual de cada animal, tanto

Ganadería uruguaya

Fri, 14 Jan 2011 00:00:00 GMT

Un ejemplo de industria nacional exitosa es la ganadería de Uruguay. El país sudamericano tiene una superficie un poco menor a la de Sonora y una población un poco mayor (3.3 millones de habitantes). El 10% de su PIB proviene del sector agropecuario, pero considerando a los agronegocios, llega a 35 por ciento.

Tres cuartas partes de su territorio se dedican a la ganadería, sobre todo a productos de rumiantes: carne y leche de bovin

Ministro de Agricultura destaca nacimiento de primer ternero clonado

Thu, 13 Jan 2011 00:00:00 GMT

La ternera fue bautizada como Joya Verde, Carillanca en mapudungun. Después de 5 años de investigación, gracias al financiamiento de Fondef y Fondecyt, esta región ha logrado un importante hito científico que se ha desarrollado de la mano de connotados investigadores de INIA.

Destacándolo como un gran hito en la labor que cumple la Unidad de Biotecnología Animal del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (I

Argentina: Gobierno espera caída en faena y producción vacuna en 2011

Thu, 13 Jan 2011 00:00:00 GMT

La ONCCA estimó que el mercado de carne bovina experimentará durante 2011 una «recomposición del rodeo nacional», ya que el ciclo de liquidación de vientres proseguirá su proceso de reversión.

El organismo proyectó, además, en un análisis sobre las perspectivas agroalimentarias, que la actividad frigorífica estará «levemente por debajo» de la registrada en 2010, ya que

Uruguay: Hay poca oferta de ganado gordo y precios firmes

Tue, 11 Jan 2011 00:00:00 GMT

Los productores esperan mejores valores para vender.

El mercado de haciendas se muestra con precios muy firmes y continúa con signos de muy poca oferta. Es más, los operadores estiman que la falta de ganado se mantendrá por varias semanas y que los precios continuarán tonificándose, por más que no llueva en algunos departamentos.

Pero en el mercado, no sólo está faltando el ganado gordo, tambi&eac

QUÉ PASARÁ CON LA CARNE Y LA LECHE

Tue, 11 Jan 2011 00:00:00 GMT

Los ganaderos dicen que caerá el consumo y bajará el valor del kilo vivo, pero eso no se reflejará en la góndola. Los tamberos aseguran trabajar al costo y que no se debe subir el precio al consumidor.

La histórica sequía que sufrió la Argentina durante 2008 y parte de 2009 afectó directamente la producción agrícola ganadera reduciendo los stocks de animales y las reservas de pasturas para su alimen

La leche va camino a la bolsa

Mon, 10 Jan 2011 00:00:00 GMT

Mientras en Chile, el presidente de Fedeleche, Dieter Konow, cree que los productores están en condiciones de exigir a los principales poderes de compra “un precio por nuestra leche que refleje objetivamente esta evolución que ha experimentado el mercado”, al otro lado de la cordillera se dan pasos que apuntan a mejorar la transparencia del negocio.

En la Bolsa de Comercio de Rosario se está trabajando en un proyecto que deber&i

Las 20 propuestas que La Voz del Campo hizo al ministro

Mon, 10 Jan 2011 00:00:00 GMT

El auditorio estaba intranquilo. El ministro de Agricultura no aparecía por ninguna parte y los asistentes esperaban con ansias. Se acercaba la hora del almuerzo. Pero eso no era lo que más le preocupaba a los representantes de las federaciones que forman parte de la Confederación -Nacional La Voz del Campo.
Lo que le urgía a los pequeños campesinos era exponer ante José Antonio Galilea una serie de planteamientos elaborados por cada una de la

El agro tiene el dólar entre ceja y ceja

Mon, 10 Jan 2011 00:00:00 GMT

No es lo mismo exportar con un dólar a 465 pesos que a 495. Eso lo saben bien los empresarios ligados a la industria de los berries, una de las más afectadas por la baja que había mostrado el tipo de cambio durante 2010.

Así, aunque valoran la intervención del valor de la moneda norteamericana por parte del Banco Central, la consideran un poco tardía, pues parte de la producción -de la zona central principalmente- ya se

Crianza de terneras hasta el destete

Thu, 06 Jan 2011 00:00:00 GMT

IMPORTANCIA DEL CALOSTRO EN LA NUTRICIÓN
Uno de los factores importantes dentro del cuidado de las terneras, desde el nacimiento hasta el destete, es la nutrición. Por ello, es de suma importancia tener en cuenta con qué se va a alimentar al animal.

Un elemento con el que se puede contar para el suministro a las recién nacidas es el calostro, secreción densa, cremosa y amarilla que es colectada de la ubre de las vaca

Novedosa tecnología de ultrasonido en INIA Carillanca

Fri, 31 Dec 2010 00:00:00 GMT

Permite estimar la calidad y rendimiento carnicero en bovinos.

El desarrollo de la tecnología de ultrasonido aplicada a la evaluación de la aptitud carnicera en ganado bovino, se origina en Estados Unidos, en la década de los 90". Actualmente, en Chile, INIA Carillanca cuenta con personal acreditado en EE.UU., quienes lideran las etapas de validación y desarrollo de la técnica, acorde a la diversidad genética y p

Los énfasis ganaderos que se planifican en el Minagri

Mon, 20 Dec 2010 00:00:00 GMT

El ministro de Agricultura, José Antonio Galilea conoce bien los problemas del sector ganadero y pecuario en general. Así lo ha hecho saber en varias oportunidades, recalcando que la cartera está consciente en la necesidad de fortalecer la competitividad de un sector que en los últimos años ha ido de más a menos en materia exportadora.

En ese plano, hace algunos días participó en el lanzamiento del llamado "Manual de

Cambios en normativa Pabco potencian y amplían fomento de la ganadería bovina

Thu, 09 Dec 2010 00:00:00 GMT

Como un antes y un después en la ganadería calificaron las autoridades y los empresarios las nuevas modificaciones de la normativa Pabco que serán implementadas inicialmente a través de un plan piloto en la región.

La Intendenta Pilar Cuevas, junto al Subdirector del Servicio Agrícola y Ganadero, Horacio Bórquez, y el Seremi de Agricultura, Raúl Rudolphi, dieron a conocer las nueva modificaciones de la n

Uruguay: Novillo tipo está muy próximo a US$ 1.000

Thu, 09 Dec 2010 00:00:00 GMT

Pese a traspié en los mercados se sigue valorizando

Más allá de las dificultades en el mercado de la Unión Europea y en la Federación Rusa, el novillo tipo calculado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) se mantiene. En el último trimestre (agosto, septiembre y octubre) llegó a US$ 984. El cálculo se basa en un animal con peso vivo de 480 kilos y luego del proceso industrial se toma el valor generad

Estudio: 2011 trae menos trigo pero más avena, cebada y raps

Mon, 06 Dec 2010 00:00:00 GMT

¿Cómo viene la temporada agrícola 2010-2011? Esa es una de las interrogantes que miles de productores del sur de Chile se han estado realizando durante este año, luego de un 2009-2010 que para la mayoría no fue para nada de beneficiosa. Más bien mala.
Y para preguntas, hay respuestas. El Instituto Nacional de Estadísticas realizó en octubre el segundo estudio anual de coyuntura agrícola, cuyo objetivo principal es determin

La fórmula para sacar al Inia de la crisis

Mon, 06 Dec 2010 00:00:00 GMT

Guillermo Donoso Harris lleva poco más de 5 meses al mando del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Inia). 150 días movidos, en los cuales le ha tocado tomar decisiones que califica como difíciles.
A poco andar, y tras un diagnóstico interno, Donoso apreció que Inia presentaba importantes déficit anuales de entre 600 y 800 millones de pesos. Una situación que se venía viendo desde 2004: en total, unos 5 mil millones de pes

Carne bovina, más jugosa que nunca

Mon, 06 Dec 2010 00:00:00 GMT

Los precios son hasta 35% más altos que la temporada anterior. Para sacar partido a la buena racha, falta elevar la competitividad y estrechar el trabajo de la cadena. Este será el tema del VI seminario regional, en Puerto Varas, organizado por Revista del Campo y la SNA.

Más rojos que la carne misma estaban los retornos para los productores de carne bovina en las últimas temporadas. Las pequeñas subidas y grandes bajones lo

La apuesta de Taiwán por la tecnología

Mon, 06 Dec 2010 00:00:00 GMT

Ven al agro como la base del desarrollo económico a largo plazo. Basada en producción de pequeña escala, su foco es la agricultura científica.

Taiwán y tecnología son sinónimos. La pequeña isla -de sólo 36 mil km cuadrados equivalente a la VIII Región- transformó a la tecnología en la varita mágica que lo ha transformado en uno de los países más desarrolla

El ternero entero mejora hasta 40% la conversión de alimento en carne

Mon, 06 Dec 2010 00:00:00 GMT

Lo dijo Miguel Gorelik, Gerente de Relaciones Institucionales de Quickfood, consultado sobre la nueva categoría de vacunos "Macho entero joven.

Se trata de una categoría completamente distinta a la de Toros, y que no tienen nada que envidiarle a los novillos, ya que se trata de animales muy jóvenes", señaló a Radio Colonia Miguel Gorelik, Gerente de Relaciones Institucionales de Quickfood, consultado sobre la nueva categor&

Uruguay: Ganadería, síntomas de baja produccion

Fri, 03 Dec 2010 00:00:00 GMT

Valor de novillo seguiría cayendo, aún se mantiene en U$S 3 por kg.

El mercado de hacienda gorda tenía como único factor importante de corrección al clima, aseguraban hace un mes los analistas de mercado local, el anuncio de una posible sequía se cernía como elemento que podía hacer bajar el valor del ganado para faena, lo que en definitiva se concretó. El pronóstico del efecto del fen&oacu

El ternero registró un precio máximo de 9,60 $/kg en el Mercado de Liniers

Wed, 01 Dec 2010 00:00:00 GMT

En la jornada de hoy martes se comercializaron apenas 1420 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra muy inferior a la registrada el mismo día de la semana pasada cuando se vendieron 4170 animales.

La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 1414 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 8,66 $/kg (al igual que ayer lunes) y un máximo de 9,60 $/kg (9,44 $/kg).

La vaca conserva buena (51

Implementan innovador programa piloto de inseminación artificial en ganado bovino

Wed, 01 Dec 2010 00:00:00 GMT

La iniciativa busca mejorar la calidad genética del sector, a través de rasgos deseables en las futuras generaciones bovinas

Coyhaique-. Con un novedoso programa el Ministerio de Agricultura, a través del Instituto de Desarrollo Agropecuario, Indap, pretende mejorar la calidad genética del rebaño vacuno en la Región de Aysén. Este proceso se realiza en tres sectores de la comuna de Coyhaique, con distintas real

México: Caen 41% exportaciones de ganado

Tue, 30 Nov 2010 00:00:00 GMT

De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura, en el 2004 México exportó 1.2 millones de becerros vivos a Estados Unidos, donde terminaban de ser engordados para convertirlos en cortes, pero el año pasado el envío sólo fue de 700 mil cabezas.

En los últimos 5 años, las exportaciones de becerros a Estados Unidos (principal actividad de los ganaderos nacionales) se redujeron 41.6 por ciento, porque

México: Caen 41% exportaciones de ganado

Tue, 30 Nov 2010 00:00:00 GMT

De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura, en el 2004 México exportó 1.2 millones de becerros vivos a Estados Unidos, donde terminaban de ser engordados para convertirlos en cortes, pero el año pasado el envío sólo fue de 700 mil cabezas.

En los últimos 5 años, las exportaciones de becerros a Estados Unidos (principal actividad de los ganaderos nacionales) se redujeron 41.6 por ciento, p

Los compromisos ambientales y su relación con el agro

Mon, 29 Nov 2010 00:00:00 GMT

En el ámbito internacional, Chile se comprometió en la Convención de Copenhague a reducir en 20% sus emisiones al 2020.
El balance neto de las emisiones de gases efecto invernadero (GEI) de Chile se ha incrementado desde 26 millones de toneladas de CO2, en 1984, hasta 108,4 millones de toneladas en 2006. Esto es un aumento del 317% en 22 años.
Según los análisis, el sector energía es el principal emisor y la proyección es

La leche tiene demanda "asegurada"

Mon, 29 Nov 2010 00:00:00 GMT

Mientras en Chile la producción de leche se recupera tras un 2009 olvidable, en el mundo las proyecciones hablan de un sector que tiene demanda y producción con números azules.
La Perspectiva de los Alimentos de FAO ha reportado que la producción de leche en 2010 se espera que llegue a 710,3 millones de toneladas, un 1,6% por encima de 2009. Se trata en todo caso, de una cifra menor al promedio de crecimiento de producción de leche de la últim

"Hay que innovar en financiamiento para enfrentar el cambio climático"

Mon, 29 Nov 2010 00:00:00 GMT

Aquiles Neuenschwander trabaja hace varios años en dos temas de gran relevancia para Chile: el cambio climático y la bioenergía. Este ingeniero forestal se desempeña en la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y tiene una visión clara de lo que ocurre y debe ocurrir en el país en estas materias.
A su juicio, Chile debe conciliar las necesidades alimentarias, con los compromisos ambientales adquiridos. Ello, en un escenario d

La ganadería que viene, con desafíos clave

Sat, 27 Nov 2010 00:00:00 GMT

En Denver, Estados Unidos, en un congreso sobre sustentabilidad se planteó cómo optimizar los recursos para aumentar la producción.

En los próximos 40 años mis nietos serán padres y una nueva generación de mi familia iniciará su ciclo de vida. Para ese momento, y en el mismo espacio, la población mundial habrá crecido un 50%; esto demandará un incremento similar de alimentos y agua.

La tecnología se mete de lleno en la producción de carne

Fri, 26 Nov 2010 00:00:00 GMT

Canosa dejó allí una serie de recomendaciones para los productores que deben apuntar a lograr un destete precoz para pasar del 73 por ciento al 80 por ciento y utilizar en forma más eficiente las pasturas y la suplementación a granos para ganar más kilos de carne.

Los sistemas de producción de carne cambiaron sustancialmente en los últimos años y seguirán cambiando. Antes los sistem

Brasil retomó compras de ganado en pie de Uruguay

Fri, 26 Nov 2010 00:00:00 GMT

Está llevando vacas para abasto de 430 kilos.

Brasil volvió a comprar ganado en pie de Uruguay con destino a faena en frigoríficos de Rio Grande do Sul aprovechando que la hacienda local continúa siendo la más barata de la región. Además incrementó la importación de carne bovina.

Algunos frigoríficos brasileños de Rio Grande do Sul volvieron a demandar ganado gordo pa

En Argentina la ganadería es competitiva y por ello la producción está estabilizada

Fri, 26 Nov 2010 00:00:00 GMT

El ingeniero agrónomo Daniel Rearte, técnico del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), de Argentina, señaló en la última jornada de "Agro en foco", realizada en nuestro país, que en Uruguay, a diferencia del país vecino, en la ganadería todavía no hay un cambio profundo en la geografía productiva; los cambios en la geografía están determinados por la competitividad de l

Transferencia de embriones en bovinos

Fri, 26 Nov 2010 00:00:00 GMT

PARA MEJORAMIENTO GENÉTICO DE ANIMALES

La transferencia de embriones es una técnica para el mejoramiento genético del ganado que actualmente está siendo muy difundida en nuestro país, debido a los buenos resultados obtenidos. En un material realizado en la Granja Guarapí de Yaguarón, el Dr. José Frutos nos explicó cómo se realiza el trabajo y su importancia para el mejoramiento tanto del ganado lechero como del de c

Anuncian el principio del fin de la retención del IVA

Fri, 26 Nov 2010 00:00:00 GMT

Los ministros de Hacienda, Felipe Larraín, y de Agricultura, José Antonio Galilea, anunciaron hoy una serie de medidas que irán en directo beneficio de unos 70 mil pequeños productores agrícolas, reduciendo sus costos y mejorando su disponibilidad de recursos para el desarrollo de sus proyectos y, por ende, la competitividad del sector agrícola chileno.

La primera de ellas -fruto de un trabajo conjunto de los ministerios de Hacienda y

Mercado de carne ovina en máximos historicos

Thu, 25 Nov 2010 00:00:00 GMT

Uruguay : INDICADORES OVINOS

Los precios de exportación para la carne ovina continúan marcando subas destacadas en lo que va del año, alcanzado un promedio de 3.665 dólares por tonelada peso carcasa, 50% más que el obtenido en igual período del año pasado.

La escasez del producto en el mundo y la fuerte demanda brasileña potenciada por la fortaleza del real, han mantenido la tónica

Importancia de los CLA en las carnes bovinas

Mon, 22 Nov 2010 00:00:00 GMT

Si bien la grasa de los productos bovinos (carne y leche) en muchos casos es considerada perjudicial para la salud por su alto contenido de grasas saturadas, en los últimos años se ha encontrado que un componente de las mismas podría tener efectos benéficos para la salud humana (McGuire y McGuire, 2000). Pariza y col, (1979 y 1983) detectaron que el suministro de extracto etéreo (grasas) de carne frita o cruda inhibía la carcinogénesis en raton

Ganaderos de la UE alertan contra cambios del TLC con Sudamerica

Mon, 22 Nov 2010 00:00:00 GMT

Los líderes de los ganaderos y uniones cooperativas de la Unión Europea (UE) advirtieron la semana pasada que los planes para reformar la Política Agrícola Común (PAC) después del 2013, amenazan la capacidad de los granjeros europeos para competir, lo que perjudicaría finalmente a los consumidores.

"Estas reforman significarán menores ingresos agrícolas en Europa, lo que no contribuirá

Plantearse faenar 3 millones, es firmar un certificado de defuncion

Mon, 22 Nov 2010 00:00:00 GMT

Uruguay ; "Dada la cadena actual, plantearse un objetivo de tres millones es firmar un certificado de defunción", manifestó en el marco de la última jornada de "Agro en Foco", el ingeniero agrónomo Daniel Villa, quien sostuvo que "es hora de ponerse a trabajar en conjunto y dar señales de ser un sector productivo maduro, moderno y proactivo".

Para el citado técnico y productor, "es i

Agroenergía, aún demasiado verde

Mon, 22 Nov 2010 00:00:00 GMT

Mejorar la huella de carbono de los productos exportados o diversificar la matriz con agroenergías son parte de los ajustes necesarios. Sin cambios, podría estar en juego la ya complicada competitividad de las agroexportaciones.
Martina Salvo de Oliveira Aunque suene contradictorio, Chile está "verde" o en pañales en materia de energías limpias. Pese a que en el mundo la tendencia apunta a cambiar las actuales fuentes energéticas en

Estrategias que marcan diferencias en la región

Sat, 20 Nov 2010 00:00:00 GMT

¿Qué hicieron Brasil, Uruguay y Paraguay de diferente a la Argentina para ir ganando este partido?

"Experimentaron durante los últimos años una política orientada al fomento de la producción, contemplando las exportaciones y la inserción en el mercado mundial como una herramienta fundamental para el crecimiento y desarrollo de la ganadería en dichos países. Al mismo tiempo el productor logró ca

OIE busca poner en marcha plan global contra fiebre aftosa

Thu, 18 Nov 2010 00:00:00 GMT

Comisión. Estudia peste porcina y equina.

El presidente de la Organización Mundial de Sanidad Animal exhortó ayer a poner en marcha un plan global de lucha contra la fiebre aftosa ayudando a los países más débiles, en el marco de la 20ª Conferencia Regional del organismo en Montevideo.

Con expertos sanitarios de 27 países, temas tan actuales como el cambio climático y las enfermedade

Ganaderos del R. Unido temen que acabarán pagando el coste de las insp. sanit. en las ind. carnicas

Wed, 17 Nov 2010 00:00:00 GMT

Los ganaderos del Reino Unido han anunciado su temor a enfrentarse al incremento de sus costes si se pone en marcha la propuesta de la FSA (Food Standard Agency) de que sea la cadena alimentaria la que se haga cargo de los costes de la inspección de las carnes en las industrias cárnicas. Así lo ha expresado la National Farmer's Union quien teme que los costes acabarán repercutiendo en las explotaciones ganaderas.

Alistair Mackintos

Nuevas fórmulas para una agricultura más limpia

Mon, 15 Nov 2010 00:00:00 GMT

En busca de un agro más verde, hoy se aplican nuevos sistemas de recolección de productos no reciclables y procesamiento de plásticos que permiten ser reutilizados sin contaminar el medio ambiente.

Andrea Ortega Carreño
A la hora de cultivar productos, son muchos los insumos necesarios, y una parte de sus envases no siempre son biodegradables. Entre ellos, uno que se ha hecho imprescindible son las cintas de riego, que se usan en grandes can

10 claves de la gestión de Galilea

Mon, 15 Nov 2010 00:00:00 GMT

A ocho meses de iniciar su administración en el Ministerio de Agricultura demuestra una gran cercanía con los gremios y conocimiento del sector. Sin embargo, al interior del agro se estima que faltan más avances concretos, especialmente sobre el negativo impacto de la caída del dólar.

Eduardo Moraga Vásquez
El escenario para su debut en el Ministerio de Agricultura era óptimo. Como hijo y nieto de agricultores trigueros,

Alvaro Cruzat No podemos en seis meses construir toda una institucionalidad que no estaba en el pais

Mon, 15 Nov 2010 00:00:00 GMT

Como un pez en el agua se sintió Álvaro Cruzat en la 87ª versión de la Sago Fisur realizada en Osorno. A sus 38 años, el actual subsecretario de Agricultura fue el encargado de representar a la cartera en la inauguración de una de las ferias agrícolas y ganaderas más importantes de Chile.
De familia agricultora –por padre y madre, según aclara- conoce bien el sur de Chile. Por el lado paterno, tienen inversiones en rub

Expo Sofo 2010: lo que dejó la vitrina agropecuaria

Mon, 15 Nov 2010 00:00:00 GMT

Si hay una cosa en la que todos coincidieron en el recinto de exposiciones de la Sociedad de Fomento Agrícola de Temuco, fue que la Expo Sofo 2010 es una vitrina que acerca al agro a la comunidad y sirve como un espacio de discusión.
Lo dijo el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, quien destacó largamente el esfuerzo por mostrar lo que se está haciendo en la agricultura del sur de Chile. “Esto es algo digno de reconocer”, acot&o

Los precios no le sacan mucha ventaja a los costos

Sun, 14 Nov 2010 00:00:00 GMT

En los últimos 11 años el precio de la hacienda en pie se incrementó en el país 160 por ciento. Desde la salida de convertibilidad, el costo de producción en ganadería ha crecido 120 por ciento.

Si tomamos como base el año 1999, el precio actual del novillo se ha incrementado un 160 por ciento. En 11 años, el valor del kilo vivo pasó de 79 centavos a 2,05 dólares. El salto parece espectacul

Revertir el rumbo de la ganaderia

Sat, 13 Nov 2010 00:00:00 GMT

Desde 2006, la cadena de ganados y carnes ha asistido a una serie de medidas que consiguieron un resultado lamentable: la falta de carne en la Argentina. Peso mínimo de faena, cierre y trabas a las exportaciones e intervención de los mercados. Hace cuatro años, cuando comenzamos a alertar acerca de las graves consecuencias de estas intromisiones, nos tildaron de agoreros.

Sin embargo, la prevalencia de una visión de corto plazo logró

Detrás del fenomenal aumento de la carne asoma la crisis ganadera

Sat, 13 Nov 2010 00:00:00 GMT

Entre 2006 y 2010, el stock ganadero cayó de 58,8 millones de cabezas a 48,8 millones: un 17% o 10 millones de animales menos, según datos de la consultora Economía y Regiones. Aquí hay una buena razón, por el lado de la oferta disponible, para explicar el formidable aumento del precio de la carne de los últimos meses.

Eso ya revela la ausencia de una política oficial de estímulo a la producción. Si se pre

Sin solución para la escasez

Sat, 13 Nov 2010 00:00:00 GMT

De lunes a jueves ingresaron en el Mercado de Liniers sólo 15.030 cabezas, stock que en 2009 se encerró en una sola rueda más de diez veces entre enero y noviembre. Esta sencilla comparación refleja cabalmente la escasez de hacienda terminada para faena, que, por el momento, no tiene viso de solución.

Es más, quienes actúan a diario en la cadena de ganados y carnes, estiman que esa escasez habr&a

Cómo alimentaremos al ganado en la próxima década

Fri, 12 Nov 2010 00:00:00 GMT

Con el corrimiento de la frontera ganadera a regiones marginales nos obliga a replantear o rediscutir nuestros sistemas ganaderos, y con ello, debemos buscar alternativas de alimentación y manejo que se adapten a esta realidad. La intención de este artículo es sumar algunas ideas y propuestas a la conocida alimentación tradicional de nuestra hacienda. Describiremos brevemente una serie de "nuevas" o poco exploradas alternativas nutricionales que e

El Parlamento Europeo pide ayudas para combatir la volatilidad de los precios en el sector ganadero

Fri, 12 Nov 2010 00:00:00 GMT

Los eurodiputados subrayan que un gran número de explotaciones ganaderas de la UE se encuentran seriamente amenazadas debido a factores como el aumento del coste del combustible y los fertilizantes, una mayor competencia de las importaciones procedentes de terceros países, los bajos precios que perciben los productores agrícolas por los productos cárnicos y el elevado coste de cumplir con "las normas más estrictas del mundo" en seguridad al

Rusos quieren importar ganado en pie de Uruguay

Thu, 11 Nov 2010 00:00:00 GMT

Empresarios de Rusia pretenden recomponer su actividad ganadera

El Director Ejecutivo de la Asociación Uruguaya de Productores de Carne Intensiva Natural (Aupcin), Álvaro Ferrés, informó a Observa que empresarios rusos visitan el país y visitan corrales de engorde, porque tienen la intención de llevar ganado en pie a su país.

"Tenemos entendido que Rusia explora la posibilidad de recomponer su rodeo

Lecciones en la sustentabilidad del sector de carne roja

Wed, 10 Nov 2010 00:00:00 GMT

A principios de noviembre se llevó a cabo la Conferencia Global de Sustentabilidad de Carne Roja en Denver, EUA, con la participación de 300 personas de todo el mundo. Hay muchas lecciones para la industria avícola que salieron de esta conferencia, escribe Chris Wright, Editor de ElSitioAvícola.

Esta conferencia (Global Conference on Sustainable Beef) fue un foro muy diferente para promover la sustentabilidad del sector de ganado v

Los temas que la Fisur 2010 puso en el tapete

Mon, 08 Nov 2010 00:00:00 GMT

Tomás Erber Rudolph aparece como un hombre duro. El presidente de la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno -Sago- se caracteriza por decir las cosas por su nombre y sin muchos rodeos.

Fiel a su estilo, la inauguración de la que debe ser la feria agropecuaria más importante de Chile -la 87ª Sago Fisur- fue el escenario escogido para un discurso en el cual el gremio planteó al Gobierno los desafíos que esperan se materialicen para

Agroforestería: La clave para sacarle más rinde a la tierra

Mon, 08 Nov 2010 00:00:00 GMT

Juntar actividades forestales, agrícolas y ganaderas, permite alcanzar el máximo del potencial de los suelos.

En la zona de Retiro, Región del Maule, en un predio de tres mil hectáreas, novillos, bueyes y caballos pastan sobre praderas de ballica y trébol, a la sombra de cientos de hectáreas de álamos, pinos y eucaliptos, y a cultivos de maíz, habas y arándanos. El giro principal de la Compa&ntild

Financiamiento, la prioridad agrícola

Mon, 08 Nov 2010 00:00:00 GMT

Muchos agricultores siguen siendo catalogados por la banca como clientes riesgosos, lo cual es un freno para la competitividad.

Álvaro Cruzat O. Subsecretario de Agricultura El éxito en la conquista de los más exigentes mercados mundiales que ha conseguido la agricultura chilena contrasta con la precariedad con que se ha financiado y la falta de instrumentos disponibles para el sector. Esto se traduce en altos costos de financiamiento y m

La carne, el mercado global y sus desafíos : Replantear el rol de los productores

Mon, 08 Nov 2010 00:00:00 GMT

El objeto del presente informe es acercar algunas de las apreciaciones recogidas, para que puedan ser considerados a la hora de consensuar propuestas de políticas ganaderas. Sólo así podremos aprovechar, desde la producción, las ventajas y oportunidades que la coyuntura nos presenta.

En primer lugar quiero referirme brevemente al Congreso Mundial de la Carne ya que hay suficiente información de las disertaciones en la página d

Nueva categoría de faena bovina

Sun, 07 Nov 2010 00:00:00 GMT

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación creó una nueva categoría de faena bovina de raza "Bos" denominada "Macho Entero Joven" (MEJ) y la Oncca será el organismo de clasificación y tipificación de esta nueva especie de animal de faena.

En una reunión que mantuvo esta tarde con el subsecretario de Ganadería, Alejandro Lotti, el presidente de la Oficina Nacio

Estrategias para tener más y mejores terneros

Sat, 06 Nov 2010 00:00:00 GMT

Cómo retener la mayor cantidad de vientres e incrementar el porcentaje de preñez

Los precios de los terneros tienen un nivel pocas veces visto en el pasado y al criador se le presenta una oportunidad muy atractiva luego de años de magros resultados.

Una estrategia prudente puede ser vender parte de los terneros a término, sobre la base de los excelentes precios actuales con el objetivo de ir haciendo promedios.

Ganadería imbatible

Sat, 06 Nov 2010 00:00:00 GMT

Raúl Blúa logró un modelo que supera la renta de una soja y un maíz de 90 y 200 quintales

CHAÑAR LADEADO, Santa Fe.- ¿A quién se le puede ocurrir hacer ganadería sobre suelos agrícolas clase I [de máxima aptitud] que ofrecen rendimientos de entre 4200 y 4500 kilos por hectárea en promedio de soja y de 12.000 a 13.000 kilos en maíz? En Chañar Ladeado, 180 kilómetros al oes

Maíz hecho carne: negocio seguro

Fri, 05 Nov 2010 00:00:00 GMT

En un mercado convulsionado diciembre es la prueba de fuego para superar con estabilidad o con una nueva estampida de los precios.

Comentario General

El mercado comienza a convalidar los precios máximos alcanzados en las últimas semanas, y se delinea un escenario sólido para la ganadería, especialmente para la cría vacuna.

El ternero, principal producto de la cría, posee u

Argentina: Se frenó la caída del stock vacuno

Fri, 05 Nov 2010 00:00:00 GMT

La faena de hembras sobre el total bajó a 41% en septiembre pasado; no ocurría desde 2006.

Luego de venir en baja en los últimos tres años por la fuerte liquidación de hacienda debido a la sequía y la intervención oficial en el mercado, la caída del stock vacuno parece haber encontrado un freno. En septiembre pasado, según el último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (C

Carne argentina, precio y futuro

Tue, 02 Nov 2010 00:00:00 GMT

Mientras en la ciudad de Buenos Aires se desarrollaba el 18º Congreso Mundial de Carnes evento que sólo se realiza en los países reconocidos mundialmente como productores importantes, la industria frigorífica argentina enfrenta la más dura crisis estructural de su historia.

Muchos de los asistentes del resto del mundo se preguntarán cómo es posible que la Argentina, un país de larga historia en la producc

Enagro 2010: 47% de los agricultores declara haber postergado o paralizado sus inversiones

Tue, 02 Nov 2010 00:00:00 GMT

Las razones apuntan a la incertidumbre que afecta a los productores debido a la caída del tipo de cambio, explica Ema Budinich, gerenta de estudios de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA).

Una visión bastante pesimista mostraron los agricultores en el último sondeo Enagro 2010, que anualmente realiza la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA).

Según el estudio, uno de cada tres consultados está realizando sus inve

En octubre el valor de la hacienda subió el 12.4 por ciento

Tue, 02 Nov 2010 00:00:00 GMT

El valor de la hacienda subió en octubre 12.4 por ciento y suma 105 por ciento en lo que va del año, según lo determinó el cierre el viernes pasado, en 8.077 pesos el kilo, para el índice novillo del Mercado de Liniers.

En los últimos dos meses la suba fue del 24.85 por ciento, mientras que distintos datos indican que en los mostradores durante octubre los precios subieron un 10 por ciento y que podrían registr

Carne argentina, precio y futuro

Tue, 02 Nov 2010 00:00:00 GMT

Mientras en la ciudad de Buenos Aires se desarrollaba el 18º Congreso Mundial de Carnes evento que sólo se realiza en los países reconocidos mundialmente como productores importantes, la industria frigorífica argentina enfrenta la más dura crisis estructural de su historia.

Muchos de los asistentes del resto del mundo se preguntarán cómo es posible que la Argentina, un país de larga historia en la produc

El presupuesto 2011 en Detalle

Mon, 01 Nov 2010 00:00:00 GMT

“Es un presupuesto responsable y que permite financiar los planes, programas y metas que nos hemos propuesto para el próximo año. Estamos trabajando arduamente para acelerar la agenda que compone las políticas agrícolas del gobierno”, señalaba el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, durante el Encuentro Nacional del Agro de la semana pasada, donde explicó algunos antecedentes del presupuesto de su cartera para 2

Las tareas que nos trae el nuevo clima

Mon, 01 Nov 2010 00:00:00 GMT

El cambio climático está entre nosotros. Y los agricultores tienen el deber de adaptarse a las condiciones meteorológicas que seguirán mutando en los próximos decenios, en escenarios que son el foco de estudio de los expertos.
Esta fue una de las conclusiones que se sacaron luego del seminario denominado “Cambio climático: efectos en la agricultura de La Araucanía”, que realizó la Secretaría Regional Ministeria

En marcha el plan para que el IVA retorne a los campesinos

Mon, 01 Nov 2010 00:00:00 GMT

“No puede ser que un pequeño campesino tenga la mitad de la productividad que uno mediano o grande. Estamos con una debilidad muy importante en ese sentido y allí vamos a focalizar buena parte de nuestro trabajo. Además, nos concentraremos en implementar tecnologías de riego, que incrementarán los rendimientos de diferentes cultivos”, señaló el director nacional de Indap, Ricardo Ariztía, en Temuco.
El personero parti

"La especulación no debe verse como algo negativo"

Mon, 01 Nov 2010 00:00:00 GMT

Hace un par de semanas, la colombiana Yamile Castañeda se reunió en Estados Unidos con el ministro de Agricultura chileno, José Antonio Galilea, quien visitó las instalaciones del Chicago Mercantile Exchange (CME), lugar donde opera el mayor mercado de productos agrícolas primarios (commodities) del mundo y desde donde se manejan índices tan importantes para nuestro país como es el del precio del maíz o el trigo.
Allí, Cas

las Ferias Agropecuarias se toman el Sur de Chile

Mon, 01 Nov 2010 00:00:00 GMT

“En este año del Bicentenario, Sago Fisur es una institución que claramente es un patrimonio de todos, no sólo de los agricultores. El resumen de las principales actividades económicas del sur de Chile estará presente y queremos compartirlo como gremio”.
Con estas palabras, el presidente de la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno (Sago), Tomás Erber, marcó lo que se espera para la versión número 87 de

La mirada de las regiones

Mon, 01 Nov 2010 00:00:00 GMT

Las diferencias entre éste y el gobierno anterior en su mirada al agro y la necesidad de que las medidas existentes y que se tomen se ajusten a la realidad del sector serían la clave para avanzar en temas pendientes como la baja del dólar, el agua, la regulación laboral, la energía y el medio ambiente, indican los dirigentes.

Martes nueve de la mañana, once dirigentes regionales y un desayuno organizado por Revist

FONDOS PARA INNOVACIÓN- Las nuevas reglas del juego

Mon, 01 Nov 2010 00:00:00 GMT

La búsqueda de vincular más las necesidades del agro con una asignación más eficiente de recursos, llevó a la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) a modificar la forma de entregar los fondos. No todos quedaron contentos.

La Fundación para la Innovación Agraria nació para fomentar la innovación. No hacerla, sino que cofinanciar, con recursos estatales, proyectos que generaran nuevas &aac

Mexico - Requiere ganadería 15 mil millones de pesos para garantizar el abasto: Nazar Morales

Mon, 01 Nov 2010 00:00:00 GMT

Julián Nazar Morales, presidente de la Comisión Especial de Ganadería, consideró que para garantizar el abasto alimentario, México debe contar con una reserva del 80 por ciento de producción nacional agropecuaria; de lo contrario, en pocos años, ni siquiera productos caros habría en el mercado. Por ello, el sector ganadero solicita que se le otorguen 15 mil millones de pesos en el Presupuesto de Egresos de la Federación 20

Para Chiesa, correr la barrera sanitaria es algo inoportuno

Mon, 01 Nov 2010 00:00:00 GMT

El dirigente aseguró que no están los animales para modificar los límites. Y que, en primer lugar, debe existir en acuerdo unánime de los actores involucrados.

Para el presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Dardo Chiesa, un eventual corrimiento de la barrera sanitaria a partir del sur del río Colorado sería, cuanto menos, inoportuno.
"Es imposible de realizar co

Argentina: Faltarán terneros en los próximos años

Sun, 31 Oct 2010 00:00:00 GMT

Así lo vaticinó el especialista Rodolfo Murray, al aludir a los problemas que deben enfrentar hoy los productores. También reflexionó que "la ganadería desde hace décadas aparece muy postergada dentro de los sistemas de explotación del campo argentino.

El especialista en costos ganaderos Rodolfo Murray sostiene que el primer problema que tienen los productores para recuperar el stock es la descapitalizaci&

Uruguay - Por sus cualidades, Braford tiene gran futuro en el país

Sun, 31 Oct 2010 00:00:00 GMT

El Presidente de la Sociedad de Criadores dijo que, al igual que lo que pasa en la región, la raza se expande en Uruguay. Destacó el crecimiento de registros y de criadores, mencionando que tres grupos inversores internacionales eligieron Braford como herramienta productiva: "una empresa contrató a un zootécnico y su estudio le dio que es la raza que se adapta más a este país", aseguró.

-¿Cuál es la reali

Ajuste a la baja en precio del ganado uruguayo

Sat, 30 Oct 2010 00:00:00 GMT

La pausa en la exportación en pie, el aumento gradual de la oferta y el riesgo de sequía por la situación "Niña", llevaron a un intento de ajuste de los precios a la baja por algunas plantas.

Esto no altera en lo fundamental los precios del novillo, que siguen entre U$S 3,10 y U$S 3,15 por kilo.
El plazo de entrada a las plantas frigoríficas se ha alargado a pesar de que la actividad de la industria sigue siendo esc

Programa Carne Natural: Carne Chilena Libre de Antibióticos Rumbo a EE.UU

Fri, 29 Oct 2010 00:00:00 GMT

En diciembre de 2008, la entonces ministra de Agricultura de Chile, Marigen Hornkohl, lanzaba el Programa Carne Natural. La iniciativa propiciaba la producción en Chile de carne bovina proveniente de animales alimentados en base a praderas y en cuya crianza no se hayan utilizado antibióticos.

La idea era responder a la demanda de exigentes mercados internacionales, como el norteamericano, donde este tipo de producto tiene una alta demanda de parte de qui

Carnes alternativas, la mejor carne . . .

Fri, 29 Oct 2010 00:00:00 GMT

La caída en la oferta de hacienda además de generar una suba de precios está alentando a que los argentinos consuman más pollo y cerdo. Según el analista Víctor Tonelli, las proyecciones indican que para 2014, la ingesta de aves y porcinos equiparará al de carne vacuna, algo que hasta hoy nunca ocurrió. Lo positivo: tener menos peso en la mesa de los argentinos le sacará presión política.

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El rol de la fertilización en ganadería

Fri, 29 Oct 2010 00:00:00 GMT

Precios relativos: a 1,5 dólar el kilo de carne en pie, resulta atractiva la opción de fertilizar las pasturas.

"Hacia un nuevo sistema de ganados y carnes: El hombre en la búsqueda de un nuevo negocio de equilibrio entre la producción, el bienestar y el ambiente". Así se denomina el curso que dicta el Programa de Agronegocios de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (Fauba), desde el pasado 13 d

Enagro: Gobierno busca abrir la cuenta de capitales para contrarrestar caída del dólar

Tue, 26 Oct 2010 00:00:00 GMT

Analizan ampliar límites de inversión en el extranjero de AFPs y otros inversionistas. "Eso constituye un instrumento para fortalecer el tipo de cambio", señaló el Mandatario.
Miguel Concha y Julio Pizarro El Encuentro Nacional del Agro (Enagro) fue la ocasión elegida por el Presidente Sebastián Piñera para anunciar una serie de medidas que implementará el Gobierno para contrarrestar los efectos del tipo de cambio, espe

Se realizará en Montevideo la 20ª Conferencia de la Organización Mundial de Sanidad Animal

Tue, 26 Oct 2010 00:00:00 GMT

El director general de los Servicios Ganaderos, Francisco Muzio, anunció que el 15 de noviembre se reunirán los servicios oficiales y del sector privado de los países que concurrirán a la 20ª Conferencia de la Comisión Regional para las Américas de la Organización Mundial para la Salud Animal. El objetivo es analizar el nuevo plan hemisférico para la erradicación de la fiebre aftosa.
Afirmó que la mayorí

SNA: Enagro y presidentes de rurales de América

Mon, 25 Oct 2010 00:00:00 GMT

Además del completo programa que está desarrollando hoy la SNA, en la Enagro 2010, donde incluso estarán presentes ministros, parlamentarios y dirigentes rurales del Mercosur, premiará a dos empresarios del sector por su trayectoria y aporte al desarrollo nacional: José Marín, ganadero ovino de la XII Región, quien tiene a su haber la introducción de avances genéticos en las razas de la zona, y Jorge Schmidt, empresario paltero. <

"No más estudios que junten polvo en una biblioteca"

Mon, 25 Oct 2010 00:00:00 GMT

Con el cambio climático movilizando cultivos y modificando la forma de comportarse de otros, conocer qué tiene Chile en cuanto a recursos naturales se vuelve aún más importante. Tener información actualizada y que permita la toma de decisiones de políticas públicas y de inversiones privadas es lo que busca el Ciren.

La tierra, los suelos, la temperatura, los vientos y el agua están cambiando continuamente como co

Las trancas que frenan la industria de la carne

Mon, 25 Oct 2010 00:00:00 GMT

Gremio de las plantas faenadoras denuncia competencia desleal de los mataderos que no cumplen con las normas.

El cuento puede tener algunos años de antigüedad y se escuchó en su seminario ganadero; "El cordero se comercializa en Chile en una cancha de fútbol... Se juntan 22 compadres y ponen luca cada uno y el cordero cuesta 25...". La audiencia pregunta, pero no alcanza, faltan tres mil pesos... El charlista responde: los ár

Se acerca Sago Fisur

Mon, 25 Oct 2010 00:00:00 GMT

La versión del año pasado de la Sago Fisur contó con exposiciones de maquinarias y animales por más de US$ 10 millones. Y durante ella se realizaron negocios por una suma similar. Por ello, se espera que este año, los números sean similares. La presente edición, que se realizará en el recinto de exposiciones de Chuyaca, en Osorno, entre el 4 y el 7 de noviembre, tendrá como foco mostrar cómo la tecnología es una herr

La eterna búsqueda del pastoreo eficiente

Mon, 25 Oct 2010 00:00:00 GMT

La experiencia indica que animales más livianos pastorean más intensamente, lo que favorece el crecimiento de la pradera, su densidad y calidad. Allí surge una duda: ¿es posible hablar de manejo eficiente del pastoreo?

Esa es la pregunta que un grupo de investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile a las cuales están buscando respuestas.

Desde 2009, el doctor Ignacio López, del In

Revise la agenda agrícola del sur de Chile

Mon, 25 Oct 2010 00:00:00 GMT

Seminarios, ferias y diferentes actividades relacionadas con el agro se desarrollan esta semana y la próxima en l sur de Chile. Aquí más antecedentes.

Fisur 2010

La tecnología será el tema central que se abordará en la versión número 87 de Sago Fisur que se desarrollará en el recinto de exposiciones de Chuyaca, Osorno, entre los días 4 y 7 de noviembre y espera super

Argentina. El tema de hoy, la vaca

Sun, 24 Oct 2010 00:00:00 GMT

La realidad de la cadena de la carne en la Argentina refleja la concreción de pronósticos no escuchados por el Gobierno.

Muchas amas de casa todavía se asustan cada vez que tienen que ir a comprar carne. La escalada de precios sigue su carrera, montada sobre una realidad que muestra campos llenos de pasto gracias a una primavera ideal desde lo climatológico, pero ya sin animales.

Para Ignacio Iriarte, la faena sigue cayendo,

El agro latinoamericano frente a frente en medio de la "guerra de divisas"

Sun, 24 Oct 2010 00:00:00 GMT

Es uno de los sectores más perjudicados por la baja mundial del dólar. Algunos de sus gobiernos intervienen, pero sin éxito. Acá, en encuentro en "El Mercurio", dirigentes de Brasil, Argentina, Uruguay, Paraguay, Bolivia y Chile cuentan cómo viven esta realidad mundial.

Cuando en el mundo se intensifica la "Guerra de Divisas", el agro latinoamericano se hizo presente en "El Mercurio" par

PRESENTE Y FUTURO DE LA GANADERIA PARAGUAYA UNAS 33.000 TON. DE CARNE EN EXPECTATIVA DE EXPORTACIÓN

Sat, 23 Oct 2010 00:00:00 GMT

Los productores son tomadores y no fijadores de precios", dijo el Dr. Marcos Medina El consenso y la acción conjunta de los productores bovinos son factores clave para que el impacto de exportación de carne aumente en más de 33.000 toneladas, lo cual representa una expectativa de 123 millones de dólares de ingreso para el país, afirmó el Dr. Marcos Medina, miembro de la comisión técnica de la Asociación Rural del Para

Argentina. La situación del sector de la carne es crítica

Thu, 21 Oct 2010 00:00:00 GMT

El stock ganadero se ha reducido un 15% en los últimos dos años y tardaría más de tres años en recomponerse. Además cae el consumo interno y las exportaciones.

En lo que va de 2010 la producción de carnes ha disminuido en más de un 20%. A su vez el consumo per cápita, que llegó a un máximo de 74 kg el año pasado, hoy ha caído a 52kg. Por su parte las exportaciones cayer

Destete Precoz: agrandando campos

Wed, 20 Oct 2010 00:00:00 GMT

Un proyecto del norte bonaerense apuesta al destete precoz como una práctica para hacer más eficientes los planteos ganaderos de Ciclo Completo.

El Destete precoz es una técnica que ha sido desarrollada y experimentada por el INTA desde 1971 en Concepción del Uruguay, en esta zona las limitaciones forrajeras imponen un techo a los aumentos de carga en los planteo de cría, por lo que una de las alternativas era mejorar la eficiencia i

La carne bovina va camino a ser un producto de lujo

Mon, 18 Oct 2010 00:00:00 GMT

Si hay una conclusión que sacar luego del llamado Mundial de la Carne -realizado en Buenos Aires- es que la carne vacuna va camino a ser un objeto de lujo. Y hay que producirla como tal.

La explicación está en la tasa de crecimiento demográfico. Claro, se proyecta que la población mundial crezca más de 50% hacia 2050.

“De acuerdo a datos de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Aliment

Propuestas para sobrevivir al US$

Mon, 18 Oct 2010 00:00:00 GMT

La clave sería ser aún más eficientes y promover junto a todos los actores, políticas que permitan resolver el tema de una vez por todas.

El problema del dólar no es sólo que está bajo, con valores que rondaron los $475 casi toda la semana pasada. El problema de fondo es la gran fluctuación de la divisa. Y los agroexportadores ya no saben qué hacer para que los márgenes sean los suficientes

No hay más carne en la Argentina

Mon, 18 Oct 2010 00:00:00 GMT

Invitado por la Sociedad Rural, dijo que el precio seguirá en aumento hasta marzo

El "gurú" de la ganadería nacional se llama Ignacio Iriarte. Fue invitado por la sociedad rural de Viedma para explicar el momento de la ganadería argentina y dejó definiciones muy fuertes: "No hay más carne en la Argentina".
Y agregó que el Gobierno nacional tiene como políti

Uruguay - Exportan el ganado en pie a Turquía

Mon, 18 Oct 2010 00:00:00 GMT

Desde los frigoríficos se señala que en la actualidad el precio del asado está fijado por la metodología de oferta y demanda y al haber menos oferta, el precio tiende a subir.

La razón de la poca oferta de asado es la escasa faena existente. Por un lado la faena ha caído de manera vertical, llegándose a que en cuatro meses se faenen menos de 30 mil reses.

Una de las razones son masiv

Uruguay - El mercado se afirma con una importante escasez del gordo

Mon, 18 Oct 2010 00:00:00 GMT

Las cartas están jugadas respecto a la primavera, motivando que el mercado "se afirme y con una escasez importante de ganado gordo", manifestó a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Gonzalo Indarte, quien sostiene que "está la pulseada clásica entre el industrial y el productor en este momento del año, de bajar un poco los valores, lo cual no se ha concretado.

La primavera "felizmente no se ha ajustado a las

Ejemplo del desarrollo ganadero: el salto Brasileño

Sat, 16 Oct 2010 00:00:00 GMT

Hace 10 años debía importar carne vacuna para abastecer su consumo, hoy exporta más de 2 millones de toneladas por año.

La política de desarrollo productiva de Brasil demostró una gran habilidad para saber aprovechar las oportunidades que le presentó el mercado.

Trabajó estratégicamente interactuando sus ventajas competitivas con las condiciones internacionales.

Y u

Ganadería extensiva sustentable

Sat, 16 Oct 2010 00:00:00 GMT

El calentamiento global es uno de los principales problemas ambientales y debemos trabajar urgentemente para implementar acciones humanas más sustentables.

Las actividades productivas primarias, como las agropecuarias, no se quedan afuera, de allí que resulta muy saludable que se den debates como el que tuvo lugar en el XVIII Congreso Mundial de la Carne realizado recientemente en Buenos Aires.

La Fundación Vida Silvestre

España - Veterinarios avisan de que el nuevo sistema de identificación animal disparará el fraud

Fri, 15 Oct 2010 00:00:00 GMT

Acusan a la Consellería de Medio Rural de sustituir un servicio "garantista" y "envidiable" por un sistema basado en sanciones que no garantizará la trazabilidad de la carne si hay una alerta sanitaria.

Los veterinarios contratados por la empresa pública Seaga no serán los únicos perjudicados por la supresión del servicio público de identificación animal. También preocupan las

DECADENCIA 1: CARNES, DE MAYOR EXPORTADOR A NO CUBRIR EL CONSUMO

Fri, 15 Oct 2010 00:00:00 GMT

Argentina tiene una capacidad de autodestrucción que en el mundo no la comprenden y, aceptan que no tiene posibilidades de recuperación sustentable en el tiempo. Ya ha desaparecido su importancia internacional.

El caso de la carne es aberrante. Era productor de la mejor carne del mundo, con el mayor stock de cabezas de ganado, el mayor exportador mundial y su población era la de mayor consumo por habitante.

En el añ

Razones de la caída ganadera en EEUU

Fri, 15 Oct 2010 00:00:00 GMT

El CEO de la organización estadounidense RCalf, Bill Bullard, atribuye la "decadencia de la ganadería" en su país a la alta concentración, tanto en la faena como en la comercialización minorista, durante los últimos 30 años.

Bill Bullard, CEO de la combativa organización de ganaderos R-Calf de Estados Unidos, atribuye gran parte de la caída en la ganadería de ese país a la con

Todas las estancias de la zona libre de aftosa podrán exportar a Chile

Thu, 14 Oct 2010 00:00:00 GMT

Todos los establecimientos de la zona libre de aftosa podrán exportar a Chile, informó ayer el Senacsa. Esta medida aumenta sustancialmente la oferta exportable de carne bovina, lo que podría hacer bajar sus precios.

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) resolvió que los animales cuya carne será destinada a la República de Chile pueden provenir de cualquier establecimiento registrado en dicha entidad, que es

Menos faena, buen consumo = más precio

Wed, 13 Oct 2010 00:00:00 GMT

Los valores del ganado buscan su techo en medio de una brutal escasez y solidez del consumo.

Inmersos en un mercado del ganado en pié plenamente alcista, la comercialización de carne encuentra dos escenarios diferentes.

Un escenario, en dónde los operadores colocan medias reses en supermercados y carnicerías que venden la mercadería sin ningún inconveniente.

Otro escenario, en que los o

Novedoso proyecto “engordará” al trigo

Mon, 11 Oct 2010 00:00:00 GMT

Mejorar el rendimiento de los cultivos es una de las tareas a la cual están abocados investigadores, científicos y universidades en Chile. En el caso particular del trigo, este incremento de los rindes puede venir por dos vías: aumentar el número de granos o incrementar el peso de los granos

Hacia este último objetivo apunta un equipo de investigadores que trabaja en el proyecto “Formulado de expansinas para incrementar el rendimiento d

Fedeleche plantea el dilema de pasar de lo teórico a lo práctico

Mon, 11 Oct 2010 00:00:00 GMT

Entre los presentes en el seminario sobre las estrategias para la competitividad del sector lácteo, hubo coincidencia en valorar el documento entregado al ministro de Agricultura, José Antonio Galilea por parte de la cadena láctea.

El propio secretario de Estado sostuvo que existe disposición ministerial para sentar las bases de esta estrategia de manera conjunta con los privados y recordó que el Estado hoy tiene instrumentos para apoyar los

La estrategia para duplicar la producción de leche en Chile ya está en marcha

Mon, 11 Oct 2010 00:00:00 GMT

Encontrar un momento libre en la agenda de Sebastián Ganderats Fuentes fue más que complejo durante la semana pasada.

El gerente del Consorcio Lechero estuvo de cabeza preparando el evento agrícola que marcó la semana y que promete cambiar la mirada sobre el sector lácteo: el lanzamiento de las Estrategias para la Competitividad de cara al 2020.

Se trata de un documento consensuado por los integrantes del consorcio -formado po

¿Qué hay en el horizonte del principal cultivo chileno?

Mon, 11 Oct 2010 00:00:00 GMT

“Para los próximos seis meses se espera que los precios se mantengan al alza”, señala Yamile Castañeda, vicepresidenta de MFGlobal y analista de CNN en Español para el tema de las materias primas.

Trabaja en Chicago, justo donde se ubica la bolsa de productos cuyos resultados se usan como referencia en Chile para los precios del principal cultivo de nuestro país -en hectáreas sembradas-.

A su juicio, de aqu&

SNA pide a Hacienda "salirse de la ortodoxia"

Thu, 07 Oct 2010 00:00:00 GMT

Las estimaciones para el tipo de cambio nominal entregadas el martes por el ministro de Hacienda ante la Comisión Mixta para el período 2011-2014 estuvieron lejos de tranquilizar a la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA).

De ahí que el gremio empresarial solicitó al Gobierno, en la reunión que sostuvo ayer con el jefe de las finanzas públicas, "salirse de la ortodoxia" para enfrentar la compleja situación que enfrent

Prioridades estratégicas para incrementar la competitividad de la ganadería en la UE

Thu, 07 Oct 2010 00:00:00 GMT

Prioridades estratégicas para incrementar la competitividad de la ganadería en la UE

El análisis del contenido del Documento de Prioridades Estratégicas elaborado por diversas asociaciones implicadas en la producción y comercialización ganadera (Fenil, Asoprovac, Ancoporc, Asocarne, Aseprhu, Cesfac, etc.) con motivo de la presidencia española de la Unión Europea es una buena referencia para conocer algunos de los

España - El fomento de los usos del caballo, la gran asignatura pendiente de la ganadería equina

Thu, 07 Oct 2010 00:00:00 GMT

EUROPA AGRARIA publicó que en España hay unos nueve équidos por cada mil habitantes, cifra muy por debajo de la de otros países

La cría de animales de las distintas razas equinas es una actividad de gran tradición en nuestro país. Los équidos criados en España, sobre todo en el sur peninsular, han gozado históricamente de reconocimiento a nivel mundial. España ha desarrollado siempre una nutr

Productores de ganado de Brasil aumentarán producción pese a limitaciones

Thu, 07 Oct 2010 00:00:00 GMT

Brasil incrementará la producción de carne de bovino a pesar de que los productores de ganado tendrán menos tierra para la actividad, y al mismo tiempo que conservan los recursos naturales para futuras generaciones, declaró la semana pasada el Director de Sustentabilidad de la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (ABIEC) durante el Congreso Mundial de la Carne efectuado en Buenos Aires, Argentina.

Sencillas

Uruguay - Mercado ganadero continúa estabilizado

Thu, 07 Oct 2010 00:00:00 GMT

El mercado ganadero sigue estabilizado en torno a los U$S 3,15 por kilo en segunda balanza, en tanto las mejores vacas lograron la semana pasada alcanzar y, en algunas operaciones, superar los U$S 3 por kilo.

La oferta sigue muy escasa, las entradas muy cortas y aunque la industria no está conforme con los actuales precios, cuenta con una demanda externa firme. Los mejores novillos llegan a U$S 3,20 y las mejores vacas consiguen U$S 3,05.
Las e

Acusan a Echegaray de destruir el sistema informático de la ONCCA

Wed, 06 Oct 2010 00:00:00 GMT

Diputados presentaron una denuncia contra el titular de la AFIP por desmembrar la seguridad informática del organismo público. Sospechas de más coimas.

Ayer, cuatros diputados de la oposición volvieron a denunciar al titular de la AFIP, Ricardo Echegaray, que a esta altura de las circunstancias ya no tiene nada que envidiarle al ex secretario de Transporte, Ricardo Jaime, en lo que a funcionarios multidenunciados del kirchnerismo se refiere

Manejo de Corderos al nacimiento

Wed, 06 Oct 2010 00:00:00 GMT

La época de parición es la más importante y crítica para los criadores de ovejas; es cuando hay más trabajo, por lo que es importante acortar esa etapa, al igual que la de servicio, y que se recomienda que sea de dos meses. Entonces, durante ese tiempo, uno puede trabajar con los corderos para evitar la mortandad de los mismos.

El tiempo, edad o momento ideal para realizar los trabajos con los corderos recién nacidos est&aacut

Cual es el rol de la fertilización en la nueva ganadería

Wed, 06 Oct 2010 00:00:00 GMT

Es necesario hacer foco en la necesidad de aplicar tecnología como forma de obtener el alimento necesario que haga viable otra forma de negocio.

Hacia un nuevo sistema de ganados y carnes: El hombre en la búsqueda de un nuevo negocio de equilibrio entre la producción, el bienestar y el ambiente". Así se denomina el curso que dicta el Programa de Agronegocios de la FAUBA, desde el 13 de septiembre y durante diez semanas. La cap

Un estudio analiza la percepción que las compradoras tienen sobre la carne de vacuno en EE.UU.

Wed, 06 Oct 2010 00:00:00 GMT

En Estados Unidos la mayoría de la compra de carne de vacuno la realizan las mujeres, aproximadamente el 93%. Un reciente estudio, llevado a cabo por la empresa de marketing Just Ask a Woman ha intentado analizar la opinión que tienen sobre este tipo de carne, informa meatingplace.

Según el estudio, las compradoras no reciben una información clara de los sistemas de etiquetado, tienen miedo a la utilización de hormonas dentro de la c

Uruguay - La Expo Nacional Brangus será uno de los grandes atractivos de la exposición ganadera

Tue, 05 Oct 2010 00:00:00 GMT

La muestra Brangus será un atractivo.

Sin lugar a dudas que la realización en Salto de la Exposición Nacional de la raza Brangus será un gran atractivo. La presencia de unos 100 animales aproximadamente entre hembras y machos, darán relieve al evento. Cabañeros de varios lugares del país, confluyen este año en nuestro departamento, y ello significa un atractivo más a la fiesta de la Agropecu

La potencial demanda china alienta a los productores de carne vacuna

Tue, 05 Oct 2010 00:00:00 GMT

Con amplia convocatoria el congreso se desarrolló del 26 al 29 de Septiembre en la Sociedad Rural, bajo el lema "Carne para un mundo sustentable". Los expertos intercambiaron experiencias y analizaron las posibilidades de la industria en el mercado internacional.

Por primera vez la Oficina Permanente Internacional de la Carne (OPIC) realizó la reunión mas importante del mundo que se realiza para el sector, en nuestro país. Hubo ma

Carnes uruguayas tienen buen futuro en el exterior

Tue, 05 Oct 2010 00:00:00 GMT

Exitosa jornada sobre cruzamientos mostró el potencial

El potencial cárnico uruguayo y el contexto internacional, así como los desafíos que tiene el sector por delante, fueron analizados a fondo en la jornada ¿Por qué y cómo más terneros?, organizada por las sociedades de criadores de Braford, Brangus y Montana, contando con el auspicio de Diario El País.

"Uruguay va por buen camino&qu

La potencial demanda china alienta a los productores de carne vacuna

Tue, 05 Oct 2010 00:00:00 GMT

Con amplia convocatoria el congreso se desarrolló del 26 al 29 de Septiembre en la Sociedad Rural, bajo el lema "Carne para un mundo sustentable". Los expertos intercambiaron experiencias y analizaron las posibilidades de la industria en el mercado internacional.

Por primera vez la Oficina Permanente Internacional de la Carne (OPIC) realizó la reunión mas importante del mundo que se realiza para el sector, en nuestro país. Hubo ma

La ganadería argentina perdió 9 millones de cabezas

Tue, 05 Oct 2010 00:00:00 GMT

Argentina perdió 11.000 productores como consecuencia de la crisis de precios relativos, el cierre de las exportaciones y las políticas incorrectas del Gobierno, advierten desde la Sociedad Rural Argentina. La industria frigorífica está quebrada, con plantas cerradas y 14.000 puestos de trabajo en riesgo, advierten.

La ganadería perdió 9 millones de cabezas en todo el país

Argentina perdió 9 millo

La ganadería bovina en Argentina: futuro promisorio, presente complejo

Mon, 04 Oct 2010 00:00:00 GMT

Los economistas del IERAL de Fundación Mediterránea, Juan Manuel Garzón y Nicolás Torre, auguran un futuro promisorio para la ganadería bovina en Argentina, pero reconocen que el presente es "complejo".

Destacaron que el consumo mundial promedia menos de 40 kilos por habitante (2009), "escondiendo diferencias importantes entre países".

Aclararon que "el mundo que come poca carne, en t&e

La hora más dolorosa del dólar para el agro

Mon, 04 Oct 2010 00:00:00 GMT

Entre los empresarios, dirigentes gremiales, ejecutivos de empresas y organismos exportadores existe una coincidencia: el valor del dólar es una verdadera amenaza contra la competitividad de nuestro país.

De hecho, el miércoles organizaciones gremiales empresariales y sindicales de trabajadores de todo el país entregaron una carta en La Moneda, dirigida al Presidente Sebastián Piñera, en la que solicitaron a la autoridad que se tomen m

Los campesinos ponen sus cartas sobre la mesa

Mon, 04 Oct 2010 00:00:00 GMT

Tras varios meses de solicitudes y luego de reuniones de los campesinos -agrupados en Cipa Cautín- con el secretario regional ministerial de Agricultura de La Araucanía, René Araneda, en agosto salió humo blanco. Ambas partes acordaron de sintetizar los nueve puntos que originalmente la entidad planteaba para desarrollar la pequeña agricultura regional.

Así, se llegó a 4 grandes ejes que, según el secretario de Cipa Caut&

La ganadería bovina en Argentina: futuro promisorio, presente complejo

Mon, 04 Oct 2010 00:00:00 GMT

Los economistas del IERAL de Fundación Mediterránea, Juan Manuel Garzón y Nicolás Torre, auguran un futuro promisorio para la ganadería bovina en Argentina, pero reconocen que el presente es "complejo".

Destacaron que el consumo mundial promedia menos de 40 kilos por habitante (2009), "escondiendo diferencias importantes entre países".

Aclararon que "el mundo que come poc

Problemas lecheros, soluciones financieras

Mon, 04 Oct 2010 00:00:00 GMT

Los productores pueden tomar medidas para minimizar los riesgos de la volatilidad en el precio. Se trata de instrumentos, derivados financieros, que ya se utilizan otros países. Sería bueno comenzar a mirar el tema en Chile

El conflicto lechero venía escalando conforme se acercaba el momento, en octubre, en que entraría en vigencia la baja de 18,5 pesos al precio a productor del litro de leche. Los agricultores alegaban porque las

La carne argentina, fuera de juego

Sat, 02 Oct 2010 00:00:00 GMT

Si bien sucedió hace ya muchos años, la carne argentina lo hizo posible

Si bien sucedió hace ya muchos años, la carne argentina lo hizo posible. Fue la experiencia de desarrollo del mercado alemán, un nicho de alta calidad que le permitió a los cortes nacionales ganarse las preferencias de los consumidores de alto poder adquisitivo. Fue hace más de 30 años, cuando Hans Albright y Von Maltzhan abrieron el restaura

Uruguay - El precio del ganado gordo continúa tendencia alcista

Tue, 28 Sep 2010 00:00:00 GMT

Expectativa. Presiona sobre el valor de la carne al público.

El mercado de haciendas comenzó la semana con mucha firmeza y los frigoríficos acortaron las entradas, pero existe mucha disparidad en su posición de compra. La oferta de ganado gordo continúa siendo muy escasa.

El ganado gordo no para de subir y los productores no tienen apuro por vender, al quedar bien posicionados ante una demanda que crece. Esto podr&iac

La profunda crisis de la carne “che”

Mon, 27 Sep 2010 00:00:00 GMT

La industria de la carne en Argentina pasa por una profunda crisis. Las cifras hablan por sí solas. Si se toma como referencia la producción de carne de vacuno, se aprecia que ésta descendió 22% en el primer semestre en relación con el mismo periodo del año anterior, llegando a 1,54 millones de toneladas.

Datos aportados por Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (Crrea), señalan que la capacidad ociosa

Un vistazo al mercado de la carne bovina en Chile

Wed, 22 Sep 2010 00:00:00 GMT

Un alza leve experimentó la producción de carne bovina en Chile en el primer semestre de 2010. Así lo muestra el informe elaborado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) para el mes de agosto, donde se observa un incremento de 0,7% en la cantidad de toneladas producidas en mataderos nacionales, llegando a 107 mil toneladas. Ello, pese a que en el ejercicio disminuyeron en alrededor de 27 mil las cabezas beneficiadas a lo largo de Chile.

Uruguay - Oferta de ganado gordo es nula y suben precios

Tue, 21 Sep 2010 00:00:00 GMT

Se hicieron negocios por novillos de punta a US$ 3,20

La oferta de ganado gordo continúa escaseando y es prácticamente nula. Mientras tanto, la demanda desde la industria frigorífica sigue mostrando interés y los precios subieron algunos centavos en el caso de ganados excepcionalmente terminados.

Para los novillos gordos, en el mercado se hicieron negocios a US$ 3,18 por kilo de carne e incluso a US$ 3,20, pero los consignat

Uruguay - Gobierno estudia bajar de 3% a 1% el impuesto a la venta de ganado

Tue, 21 Sep 2010 00:00:00 GMT

La reducción de este tributo municipal es un histórico reclamo de los productores, y considerado entendible por el MGAP Seguirán trazabilidad a través del Plan Ceibal.

El gobierno está dispuesto a estudiar una posible reducción del impuesto municipal que grava con 3% la venta de semovientes. El ministro Tabaré Aguerre anunció que la idea es bajar el pago a 1% y aplicarlo a la venta final del animal

Crece el interés por el Congreso Mundial de la Carne

Tue, 21 Sep 2010 00:00:00 GMT

El 18º Congreso Mundial de la Carne, que se llevará a cabo en la ciudad de Buenos Aires entre el 26 y el 29 septiembre, ha despertado gran interés y es muy visitado el sitio oficial (www.congresomundialdelacarne2010.com.ar), a través del que también se realiza la inscripción.

Organizado cada dos años por la OPIC (Oficina Permanente Internacional de la Carne), la coordinación local está a cargo del Instituto

Biolcati trazó un panorama sobre la ganadería nacional y correntina

Mon, 20 Sep 2010 00:00:00 GMT

El titular de la Sociedad Rural Argentina sostuvo que la ganadería asiste a una caída del stock del 15 por ciento desde 2008 y que hay nueve millones de cabezas menos.

"Llego a Mercedes en un momento particular para la ganadería" dijo al asistir a la inauguración de la Exposición Rural de esa ciudad correntina el pasado fin de semana.

Destacó que "en la provincia de Corrientes esa

Los sectores productivos vuelven a mirar al mundo

Sun, 19 Sep 2010 00:00:00 GMT

La industria requiere energía más barata

En 1912 existían 6.215 fábricas y talleres. La cifra da cuenta de un sector que se desarrolla rápidamente. De acuerdo al INE, el sector alcanzó, entre 1925 y 1929, el 13,8% del PIB, mientras que en 1970 ya llegaba al 25,9%. En los 60 se desarrolló la industria de bienes de consumo duraderos, como los televisores y los automóviles. Con la liberalización económica se mi

Argentina: Más terneros con las mismas vacas

Sat, 18 Sep 2010 00:00:00 GMT

Hoy se ha revertido, de manera estructural, la situación de los productores ganaderos y, en especial, la de los criadores, históricamente el eslabón más débil de la cadena. La rentabilidad de la actividad ha mejorado al punto de poder competir con la agricultura.

Se han tomado medidas importantes. Aumento del peso mínimo de faena, se suspendieron los subsidios a los feedlots, se implementó el plan federal de ganado y ca

Recomendaciones ganaderas

Fri, 17 Sep 2010 00:00:00 GMT

El siguiente informe elaborado por el Estudio Ganadero de Veterinaria Tandil, presenta algunas recomendaciones para tener en cuenta en los rodeos de cría, recría y a corral.Las vacas preñadas, sobre rastrojos de maíz/sorgo, o sorgos/pasturas diferidos, necesitan suplementación de minerales con Magnesio. Las que se encuentren sobre campo natural o pasturas en crecimiento vegetativo, también; pero necesitan además aporte de Fibra para bal

Ganaderos argentinos venden ADN de su ganadería por mayor demanda mundial de carne

Thu, 16 Sep 2010 00:00:00 GMT

Con nuevos consumidores de alto poder adquisitivo, de países como Brasil y China, comiendo más carne, los ganaderos argentinos están perfeccionando su tradición centenaria como productores de carne para satisfacer la creciente demanda global de semen, embriones y conocimiento de genética. Para países de Asia o Africa, comprar genética les da la posibilidad de aumentar la calidad y la cantidad de carne producida en sus países a un

Prevén menores ventas de terneros a futuro ante un panorama alcista de precios en mercado ganadero

Thu, 16 Sep 2010 00:00:00 GMT

Los valores forwards oscilan en general entre 8,0 y 9,0 $/kg con un adelanto del 70% al 80%. Pero son pocos los criadores que desean vender ahora su producción al prever eventuales alzas en la próxima zafra 2011.

Durante el presente año 2010 probablemente serán muchos menos los productores interesados en comercializar terneros a futuro ante las perspectivas alcistas que presenta el mercado de hacienda, según indicaron hoy a Infocampo

Ganaderos piden al gobierno nacional la implementación urgente de un plan de retención de terneras

Wed, 15 Sep 2010 00:00:00 GMT

"Para poner en práctica el plan no hay mucho tiempo que perder: las vacas están en pleno período de parición y a fines de febrero 2011 se viene el destete", indicó Luis Moreno de Aprocarsa

"El año próximo contaremos con menos carne y en consecuencia más cara. Ninguna medida que se tome hoy modificará sustancialmente el panorama del año que viene, pero tenemos la obligación de a

Incrementos de hasta 70% registran precios de algunos cortes de carne en un año

Tue, 14 Sep 2010 00:00:00 GMT

En el mercado explican que esto se debe a una escasez de animales a nivel local y a mayores precios de importación.
Fernanda Valdés Un incremento de precios de entre 3,2% y 72% registraron distintos tipos de cortes de carne de vacuno en un año, de acuerdo con información obtenida en un recorrido realizado por "El Mercurio" por diversas salas de supermercados y carnicerías de la capital.

Entre los supermercados de la zona ori

Los desafíos del agro del sur en el Bicentenario

Mon, 13 Sep 2010 00:00:00 GMT

Siete autoridades y dirigentes gremiales de La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos sacan cuentas de la realidad agrícola y proyectan lo que viene en sus distintas zonas, justo cuando se celebran 200 años de Chile independiente.
TOMAS ERBER: “Es hora de iniciar un plan de repoblamiento de animales”
“Durante más de 20 años el sector agropecuario se ha visto enfrentado a erradas políticas estatales que han ido disminu

Potencia agroalimentaria: ¿Dará Chile un nuevo salto?

Mon, 13 Sep 2010 00:00:00 GMT

La meta de doblar los US$ 6 mil millones en exportaciones en seis años y convertir a Chile en potencia alimentaria se cumplió justo en el plazo, al llegar al Bicentenario. El nuevo reto es multiplicar los embarques por dos y superar los US$ 24 mil millones en 2016. Expertos plantean los desafíos para conseguirlo.
Arnaldo Guerra Martínez Al ver cómo los diferentes sectores productores de alimentos jugaban cada uno para su santo y que varios estaban al

Carne bovina: entre la aversión al riego y la audacia

Mon, 13 Sep 2010 00:00:00 GMT

Michel Leporati Neron
Médico Veterinario, PhD,
Director de Escuela de Medicina Veterinaria, UST-TALCA

Resulta paradójico constatar cómo, a pesar del alto grado de consenso que por más de una década ha existido sobre las estrategia de desarrollo de la cadena de la carne bovina, en la práctica y aun cuando existen un conjunto de condiciones de entorno positivas para materializarla, (ver artículo de

'El Ganado Bovino Contribuye Al Cambio Climático': Oie

Sun, 12 Sep 2010 00:00:00 GMT

En las conclusiones de una reunión de expertos, publicadas ayer, la entidad señaló que "el análisis de estos beneficios debería realizarse siempre en paralelo a un análisis de las desventajas, sopesando los beneficios contra los efectos negativos".

Para ejemplificarlo, citó las emisiones de gases de efecto invernadero como el metano y el óxido nitroso generados en particular por los rumiantes,

Uruguay - Valores históricamente altos para la reposición y el gordo muy firme

Sat, 11 Sep 2010 00:00:00 GMT

Este año es particular por los precios históricamente altos para el ganado de reposición. En el remate de Plazarural de esta semana varias categorías --entre ellos los terneros--, conquistaron máximos históricos.

El promedio de los terneros prácticamente alcanza los U$S 2 el kilo en pie. Los novillitos de uno a dos años llegan a U$S 1,80. Los precios del gordo, por el contrario, se ubican por debajo de los m&aacu

Debaten una reglamentación para controlar el ganado bovino

Wed, 08 Sep 2010 00:00:00 GMT

Esta semana, diversas comisiones de la Cámara de Senadores comenzarán a discutir una ley con el objetivo de regular las condiciones de funcionamiento y habilitación de los establecimientos productivos que se dediquen al engorde de ganado bovino.

Aunque el debate se da en medio de la extensión de la triquinosis en la provincia, la idea fue concebida con anterioridad, con el objetivo puesto en mejorar el cuidado del ambiente y de la salud de

Perfil del agro emprendedor

Mon, 06 Sep 2010 00:00:00 GMT

Con características muy propias dio un vuelco al agro y puso al país en las mesas del mundo.

Chile es un jugador de nivel mundial. No sólo en el futbol. En realidad, en los últimos 40 años, el Chile agrícola pasó de la producción primaria y orientada al consumo interno, a colocar sus frutas y alimentos procesados prácticamente en todo el globo. El cambio es producto de que en el país existe una &quo

La agricultura mirando al mañana

Mon, 06 Sep 2010 00:00:00 GMT

Así en el Bicentenario el agro enfrenta un nuevo desafío.

Junto con el cobre y los poetas, lo que siempre ha distinguido a Chile en el mundo es el aporte de su agricultura.
En tiempos de la Conquista, durante la Colonia y en épocas más recientes, el país se ha dado maña para aprovechar su naturaleza -que tiene climas y territorios únicos para la producción agrícola- y desarrollar sus riquezas propi

El agro es un gran cliente para el mercado financiero

Mon, 06 Sep 2010 00:00:00 GMT

Las cifras publicadas recientemente por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) en base a información de la Superintendencia de Bancos (Sbif) son promisorias para el agro.

En los primeros cinco meses del año, el sector silvoagropecuario encabezó el crecimiento de las colocaciones crediticias en los distintos sectores económicos chilenos.
Mientras en el agro el incremento llegó al 12,9%, el promedio de las actividade

Los 5 temas agrícolas que sacaron aplausos en Enela 2010

Mon, 06 Sep 2010 00:00:00 GMT

El paso del ministro José Antonio Galilea por el Encuentro Empresarial de La Araucanía (Enela) 2010 no era uno más. El secretario de Estado llegaba al Casino Dreams a jugar de local, pero a la vez de visita en el evento donde expuso los desafíos gubernamentales en materias agrícolas para el periodo 2010-2014.

En el mismo lugar, el Presidente de la República, Sebastián Piñera dio sustento al Plan Araucanía. Y mencio

Uruguay - HASTA LOS FRIGORIFICOS EXPORTAN EN PIE

Sun, 05 Sep 2010 00:00:00 GMT

La exportación en pie trabaja de forma activa en estas semanas. Se está cargando un barco y ya se comienza a comprar para el siguiente.

Los que se van esta semana son fundamentalmente novillos de hasta 4 dientes y con más de 360 kilos, los que fueron comprados a US$ 1,70 el kilo. En estos días se comienzan a comprar animales de esta misma categoría a US$ 1,65 el kilo, además de terneros enteros de más de 150 ki

Uruguay - Precios de los novillos se aproximan a U$S 3

Sat, 04 Sep 2010 00:00:00 GMT

Los precios se siguen aproximando muy lentamente a los U$S 3 como techo para los mejores novillos, aunque este lunes todavía había precios que para los mejores lotes se ubicaban en U$S 3,05. Una vez más, lo escaso de la oferta junto a la presencia de compradores de ganado para exportar en pie sostuvieron los precios.

La referencia para los novillos especiales se ubica entre U$S 3 y U$S 3,07. La firma Jo

Cuánto cuesta producir un ternero

Thu, 02 Sep 2010 00:00:00 GMT

Introducción
La cría ha sido la etapa de la producción de carne más relegada en la investigación, sin embargo, debido a que en la actualidad existe un renovado interés en la cuantificación del costo energético de todo el largo proceso de terminar un vacuno para la venta, se ha hecho necesario profundizar en los procesos metabólicos y fisiológicos de cada etapa en que dicho proceso se divide. Consecuentemente

En Uruguay habría 300 mil terneros menos

Thu, 02 Sep 2010 00:00:00 GMT

El cálculo surge de la caída en la entrega de caravanas que registró el Sistema de Identificación y Registro Animal

El Sistema de Identificación y Registro Animal (SIRA) entregó 300.000 caravanas menos en el último operativo lo cual podría indicar que se corresponde con una caída (en ese nivel) de terneros.

Gabriel Osorio, director del SIRA explicó que en el operativo de ent

Campos ganaderos: elevada oferta, escasa demanda, menos pretensiones

Tue, 31 Aug 2010 00:00:00 GMT

Si bien en algunas pocas zonas los buenos precios ganaderos acarrearon un incremento en las condiciones de los contratos, en las regiones más afectadas por la sequía, la drástica reducción del stock hizo que la demanda disminuyera.

Desde fines de noviembre del año pasado los precios pagados por la hacienda en pie han tenido un crecimiento importante, ya que en estos momentos el productor está recibiendo alrededor de seis pesos

Un millón de dólares para que coma el ganado

Mon, 30 Aug 2010 00:00:00 GMT

El verano de 2008, Chile sufrió la llamada “peor sequía de los últimos 50 años”. El fenómeno de La Niña fue el causante, el mismo que promete visita para esta temporada estival, lo que tiene en alerta a los ganaderos.

A raíz de esto nació el programa de Praderas Suplementarias en el Instituto de Desarrollo Agropecuario, principalmente para apoyar al sector lechero que en el invierno de ese año prá

Nueva unidad agrícola de la Fiscalía Económica podría debutar con la leche

Mon, 30 Aug 2010 00:00:00 GMT

“Estamos viendo señales de potencial fortalecimiento en los precios internacionales (de la leche) en esta estación”, dijo el presidente de la Fonterra, Henry van der Heyden hace algunos días.

La frase tiene poco de extraño. Es parte de lo que se puede decir en el actual escenario. Sin embargo, los productores lecheros chilenos están sorprendidos. Claro, días antes Soprole, la filial chilena de la empresa neocelandesa, anunc

Ganado y carne, en crisis

Sat, 28 Aug 2010 00:00:00 GMT

La reducción del stock vacuno en 8,5 millones de animales es clara señal de la grave crisis que atraviesa la ganadería

Información estadística del servicio sanitario nacional, Senasa, da cuenta de la gran declinación del inventario ganadero vacuno que ha venido siendo anunciada tanto por las entidades del agro como por los expertos en la materia.

En efecto, entre marzo de 2008, cuando disponíamos de un p

Crean unidad agrícola que verá los temas de libre competencia

Fri, 27 Aug 2010 00:00:00 GMT

Ante la presencia del Presidente de la República y más de 750 empresarios reunidos en el Encuentro Empresarial de la Araucanía (Enela 2010), el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, y el Fiscal Nacional Económico (FNE), Felipe Irarrázabal, firmaron hoy un convenio de colaboración entre ambas instituciones que permitirá mejorar las investigaciones y análisis de los mercados agrícolas, con miras a prevenir y persegui

Plan Araucanía y Fiscalía Agrícola marcaron la cumbre Enela 2010

Fri, 27 Aug 2010 00:00:00 GMT

Presidente Piñera, que fue ovacionado por la ayuda del Gobierno a los mineros de Copiapó, anunció un plan de cuatro años para la región de US$ 400 millones.

Temuco Un plan que inyectará US$ 400 millones adicionales hasta el 2014 a la Región de La Araucanía fue el eje central de los anuncios que el Presidente Sebastián Piñera realizó ayer en esta ciudad. Esos recursos se sumarán a los U

Exportadores y agricultores acuden a las autoridades por el tipo de cambio

Tue, 24 Aug 2010 00:00:00 GMT

Tras la reunión con el instituto emisor, el presidente del gremio agrícola, Luis Mayol, dejó entrever que si se toman medidas éstas vendrán por el lado de la política fiscal.
Miguel Concha y Silvana Celedón Los intentos del sector exportador y agrícola por instar a las autoridades a tomar medidas para impulsar un alza del tipo de cambio se intensificaron ayer.

Esto, porque la mañana partió con una re

Las 3 propuestas para erradicar el abigeato

Mon, 09 Aug 2010 00:00:00 GMT

Hace dos semanas el agricultor de San Pablo, José Asenjo Cárdenas, denunció en Carabineros de esa comuna que desconocidos ingresaron al fundo Pincoy y robaron una vaquilla preñada de color overo negro, de 250 kilos aproximadamente y avaluada en 350 mil pesos.

En Futrono, la realidad es compleja. Pérdidas por sobre los cien millones de pesos, producto del reiterado y sostenido robo de animales, ha registrado en los últimos seis añ

Ganaderos Canadienses Alimentan a Vacas con Vino

Mon, 09 Aug 2010 00:00:00 GMT

Dos ganaderos canadienses han comenzado a alimentar a sus vacas de raza Angus con vino, 90 días antes del sacrificio, y aseguran que mejora la calidad de la carne de estas.

Janice y Darrel Ravndahl, dueños del rancho ganadero situado en la ciudad de Kelowna, a tan sólo 300 kilómetros de Vancouver en Canadá, tuvieron esta idea después de ver un programa de cocina del aclamado chef Gordon Ramsay, en el cual ofrecí

Cómo ganar con la ganadería

Sat, 07 Aug 2010 00:00:00 GMT

Con la recuperación de los precios, para las empresas que continúan en la actividad los técnicos aconsejan concretar inversiones atrasadas, apuntar a la eficiencia y fortalecer la capacitación del personal.

Con la recuperación de los precios de la hacienda consolidada, al menos por ahora, la pregunta que muchos productores se hacen es no sólo cómo aprovechar mejor el actual contexto de la ganadería sino qué

Uruguay - Estiman que mercado ganadero seguirá firme con algún repunte

Wed, 04 Aug 2010 00:00:00 GMT

El novillo no pudo por ahora cruzar los U$S 3,30 en segunda balanza pero el empuje de las materias primas y la suba del euro --que ya supera con holgura los 1,30 frente al dólar-. llevan a que no se descarte que el mercado siga firme y con algún repunte adicional de precios dado lo escaso de la oferta.

La mayoría de las empresas industriales mantiene muy bajas las faenas. Mientras, la oferta seguirá muy baja, entre otros factores,

Precio de la carne sube 10,4% entre enero y junio

Wed, 04 Aug 2010 00:00:00 GMT

La escasa producción a nivel local es una de las razones del alza, dicen en la industria.

El precio de la carne de vacuno en el país creció 10,4% en los primeros seis meses del año, según cifras del Instituto Nacional de Estadísticas (INE). El alza en el período es progresiva, mes a mes con excepción de abril, que cayó 0,68% respecto de marzo. A su vez, junio prácticamente no varió r

La tarea es producir más carne no importarla

Mon, 02 Aug 2010 00:00:00 GMT

El Lunes 2 de agosto de 2010 se realiza la Asamblea Anual del Consejo Venezolano de la Carne CONVECAR

El Lunes 2 de agosto de 2010 se realiza la Asamblea Anual del Consejo Venezolano de la Carne CONVECAR, siendo propicia la ocasión para recordar al país, la grave dependencia en importaciones de ganado y carne que sufre el país, como resultado de las políticas equivocadas que persisten sin revisión y menos corrección alguna

Un buen momento para la carne en Chile

Mon, 02 Aug 2010 00:00:00 GMT

Llegó la oportunidad para que los productores puedan invertir

Hace tiempo que los ganaderos no escuchaban buenas noticias. El crecimiento de las importaciones en los últimos 5 años inevitablemente ha afectado la rentabilidad de la crianza bovina en el país, en donde se producen del orden de 200-240 mil toneladas de carne en vara. Caída de precios internos y mercados externos complicados e insertos en medio de países de alta pr

En La Araucanía autoridades de agricultura aseguran que ganado bovino, caprino y ovino registra buen

Mon, 02 Aug 2010 00:00:00 GMT

René Araneda, seremi de Agricultura Araucanía, realizó visita inspectiva a las localidades de Marimenuco, Lolén, Huellipulli y Cruzaco, en la comuna de Lonquimay.

El estado de la masa corporal hasta hoy, está en buenas condiciones para enfrentar la etapa más cruda del invierno. Tienen pasto para alimentar a sus animales hasta un par de semanas más, en tanto seguiremos monitoreando cómo están

Tecno feed lot 2010 - Un evento impostergable

Sun, 01 Aug 2010 00:00:00 GMT

Fernández Mayer y Espert, disertantes de las Jornadas de Técnicas y Tecnologías para Productores, Proveedores y Mercados del feed lot, a desarrollarse en Rosario del 10 al 12 de Noviembre, adelantan su opinión.

Para el Ing. Agr. Aníbal Fernández Mayer, los henos que se usan, tanto en los engordes a corral como en los pastoriles continuarán teniendo una fuerte demanda. Es más, "nosotros en el sudoeste de Buen

CONGRESO MUNDIAL DE LA CARNE SE LLEVARA A CABO EN BUENO AIRES ENTRE EL 26 Y 29 DE SEPTIEMBRE

Sun, 01 Aug 2010 00:00:00 GMT

En su 18va. Edición, el Congreso Mundial de la Carne se centrará en la problemática de la sustentabilidad de esta actividad. Este evento, organizado por la OPIC, reúne cada dos años a expertos internacionales para analizar la actualidad y perspectivas de la carne bovina, ovina y porcina en todo el mundo.

Entre el 26 y el 29 de septiembre, en la ciudad de Buenos Aires, se desarrollará el Congreso con la participación de

EEUU exportaría más bovino, dice USDA

Sun, 01 Aug 2010 00:00:00 GMT

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) aumentó la proyección de exportaciones de bovino estadounidenses para este año, que alcanzaría 948,008,053.3 toneladas métricas, un 12% más de lo registrado en 2009

A ese nivel, Estados Unidos alcanzaría el 83% de los niveles de exportación de carne de bovino anteriores a los que tenía antes de la detección de encefalopatía espo

Uruguay - Actividad de faena en el país al nivel más bajo en 16 meses

Sat, 31 Jul 2010 00:00:00 GMT

La casi nula oferta de hacienda pronta para faena desplomó el ritmo de actividad de la industria frigorífica al nivel más bajo en 16 meses --desde febrero de 2009-- y nada indica que la situación se pueda revertir en el mediano plazo.

Los pronósticos de los operadores consultados por Negocios Ganaderos coinciden --desde todas las regiones del país--, en cuanto a que no hay nadie que esté reteniendo. Simplemente, no hay

La erradicación de aftosa en Brasil depende de países vecinos, según OIE

Fri, 30 Jul 2010 00:00:00 GMT

La erradicación total de la fiebre aftosa en Brasil depende del control de la enfermedad en los países vecinos, afirmó hoy el director general de la Organización Mundial de Epizootias (OIE), Bernard Vallat

La aftosa, enfermedad contagiosa que afecta en particular al ganado bovino, está erradicada en dos tercios del territorio brasileño gracias a la vacuna y a "una política de control de enfermedades eficaz", s

Uruguay - Consignatarios de Ganado confirman que los precios de las haciendas siguen subiendo

Thu, 22 Jul 2010 00:00:00 GMT

De acuerdo al boletín de precios elaborado en la reunión de anoche en Montevideo por parte de la Asociación de Consignatarios de Ganados del Uruguay, el ganado gordo continúa su escala ascendente, a pesar que, en los informes que hemos recabado ya al final de la semana anterior, por diferentes consignatarios del país, se nos informaba que el gordo habría logrado su precio máximo, y que había cierta estabilidad en los precios.

Las oportunidades para el agro

Mon, 19 Jul 2010 00:00:00 GMT

Medio ambiente y agricultura tienen una vida en común. Y, aunque en ocasiones lo han intentado, no pueden y no deben vivir uno sin el otro. Eso explica que desde hace ya algunos años tengan temas comunes, como el resguardo de la biodiversidad y la necesidad de evaluar el impacto ambiental de los proyectos agroproductivos.

Hasta ahora parte de las tareas radicaban en el Ministerio de Agricultura y otra parte en la Comisión Nacional del Medio Ambiente (Conam

Brasil y Colombia se suman a Rusia y abren sus mercados para la importación de carne chilena

Mon, 19 Jul 2010 00:00:00 GMT

Aunque ambos países son reconocidos como exportadores de carne a nivel mundial, Brasil y Colombia autorizaron el envío de carne chilena a sus mercados, lo que se suma al permiso que hace unas semanas ya había concedido Rusia.

Es lo que destaca el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, quien explica que el acceso a los mercados es fundamental para el trabajo que está desarrollando en su cartera, y que estas aperturas son fruto del trab

Paraguay se transformó en la Meca de la ganadería

Mon, 19 Jul 2010 00:00:00 GMT

Tierras. En 2010 se llevan vendidas más de 100.000 hectáreas a extranjeros

Con una ganadería que creció, en los últimos 30 años casi 500.000 cabezas bovinas anuales, suelos ricos en fósforo y tierras a valores que no se consiguen, ganaderos e inversores uruguayos apuestan a producir carne en Paraguay.

El agro negocio paraguayo crece y los uruguayos lo miran de reojo. El grueso de la compra de tierras y l

Uruguay - Sistemas ganaderos están cambiando

Tue, 13 Jul 2010 00:00:00 GMT

Ganaderos plantan menos pradera y dan más ración.

Praderas. Alta inversión prioriza su buena utilización.

El ingeniero Guillermo Rovira, gerente de Calvase, cooperativa que produce semilla para siembras de pasturas, analizó para LA REPUBLICA, aspectos del mercado de semilla, de las siembras del otoño pasado.

Rovira comentó que desde hace unos años se viene registrando una

Asia eleva precios de los vacunos

Mon, 12 Jul 2010 00:00:00 GMT

La recuperación económica oriental y de Rusia eleva la demanda por carne. Paraguay y Uruguay son los grandes beneficiados.

El péndulo de los precios de la carne se dirige a valores más caros en el mundo. Una buena nueva a uno de los sectores agropecuarios más golpeados en los últimos años.

La nueva tendencia fue detectada en una reciente investigación del Usda, el Departamento de Agricultura de Es

Argentina: Bajó un 20% el stock bovino

Mon, 05 Jul 2010 00:00:00 GMT

Hemos confirmado los lamentables resultados esperados en la jornada que realizamos en el 2008, el stock bajo desde esa fecha un 20 %.

Las expectativas de aumentos de stock vía nuevas inversiones y/o retención de hembras, son pobres debido a la falta de políticas de parte del gobierno a tal fin, aún peor.. se teme por lo que el gobierno haga a partir de sus intervenciones, quien va a creer en un subsidio de largo plazo y planteo cuando adeu

Los cambios que se vienen para el Inia

Mon, 05 Jul 2010 00:00:00 GMT

El nuevo director del Inia, Guillermo Donoso, plantea los focos en que centrará su gestión y los temas de futuro que se potenciarán.

A comienzos de marzo, Guillermo Donoso Harris comenzó a recibir los primeros llamados sondeando la posibilidad de integrarse al equipo agrícola del nuevo gobierno. Cuando le plantearon la dirección del Inia, el instituto estatal dedicado a la investigación agrícola, le pidi

Perspectivas de la Agricultura Ocde-FAO

Mon, 05 Jul 2010 00:00:00 GMT

Con precios más altos que los de la década pasada, aunque menores a los que había en la crisis 2008-2009, se vislumbra el futuro de los commodities agrícolas, según el informe "Perspectivas para la Agricultura Ocde-FAO" 2010, presentado recientemente. Las razones de fondo de esta situación es el crecimiento de la demanda por alimentos de países como China e India; el desvío de productos para la producción de biocombustib

Uruguay - Aumento de precio al comienzo del segundo semestre del año

Sat, 03 Jul 2010 00:00:00 GMT

Una rápida escalada en los precios de todas las categorías de ganado es lo que domina en este comienzo del segundo semestre de 2010

Empieza el mes de julio y los precios, lejos de verse afectados por las condiciones del invierno, parecen los de una benévola primavera con subas muy fuertes tanto para el gordo como para la reposición. El timón lo lleva el gordo, con valores que se aproximan rápidamente a los U$S 3 el kilo de car

El maíz en dietas para bovinos

Mon, 28 Jun 2010 00:00:00 GMT

Con la expansión del negocio agrícola, la ganadería es "arrinconada" cada vez con mayor ímpetu a los peores suelos de la zona, o de lo contrario se emplean estrategias que permitan la intensificación ganadera, teniendo como objetivo ocupar la menor superficie posible de campo, liberando hectáreas para el cultivo agrícola. Es así que el encierre a corral de novillos recriados ha tomado un gran impulso durante los ú

A Europa Argentino exporta carne desde Chile

Mon, 28 Jun 2010 00:00:00 GMT

Llegó al país hace tres años, con el holding trasandino Pérez Companc. Hoy, en forma independiente, con cinco productores exporta directo a Europa. Insiste en que Chile tiene calidad similar a la de Argentina y Uruguay.

Juan Ignacio Bisso sabe de carnes. No sólo porque es argentino. Sino porque desde 1996 trabaja en el rubro. Fue por ella que llegó a Chile a fines de 2006. Se vino como gerente general del Grupo Friosa

Uruguay - Oferta de animales para faena continúa siendo muy escasa

Sat, 26 Jun 2010 00:00:00 GMT

La debilidad en el mercado de hacienda duró poco. Los precios retomaron la firmeza desde la semana pasada, fundamentalmente en el caso del gordo, pero de forma casi inmediata fueron acompañados por mejoras en los valores de las categorías de reposición y también en los de la cría.

La oferta de animales para faena es sumamente escasa, lo que está provocando una fuerte reducción en la actividad de faena de la indus

Uruguay - Recuperación de la demanda y caída de la oferta genera firmeza en el mercado

Wed, 23 Jun 2010 00:00:00 GMT

El mercado de hacienda ha ganado en firmeza por una recuperación de la demanda y una caída de la oferta que se ha trasuntado en un abrupto descenso de la faena, registrando los precios nítidas correcciones al alza.

Los mejores novillos alcanzan cotizaciones de U$S 2,80 y por lotes de animales de campo que tengan buena terminación se consiguen precios similares. Para las vacas el precio sigue muy disperso por la variabilidad en la calidad de

Chile podría venderle carne a Argentina

Mon, 21 Jun 2010 00:00:00 GMT

Parece insólito, pero especialistas argentinos del Ministerio de Agricultura están en Chile con el objetivo de que plantas faenadoras de bovinos, aves, cerdos y ovinos del país queden habilitadas para exportarles carnes a los trasandinos. La oportunidad nace de que varios frigoríficos sureños han recibido consultas y pedidos desde ciudades del sur argentino como San Martín, Bariloche y Ushuaia, ya que les convendría más llevar carne bovi

"Para ser potencia alimentaria, una de las claves es el riego"

Mon, 21 Jun 2010 00:00:00 GMT

El representante de la entidad sostiene que es clave estandarizar los procesos y capacitar a los agricultores para que el uso del agua se vuelva más eficiente y sume competitividad a la producción nacional.

Chile depende del clima para tener agua. Y el calentamiento global está moviendo las fronteras hídricas. Así, donde antes se regaba sólo por la lluvia hoy se necesitan sistemas que permitan que el agua llegue en los vol&uac

"El que sigue haciendo lo mismo, es un jubilado de la innovación"

Mon, 21 Jun 2010 00:00:00 GMT

El ejecutivo reconoce que el agro chileno es uno de los sectores más innovadores del país, pero insiste en que hoy hay que poner el énfasis en desafíos radicalmente distintos.

Chile es un país innovador. Así lo están reconociendo incluso publicaciones internacionales, como el Harvard Business Review, el Business Week y el blog de noticias Daily Beast, donde se ubica a Chile en el lugar 10 de un ranking sobre las nacione

Pucón 2010: Los desafíos de la carne bovina

Tue, 15 Jun 2010 00:00:00 GMT

“En los últimos 40 años ha caído de manera importante la competitividad de la carne bovina. En 1970, la señora Juanita consumía 35 kilos de carne al año; hoy consume el doble. Pero hoy las carnes rojas representan el 28% del total y hace 40 años eran el 60%”, señala en una charla cargada de humor y alusiones a los consumidores, Antonio Escudero, representante de la Asociación Chilena de la Carne (Achic).

Agricultores retoman inversiones y ven mejores perspectivas para sus negocios

Mon, 14 Jun 2010 00:00:00 GMT

Casi la mitad de los consultados estiman que en esta temporada les irá mejor, y los viñateros son el grupo más optimista. Siete meses atrás, sólo un tercio de los agricultores sondeados creían en las buenas perspectivas

Tiempos más optimistas, más inversiones y mejores perspectivas en general se avizoran en el sector agrícola. Así por lo menos quedó reflejado en una encuesta realizada por la

Chile contará con el primer centro de investigación de porcinos de Sudamérica

Sun, 13 Jun 2010 00:00:00 GMT

El proyecto tiene por objetivo principal elevar la competitividad de la industria chilena con la intención de competir con los grandes exponentes mundiales. Asimismo se alcanzará una mayor especialización de los profesionales del sector.

Tras un año y medio de trabajo y constantes reuniones la Universidad Católica de Chile (PUC), junto a la Asociación de Productores de Cerdos chilena (Asprocer) y la empresa Pig Improvement Com

Expoaviga refleja la inquietud de la ganadería española ante la nueva normativa europea de 2013

Thu, 10 Jun 2010 00:00:00 GMT

La próxima entrada en vigor de leyes aprobadas por la UE ha sido analizada en el certamen

Las principales asociaciones sectoriales de la ganadería española han mostrado su inquietud por el nuevo marco normativo que regirá en los 27 países de la Unión Europea a partir de 2013, con la entrada en vigor de la Ley de Bienestar Animal, que exigirá una mejora del trato a los animales en las explotaciones ganaderas, y una nueva

Exportaciones agrícolas se podrían duplicar a 2020

Tue, 08 Jun 2010 00:00:00 GMT

El subsecretario de Agricultura, Álvaro Cruzat, señaló que la expectativa del Gobierno es que el país duplique los montos de exportación de productos agroalimentarios en 2020.

"Nuestra expectativa es volver a duplicar el desarrollo del sector en estos próximos 10 años, para pasar de (los actuales) US$ 12 mil millones a US$ 24 mil millones", señaló Cruzat en el III foro internacional "Chile: oportunid

Exportación de carne bovina, ¿tiene agua la piscina?

Mon, 07 Jun 2010 00:00:00 GMT

Se ha avanzado, pero hay aún numerosas tareas para concretar el potencial.
Michel Leporati Neron, Director de escuela Medicina Veterinaria, UST?TALCA Tras 10 años de adoptada la estrategia de internacionalización y diferenciación de la carne ¿Hay resultados o fue sólo un volador de luces en un escenario en donde, como se ha escuchado decir, "la piscina no tiene agua" para dar el salto modernizador definitivo?Primero la mitad llena: d

El Indap 2.0 según Ariztía

Mon, 07 Jun 2010 00:00:00 GMT

Su objetivo, dice, es hacer el Indap un organismo confiable y que se concentre en sacar de la pobreza rural a los que efectivamente lo necesitan. Ya revisa y descubrió varias situaciones que requieren de "limpieza".
Patricia Vildósola Errázuriz El lunes sacó aplausos. Más de 200 empresarios y agricultores reunidos en el seminario de la SNA reconocían así que Ricardo Ariztía de Castro, el ex presidente de la CPC y de la

SAG REALIZA FISCALIZACIÓN EN MATERIAS DE TRANSPORTE GANADERO

Wed, 02 Jun 2010 00:00:00 GMT

Con el fin de relevar el tema dentro de la comunidad ganadera regional, el SAG se ha abocado a una campaña de divulgación y fiscalización en los lugares de concentración de ganado, como son puertos, ferias y mataderos regionales.

El transporte de ganado es un factor importante que influye sobre la calidad de la carne, y que por lo demás afecta la liquidación final de las canales, en los centros de faenamiento. En Chile, una gr

21 de mayo: El agro espera medidas concretas

Mon, 17 May 2010 00:00:00 GMT

Una expectación tranquila existe respecto de los anuncios para el sector que podría hacer el Presidente Piñera para este 21 de mayo. Es que el terremoto cambió también las expectativas. Pero lo anterior no quita que no esperen más que sólo balances de lo realizado en lo que va corrido del gobierno, sino también anuncios que permitan concretar el programa de 25 medidas planteado por el Presidente durante su campaña.

La carne del Mercosur

Sat, 15 May 2010 00:00:00 GMT

Los representantes de la producción y la industria apuntan a fortalecer la política sanitaria

El Foro Mercosur de la Carne (FMC) realizó un nuevo encuentro, en Buenos Aires, en la sede de la Sociedad Rural Argentina y abordó distintos temas que inciden sobre la actividad en el sector. Acordó un documento que sera presentado próximamente en la reunión ordinaria del Consejo Agropecuario del Sur (CAS), integrado por los mi

Uruguay - Otras 4.000 Terneras se Embarcan Hacia China

Mon, 10 May 2010 00:00:00 GMT

A partir de hoy, comienzan a subir al barco las 1.100 toneladas de ración y alfalfa y mañana miércoles, a partir de las siete (durante 12 horas) embarcarán las 4.000 terneras de entre ocho y 16 meses, sin preñez, que conforman el nuevo negocio de ganado en pie con China.

Ruben Urchitano, el único exportador uruguayo que está haciendo negocios con los chinos, aseguró que existen posibilidades de fir

Recursos genéticos endémicos de Chile. Un tesoro que nadie protege

Mon, 03 May 2010 00:00:00 GMT

En 1992 el convenio mundial de diversidad biológica les otorgó soberanía a los países sobre sus recursos genéticos, pero hasta ahora Chile no tiene una ley que controle la salida de valioso material genético único, ni tampoco hace respetar su derecho a gozar de los beneficios económicos que obtienen grandes compañías que lo usan.

Es un patrimonio natural tan valioso como las Torres del Pain

Oferta y demanda mundial de productos ganaderos

Mon, 03 May 2010 00:00:00 GMT

USDA, ha publicado su informe mensual sobre producciones ganaderas

En cuanto a las producciones ganaderas en EE.UU. las previsiones más significativos para 2010 son los siguientes;

CARNE DE VACUNO. La producción se estima en11.500 millones de toneladas cifra ligeramente inferior a la del año anterior. El consumo per cápita será de 26,8 Kg, lo que supone una disminución de cerca de 1,5 Kg.

Venezuela - Traerán de Brasil 30.000 reses al mes para bajar precio de la carne

Sun, 02 May 2010 00:00:00 GMT

La Asociación de Mataderos y Frigoríficos y el Gobierno nacional llegaron un acuerdo para importar 30 mil reses mensuales de Brasil, con la posibilidad de aumentarla a 50 mil si hay mayor flujo de divisas. Así lo informó Gonzalo Asuaje, presidente de la asociación. Este fin de semana llegarán 8.500, mientras que los frigoríficos se comprometieron a vender al monto regulado en los comercios.

Gonzalo Asuaje, presidente de

La UE podría reducir los requisitos técnico sanitarios para la importación de carne de vacuno

Thu, 29 Apr 2010 00:00:00 GMT

Tras la visita de miembros de la Comisión Europea a Brasil durante el pasado mes de marzo, la UE podría simplificar los procedimientos para la exportación de carne de vacuno de este país a la UE, algo que Brasil venía demandando desde hace tiempo.

Según ha manifestado el responsable de Sanidad Animal de la UE, Bernard Van Goethem, a la prensa brasileña los resultados de la misión de inspección fueron posit

Las claves tras la llegada de Ariztía al Indap

Mon, 26 Apr 2010 00:00:00 GMT

Su carácter fuerte y sello ejecutivo explican el nombramiento de Ricardo Ariztía como jefe de la política campesina del gobierno de Sebastián Piñera.

El jueves pasado Ricardo Ariztía dio el sí. Después de un intenso lobby de José Antonio Galilea, ministro de Agricultura, Ariztía aceptó convertirse en el nuevo director del Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap).

Argentina: UNA NUEVA REALIDAD PARA LA GANADERIA

Sat, 24 Apr 2010 00:00:00 GMT

La Argentina es un verdadero laboratorio para la ciencia económica. Un viejo axioma galvanizado en el ideario "neoliberal" (nunca entendí qué significa el neo, ni si los neoliberales son mejores o peores que los liberales a secas), avisa que "el mejor remedio para los bajos precios son los bajos precios". Y viceversa.

Pues bien, fue finalmente lo que sucedió con la ganadería. El gran favor que le hicieron

Argentina: Una mirada al futuro de la ganadería

Sat, 24 Apr 2010 00:00:00 GMT

La situación actual de la ganadería debe contemplarse con una mirada que abarque el total del país y las diferentes situaciones que originaron los dos aspectos desencadenantes de la misma: por un lado la desaparición de más de 13 millones de las mejores hectáreas ganaderas, que se destinaron a la agricultura, concentrando una gran cantidad de hacienda en áreas de mayor vulnerabilidad y, por el otro, una sequía continua y persiste

Se incrementa producción de carne de bovino en México

Thu, 22 Apr 2010 00:00:00 GMT

De acuerdo con una nota publicada por un diario local con datos de la Secretaría de Agricultura de México, la comercialización de carne de bovino en este país se incrementó 193 mil toneladas en los últimos 6 años.

Según un comunicado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación de México (SAGARPA), este incremento se dio gracias a los programas que

JAPON CON AFTOSA, PODRIA FAVORECER A URUGUAY

Wed, 21 Apr 2010 00:00:00 GMT

Fuentes del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca -MGAP- dijeron a LA REPUBLICA que aún era prematuro opinar si el foco de fiebre aftosa que se confirmó ayer en Japón, generará algún impacto en las negociaciones que nuestro país tiene con la referida nación, para la habilitación del comercio de carne bovina

La OIE divulgó ayer el informe detallando que fue confirmado un foco de aftosa, tres an

Las nuevas cabezas del Minagri

Mon, 19 Apr 2010 00:00:00 GMT

A poco más de un mes de la asunción del actual Gobierno, los nuevos directores de servicio ya asumieron sus funciones.
Loreto Gatica Aunque aún falta nombrar a las cabezas de Indap e Inia, el resto de los directores de las instituciones del agro ya está trabajando y si bien recién comienzan a investir el cargo, hay puntos que tienen claros. Mejorar la gestión, implementar mayor tecnología y aterrizar la innovación en proyectos co

Uruguay - Momento de análisis para la ganadería

Sun, 11 Apr 2010 00:00:00 GMT

Avanzando la primera semana de abril el mercado de la hacienda se apresta a testear condiciones de dificultad por primera vez en varios meses. En varias zonas empieza a faltar el agua, se aproximan los primeros fríos y en los mercados internacionales parece inminente la liberación del saldo de la cuota Hilton en Argentina. Todos factores que harán que las próximas semanas el mercado de los vacunos pase por desafíos interesantes.

Una mirada al futuro del agro y los mercados

Sun, 11 Apr 2010 00:00:00 GMT

El economista Raúl Fuentes Rossi y el analista ganadero Ignacio Iriarte disertaron el viernes en el Centro de Empleados de Comercio en una reunión organizada por la Comisión de Ganadería del CREA Ameghino, que Coordina el Ing. Rafael Canosa.

El taller comenzó con la exposición del ingeniero Pierre Courreges, responsable empresario de la Comisión de Ganadería del CREA Villegas, y luego se presentó el nuevo

Galilea define las prioridades para el agro

Mon, 05 Apr 2010 00:00:00 GMT

Su nombramiento provocó expectativas y temores. Expectativas entre los agricultores del sur o de los mal llamados "tradicionales"; era uno de los suyos, por lo que conocía de cerca sus problemas y necesidades. Temores entre los productores de rubros como la fruta, el vino o los alimentos procesados: podía no entender bien el sector y jugarse demasiado por los rubros que conocía mejor.

Con casi un mes sumergiéndose en las distintas p

Ganaderos argentinos reciben mejor precio que los uruguayos

Thu, 01 Apr 2010 00:00:00 GMT

Los ganaderos argentinos, pese a todas las dificultades que tienen para exportar su ganado, reciben mejores precios que sus pares de Uruguay y están apenas por debajo de los de Brasil

Los ganaderos argentinos, pese a todas las dificultades que tienen para exportar su ganado, reciben mejores precios que sus pares de Uruguay y están apenas por debajo de los de Brasil.

Según un informe elaborado por El Argentino.com actualmente el pre

Crearían programa de "Retención de Vientres Vacunos" para mejorar la producción

Wed, 31 Mar 2010 00:00:00 GMT

Con el objetivo de lograr un incremento en la producción ganadera vacuna, el diputado de Peronismo Federal bonaerense, Mario Cura, presentó un proyecto de Ley por medio del cual se busca crear el "Programa Bonaerense de Retención de Vientres Vacunos".

"La retención de vientres significa que las hembras nacidas en el año de entrada en funcionamiento del programa y tengan capacidad reproductiva durante el desarrollo del

Colombia obtiene la recertificación de país libre de aftosa

Tue, 30 Mar 2010 00:00:00 GMT

La Organización Mundial de Salud Animal (OIE) hizo oficial la decisión de restituir la certificación de "libre aftosa" a Colombia.

El país sudamericano presentó una solicitud al organismo de la salud animal y luego de ser revisada por la Comisión Científica de la OIE, se le concedió el título de "país libre de aftosa con vacunación" a Colombia.
Antes de co

Sectores agrícola y vitivinícola retoman actividades a un mes del terremoto

Tue, 30 Mar 2010 00:00:00 GMT

Los gremios y empresas coinciden en que serán necesarios algunos meses más para recuperarse totalmente de los daños, pero hay sectores que operan ya con relativa normalidad.

El terremoto del pasado 27 de febrero modificó por completo el panorama económico del país previsto para este año.

Se esperaba un crecimiento de hasta 6%, pero ahora el PIB podría avanzar hasta un 4,5%, de acuerdo a las estima

Proyecciones 2010, PIB agrícola dejaría de crecer casi un punto a raíz del sismo

Mon, 29 Mar 2010 00:00:00 GMT

La falta de agua provocó una disminución en el volumen de la fruta, mientras el 40% de los productores tuvo problemas en la capacidad de almacenamiento.

Diversos daños fueron los que dejó el terremoto en gran parte del sector agrícola. Según estimaciones de la Sociedad Nacional de Agricultores (SNA), el PIB agrícola dejaría de crecer entre 0,5 y 0,8 puntos porcentuales este 2010.

La SNA real

Uruguay - Mercado tonifica precios y productores

Sat, 27 Mar 2010 00:00:00 GMT

La mejora de la demanda externa por carne vacuna repercutió en el mercado de la hacienda gorda, con una mejora en la demanda y con precios ahora firmes y sostenidos por encima de las referencias de la semana pasada.

Los precios del gordo mejoraron gracias a una demanda más intensa que permitió que la faena aumentara en 10.000 cabezas en sólo dos semanas, pasando de 43.000 a 53.000. Volvieron a haber U$S 2,55 por kilo de carcasa de

Argentina: Advierten que la producción de carne caerá entre 20% y 30% durante este año

Wed, 24 Mar 2010 00:00:00 GMT

Para el consultor Ignacio Iriarte habrá menor oferta en los próximos dos años. La Sociedad Rural estima que durante 2010 el consumo interno bajará en 700.00 toneladas. En Liniers registran que el kilo de hacienda viva se duplicó en 14 meses

La escasez de hacienda en los mercados concentradores genera un fenómeno inverso: mientras la oferta de ganado en pie disminuye, el precio sube. Tan sólo en los dos primeros meses de

Las oportunidades que abre el terremoto

Mon, 22 Mar 2010 00:00:00 GMT

Agricultores de la VI, VII y VIII Región se reunieron con Revista del Campo para analizar cómo, a partir de la reconstrucción, se pueden generar cambios que beneficien en el largo plazo al sector.

A tres semanas del terremoto, el agro, al igual que el resto del país, intenta comenzar la reconstrucción. Cuesta definir por dónde partir cuando los daños son tan diversos. Pero para los empresarios y agricultores de

Venegas sigue en el SAG

Mon, 22 Mar 2010 00:00:00 GMT

Ya está confirmado. Si bien aún no se conocen todos los cambios que se producirán en las jefaturas de los servicios del Ministerio de Agricultura, ya están listos dos puestos claves. Se trata del SAG, donde continuará Víctor Venegas como director y de la Comisión Nacional de Riego en que seguirá Nelson Pereira, como secretario ejecutivo. Venegas, ingeniero forestal especialista en temas de política agrícola

Las nuevas tendencias en la gestión agrícola

Mon, 22 Mar 2010 00:00:00 GMT

El capital humano -temporal o permanente- es crucial para el éxito en las empresas agrícolas. Pero no basta sólo capacitarlo en técnicas productivas, sino también hay que invertir en mejorar las relaciones humanas al interior de la empresa.

Cada año, la empresa Contador Frutos S.A., en la comuna de San Ramón en Coquimbo, recibe a los mismos temporeros. Para la empresa significa mayor eficiencia y menores costos, al cont

Bolivia se propone eliminar fiebre aftosa en 2011

Sat, 13 Mar 2010 00:00:00 GMT

Bolivia pretende eliminar totalmente la fiebre aftosa para 2011, declaró hoy aquí la ministra de Desarrollo Rural y Tierras, Nemesia Achacollo

Para ello, informó la ministra que se continuará con las campañas de vacunación impulsadas cada año por el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) en coordinación con los ganaderos.

El SENASAG ha logrado en las últ

Qué está haciendo el Minagri

Mon, 08 Mar 2010 00:00:00 GMT

En Indap se prorroga hasta el 1 de mayo los pagos de los créditos a los agricultores afectados.

El 1 de marzo, los servicios del Minagri comenzaron a elaborar un catastro para identificar los daños del sector. Ello determinó que el jueves se declarara emergencia agrícola desde la Región de Valparaíso a la de la Araucanía, lo que permite la entrega de ayuda especial a los agricultores más afectados.

Las propuestas del agro para enfrentar el terremoto

Mon, 08 Mar 2010 00:00:00 GMT

Luego de verificar que su familia estuviera bien, Antonio Walker se dirigió al fundo Marengo. El sol despuntaba la mañana del sábado 27 de febrero e iluminaba un escenario apocalíptico en Curicó.

Walker tenía razones de sobra para tomar su camioneta y llegar a Marengo. Como productor frutícola, allí tenía buena parte de sus huertos. Tras recorrer los árboles frutales y las oficinas encontró el da&ntil

José Antonio Galilea: "Vamos a trabajar en conjunto con otras reparticiones"

Mon, 08 Mar 2010 00:00:00 GMT

"Se está recogiendo toda la información posible. Estamos trabajando en forma muy fluida con las organizaciones de agricultores y con el Ministerio de Agricultura. Con esto se evaluará cuáles son los sectores y áreas prioritarias a las que enfocarnos", señaló a fines de la semana pasada, José Antonio Galilea, el designado nuevo ministro de Agricultura, respecto de cómo enfrentará desde Teatinos 40 las consecuencias

Argentina: Novillos, con el precio más alto

Sun, 07 Mar 2010 00:00:00 GMT

Si el gordo liviano ha aumentado de 70 a 80 % ¿Por qué los feedlots no encierran masivamente? Hay muchas razones, tanto productivas y financieras como de contexto económico

A medida que avance el año, se comenzará a sentir la caída del stock ganadero y también impactará la retención de hembras.

A moneda constante (base 1960 igual a 100), el precio actual del novillo es el más alto de

Uruguay - Mercado firme para el gordo, aunque las faenas y exportaciones son menores a las del añ

Sat, 06 Mar 2010 00:00:00 GMT

De acuerdo a la información que semanalmente elabora la Asociación de Consignatarios de Ganados del Uruguay, y el informe de faenas que brinda el Instituto Nacional de Carnes INAC, el mercado está firme en cuanto a valores para el ganado gordo, con entradas un poquito mas distanciadas que la semana anterior, y una demanda que intenta frenar la tendencia al alza, pero por ahora sin resultados.

Por el lado de las faenas, las mismas en bovinos son un

Rubros proyectan mermas: Trece sectores productivos realizan sus primeras estimaciones de daños

Thu, 04 Mar 2010 00:00:00 GMT

Forestales, pesca y producción local de acero son algunas de las industrias más afectadas. Sin embargo, en la mayoría de los sectores señalan que hay stock suficiente para satisfacer la demanda. Las firmas informaron su situación a la Superintendencia de Valores y Seguros. La construcción prevé un incremento en empleo por la reconstrucción.

Agrícola

La producción de

Chile - Erradicación de la tuberculosis ¿para cuándo?

Mon, 01 Mar 2010 00:00:00 GMT

En agosto de 2009 se pospuso por última vez el plan de erradicación de la tuberculosis bovina. Aún no hay fecha definitiva, pues debe asumir el nuevo gobierno. Si bien hay consenso en concretarlo, el problema es que todavía hay puntos no resueltos, por ejemplo, la eventual compensación de los ganaderos.

Probablemente los ganaderos, en especial del sector lechero, ya han perdido la cuenta de cuántas veces han escuchado lo mismo

FAO: Requiere duplicarse la producción mundial de carne para el 2050

Mon, 22 Feb 2010 00:00:00 GMT

De acuerdo con el informe anual de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés), debido a la creciente demanda, la producción mundial de carne tendrá que duplicarse para el año 2050 hasta alcanzar los 463 millones de toneladas.

El informe anual de la FAO fue presentado en Roma la semana pasada, y en él se enfatiza el hecho de que la producción m

Uruguay - Faena se mantiene alta, en base a vacas

Fri, 19 Feb 2010 00:00:00 GMT

El precio del ganado gordo continúa con su tendencia al alza que comenzó a registrar en las primeras semanas de diciembre; dicho aumento no pronosticado sorprendió a muchos productores que se dedican al engorde de ganado, que no previeron una suba tan importante en los ganados de reposición y se quedaron sin comprar a los bajos precios que los ganados para el campo, registraban antes de fin del año 2009.

Por otra parte fueron excelen

Chile - Investigan los grandes problemas del sector cárnico bovino

Thu, 18 Feb 2010 00:00:00 GMT

La Investigación se lleva a cabo luego de problemas que frenan el crecimiento del rubro de la carne en el sur

Luego que el rubro de la carne bovina genera importantes fuentes laborales en el sur de Chile y que se ha visto afectado en el último tiempo al igual que el rubro de la leche con vaivenes que ha generado la globalización y tratados internacionales, se han desarrollado estudios científicos de importancia para ver dónd

Argentina asegura consumo de carne restringiendo exportaciones en 70%

Tue, 16 Feb 2010 00:00:00 GMT

La medida, que no se ha anunciado oficialmente, estaría afectando con fuerza las importaciones desde Chile, donde la carne trasandina es la segunda más comprada.

Los productores decían que se veía venir, aunque no esperaban que fuera tan pronto. Luego que en Argentina salieran a la luz los problemas de abastecimiento que hicieron que los precios internos de la carne bovina subieran 20% promedio en dos meses (pese a que el gobierno

Las propuestas de Galilea para el Minagri

Mon, 15 Feb 2010 00:00:00 GMT

José Antonio Galilea, el futuro ministro de Agricultura, dejará su rol como productor triguero para instalarse en Santiago. Aquí un adelanto sobre sus objetivos, que van desde agilizar las medidas contra las importaciones desleales desde Argentina, hasta estudiar la real efectividad del Indap.
Eduardo Moraga Vásquez La historia podría haber terminado de otra forma: con José Antonio Galilea en medio de apacibles trigales, recordando los agitado

Chile - Escuela de Ganaderos y Centro Trapananda

Mon, 08 Feb 2010 00:00:00 GMT

Estas Escuelas de Ganaderos Avanzados, se convertirán en una instancia de formación que considera dos etapas de ejecución con 60 participantes en cada una, distribuidas en cuatro comunas de la Región de Aysén.
El objetivo de esta iniciativa es crear y certificar las competencias y habilidades necesarias para hacer frente a los desafíos que le esperan a la ganadería regional. En este sentido, se busca potenciar el accionar productivo, pr

Ganado estadounidense seguirá en declive en 2010, según analistas

Mon, 01 Feb 2010 00:00:00 GMT

La cantidad de ganado disponible en Estados Unidos seguramente se reducirá de un 1% a un 1.5% más este año, mientras que una economía débil y el alto porcentaje de desempleo continuarán afectando la demanda de carne de bovino, dijo el director ejecutivo de Cattle-Fax, Randy Blach, a los asistentes de la Convención de la Industria Ganadera el pasado viernes en la ciudad de San Antonio, Texas.

No obstant

Se abre la posibilidad de vender ganado a Chile

Thu, 28 Jan 2010 00:00:00 GMT

La confirmación de representantes de la industria cárnica de Chile para continuar con los pasos a fin de abrir el comercio de animales en pie en condición de libres de aftosa, ha generado expectativas entre la gente de campo que participa de la Expo Rural del Neuquén John Deere 2010, según confirmó Juan Sorzana, presidente de la Sociedad Rural neuquina.

"Es un trabajo muy serio y de muchos años que venimos

Expectativas por la llegada e empresarios chilenos

Thu, 28 Jan 2010 00:00:00 GMT

La presencia de representantes de la industria cárnica de Chile en la Exposición Rural generó nuevas expectativas en los productores neuquinos.

Según indicó el presidente de la Sociedad Rural del Neuquén, Juan Zorzana, los pasos que se vienen dando son el resultado de "un trabajo muy serio y de muchos años que venimos realizando para lograr el reconocimiento de zona libre de aftosa tanto por la Un

Lo que hará Piñera con el agro

Mon, 25 Jan 2010 00:00:00 GMT

A seis semanas de que el Presidente electo se instale en La Moneda, su equipo agrícola revela que el eje estratégico estará puesto en el aumento de la productividad; apuestan a liberalizar el cultivo de transgénicos, revaluar la entrega de tierra a comunidades mapuches y apuntar a mayor eficiencia en los programas de Indap.

La mesa estaba servida con café y galletas el martes pasado. Los comensales, una decena de líderes ecolo

Sociedad Agrícola Ganadera analizará hoy autorización del SAG sobre importación de bovinos argentino

Wed, 20 Jan 2010 00:00:00 GMT

Integrantes de la Sociedad Agrícola Ganadera, se reunirán hoy para analizar variados temas correspondientes al rubro ganadero nacional, principalmente, la autorización del Servicio Agrícola Ganadero de importar bovinos argentinos para faena inmediata.

José Antonio Alcazar, gerente técnico de la Sociedad Agrícola Ganadera de Osorno, señaló que el pasado 7 de enero, se emitió un informe aceptando la l

Mejoraría el mercado de la carne en el Mercosur en el 2010

Thu, 14 Jan 2010 00:00:00 GMT

Mientras en Argentina se habla cada día más de la potencial importación de carnes, nuestros países vecinos siguen buscando ampliar la producción y exportar.

En Uruguay no esperan sorpresas para el 2010. Según Roberto Vázquez Platero, de Uruguay, su país creció en base a previsibilidad a desarrollar un plan sanitario eficiente. Además de entrar, con gran esfuerzo y constancia, en el difícil pe

José Antonio Alcazar, gerente técnico de la Sociedad Agrícola Ganadera de Osorno, señaló que el pasa

Thu, 14 Jan 2010 00:00:00 GMT

El seminario "Un desafío sanitario para el Bicentenario", se extenderá por dos días y en él participarán destacados especialistas chilenos y extranjeros

La Ministra de Agricultura de Chile, Marigen Hornkohl, junto al Director Nacional del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Víctor Venegas, inauguró el Seminario Internacional de Tuberculosis Bovina, que tiene como objetivo evaluar y conocer las medidas s

Polémica sobre la erradicación de la tuberculosis bovina en Gran Bretaña

Tue, 12 Jan 2010 00:00:00 GMT

Mientras los ganaderos de vacuno se lamentan de la falta de ideas del gobierno británico y piden el sacrificio de los tejones como principales transmisores de la tuberculosis, las asociaciones de defensa de estos animales lo consideran innecesario.

Según la Unión Nacional de Ganaderos de Gran Bretaña, la política gubernamental para terminar con la tuberculosis bovina es inaceptable, y no sirve para evitar el sacrificio de miles de va

Lo que necesita el agro del nuevo gobierno

Mon, 11 Jan 2010 00:00:00 GMT

Definir una política de tipo de cambio que dé estabilidad de largo plazo.

Juan Sutil Presidente Empresas Sutil

La carrera presidencial llega a la esperada definición final. Más allá del ganador, a mi juicio el sector agrícola requiere que el próximo gobierno se preocupe al menos de cinco grandes materias, indispensables para dar un nuevo salto productivo y exportador:

E

Producción de Carne Argentina: Un Negocio que Engorda

Fri, 08 Jan 2010 00:00:00 GMT

A pesar de todo, los feedloteros argentinos despidieron el 2009 como un buen año. No es para menos, ya que se aprestan a terminar 2009 con un récord de encierre cercano a los 6 millones de animales, la hacienda gorda tiene los precios más altos de los últimos tres años en términos nominales, y las compensaciones retomaron su ritmo, después del parate de primavera. Además, y en los primeros meses de 2010, se abre la posibilidad de